Шошқа майы – өткір иісі жоқ түйірлі ақ май. Ол жануарлардың ішкі мүшелерін жабады. Егер кәдімгі май қатты масса болса, онда интерьер ыдырайды. Оның әртүрлі ауруларды емдеуде қолданылатын өте маңызды емдік қасиеттері бар. Айта кету керек, адамдар тұздалған немесе ысталған жейтін қарапайым майдың мұндай қасиеттері жоқ.
Пайдалы қасиеттер
Шошқа майының құрамына жүрек бұлшықеттері ферменттерінің, сондай-ақ жасуша мембранасының құрамдас элементі болып табылатын арахидон қышқылы кіреді. Мұндай қышқылдың көмегімен белгілі бір гормондардың пайда болуы, сондай-ақ холестерин алмасуы жүреді. Тұз биологиялық белсенділігі бойынша басқа май түрлерінен алда. Қыздырылған кезде жануарлардың майларының көпшілігі барлық пайдалы қасиеттерін жоғалтады, ал интерьер оларды бастапқы түрінде сақтайды. Ол балауызбен оңай араласадыалкоголь, глицерин және шайырлар, бұл емдік жақпа жасауға мүмкіндік береді.
Дайындау және сақтау
Интерьердегі шошқа майы емдік әсері бар көптеген рецепттерді дайындау үшін қолданылады. Сыртқы қолдану жағдайында бұл қосылыстар теріні тітіркендірмейді және қарапайым сабынды сумен оңай жуылады.
Емдеуге немесе тамақтануға жарамды шошқа майын дайындау үшін келесі әдістерді қолдануға болады:
- Малды майдалап тураймыз немесе еттартқыштан өткіземіз, сосын кастрюльге салып пешке қоямыз. Өрт баяу болуы керек. Май мөлдір болған кезде, оны дуршлаг арқылы ағызып алу керек, содан кейін салқындатып, оны сақтайтын тоңазытқышқа қою керек.
- Малды турап, металл ыдысқа салыңыз, сосын пеште піскенше қыздырыңыз.
Егер май дұрыс піскен болса, онда ол сұйық күйде мөлдір, тұнба жоқ және сары түсті болады. Мұздағаннан кейін ол ағаруы керек.
Сақтау үшін салқын және қараңғы жерді таңдаған жөн. Температура жеткілікті жоғары болса және бөлме жарық болса, өнім өткір жағымсыз иіске ие болады және оның дәмі ащы болады. Нәтижесінде тітіркендіргіш әсерге байланысты оны енді тұтынуға болмайды. Майды тоңазытқышта бір жарым жыл сақтауға болады. Осы уақыт ішінде пайдалы қасиеттер ешқайда кетпейді.
Шошқа майының пайдасы
Мұндай майлардан алынатын май өте бай көз болып табыладыэнергия. Онда көптеген дәрумендер бар - A, D, E, K. Оның құрамында холестерин өте аз. Бірақ адам өміріне қажетті фосфор, магний, калий, мырыш, сонымен қатар басқа да элементтер өте көп.
Тағамдық мақсатта ұтымды қолданылғанда, шошқа майы өмірлік маңызды функцияларды жақсы күйде ұстауға көмектеседі. Адам терісі сау және әдемі болады.
Беконмен не емдеу керек?
1. Ауру буындарды емдеу.
- Оларды түнде өніммен майлап, үстіне компресс пен жылы шүберекпен орау керек.
- Буындар жақсы қозғалмаса, онда майды тұзбен араластырып, қоспаны жағып, жылы шүберекке орап қояды.
2. Тері аурулары.
- Жылайтын экземамен ауыратындар үшін май, жұмыртқаның ағы, чистотела шырыны және түнгі көлеңкеден қоспа дайындалады. Ол үш күн бойы қартаяды, содан кейін терінің ауру жерлеріне жағылады.
- Күйік болған жағдайда пияз қуырылған майдан және бес таблетка аспириннен жақпа дайындалады. Ол күйген жерге бірнеше рет жағылады. Май тыртықтан қорғайды, ал аспирин инфекцияның алдын алады.
3. Жөтелге арналған сало.
- Сыртқы қолдану үшін шошқа майы спиртпен араластырылады. Бұл қоспаны науқастың кеудесіне жағылады.
- Ішкі қолдану үшін бір стақан ыстық сүтте бір қасық шошқа майын еріту керек. Дәмі жағымсыз болса, қоспаға қайнатылған бал қосуға болады.
Шектеулер пайдалану
Семіздікпен, зат алмасу бұзылыстарымен, бауыр және ұйқы безі ауруларымен, сондай-ақ дуоденитпен ауыратын адамдарға шошқа майын емдеу немесе тамақтану үшін қолдану ұсынылмайды. Дені сау адам ағзасы бұл өнімге қалыпты әрекет етеді және оны оңай сіңіреді.
Сонымен мынадай қорытынды жасауға болады: шошқа майынан жасалған шошқа майы өте пайдалы өнім. Дайындықтың барлық шарттарын орындап, оны дұрыс пайдалану керек.
