Бұл мақалада тимьян (немесе тимьян) деген не екенін егжей-тегжейлі айтатын боламыз. Сонымен қатар, сіз оның пайдалы қасиеттері мен оны қалай пайдалану керектігін білесіз.
Жалпы ақпарат
Темьянь немесе тимьян - ұсақ шоқтарды түзетін көпжылдық хош иісті бұта. Зауыт Lamiaceae тұқымдасының күрделі тұқымдасына жатады. Бұл карвакрол, тимол және т.б. сияқты фенолдық қосылыстардан тұратын эфир майы шөпі.
Биологиялық сипаттама
Бұл өсімдіктің пайдалы қасиеттері туралы айтпас бұрын, оны сипаттау керек. Тимьян шөпі (түймешөп) - жер бетінде жайылып жүретін көптеген сабақтар. Кейбір жерлерде мұндай өсімдік кездейсоқ тамыр береді. Сонымен қатар, егер ол жоғарғы бөлігінде тармақталған болса, онда оның төменгі бөлігінде ағаштанған, көптеген жоғары көтерілетін генеративті және вегетативтік тармақтары бар екенін атап өткен жөн. Тимьян жапырақтары қарама-қарсы, сопақша, кішкентай, ланцетті немесе жұмыртқа тәрізді, тұтас және қысқа-саяқты. Үлкейткіш әйнекте сіз елеулі эфир майы бездерін анық көре аласыз. Мұндай өсімдіктің гүлдері орташа, күлгін-қызыл және екі ерінді. Олар бұтақтардың ұштарында өседі. гүлдейдітимьян (фотосуреттер осы мақалада берілген) маусым-шілде айларында, ал тамызда ғана жеміс береді.
Аты
Ұсынылған өсімдіктің көптеген атаулары бар. Ол тасшөп («е» әрпі арқылы), тимьян, богородская шөбі, қарағайлы орман бұрышы, эрест, ашкөз, аққу, лимон иісі, мухопал, тимьян, ладан, чебарка және т.б. деп аталады.
Тарату
Тимьян тұқымдас өсімдіктердің бірнеше жүздеген түрін қамтиды, олар бүкіл Еуразияда дерлік (бірақ тропикте емес), сонымен қатар Гренландия мен Солтүстік Африкада таралған. Біздің елде тимьян (немесе тимьян) жеткілікті кең таралған. Сонымен, бұл өсімдіктің 170-ке жуық түрі Ресей Федерациясының аумағында өседі.
Осындай емдік шөпті әр жерден табуға болатынын айта кеткен жөн, атап айтқанда:
- орман алқаптары мен орман аймағының шеттерінде тимьян бүргесі», жорғалаушы тимьян және Маршалл тимьяндары өседі;
- тасты беткейлер мен жартастарда Орал, Сібір, Қырым, Дағыстан және Жигули тимьяндарын кездестіруге болады;
- Қырғыз тимьяны, ұсақ жапырақты тимьян және Паллас тимьяндары құмды және сазды дала топырақтарында жиналады.
Химиялық құрамы
Сусымалы тимьянның (немесе тимьянның) құрамында 0,2-0,6% дейін эфир майлары бар. Оның негізгі компоненттері - карвакрол және тимол. Сонымен қатар, өсімдікте минералдар, ащы, органикалық пигменттер, таниндер, сағыз, сонымен қатар тритерпеноидтар: олеанол және урсол қышқылдары табылды. Аз мөлшерде, бартерпендер.
Тимьянның пайдалы қасиеттері
Бұл өсімдіктің эфир майларында шамамен 55 компонент бар. Тимьянның пайдалы қасиеттері ондағы метоксилденген флавоноидтардың болуына байланысты, олар өте жоғары спазмолитикалық белсенділікке ие. Тимьян шөпінде көптеген макро- және микроэлементтер бар. Ол темірді, селенді, молибденді және борды жинақтай алады.
Ұсынылған өсімдікті славяндар әрқашан жоғары бағалаған. Өздеріңіз білетіндей, көптеген халықтарда құрғақ тимьян шөптерін жағудан тұратын құдайларға құрбандық шалу пұтқа табынушылық дәстүрі болған және әлі де бар.
Осындай өсімдіктің атауларының бірі - Богород тимьяны. Бұл факт Ресейде ежелгі уақыттан бері Әулие Марияны қабылдау күні осы шөппен белгішелерді безендіру дәстүрі болғанымен байланысты.
Тимьянның емдік әсері оның құрамындағы эфир майларының болуына байланысты. Осылайша, тимьян қақырық түсіретін, микробқа қарсы және фунгистатикалық агент ретінде қолданылады. Осы өсімдік негізінде дайындалған препараттар бронхтың секрециясын күшейтеді, бұл қақырықты тез кетіруге ықпал етеді.
Медициналық тәжірибеде тимоль мен тимьянның эфир майлары жұтқыншақтың, ауыз қуысының, жұтқыншақтың шырышты қабығын дезинфекциялау үшін, сондай-ақ терінің саңырауқұлақ ауруларына (мысалы, эпидермофитозбен), ашыту процестерін басу үшін белсенді түрде қолданылады. ішекте және антигельминтик ретінде. Осылайша, тимьянның сұйық сығындысын сатып алу арқылы оны жөтелге (бронхит немесе көкжөтел) жұмсартатын және қақырық түсіретін дәрі ретінде пайдалануға болады. ИнфузияБұл шөпті қолданумен (толық) пневмония немесе бронхитпен асқынған бронх демікпесі үшін қолданылады.
Сондай-ақ тимьян, тимьян және осы өсімдіктің басқа түрлерінің емдік шөптері ревматикалық аурулар үшін жиі қолданылатынын атап өткен жөн, өйткені олар ауыруды басатын және жылыту әсерін көрсетеді.
Тимьянның тамыры мен ауа бөлігі жыныс бездерінің қызметін арттыруға қабілетті екені бұрыннан белгілі. Шығыс елдерінде ол тоник ретінде дененің таусылуы кезінде белсенді қолданылады. Басқа өсімдіктермен бірге сусымалы тимьян созылмалы алкоголизмді емдеуге, сондай-ақ простатит пен қуық асты безінің аденомасына қолданылады.
Тимьян тағы қай жерде қолданылады?
Сіз осы мақалада суретін көрген тимьян тек медициналық мақсатта ғана емес, тамақ және парфюмерия өнеркәсібінде де қолданылады. Айта кету керек, бұл өсімдіктің жапырақтары әрдайым дерлік тағам дайындауда хош иісті дәмдеуіш ретінде қолданылады. Сабақтары мен гүлдерін емдік шай ретінде қайнатуға болады, ал эфир майларын косметикалық өнімдерді парфюмериялау үшін қолдануға болады (мысалы, дәретхана сабындарын, кремдерді, далаптарды, тіс пастасын және т.б. жасағанда).
Медициналық қолданбалар
Ежелгі заманның өзінде тимьян құдайдың шөпі саналған. Тимьяннан бөлінген тимол, сондай-ақ осы өсімдік негізінде жасалған препараттар анестетик, дезинфекциялаушы және антигельминтикалық ретінде қолданылады. Халықтық медицинада ұнтақ пен қайнатпалар анестетикалық компресстерді дайындау үшін қолданыладысіатикалық нервтің және сіатиканың қабынуы. Балға жақпа түрінде тимьян өкпені тазартуға қабілетті, қақырықты қақырық ағызады. Басқа нәрселермен қатар тимьян шөпі ас қорытуды жақсартады.
Тимьян жиі жүйке ауруларына, ревматизмге, сіатикаға, тері бөртпелеріне, буындар мен бұлшықеттер ауруларына көмектесетін ыстық ванналарды дайындау үшін қолданылады. Сыртқы агент ретінде тұнбалар денені ысқылау үшін қолданылады.
Шикізат сатып алу
Көбінесе тасшөпті халық медицинасында емдік мақсатта пайдаланады. Бірақ бұл шөпті қайнатпалар мен басқа сығындылар жасау үшін пайдалану үшін оны дұрыс жинап, дайындау керек.
Ұсынылған өсімдік толық гүлдену кезеңінде жиналуы керек. Оны тамырмен жұлып алу ұсынылмайды. Ең түбінде шөпті өткір пышақпен мұқият кесіп алу керек, содан кейін суық сумен (қажет болса) шайып, қатты шайқау керек. Тасшөпті ашық ауада көлеңкеде жақсырақ кептіріңіз. Ол үшін сабақтары бар парақшаларды матаға немесе қағазға 5-7 сантиметрлік тегіс қабатта тарату керек. Бұл жағдайда зауытты жиі араластыру қажет. Шөп толығымен құрғағаннан кейін оны ұсақтап, електен өткізу керек. Бұл процедура алынған құрғақ қоспадан барлық қалың ағаш сабақтарын алып тастау үшін қажет. Дайын шикізатты екі жыл бойы желдетілетін және құрғақ бөлмеде сақтау ұсынылады.
Рецепттер
Кептірілген тимьян не үшін қолданылады? тұқымдарБұл хош иісті өсімдік тағам дайындауда белсенді қолданылады. Өз бетінше дайындалған немесе дәріханада сатып алынған құрғақ ұнтаққа келетін болсақ, ол көбінесе қайнатпалар, инфузиялар және емдік ванналар үшін қолданылады.
- Қайнатпа. Ауызша қабылдауға арналған емдік сұйықтықты дайындау үшін сізге 10 г тимьян (немесе 2 үлкен қасық) алып, үстіне 200 мл қайнаған су құйыңыз, содан кейін су моншасында қыздырыңыз (төрттен бір сағат), салқындатыңыз. және штамм. Алынған отварды жөтел мен суық тию кезінде күніне 2-4 рет үлкен қасықтан қабылдау керек.
- Инфузия. Ол бас ауруы, ұйқысыздық, невралгия және сіатика үшін анальгетик және тыныштандырғыш ретінде қолданылады. Пісіру үшін құрғақ тасшөпті алып, оны 1: 3 қатынасында 40 градустық арақпен құйыңыз. Инфузияны күніне 2-4 рет үлкен қасықпен қабылдаған жөн.
- Хош иісті ванналар. Пісіру үшін сіз 60 г шикізатты алып, оны бір шелек қайнаған суға қайнатыңыз, содан кейін сүзіп, ваннаға құйыңыз. Мұндай су процедураларын тері бөртпелері, неврологиялық аурулар және ревматизм үшін қабылдау керек.
Қолдануға қарсы көрсетілімдер
Бұл өсімдікте тимолдың көп мөлшері болғандықтан, он екі елі ішектің және асқазанның ойық жарасында (әсіресе жедел сатысында), жүрек және бүйрек жеткіліксіздігінде қолдануға болмайды. Сонымен қатар, бұл шөп жүкті әйелдер үшін жағымсыз, өйткені ол жатырдың жиырылуын оңай тудыруы мүмкін. Бұл тимьянның сергітетін қасиетіне байланысты. Тимьян негізіндегі препараттарды ұзақ қолдану және артық дозаланугипертиреоздың дамуына себепші болады.
Екі жасқа толмаған балаларды шөптен жасалған дәрілермен емдеуге қатаң тыйым салынады! Артық дозаланудан пациент құсу мен жүрек айнуын сезінуі мүмкін. Осылайша, тимьянның тұнбалары мен қайнатпаларын дәрігермен жеке кеңескеннен кейін ғана қолдануға болады.
Тағам пісіру кезінде тимьян тұқымын ыдысқа қосуға да ерінбеу керек, өйткені өсімдік құрамындағы эфир майлары асқазанды, бауырды және бүйректі тітіркендіруі мүмкін.
