Сәбіз – витаминдер мен микроэлементтерге бай пайдалы көкөніс. Оны қолдану қандағы холестерин деңгейін төмендетуге, терінің күйін жақсартуға және қалыпты көруді сақтауға көмектеседі. Бірақ кейбір адамдарда сәбізге аллергия пайда болады. Бұл құбылыс балалар мен ересектерде кездеседі. Сонымен қатар, реакция көкөністен кез-келген түрде - шикі және термиялық өңдеуден кейін көрінеді. Бұл құбылыстың себептері мен емі мақалада сипатталған.
Көкөністердің пайдасы
Сәбіз A, B, C, E, PP, K дәрумендері сияқты көптеген пайдалы заттардың құрамында болғандықтан көру мен теріге өте пайдалы.
Көкөніс халық медицинасында жиі қолданылады, өйткені ол әртүрлі асқазан-ішек ауруларымен және жүйке ауруларымен күреседі. Ол сондай-ақ суық тиюге, жүрек және қан тамырлары ауруларына көмектеседі, зат алмасуды қалыпқа келтіруге көмектеседі.
Патологияның себептері
Сәбізге аллергияНауқастың тарихында рагу, қайың, бидай шөптері, балдыркөк тозаңына мұндай реакцияның белгілері анықталған жағдайларда пайда болады. Көкөністердің ақуыздық қосылыстары осы өсімдіктердің тозаңдарына ұқсас құрылымға ие. Аллергиямен ауыратындардың иммундық жүйесі аллергендерді ажырата алмайды. Сондықтан ол бұл белоктарды бөгде деп қабылдайды.
Шикі сәбіз бауыр ауруы бар адамдарда аллергия тудырады. Бұл жағдайда түбірлік дақыл майлы гепатоздың даму факторы болуы мүмкін. Термиялық өңдеу кезінде ақуыздың бір бөлігі жойылады, сондықтан бұл пішінде ол аз аллерген болып табылады. Ал сәбіз шырынында зиянды заттардың концентрациясы шикі көкөністен де жоғары. Сондықтан сәбізге аллергияның даму қаупі артады.
Көбінесе себеп тамыр дақылын өсіру кезінде топыраққа көп мөлшерде қосылатын тыңайтқыштар болып табылады. Оны гербицидтермен және басқа химиялық заттармен де байланыстыруға болады. Басқа елдерден әкелінетін тамыр дақылдары әдетте тасымалдау кезінде өзінің көрінісін сақтайтын өнімдермен өңделеді.
Бірқатар басқа факторларға байланысты сәбізге аллергияңыз болуы мүмкін. Олардың ішінде:
- тұқымқуалаушылық;
- фермент тапшылығы;
- ішек шырышты қабатының өткізгіштігінің жоғарылауы;
- нашар иммунитет;
- ішек дисбактериозы;
- созылмалы инфекция.
Ересектерде сәбізге аллергия болуы мүмкін бе? Бұл құбылыс кез келген жаста кездеседі. Балалардағы сияқты, реакция уақтылы емдеуді талап етеді. Алайда, кейінАллергиядан құтылу үшін алдын алу шараларын сақтау керек.
Сұрттар
Аллергияның себептерін ескере отырып, оны бірнеше топқа бөлуге болады:
- Жеке төзімсіздік. Бұл таза күйінде тұтынылатын көкөністің өзіне организмнің реакциясына қатысты.
- Қосымшаларға аллергия. Ол әдетте дүкендерде сатылатын консервілерде пайда болады. Өндіріс кезінде әртүрлі консерванттар мен бояғыштар қосылады, бұл дененің тиісті реакциясына әкеледі.
- Айқас реакция. Тәуекел тобына шөп безгегімен ауыратын адамдар жатады. Жиі симптом шикі көкөністі жегеннен кейін пайда болады. Бірақ термиялық өңдеуден кейін реакция жоғалады.
Алғашқы белгілер пайда болған кезде абай болу керек және себептері анықталғанша өнімді пайдалануды тоқтатыңыз. Бұл әсіресе балаларға қатысты. Олар үшін реакция ауыр белгілерге әкеледі.
Белгілер
Сәбіз аллергиясының белгілері шырын, тамыржемісті және одан жасалған тағамдарды ішкеннен кейін пайда болады. Бірақ термиялық өңдеу кезінде көкөністің иісін жұтудан да белгілер пайда болатын жағдайлар бар. Бұл реакция ішек бұзылыстары түрінде көрінеді:
- іштегі ауырсыну және құрысулар;
- жүрек айну және құсу;
- нәжістің бұзылуы.
Фотосуретте көрсетілгендей, сәбіз аллергиясы әлі де тыныс алу және тері реакциялары түрінде көрінеді:
- гиперемия;
- аллергиялық ринит;
- бөртпелер;
- терінің қышуы жәнежану;
- экзема;
- ісіну;
- ентігу;
- бронхоспазм;
- аллергиялық конъюнктивит;
- анафилактикалық шок.
Балаларға төзбеушілік
Балаларда сәбізге аллергия бар ма? Баланың денесі онымен байланыста болатын әртүрлі заттарға сезімтал болып саналады. Көбінесе нәрестелерде сәбізге аллергия бар. Сақ болу керек.
Бұл тамыр көкөнісі құнды өнім болғанымен, балада сәбізге аллергия болу қаупі бар болғандықтан оны диетаға мұқият енгізу керек. Шырынға өте сақтықпен қарау керек, өйткені ондағы аллергендердің концентрациясы жоғары.
Балалардағы сәбіз аллергиясының белгілері ересектердегідей. Бірақ олар айқынырақ және өткір болып көрінеді. Мұндай құбылыстар бар:
- диатез;
- терінің қызаруы;
- тіндердің ісінуі;
- ішек аурулары.
Көбінесе аллергиясы бар балалар тентек, тамақтан бас тартады, нашар ұйықтайды. Егер бала көкөністі көп мөлшерде жеген болса, бұл тері сарғыш-қызғылт сары реңк алған кезде каротинді сарғаюды тудыруы мүмкін. Бұл жағдай өмірге қауіп төндірмейді, бірақ тұтынылатын сәбіз мөлшері шектеулі болуы керек деген белгі болып саналады және оларды диетадан мүлдем алып тастаған дұрыс.
Диагностика
Әртүрлі іс-шаралар ересектер мен балаларда сәбізге аллергияның бар екенін растауға мүмкіндік береді. Диагнозды аллерголог жүргізеді. Дәрігер алдымен емтихан өткізіп, анамнез жинайды. Содан кейінқосымша сынақтарға тапсырыс береді:
- ондағы f31 ақуызын анықтау үшін қан сынағы;
- аллергиялық тері сынақтары;
- жою сынағы.
Емдеу ережелері
Емдік жоспарды дәрігер жасы мен ағзаның ерекшеліктерін ескере отырып қатаң түрде таңдайды. Сәбізге аллергия диагностикалық түрде расталса, түбірлік дақыл диетадан толығымен алынып тасталады. Бұл аурумен кейбір өсімдіктердің тозаңына кросс-аллергия бар екенін ескеру маңызды. Сондықтан, қайың, қарақат, бидай шөптері және құрылымы жағынан ұқсас басқа да өсімдік белоктары гүлдеген кезде олардан аулақ болу ұсынылады.
Дәрілер
Жағдайды жақсарту үшін дәрілер тағайындалады. Гистаминнің бөлінуін тоқтату және қабыну белгілерін жеңілдету сәйкес фармакологиялық топтың препараттарына байланысты болады:
- "Сингулярлы".
- Telfast.
- Цетрин.
- Эриус.
Аллергияның тері көріністері болған жағдайда жақпа және кремдер қолданылады:
- Гистан.
- Солкосерил.
- Фенистил.
- Desitin.
Тыныс алу көріністері үшін (мұрын бітелуі, аллергиялық ринит) жергілікті тамшылар немесе спрейлер қолданылады:
- Аллергодил.
- Зиртек.
- Левокабастин.
- Avamys.
- Насонекс.
Гиперемия, ісіну және көздің жастығы сияқты белгілер пайда болса, көз тамшылары қолданылады:
- Cromohexal.
- Задитен.
- Опатанол.
Сенсибилизация
Бұл аллергияны емдеудің жалғыз жолы. Бұл организмге аллергеннің аз мөлшерін енгізуді қамтиды. Алдымен ең аз доза қолданылады, бірақ бірте-бірте ол артады. Бұл терапия уақыт өте ұзақ, бірақ ол тиімді.
Дезсенсибилизация ағзаның аллергенге мәжбүрлеп үйренуіне, нәтижесінде сезімталдықты жоғалтуына негізделген. Нәтижесінде адам оған қарсы иммунитетке ие болады.
Бұл иммунотерапияның кемшілігі – біраз уақыттан кейін қайталама емдеу қажеттілігі. Ол әдетте жыл сайын өткізіледі. Нәтижесінде тағамдық аллергені бар тағамдарды жеуге болады, бірақ теріс реакция болмайды.
Бұл әдісті қолдану қажеттілігін дәрігер диагнозға және науқастың денесінің жағдайына қарай анықтайды.
Алғашқы көмек
Квинке ісінуіне немесе анафилактикалық шокқа әкелетін сәбізге ауыр аллергиялар шұғыл медициналық көмекті қажет етеді. Әдетте адам аллергияның күрделі түрі туралы біледі, сондықтан ол өзімен бірге инъекция түрінде жылдам әсер ететін препараттарды алып жүреді. Бұл инъекциялардың белсенді компоненті - адреналин.
Күрделі аллергия белгілері пайда болған кезде адамды көлденең бетке жатқызады. Тыныс алудан қорғану және таза ауаға қол жеткізуді арттыру үшін киімінің түймелерін ашуы керек. Шұғыл жедел жәрдем шақырыңыз.
Халық емі
Дәстүрлі емес терапия тек қосымша ретінде қолданыладынегізгі терапияға. Олар адамның жағдайын айтарлықтай жеңілдетуге және қалпына келтіруді жеделдетуге ықпал етеді. Келесі рецепттер тиімді деп саналады:
- Қалақай, жусан, құлпынай жапырақтары негізінде қоспаны дайындау керек (4:2:3). Ол түнде қайнаған сумен (1 кесе) құйылған 1 қасық шикізатты алады. Таңертең өнім сүзгіден өткізіліп, күн ішінде 3 дозада ішіледі.
- Теріде қатты бөртпе пайда болса, онда саңырау қалақайдың тұнбасы қолданылады (бір стақан суға 1 қасық шикізат құйылады). Дәрі-дәрмекті күніне 3 рет тамақтанар алдында ішіңіз.
- Ара өнімдеріне аллергияңыз болмаса, бал ұяларын күніне 3 рет 15-20 минут шайнаңыз.
Алдын алу
Егер сәбізге аллергия анықталса, онда ең жақсы алдын алу шарасы тамыр дақылын пайдалануды шектеу болып табылады. Сіз қабылдаудан ғана емес, сонымен қатар дайындалған бөлмеде қалудан аулақ болуыңыз керек. Термиялық өңдеуден кейін де көкөніс аллергия тудыруы мүмкін. Сондықтан, әсіресе кафелер мен мейрамханалардағы тағамдардың құрамын зерттеу маңызды. Сәбіз шырынына да тыйым салынған.
Бұл көкөніске аллергиясы жоқ адамдар да оның пайда болу қаупін болдырмау үшін ұсыныстарды орындауы керек:
- Тамыр көкөністері мен шырынды көп тұтынбаңыз.
- Инфекцияларды дер кезінде диагностикалау және емдеу маңызды.
- Дәрілерді тек дәрігер нұсқауы бойынша қабылдаңыз.
- Иммундық жүйені шынықтыру, витаминдік терапия, спортпен айналысу арқылы нығайтуға пайдалы.
Сәбізге аллергияжиі кездеседі, әсіресе балаларда. Басқа аллергендер сияқты, ол әртүрлі жағымсыз белгілерге әкеледі. Аурумен сәтті күресу үшін оның себебін дәл анықтау және тітіркендіргішпен байланысын болдырмау қажет. Құзыретті маман диетаны реттеуге және тиісті ем тағайындауға көмектеседі.
Қауіп
Аллергия ауыр ауру болып саналады, сондықтан оның алғашқы көріністерінде маманмен кеңесу керек. Тек дәрігер дұрыс диагноз қойып, тиімді емдеуді тағайындай алады. Әйтпесе, аллергияның тұрақты көрінісі иммундық жүйені айтарлықтай әлсіретуі мүмкін.
Болашақта бронх демікпесі сияқты ауыр патологияларға жол беріледі. Аллергия кез келген өнімді қолданғанда ғана емес, тұрақты болып қалатын кезде де патологиялар пайда болуы мүмкін.
Диета
Емдеу диетадан шығаруды талап етеді:
- ақ ұннан жасалған нан мен кекстер;
- шұжықтар;
- ысталған ет және балық;
- кәмпит және кондитерлік өнімдер;
- тәтті газдалған сусындар;
- тұзды және маринадталған тағамдар;
- жеміс.
Мәзірде мыналар болуы керек:
- Жасыл көкөніс сорпалары - брокколи, жасыл бұршақ, жасыл бұршақ.
- Қатты бидайдан жасалған ботқалар мен макарон өнімдері.
- Қайнатылған және пісірілген сиыр немесе тауық еті.
- Түзбе және ашытылған сүтті сусындар.
- Кептірілген жеміс компоты және қантсыз шай.
Сарапшылар бала емізетін әйелдерге, егер нәресте ауырса, осы диетаны ұстануға кеңес береді.аллергия белгілері.
Иттерде
Иттердің де сәбізге аллергиясы бар. Бұл келесідей көрінуі мүмкін:
- түшкіру;
- лакримация;
- жөтел;
- тыныс алу бұзылыстары;
- диарея/құсу;
- бас айналу;
- сыртқы отит.
Иттердегі аллергия денеде немесе құлақта, мұрында, іште қышынған бөртпе түрінде көрінеді. Қиын жағдайларда жаралар, экзема пайда болады. Кейде үй жануарларының табандары, мұрындары, тілі, кеңірдесі ісінген.
Аллергиясы бар иттерге арналған дәрілік тағам азықтандыруға жарамды, бірақ оны мұқият таңдау керек. Сезімталдық талдауын жасаған жөн. Иттерді емдеу тек диетамен ғана шектелмейді. Дәрігер гистамин деңгейін төмендететін, қышуды, ісінуді, қабынуды кетіретін симптоматикалық препараттарды тағайындайды. Сізге иммуномодуляторлар курсы қажет болуы мүмкін.
Сәбіз өте пайдалы өнім болғанымен адам мен жануарларда аллергия тудыруы мүмкін. Сондықтан симптомдарды тез жою және ауруды емдеу үшін бұл құбылысқа дер кезінде жауап беру маңызды.
