Қазіргі заманда көптеген адамдар бидайдың емдік қасиетін пайдаланады. Мәдениеттің өскіндері әртүрлі аурулардың панацеясы және Мысыр патшайымдарының жастығын сақтаудың құпиясы. Өнімнің артықшылықтарына қарамастан, оның кейбір жағымсыз әсерлері де бар.
Жалпы ақпарат
Бидай дәнді дақылдар мен ең көне дақылдарға жатады. Сарапшылардың пікірлері оның 10 мың жыл бұрын тамақ ретінде ғана емес, науқастарды емдеу үшін де қолданылғанына дейін қайнап жатыр. Гиппократ оның ғажайып күші туралы жақсы айтты. Бүгінде бұл көптеген елдердегі жетекші дақылдардың бірі.
Ғалымдар бидай ұрықтарының емдік әсерін дәлелдеді және оларды макро-, микроэлементтердің, аминқышқылдарының ішкі қорларын толтыру үшін пайдалануды ұсынады. Өскен дәндерді дайын түрде сатып алуға немесе өзіңіз өсіруге болады.
Өскіндердің қасиеттері
Соңғы уақытта бидай шөпі Аюрведа (ұзақ өмір сүру туралы ғылым) және дұрыс тамақтануды ұстанушылар арасында сұранысқа ие бола бастады. Оларды токсиндер мен токсиндердің денесін тазарту үшін пайдалану ұсынылады. Оның қасиеттері дененің қорғанысын күшейтуге де көмектеседі.
Дәнді дақылдар ағзаға жақсы сіңетіндіктен арықтау үшін қолдануға болады. Бидай шөбінің шырынында адам гемоглобиніне ұқсас зат хлорофилл бар, бірақ ол темірдің орнына магнийді тасымалдайды. Құрылымның ұқсастығы хлорофиллге қызыл қан жасушаларының түзілуіне қатысуға мүмкіндік береді, бұл денені оттегімен қамтамасыз етуді жақсартады. Сонымен қатар, зат қартаю процесін баяулатады, терінің, шаштың күйін жақсартады, никотинге тәуелділікпен күресуге көмектеседі.
Бидай ұрығында не бар?
Бір дәнде ағзаға күнделікті қажет қоректік заттардың көп мөлшері бар. Бидай шөпінің келесі құрамы бар:
- 17 аминқышқылдары.
- В, A, C, D, PP, F витаминдері.
- Талшық.
- Белок (белок).
- Көп қанықпаған май қышқылдары.
- Калий (су балансын реттейді).
- Кремний (сүйек тініне жауап береді).
- Темір (барлық мүшелер мен ұлпаларға оттегін тасымалдайды).
- Кальций (өсу және даму үшін).
- Мырыш (жасушаның жаңаруына ықпал етеді).
- Фолий қышқылы (РНҚ мен ДНҚ жасуша синтезі үшін қажет).
- Мыс (иммунитетті көтеруге көмектеседі).
- Йод (қалқанша безінің қалыпты жұмысы үшін қажет).
- Селений, хром және басқа заттар.
Өнілген бидайдағы қоректік заттардың мөлшері қарапайым дәндермен салыстырғанда бірнеше есе артады.
Өскіндердің денсаулыққа қандай пайдасы бар?
Сарапшылар пайдалануға кеңес бередідәлірек дәнді дақылдардың өскіндері. Оларды жүйелі түрде қабылдау дененің энергетикалық күштерін қалпына келтіруге көмектеседі, жүйедегі метаболикалық процестерді жақсартады және әрбір органның жұмысына оң әсер етеді.
Бидай шөпінің келесі артықшылықтары бар:
- Асқазан-ішек жолдары мүшелерінің жұмысын жақсартады.
- Артық холестеринді кетіріңіз.
- Қысымның қалыпқа келуіне үлес қосыңыз.
- Оттегі ашығуын жояды.
- Артық салмақтан арылуға көмектеседі.
- Қалқанша безінің жұмысына оң әсер етеді (әсіресе қант диабетінде).
- Ағзаны витаминдермен және микроэлементтермен қанықтырады.
- Шаш фолликулаларын, тырнақтарды нығайтады (бидай ұрық майы косметологияда қолданылады).
- Көруді жақсартады және көз патологиясын емдеуге үлес қосады.
- Иммундық жүйені нығайтады.
- Етеккір циклін қалыпқа келтіріңіз.
- Тері ауруларын емдеуге көмек (экзема, псориаз, безеу).
- Есте сақтау мен ойлауды жақсартуға көмектеседі.
- Қан тамырларының қабырғаларын нығайтады.
- Қандағы қант деңгейін төмендетеді.
Бидай ұрығын басқа өнімдермен қалай біріктіруге болады?
Оң әсердің басталуы үшін күн сайын бидай ұрығын тұтыну керек. Сарапшылардың пікірлері оңтайлы доза жарты стақан жарма болатынын көрсетеді. Оны бөлек тағам ретінде жеуге болады немесе оны салаттарға, жармаларға, сорпаларға қосып, кептірілген жемістермен біріктіруге болады.
Айта кетейік, көктеп шыққан дәндер кейіннен пайдалы қасиеттерін жоғалтады.термиялық өңдеу. Сондықтан оларды қайнатып, ыстық сүтпен немесе сумен құйып алудың қажеті жоқ. Жалпы, өскіндерді сүт өнімдерімен біріктіру қажет емес, өйткені ол газ түзілуінің жоғарылауын тудыруы мүмкін.
Бидай ұрығы бар тағамдарды дайын болғаннан кейін бірден ішу керек және ұзақ уақыт сақталмауы керек. Сүт пайда болғанша дәнді мұқият шайнау (кем дегенде 3 минут) маңызды. Бұл өнімнің жақсы сіңуіне ықпал етеді және денеге көбірек пайда әкеледі. Тым қатты дәндерді ет тартқышта немесе блендер арқылы ұнтақтауға болады. Бұл пішінде оларды дереу пайдалану керек.
Бидай шөпімен қалай арықтауға болады?
Дұрыс, денені шаршатпай арықтау керек. Бұған бидай ұрығы көмектеседі. Артықшылығы - жүйені токсиндерден, токсиндерден, холестериннен тазарту және метаболикалық процестерді бастау. Бидай ұрықтарында қанықтыруға ықпал ететін күрделі көмірсулар бар. Аштық сезімі ұзақ уақыт бойы пайда болмайды, бұл сізге калория санын азайтуға мүмкіндік береді.
Өскен дәндерді жай сумен бірге жеуге болады. Оң әсер ету үшін бұл әдеттегі таңғы асты ауыстыра отырып, күнделікті жасалуы керек. Бидайды балмен және блендерде ұнтақталған алмамен біріктіруге болады. Мұндай тағамнан кейін сіз 4 сағат бойы тамақтанудан бас тартуыңыз керек. Бірнеше күннен кейін сіз күш пен күш-қуаттың көтерілуін сезінесіз. Бір ай ішінде ішек тазартылып, артық фунттар ери бастайды.
Бидай шөпі: дәстүрлі медицинадағы пайдасы мен зияны
Қазіргі дәрігерлер өнген бидайдың пайдасын мойындап, оны әртүрлі дертке шалдыққан адамдардың барлығына дерлік күнделікті рационына қосуды ұсынады. Ең алдымен, ас қорыту процесінде проблемалары бар науқастар өскіндерге назар аударуы керек. Өскен дәнді дақылдар қалыпты перистальтика және ішек тазарту үшін қажетті талшықтың көзі болып табылады. Бидай өскіндерін күнделікті тұтыну арқылы іш қату мен дисбактериоздан арылуға болады.
Өнім негізінен тек пайдалы әсерге ие болғанымен, тиынның кемшілігі бар. Кейбір жағдайларда бидай ұрықтарын жеуге болмайды. Олар асқазанның немесе ішектің ойық жарасынан зардап шегетін адамдарға зиян келтіруі мүмкін. Мәдениет құрамындағы заттар ас қорыту мүшелерінің сезімтал шырышты қабатын тітіркендіреді.
Бидай шөбінің шырынын қашан ішу керек?
Бидай шөбінің шырыны – бірнеше ұрпақ растаған емдік күші бар дәрілердің бірі. Қазіргі уақытта бұл сусын экзотикалық емес және әртүрлі елдердің тұрғындары патологияларды емдеу және алдын алу үшін белсенді түрде пайдаланады.
Бидай шөбінің шырыны келесі денсаулық мәселелеріне қолданылады:
- Жүйке жүйесінің патологиялары (эпилепсия, Альцгеймер ауруы, депрессия, тригеминальды невралгия, ісіктер, Паркинсон ауруы).
- Жүрек және қан тамырлары аурулары (атеросклероз, тахикардия, аритмия,Рейно, миокард инфарктісі, стенокардия, жүрек жеткіліксіздігі, туа біткен ақаулар).
- Сүйек тінінің, буындар мен бұлшықеттердің аурулары (әртүрлі этиологиялы артрит, остеомиелит, бұлшықет дистрофиясы).
- Зәр шығару жүйесінің патологиялары (нефрит, пиелонефрит, простатит, цистит, гидронефроз, зәр шығаруды ұстамау, эндометриоз, везикулит, колпит).
- Эндокриндік бұзылулар (қант диабеті, семіздік, гиперлипидемия, микроангиопатия, өсу гормонының тапшылығы).
- Көз аурулары (астигматизм, миопия, конъюнктивит, глаукома, анизокория, катаракта, шірік, көздің торлы қабығының бұзылуы).
- Қан түзу жүйесінің патологиялары (әртүрлі анемиялар, лейкоздар, лимфогранулематоздар, генетикалық аурулар).
- Жұқпалы аурулар (гепатит, желшешек, қызылша, герпес, токсоплазмоз, көкжөтел, ішек капиллярлары, дифтерия, ботулизм және т.б.).
Кем дегенде үш апталық курстарда жасыл бидай шырынын ішіңіз, содан кейін бір ай үзіліс жасаңыз. Ішудің ең жақсы уақыты - таңертең, өйткені сусын күшті энергетикалық сусын болып табылады және бүкіл жұмыс күні бойына күш береді.
Қолдануға қарсы көрсетілімдер
Бұл теріні жасартатын, денені жақсартатын бидай ұрығы. Бұл бірегей өнімде пайда мен зиян біріктірілген. Теріс әсер өнген дәнді дақылды қарсы көрсетілімдермен алдын ала таныспай пайдаланған жағдайда ғана мүмкін болады.
Бидай шөбін асқазан-ішек патологиясының өршуіне, 12 жасқа дейінгі балаларға, глютенді аллергияға,операциядан кейін. Сондай-ақ, емдеудің басында әлсіздік сезімі жиі болатынын есте ұстаған жөн. Бұл денені зиянды заттардан тазарту процесіне байланысты. Сондықтан алғашқы күндері бидай ұрығын аз мөлшерде тұтынып, жүйенің реакциясын бақылаған жөн.
Бидай майы қолданулары
Бидай ұрығы май алу үшін суық сығымдалады. Технология өте қымбат, бірақ өнім әкелетін артықшылықтар баға жетпес. Құрамындағы антиоксиданттар жасушаларды жасартуға және проблемалы теріні тазартуға ықпал етеді. Май ішкі ағзалардың патологиясын емдеу үшін тағамдық қоспа ретінде қолданылады. Оны дәріханада капсула түрінде сатып алуға болады.
Бидай ұрық майы ерте заманнан косметологияда қолданылған. Оның сиқырлы әсері терінің серпімділігін, қаттылығын, балғындығын қалпына келтіруге мүмкіндік береді. Сонымен қатар, май кез келген тері түріне жарамды. Сондай-ақ, өнім шашты нығайтуға көмектеседі және олардың жылтырлығы мен күшін қалпына келтіреді. Таза күйінде ол қолданылмайды, бірақ әртүрлі маскаларға, үй кремдеріне қосылады.
Бидай ұрығы қосылған косметикалық маскаларға арналған рецепттер
Көз айналасындағы әжімдерді тегістеу үшін келесі ингредиенттер қажет:
- 1 ас қасық қасық бидай ұрық майы;
- 2 тамшы раушан майы;
- 1 тамшы апельсин майы.
Ингредиенттер жақсы араласады, ал алынған қоспаны жеңіл қозғалыстармен көздің айналасына жағу керек. Толық сіңуін күту. Дәл осындай композиция болуы мүмкінәжімдерді тегістеу үшін қолданыңыз. Тек жақсы әсер ету үшін бір тамшы сандал ағашы мен жалбыз майын қосу керек.
Бидай дәні мен олардан алынған майды қолдану шаш түбірлерінің тамырларына жақсы әсер етеді. Өскен дәндерді күнделікті тұтыну керек, ал сыртқы қолдану үшін нәрлендіретін масканы дайындау керек. Келесі компоненттер қажет:
- 1 ас қасық бір қасық өнген бидай майы;
- 1 ас қасық қасық кастор майы;
- 1 ас қасық бір қасық бадам майы.
Компоненттерді араластырғаннан кейін алынған массаны су моншасында бірнеше минут қыздыру керек. Әрі қарай, композиция тамырларға жағылады және фольгаға оралады. Масканы 2 сағатқа қалдыруға болады, содан кейін шашыңызды шайыңыз.
