Итмұрынның құрамында пайдалы заттардың көптігі сонша, оны кейде витаминдегі витамин деп те атайды. Мысалы, итмұрын құрамындағы аскорбин қышқылының мөлшері киви немесе апельсинге қарағанда әлдеқайда жоғары. Көбінесе дәрігерлер қант диабетімен ауыратын адамдарға осы өсімдіктің жемістерінің қайнатпасын ұсынады. Неліктен итмұрын қант диабетіне жақсы?
Итмұрын дегеніміз не
Бұл негізінен шағын бұта. Ол Роза отбасына жатады. Жалпы әлемде бұл өсімдіктің шамамен 140 түрі бар. Ол хош иісті қызғылт гүлшоғырлармен гүлдейді, содан кейін қызыл ұзын жемістер пайда болады. Бүгінгі күні жасы жүз жылдан асатын ерекше ұзақ өмір сүретін раушан гүлдері белгілі.
Бұта өмірінің үшінші жылында жеміс бере бастайды. Жемістердің ашық қызыл түсі құрамында каротиннің көп мөлшері бар.
Химиялық құрамы
Пайдалы заттар бұл таңғажайып өсімдіктің барлық дерлік бөліктерінде кездеседі. Дәрілік заттарды дайындау үшін гүл шоғырлары, жапырақтары, сабақтары және тіпті итмұрын тамыры қолданылады. Дегенмен, «ит итмұрын» сияқты бұталардың әртүрлілігі адамдарды емдеуге мүлдем жарамсыз және пайдалы ештеңе жоқ екенін есте ұстаған жөн. Жидектердің құрамындағы витаминдердің ең көп мөлшері C, A, E, K және B тобына жатады.
Жабайы раушан жемістерінде жүйке жүйесін нығайтатын магний мен бұлшықет жағдайын жақсартуға көмектесетін калий де көп. Сонымен қатар, темірдің көп мөлшері қан құрамын жақсартады, ал кальций сүйек тініне пайдалы әсер етеді. Бұтаның жемістерінде де шамамен 8% қант бар.
Пайдалы қасиеттер
Р және С дәрумендерінің арқасында қан тамырларының серпімділігі қалпына келеді. Егер сіз күзгі-қысқы кезеңде аптасына кемінде екі рет итмұрын сорпасын ішсеңіз, кез келген суық тию сізді айналып өтеді. Ол иммундық жүйені айтарлықтай нығайтады және бар аурулар кезінде қалпына келтіруге ықпал етеді. Сондай-ақ бактерицидтік қасиеттеріне байланысты жабайы раушан қосылған препараттар генитурарлы жүйенің қабынуын және ауру буындарды емдеуде қолданылады. Итмұрын қант диабеті үшін де тамаша болып шықты.
Кімге қарсы
Қышқылдығы жоғары адамдарға бұл өте қышқыл сусынды теріс пайдалану ұсынылмайды. Әйтпесе, олар шырышты қабықтың тітіркенуін және нәтижесінде күйдіруді сезінеді. Кейде итмұрын іш қатуды тудырады. Сондықтан қайнатпаны пайдаланған кезде оны іш жүргізетін әсері бар тағамдармен немесе сусындармен алмастыру керек. К витаминінің жеткілікті көп мөлшеріне байланысты қанның тұтқырлығы артады, бұлқан ұйығыштарының пайда болу үрдісі өте жағымсыз.
Жағымсыз әсерлер
Итмұрын қайнатпасы көп мөлшерде кальцийді ерітеді және бүйректерді жүктейді. С дәруменінің көп мөлшеріне байланысты концентрацияланған отвар тіс эмальының күйіне нашар әсер етеді. Итмұрын тұнбаларын ұзақ уақыт бойы қабылдамаған жөн. Жиі қолданылса, бұл құрал инфекциялық емес сарғаю симптомын тудыруы мүмкін.
Қант диабетіне арналған итмұрын
Бұл сусын науқас адамның денесін пайдалы заттармен қанықтырады, қан тамырларын нығайтады және олардың сынғыштығын болдырмайды. Оның арқасында капиллярлардың жағдайы жақсарады. Егер мұрыннан қан кету немесе көгеру үрдісі болса, итмұрын препараты бұл мәселені шешуге көмектеседі. Таңқаларлық емес, дәрігерлер 2 типті қант диабеті үшін итмұрын қайнатпаларын қолдануға кеңес береді.
Өздеріңіз білетіндей, бұл аурумен ауыратын науқастар қан тамырларының проблемаларымен сипатталады, соның салдарынан қан ағымы бұзылады. Аскорбин қышқылы қанды біршама сұйылтады, бірақ К витаминінің әсерінен әсер әдетте байқалмайды. Жабайы раушан гүлінің бай нығайтылған құрамы да қанды жақсартады, оның иммунитетін нығайтады, жиі осы аурумен бірге жүретін қабыну ауруларының алғашқы көріністерімен күреседі және жалпы науқастың әл-ауқатын айтарлықтай жақсартады.
Дәрігерлер, әдетте, итмұрынның келесі пайдалы функцияларын атап өтеді:
- Қант диабетінде инсулиннің сіңуін жақсартуға көмектеседіглюкоза деңгейін қалыпқа келтіретін нәрсе.
- Итмұрын артық салмақты азайтуға көмектесетіні анықталды, бұл қант диабетімен ауыратындар үшін де маңызды.
- Құрамында магний мен калийдің арқасында жүрек-тамыр жүйесі жақсарып, қан қысымы қалыпқа келеді.
- Жабайы раушанның маңызды қасиеті – оның көмірсулар алмасуын бақылап, қажет болған жағдайда оны тұрақтандыру қабілеті.
- Жабайы раушан қосылған қайнатпалар мен тұнбалар ұйқы безіне жақсы әсер етіп, оның жұмысын жақсартады.
Бұл жидектердің пайдалы қасиеттері өте көп. Қант диабетімен ауыратындар итмұрын басқа жидектермен араластырып, шөп шайларын қоса алады.
Термоста қалай пісіру керек
Қант диабеті үшін итмұрын тұнбасын дайындау үшін термосты қолданған дұрыс. Ыңғайлылықтан басқа, термос дәстүрлі сыра қайнату әдісіне қарағанда айтарлықтай артықшылықтарға ие. Ұзақ қыздырудың арқасында сорпада көптеген пайдалы заттар сақталады. Термосты пайдаланған адамдар емдік шөптердің су тұнбаларының қанық түсі мен хош иісін байқаған шығар. 2 типті қант диабеті үшін итмұрын қабылдаудың негізгі шарты - жидектерді сақтау.
Кептірілген жемістер термосқа құйылып, қайнаған суға құйылады. Содан кейін композиция үш-төрт сағат бойы тұндырылады. Өнім бір күн ішінде қолданылуы керек. Келесі күні, әдетте, жаңа қоспа дайындалады.
Ұсақталған жидектер
Еңбекқорлыққа қарамастанҚант диабеті үшін итмұрын сорпасын дайындаудың бұл әдісін көптеген адамдар жақсы көреді. Жидектерді ұсақтау кезінде витаминдер мен микроэлементтер нәзік және жойылуға бейім болатынын есте ұстаған жөн. Сондықтан құрғақ қоспаны баяу отта, тығыз жабық қақпақтың астында қайнатыңыз. Пісіру уақыты айтарлықтай қысқарады және екі-үш минутты құрайды. Сусын айқын қышқыл дәмге бай.
Тұтас жидектердің қайнатпасы
2 типті қант диабетіне арналған итмұрын сорпасын дайындау үшін ыңғайлы эмальданған таба таңдалады, оған жуылған итмұрын салынып, су құйылады. Содан кейін композиция қайнатылады және жидектер жұмсарғанша баяу отта сақталады. Бір стақан құрғақ немесе жаңа піскен жемістер үшін сізге екі литр су қажет. Жидектерді суық сумен де, қайнаған сумен де құюға болады.
Дайын болғаннан кейін қайнатпаны жеті-сегіз сағатқа тұндыруға қояды. 2 типті қант диабеті мен басқа да ауруларға арналған итмұрыннан алынған барлық қайнатпалар қос дәкеден немесе жұқа торлы електен өткеннен кейін ғана тұтынылады. Өйткені, жеміс ішіндегі виллалар асқазан мен өңештің шырышты қабығын тітіркендіреді. Сондықтан дәрілік препаратты мүмкіндігінше мұқият тазалау өте маңызды.
Дәрігерлердің кеңесі
Дәрігерлер қант диабеті үшін итмұрын тұнбасын қолдануды жиі ұсынады. Бұл өсімдіктің емдік қасиеттері өте алуан түрлі. Бұл бұтаның жемістері қанның құрамын жақсартуға, ұйқы безін емдеуге және қан тамырларының тығыздығын қалпына келтіруге көмектеседі. Пациенттержидектерді тау күлімен, мүкжидекпен немесе қара қарақатпен араластыруға болады. Қайнатпаны немесе су инфузиясын ішер алдында композицияны електен өткізіңіз. Ешқашан итмұрын сиропын қолданбаңыз.
Егер сізде қант диабетімен ауыратын болсаңыз, шай пакеттерін де пайдалану қажет емес. Қапшықтардағы желім зиянсыздығына қарамастан денені бітеп тастайды және көп мөлшерде канцероген болып табылады.
Жидектердің құрамында біраз қант бар екенін есте ұстаған жөн, сондықтан итмұрын сорпасын шарасыз қолдану зиян келтіруі мүмкін.
Тамыр қайнатпасы
Қант диабетімен ауыратын науқастар да тамыр инфузиясын пайдалана алады. Аздап кептірілген тамыр пышақпен ұсақталады, сумен құйылады және су ваннасында қайнатылады. Су моншасын дайындау үшін сізге кәстрөл су мен литрлік банка қажет. Үш ас қасық тамыры құмыраға құйылып, сумен құйылады. Содан кейін ол баяу отта қыздырылған кастрюльге қойылады. Кәстрөлдегі қайнаған су құмыраны қыздырады және осылайша дәрі дайындайды.
Итмұрын қалай жинауға болады
Итмұрын кез келген дәріханада сатып алуға болатынына қарамастан, көптеген адамдар оны өз бетімен жинағанды жөн көреді. Жемістер, әдетте, қоректік заттардың максималды мөлшерін қамтитын қыркүйекте немесе қазанда жиналады. Аязда өте нәзік С дәрумені ішінара жойылатынын есте ұстаған жөн. Жемістер қатты, тегіс, көрінетін зақымсыз болуы керек. Жинауға рұқсат етілмейдісаңырауқұлақ ауруларымен немесе өрмекпен боялған жабайы итмұрын.
Жемістер пеште алпыс градус температурада кептіріледі. Сонымен қатар, ауаның еркін айналуы үшін шкафтың есігін аздап ашу ұсынылады. Әрі қарай, дайын шикізат алдын ала дайындалған картон қорапқа ауыстырылады және ұзақ сақтауға жіберіледі. Сондай-ақ қағаз немесе кенеп сөмкесін дайындауға болады. Бұл шикізат үш жыл бойы өзінің қасиетін жоғалтпайды.
