Соңғы жылдары шөппен емдеу қайтадан танымал болды. Табиғат бізге берген бекер ұмытылған, бірақ әлі де тиімді өсімдіктер дәрілік шөптер тізіміне қайта оралуда. Ғажайып женьшень туралы бүкіл әлем біледі. Көптеген адамдар Сент-Джон сусласы, орегано, линден гүлі, жолжелкен, түймедақ сияқты шөптердің емдік қасиеттері туралы естіген. Олардың қайнатпалары, инфузиялары жиі фитотерапиямен химиялық препараттармен емдеу курсын толықтыратын емдеуші дәрігерлермен тағайындалады. Бірақ фенугрек деп аталатын өсімдіктің емдік және басқа да пайдалы қасиеттері туралы не айтуға болады? «Бұл не?» - жауап ретінде естіледі.
Латын тілінде Trigonella және орыс тілінде фенугрек
B
Бұршақ тұқымдасында мотылковтар тұқымдасы бар, оның құрамына аскөк тұқымдасы жатады. Фотосурет сізге шалғында немесе өрісте көрінбейтін өсімдікпен кездесуді еске түсіруі екіталай. Фенугрек шөпі өз атауын ескі орыс сөзінен алды«жайылымға» - жайылым. Сірә, зауытты малдың қалың бұталарды, әсіресе кептірілгендерді рахаттана жейтінін бақылаған шопандар атаған. Сиырлардың сүттілігі айтарлықтай артады. Сондықтан, құлшыныс иелері, қыста шөп дайындап, оның құрамында фенугрен сабақтары болса, қанағаттанады. Бұл ерекшелікті ботаниктер атап өтеді, олар ең көп таралған түрлерге атау берді - мысалы, шөп фенугрек. Ол ежелден халық емшілеріне грек пішені немесе грек көшпенді, фенигрекова шөбі, шляпа, көк тәтті беде, гунба ретінде белгілі. Табиғи мекендейтін елдерде ақжелкенді адамдар ежелден қолданып, теориялық білім мен практикалық дағдыларды ұрпақтан-ұрпаққа беріп келеді.
Өсімдіктің сипаттамасы
Қызылгүлдің өнгеннен қурап қалғанға дейінгі өмірі бір ғана жаз. Биіктігі бір метрдей, төбесінде тармақталған дөңгелек қуыс сабағы. Жапырақтары кішкентай, үшжапырақты, беде тәрізді, қолтығында қолтықша (немесе рацемоза), кейде жалғыз сары гүлшоғырлар отырады. Мамырдан маусымға дейін гүлдейді. Фенугрек пішенінің (өсімдіктің барлық элементтері) ерекше иісі бар. Жемістер (ұзындығы 10 см-ге дейін жұқа бүршіктердегі ашық-қоңыр түсті ұсақ призмалық тұқымдар) шілде-тамыз айларында піседі. Олардың дәмі аздап ащы, жаңғақ дәмі және хош иісі бар тәтті.
Қызылгүл қай жерде қолданылады?
Бұл қандай өсімдік және оны қайда қолдануға болады? Біріншіден, бұл емдейді. Піспеген, бірақ жиі піскен тұқымдар пайдаланылады, азырақ - гүлді фенугрек шөптері. Спорттық тамақтануға арналған анаболикалық препараттарға кіреді. Ғалымдардәлелденді: фенугрек, оны қолдану ерте заманнан бері альтернативті медицинада қолданылған, бүгінгі күнге дейін емдік әсері бар: қабынуға қарсы, қалпына келтіретін, іш жүргізетін және диуретикалық, гипогликемиялық, антисклеротикалық, анаболикалық.
Екіншіден, бұршақ жеуге жарамды, оның ащы дәмі ұлттық тағам дайындауда қолданылады. Үндістанда және Мысырда фенугрек жақсы көреді. Бұл елдерде зауыт туралы Ресейге қарағанда көбірек белгілі. Аскөк өсетін табиғи аумақтар немесе мәдени плантациялар бар. Үндістанның бір аймағындағы кең егіс алқаптарының фотосы төменде келтірілген. Бұл жай ғана басқаша аталады. Бұл учо сунели (Грузия), чаман (Армения), Грецияда, Германияда фенугрек, Египетте хелба, Үндістанда шамбала немесе мети.
Қозғалақ өсімдігінің пайдалы қасиеттері мен құрамы
Дәстүрлі медицина өсімдіктерінің құрамында биологиялық белсенді ингредиенттердің болуына байланысты көптеген ауруларды емдеуде қолдану. Неліктен ақжелкен пайдалы? Оның химиялық және биологиялық құрамын егжей-тегжейлі қарастырайық.
Тұқымдарда кездеседі:
- Адам ағзасының құрылыс материалы болып табылатын алмастырылмайтын аминқышқылдарынан тұратын ақуыздар.
- Стероидты сапониндер: диосгенин (ағзада жыныстық гормондар – прогестерон және прегненолон, жүктілікті қорғайтын және етеккірді реттейтін, ал ерлер денесінде эстрогенге қарсы тепе-теңдік болып табылады, ер фигураны әйелге айналдыруға тырысады) өндірісін арттырады; ішіндефармакология - кортизон синтезі үшін - ақуыздарды аминқышқылдарына, гликогенді глюкозаға дейін ыдырататын катаболикалық гормон; диосцин (ракқа қарсы әлсіз әсері бар). Ол сондай-ақ басқа сапониндердің аз мөлшерін қамтиды. Олар қоюланған шырышты жұмсартады және қақырық түсіретін әсерге ие.
- Флавоноидтар: витексин - қан тамырларының төсегін кеңейтеді, капиллярлардың қабырғаларын нығайтады; изовитексин - жүйке жүйесін нығайтады; виценин - жасушаларды сәулеленуден және тотығудан қорғайды; лютеолин - қатерлі ісік, аллергия, қартаюдан қорғайды.
- Тригонеллин. Бұл зат тригонелла есімімен аталады - фенугрек латын тілінде осылай естіледі. Бұл не? Алкалоид алғаш рет осы өсімдікте табылған. Пайдасы оның гипогликемиялық және гипохолестеринді әсері – қандағы қант пен холестеринді төмендетеді.
- Холин (В4 витамині) - есте сақтау қабілетін жақсартады, жүйке жүйесі үшін маңызды, қандағы қантты төмендетеді, бауырда майдың жиналуын болдырмайды және ағзадағы липидтердің (май) алмасуын реттейді.
- Каротеноидтар. Аскөк А дәруменінің көзі болып табылады, ол мұрын-жұтқыншақтан несеп-жыныс жолдарына дейінгі барлық дене қуыстарын жабатын эпителий жасушаларының өсуін қамтамасыз етеді. Иммундық жүйені нығайтады, көру қабілетіне пайдалы әсер етеді.
- Өсімдік шырышы - дененің ішкі қуыстарының қабынған жерлерін қаптап, тітіркенуден сақтайды.
- Ащы – денсаулық қоймасы: ұйқы безінде гормондардың өндірілуін күшейтеді, өт шығаруды белсендіреді, ішек моторикасын арттырады, гормоналды жүйеге көмектеседі, иммунитетті жақсартады,холестеринді төмендетеді, токсиндерді кетіреді, бүйрек қызметін қалыпқа келтіреді, зат алмасуды күшейтеді, тәттіге деген құмарлықты жояды ("Қандай тәтті шал, ащы жазылады" деп бекер айтпайды), тамақпен тез қанықтыруға ықпал етеді, салмақты азайтады, қан түзілуін арттырады, береді. күш.
- Майлы май – майлы полиқанықпаған қышқылдардың көзі, атап айтқанда олеин, линол және линолен (ағзадағы көптеген өмірлік процестердің реттегіштері), Е витаминінің жеткізушісі (дене жасушаларын тотығудан қорғайтын антиоксидант, блокатор). асқазандағы канцерогендер, бұлшықет белсенділігін қолдайды және теріні сақтайды, жасуша регенерациясына ықпал етеді).
- Эфир (хош иісті) май - ежелгі уақытта бальзамдау үшін пайдаланылған, қазір массаж үшін қолданылады.
- Фенолды қосылыстар. Ең көп байқалатыны - фенугрекпен қоршалған кумариндер. Бұл не? Қанның ұюын болдырмайтын антикоагулянттар.
Микрокомпоненттер:
- калий (су мен тұзды теңестіру үшін, ферменттерді белсендіреді, дене жасушаларының, нервтердің және мидың бөлігі болып табылады);
- мырыш (фермент активаторы және ДНҚ синтезаторы өсу және қалыпты даму үшін иммунитетті және дәм мен иіс сезімін қолдайды);
- натрий (қышқыл-су балансын реттегіш, қан қысымын қалыпқа келтіреді);
- кальций (қанның ұюын жақсартатын, жүрек соғу жиілігін реттейтін, сүйек құрылымын және тіс эмальын сақтайды, жиырылуы үшін бұлшықеттер қажет, гормондар мен ферменттер өндіреді, жүйке жүйесінің сигнал таратқышы);
- мыс (коллагеннің негізгі элементітері және барлық дәнекер тіндер, ұрықтың даму процесінде жүкті әйелдерге қажет, жараларды емдейді);
- марганец (глюкоза мен холестерин алмасуы үшін теріні, сүйектерді және шеміршекті сау сақтайды);
- фосфор (кальциймен қосылып сүйектер мен тістерді құрайды, оның құрамындағы элементтің мөлшері 85%, маңызды минерал – жасушалардың бөлігі және гендердегі нуклеин қышқылы);
- магний (қажетті элемент - үш жүзден астам биохимиялық функцияларды орындайды; бұлшық еттерді босаңсытады, жүрек соғу жиілігін тұрақтандырады, ақуыздарды синтездейді, оларды ағзаның пайдалануына дайындайды).
медицинадағы фенугрек
Азия және Батыс Еуропа елдерінде ғасырлар бойы бұл өсімдік мыңдаған дертке шипа болып саналады. Британдық шөп фармакопеясында фенугрек тұқымдары дәрілік өнім ретінде тізімделеді. Жаңа ғылыми зерттеулер өсімдіктің емдік құндылығын растады.
Қазіргі уақытта құрамында стероидты сапониндері бар өсімдік материалдарының өткір тапшылығы фармакологтардың назарын фенугрекке аударды, оны қолдану арқылы кортизон және диосгенин – препараттар алуға болады.
Әйелдердің емшісі
Құрамында фитоэстрогендер көп болғандықтан, фенугрек әйелдерге арналған дәрі болып саналады. Емшілер жүктіліктің соңғы айында және босанғаннан кейін тұқым қабылдауды тағайындайды. Лактацияға арналған фенугрек - бұл бірінші құрал. Гипофизде пролактиннің лактогендік гормонының түзілуіне ықпал етеді, ол сүт бездерінің ұлғаюымен және үлкен көлемде сүттің ағып кетуімен көрінеді. Жеткілікті мөлшерсол гормон бала емізу кезінде жүктілікке жол бермейді.
Қызыл эфир майы қосылған кеудеге массаж жасау кеуде көлемін арттырады.
Етеккір кезеңдерін жеңілдетеді және менопаузадағы әйелдерге ыстық жыпылықтау кезіндегі ыңғайсыздықты жеңуге көмектеседі.
Ерлерге
Қытайлықтар ерлердің импотенциясында фенугректі (шөп пен тұқым) пайдаланады. Тұқымдарды үнемі (бірақ шамадан тыс емес!) тұтыну либидоды арттырады және оргазмды күшейтеді.
Барлығына пайдалы
Болгарияда фенугрек тұқымдары күшті қалпына келтіру үшін бұрыннан қолданылған.
Сары шай Египетте танымал, ол терморегуляцияға ықпал етеді: ыстықта ол салқындатады және терлеуді азайтады, көңіл-күйді жақсартады. Ол суық тиюге, өкпе ауруларына антипиретикалық және қақырық түсіретін дәрі. Ол қақырықты жақсы жұтады.
Тұқым ұнтағын үнемі тұтыну денені нығайтады. Асқазан-ішек жолдарының жұмысы жеңілдетіледі, ішек перистальтикасы күшейеді. Іштің ісінуі үшін ұнтақ түрінде қолданылады – фенугрек тағамның ашытуын жояды.
Семіз адамдарға салмақты азайтуға көмектеседі.
Шөптің немесе тұқымның қайнатпасынан аяқтың терлеуіне арналған ванналар жасалады. Каллустарға эфир майын жағу оларды емдейді.
Тұқым ұнтағының сірке суы қосылған суспензиясы қайнауды жұмсартады. Жылы жармадан жасалған таңғыш, бірақ сірке суы жоқ, ашық іріңді жараларды тазартады, тері ауруларын, невралгияны емдейді, буындардағы қабынуды басады.
Тұқым ұнтағы мен қаракөк майы ағзаны қан қысымын төмендететін холестериннен тазартады. Көмектеседісеміз адамдар үшін салмақты азайтыңыз.
Шашқа арналған фенугрек (тамырына жарма сүрту, жіптерді инфузиямен сулау) қайызғақ пен таздан құтылудың тамаша құралы.
Өскен дәндердің өскіндерін, жас өркендерді, тұқымдардың тұнбасын жеу инсулинге ұқсас әсер береді - тек стевия, топинамбур, бұршақ жапырақтары ғана емес, сонымен қатар фенугрек қант деңгейін төмендетеді.
Рецепттер
Инфузия: 2 ас қасық. л. тұқымдар бір стақан қайнаған су құйыңыз. 5 сағат инфузиядан кейін сұйықтық ағызылады. Ішінде – ½ кесе күніне 3 рет. Зақымдалған шашқа бірдей инфузиямен өңделеді, сұйықтықты тамырға ысқылайды.
Музыка: 2 ас қасықтан дайындалған. л. жарты стакан қайнаған сумен толтырылған тұқымдар - су толығымен буланып, груел пайда болғанша су моншасында қыздырылады. Немесе аскөк ұнтағын қайнаған сумен сұйылтыңыз.
Мысыр сары шайы (хельба): фенугрек тұқымын шайыңыз; кастрюльге құйып, қайнаған суға құйып, баяу отта 7-8 минут қайнатыңыз, содан кейін сұйықтық ағызылады - бұл шай, әдеттен тыс дәнді шай қасықпен өлшеңіз оның дәмі бал, лимон, имбирьмен толықтырылған.
Қарсы көрсетілімдер
Еркектерге фенугрекке қатты қызықпаудың қажеті жоқ. Әйелдерге гинекологтың кеңесі қажет. Бала туудың соңғы айына дейін жүкті әйелдер үшін және эстроген деңгейі жоғары адамдар үшін фенугрек міндетті түрде қарсы болады.
Пікірлер
Хельба сары шайы - ғажайып. Арабтар оңай жеңедіыстық құрғақ желдер – судың орнына сары шай ішеді. Сонымен қатар, ол қоректік, аштықты азайтады, күш пен жақсы көңіл-күй сыйлайды.
Жүктіліктің соңғы айында және емізу кезеңінде ақжелкен тұнбасын үнемі ішу емшек сүтінің саны мен сапасына жақсы әсер етеді. Түрлі тағамдарға дәмдеуіш ретінде фенугрен тұқымын (жеңіл қуырылған) немесе оның ұнтағын қосу дәмдеуіш қосып, дәмін жақсартады.
Міне, мына фенугектің керемет емшісі. Оның күші туралы пікірлер өте көп. Бұл шынымен мың емес, 100 дертке қарсы табиғаттың емі - бұл сөзсіз.
Азия және Батыс Еуропа елдерінде ғасырлар бойы бұл өсімдік көптеген ауруларға ем болып саналады. Жаңа ғылыми зерттеулер өсімдіктің емдік құндылығын растады.
