Қазіргі уақытта тұтыну тауарларын шығаратын көптеген өндірушілер соңғысының құрамына әртүрлі шығу тегі компоненттерін қосады. Олардың барлығы пайдалы емес және кейде соңғы пайдаланушыны таң қалдырады.
Мысалы, глицерин, қандай да бір себептермен, кондитерлік өнімдер мен нанға айналды, бірақ сонымен бірге бояулар мен лактар мен дәрі-дәрмектер онсыз жасалмайды. Тұтынушы мұндай әмбебап компоненттердің нюанстарын қалай түсінуге болады? Олар не үшін пайдаланылады? Олардың адамдарға қандай пайдасы бар?
Глицерин дегеніміз не
Глицерин немесе глицерин немесе пропантриол заты үш атомды спирт. Бұл ерекше хош иісі және айқын түсі жоқ, өзіне тән тәтті дәмімен сипатталатын, улы зат емес, улы қасиетке ие емес тұтқыр зат.
Глицериннің құрамын келесідей көрсетуге болады: C3H5(OH)3.
Глицериннің қасиеттері
Кеңглицеринді қолдану оның әмбебап қасиеттерімен түсіндіріледі:
- араласпайтын ингредиенттерді (химиялық құрамдастарды) араластыруға мүмкіндік береді;
- суда ериді;
- жұмсартатын қасиетке ие;
- ылғалды ұстауға қабілетті;
- антисептикалық болып табылады;
- табиғи консервант болып саналады;
- жақсы мағынада тітіркендіргіш болуы мүмкін;
- жоғары гигроскопиялық.
Заттың түрлері
Глицериннің кеңінен қолданылуы оның түріне байланысты. Бұл зат әртүрлі шикізаттан алынады, сондықтан адам өмірінің әртүрлі салаларында қолданылады.
Сонымен, қазіргі өндірістік жағдайларда табиғи және табиғи емес глицерин өндіріледі.
- Табиғи - өсімдік және жануар текті шикізаттан алынған сығынды.
- Табиғи емес немесе химиялық - пропиленнен алынған сығынды - жанғыш газ.
Табиғи глицерин
Өсімдік және жануар майларынан алынған зат келесіге жіктеледі:
- тағамдық глицерин – дистилденген глицерин деп аталатын қарапайым тағамдық қоспа E422, құрамында 99% пайдалы май қосылыстары бар;
- фармацевтикалық глицерин - сұйылтылған тағамдық глицерин, 88% майлы қосылыстар мен 12% химиялық қосылыстардан тұрады.
Техникалық глицерин
Табиғи емес глицерин тағамдық емес өнеркәсіпте қолданылатын техникалық заттар класына кіреді. Бұл тез тұтанғыш затхимиялық реагент.
Глицериннің қолдану салалары: тамақ өнеркәсібі
Тағамдық қоспа E422 тамақ өнеркәсібінде, атап айтқанда өндірісте қолданылады:
- нан-тоқаш өнімдері;
- кондитер;
- кәмпиттер мен желе тәттілері;
- газдалған тәттілер, кофе, шай сусындар;
- балалар тағамы;
- консервіленген жемістер мен көкөністер;
- қатты сүт ірімшік өнімдері.
Глицерин жеуге жарамды өнімдерді құрайтын қосымша ингредиент ретінде өнімдердің ұзақ сақтау мерзімін қамтамасыз етеді.
Ол кептірілген жемістерді, жаңа піскен көкөністер мен жемістерді өңдейді. E422 нан пісірілген өнімдердің ескіруіне жол бермейді, бұл оларды әуе және жұмсақ етеді.
Сонымен қатар, глицерин табиғи қоюлатқыш және сонымен қатар қант алмастырғыш болып табылады.
Дәрі өндірісі
Өндірісте қолданылатын қосымша заттармен сұйылтылған E422:
- тік ішек суппозиторийлері (іш жүргізетін);
- аллергиялық реакциялар, қызару, кесу, күйік, саңырауқұлақ инфекциялары бар дененің терісін емдеуге арналған препараттар;
- асқазан-ішек жолдарының микрофлорасын қалпына келтіретін препараттар;
- антисептикалық жақпа және кремдер.
Косметика өнеркәсібі
Табиғи текті глицерин космецевтикада өзінің қолданылуын тапты. Әрбір екінші қол және бет кремі, маскалар мен гельдерқұрамында осы зат бар. Глицерин теріні ылғалмен қанықтыруға және оны эпидермистің жоғарғы қабаттарында ұзақ уақыт сақтауға мүмкіндік береді, сонымен қатар аллергияға қарсы және қабынуға қарсы әсер береді.
Глицерин көбік түзетін жуғыш заттар, сабындар, сусабындар, бальзамдар өндірісінде қолданылады.
Химия өнеркәсібі
Техникалық глицерин - тамаша еріткіш, өндірісте қолданылады:
- Бояу өнімдері.
- Синтетикалық мата негіздері.
- Техникалық машина майлары.
- Синтетикалық жуғыш заттар.
- Смол.
- Пластик.
- Панта.
- Динамит.
Глицериннің жарамдылық мерзімі бар ма?
Глицерин, оның көптеген сорттарына қарамастан, әрине, уақытша сақтаудың белгілі бір диапазоны бар. Глицериннің жарамдылық мерзімі ГОСТ және қолдану жөніндегі нұсқаулықпен анықталады. Глицериннің әрбір түрінің қоршаған ортаға және адам денсаулығына теріс әсер етпейтін өз мақсаты бар.
Мемлекетаралық маңызы бар ГОСТ бойынша глицериннің жарамдылық мерзімін өніміне осы компонент кіретін өндірушілер міндетті түрде белгілейді. Грицеролды сақтаудың орташа мерзімі үш жылдан аспайды.
- Дәріханадағы глицериннің (қоспалармен сұйылтылған) сақтау мерзімі қолдану жөніндегі нұсқаулыққа сәйкес екі жылдан аспайды. Құрамында глицерин бар дәрілер көбіне біреуден артық емес сақталадыжылдың. Дәріханаларда жеке рецепт бойынша дайындалған дәрілердегі глицеринді екі апта ғана пайдалануға болады.
- Тағамдық глицериннің (таза) таза шикі күйінде сақтау мерзімі бес жыл. Глицеринді пайдаланатын азық-түлік өнімдерінің өндірушілермен реттелетін өз шарттары бар - екі айдан бір жылға дейін. Глицерин қосылған косметикалық өнімдерді үш жылдан астам сақтауға болады. Глицерин қосылған хош иістендірілген электронды сұйықтықтар - бір жылдан аспайды.
- Техникалық глицеринді бес жыл, химиялық өнімдерді құрамындағы - он бес жылдан астам сақтауға болады.
- Глицериннің ГОСТ бойынша белгіленген жарамдылық мерзімі заттың шығу тегіне ғана емес, сонымен қатар оны дұрыс сақтау ережелерінің сақталуына да байланысты. Атап айтқанда: орау сапасы, сақтау орындарының қауіпсіздігі, температураны бақылау және желдету.
Мерзімі бітті: пайдалану қаупі
Көптеген электронды темекі шегушілер соңғысын толтыру үшін глицерин немесе пропиленгликоль қосылған хош иісті сұйықтықтарды пайдаланады. Көбінесе жарамдылық мерзімі өткеннен кейін (12 ай - 1 жыл) оларды пайдалану қауіпті ме деген сұрақ туындайды. Глицерин мен пропиленгликольдің сақтау мерзімі бірдей емес. Бұл әртүрлі компоненттер. Құрамында алкогольдік негіздер бар қолданылған өнімдердің жарамдылық мерзімі өткеннен кейін әрқашан улану қаупі бар. Эксперименттердің соңы нашар болуы мүмкін, сондықтан абай болыңыз!
Сақтау мерзімі өтіп кеткен косметикалық өнімдер - кремдер, мусс, сусабындар, лосьондар, глицерин қосылған гельдер де қолдануға жарамсыз. Әйтпесе, аллергиялық реакциялар тудыруы мүмкін, өзін нашар сезінуі мүмкін.
Азық-түлік құрамындағы үлкенді-кішілі мөлшердегі жаңа піскен глицерин де денсаулыққа зиян тигізуі мүмкін. Мәселе әсіресе ішкі органдардың және жүрек-тамыр жүйесінің созылмалы аурулары болған кезде өзекті болып табылады. Глицериннің жарамдылық мерзімі шектеулі екенін ұмытпаңыз!
Ешбір жағдайда глицерині бар дәрілерді қолдануға болмайды, егер жарамдылық мерзімі бірнеше күнге ғана кешіктірілсе. Біз сыртқы қолдану туралы да, ауызша және тік ішек арқылы қолдану туралы да айтып отырмыз.
Бірақ техникалық глицеринді сақтау мерзіміне қатысты шектеулерді сақтамай пайдалануға болады. Мысалы, бөлмелерді тазалау үшін жуғыш және сабынды заттарды қолдануға болады, ең бастысы - теріге тиіп кетпеу. Жарамдылық мерзімі өткеннен кейін глицерин қосылған мотор майларын қолданбаған дұрыс. Мылтық пен динамитке келетін болсақ, бұл материалдардың жарамдылық мерзімі өте ұзақ болғанымен, олардың жарамдылық мерзімі өткеннен кейін оларды пайдалану да қатаң түрде ұсынылмайды.
Егер глицерин жарамдылық мерзімі өтіп кетсе, оны пайдалану жөніндегі нұсқаулықта айтылғандай, кәдеге жарату керек. Өйткені, үш атомды спиртті және оның мазмұны бар өнімдерді өндірушілер олардың жарамдылық мерзімін есептейді. Ойланатын нәрсе!
Глицериннің мүмкін аналогтары: қарапайымауыстыру
Пісірудегі тағамдық глицеринді кәдімгі өсімдік майымен ауыстыруға болады.
Дәріханадағы глицеринді вазелин қосылыстарымен, өсімдік майларымен ауыстыруға болады.
Косметикалық - несепнәрмен оңай ауыстырылады.
Электрондық сигарларға арналған хош иістендірілген глицеринді өсімдік хош иістендірілген майлармен алмастыруға болады.
Техникалық глицерин синтетикалық май негіздерімен ауыстырылуда.
Көріп отырғаныңыздай, глицерин жиырма бірінші ғасыр үшін панацея емес. Әрине, ол қазіргі адамдардың өмірлік сәттерін айтарлықтай жеңілдетті, бірақ сонымен бірге, егер дұрыс пайдаланылмаса, олардың денсаулығына зиян тигізуі мүмкін.
Бұл субстанцияны тамақтандыруда, емдеуде, сыртқы келбетке арналған косметикалық күтімде пайдаланған кезде оны дұрыс сақтау және пайдалануға қатысты өндірушілердің ұсыныстарын орындау керек.
Таңдау әрқашан соңғы пайдаланушыға байланысты екенін есте сақтаңыз. Құрамы бар өнімдерді таңдауда сақ болыңыз! Өнеркәсіптік өнімдердің құрамына кіретін әрбір компонент кеңінен қолдану үшін іргелі негізге ие болуы керек.
