Ағзаның суық тиюге және вирустық ауруларға төзімді болуы үшін қымбат тағамдық қоспалар мен дәрі-дәрмектерді қабылдаудың қажеті жоқ. Үйде жасауға болатын иммунитетке арналған сусындар да тиімді. Қолжетімді ингредиенттері бар көптеген рецепттер бар, оларды дайындау оңай. Дәмді және дәруменге бай сусындар алынады. Ең жақсы рецепттер мақалада берілген.
Төзімділікті не арттырады?
Қазір иммунитетке арналған сусындардың алуан түрі бар. Бұл квас, шай, компот, кисель, инфузия. Витаминді сусындардың ерекшелігі - олардың дұрыс дайындалуы:
- Квас ұзақ уақыт пісіріледі, өйткені олардың рецептерінің негізі ашыту процесі болып табылады.
- Морстарды орындау оңай. Олар жидек немесе жеміс шырынын сумен сұйылту арқылы дайындалады.
- Компоттар жемістер мен жидектердің негізінде дайындалады, қайнағандықтан құнды қасиеттері аз.
- Компот қайнатпаға ұқсайды. Айырмашылығы мынада, отвар әдетте өсімдіктердің тамыры мен жапырақтарын қамтиды, жидектер мен емесжемістер.
- Сірнелерді концентраттар деп атайды. Олар жеміс немесе жидек шырындарын күшті қант ерітіндісімен араластыру арқылы орындалады. Иммундық шәрбат тоңазытқышта ұзақ сақталады, өйткені қанттың консервант функциясы бар.
- Егер шырын иммунитетті нығайту үшін өсімдіктің жидектерінен, жемістерінен немесе тамырынан жасалса, оны табиғи күйінде ішеді, тәттілендіргіштер де қосылады.
- Шай әдеттегі қара, жасыл, қызылға қосымша шөп, жеміс, жидек. Олардың құндырақ қасиеттері бар.
- Айран да иммунитетті сақтауға көмектеседі, өйткені ол ішек микрофлорасына оң әсер етеді.
- Инфузия, жеміс-жидек сусындары қайнатпай, бірақ ыстық судың көмегімен жасалады. Тұндыруға көп уақыт қажет.
- Коктейльдерді жасау өте оңай. Ол үшін кәдімгі өнімдерді пайдалануға болады.
Иммунитет үшін сусындар әртүрлі. Олардың көмегімен ересектер мен балалардың денсаулығын жақсартуға болады. Оларды иммунитеттің төмендеуіне жол бермеу үшін пайдалануға болады.
Пайдасы мен зияны
Денсаулығы қалыпты болуы үшін адам витаминдерді жеткілікті мөлшерде алуы керек. Олар денеге дұрыс тамақтану немесе арнайы қоспалармен кіреді. Иммунитетке арналған сусындар ағзадағы витаминдердің жетіспеушілігін өтей алады. Олардың көмегімен келесі нәтижелерге қол жеткізіледі:
- вирустар мен суық тиюге төзімділікті арттырады;
- тәбеттің жақсаруы;
- тістерді, тырнақтарды, шашты нығайту;
- тері көрінісін жақсартады;
- денені қуатқа толтыру және арттыруденсаулық.
Бұл қасиеттер әсіресе кеш күзде, қыста және көктемде тағамда витаминдер аз болған кезде қажет. Бірақ ересектер мен балаларға арналған иммунитетті арттыратын сусындар зиян келтірмеу үшін аз мөлшерде тұтынылуы керек.
Қарсы көрсетілімдер
Кейбір ингредиенттер пайдалы болғанымен, кейбір ауруларға тыйым салынады. Оларды келесі жағдайларда тұтынуға болмайды:
- Егер белгілі бір өнімге аллергияңыз болса. Асқазан проблемаларының пайда болуы, қышу, түшкіру, көздің жастығы ескерту керек. Бұл жағдайда аллергенді алып тастап, дәрігермен кеңескен жөн.
- Белгілі бір витаминнің артық дозалануы кезінде. Егер организмде белгілі бір компонент көп болса, оны қосымша қабылдау артық дозаны тудырады.
- Ағзада заттар жиналуы мүмкін, бұл да денсаулыққа кері әсер етеді. Сондықтан сусындарды ішкен кезде олардың құрамдас бөліктерін ауыстырып, бір композицияны ұзақ уақыт пайдаланбау керек. Гипервитаминоз бас ауруы, жүрек айну, ұйқышылдық, терінің пиллингі, бөртпе, қан қысымының жоғарылауы түрінде көрінеді.
- Барлық өнімдер жүкті әйелдер мен балаларға жарамайды. Олар женьшень, имбирь, мүкжидектерді мұқият қабылдауы керек.
- Созылмалы ауруларға арналған. Барлық дерлік пайдалы өнімдер әртүрлі органдардың жұмысына әсер етеді. Сондықтан витаминді коктейльдерді жүрек, қан тамырлары, асқазан-ішек жолдары, бүйрек және бауыр ауруларында сақтықпен қолдану керек.
Иммунитет сусындар көп. Оларды үйде пісіредіқиын емес. Олар әл-ауқатын жақсарту үшін ересектер мен балаларға жарамды.
Сүт қосылған куркума
Бұл дәлелденген иммунитет сусынының рецепті. Куркума - қарапайым дәмдеуіш. Оның құнды қасиеттері белгілі және дәстүрлі медицинада белсенді қолданылады. Куркуманың иммундық жүйе, буындар мен қан айналымы жүйесі үшін маңызы зор.
Дәмдеуіш күшті қабынуға қарсы әсері бар және антиоксидант ретінде қолданылатын түмерік өсімдігінен жасалған. Куркума сүтке қосылса, дәмді сусын болып шығады. Алдымен қоспаны дайындаңыз:
- Ұнтақталған куркума - 1/3 кесе.
- Су - 2/3.
Дәмдеуіштерді суға араластыру керек. Дайын қоспасы орташа отқа қойылады және 10 минут бойы қызады. Араластырған кезде қоспасы қоюланып, паста тәрізді болады. Ол оттан алынып, салқындатылады. Тоңазытқышта дайындаманың жарамдылық мерзімі 30 күн.
Қажет болса 1-2 шай қасық. қоспаны жылы сүтте (1 кесе) сұйылту керек. Қаласаңыз, бал қосылады, бірақ содан кейін сүт өте ыстық болмауы керек. Ең жақсы температура 30-40 градус. Егер сіз бал мен сүтті ұнатпасаңыз, қоспаны қайнаған сумен сұйылтыңыз.
Сусын күніне 1 стакан қабылданады. Мұны бірден жасауға немесе бірнеше қадамға бөлуге болады. Куркума сұйықтықты кетіруге қабілетті, сондықтан сіз көбірек су немесе линден, жабайы раушан, түймедақ қайнатпаларын ішуіңіз керек. Өсімдіктердің құнды қасиеттері суық тиюге қарсы күресте қосымша қорғаныс береді.
Зімбір шайы
Мұндай сусынды ішпес бұрын пайдасы мен зиянымен танысу керек.денсаулық үшін имбирь. Құнды қасиеттердің ішінде:
- ас қорытуды жақсарту;
- иммунитетті күшейту;
- артрит ауруын басу;
- терлеуді қалыпқа келтіру;
- асқазан және ішек ауруларында ауырсынуды азайту;
- тоқ ішек қатерлі ісігінің алдын алу;
- спазмтарды кетіру;
- жүрек айнуына көмек;
- өттің бөлінуі.
Сусын тиімді болуы үшін зімбірдің денсаулыққа пайдасы мен зиянын ескерген жөн. Оның күшті әсері бар екенін есте ұстаған жөн, сондықтан жылыну әсеріне байланысты оны жоғары температурада, қан кетуде және жаздың ыстық күндерінде қабылдау қажет емес. Зімбір жаңа піскен, кептірілген және маринадталған пайдаланылады.
Маринадталған тағамды азиялық асханада тек ыдыс ауыстырған кезде дәм сезгіштерін тазарту үшін қолданылады. Мұндай өнімнің зияны шамадан тыс мөлшерде пайдаланылған кезде ғана болады. Оны өткір аурулар – гастрит, ойық жаралар кезінде жеуге болмайды.
Иммундық зімбір сусыны сүтті шайды ұнататындар үшін тамаша. Бұл өсімдіктің жаңа тамырын қажет етеді - 50-60 г, ол майдалап туралған болуы керек. Содан кейін бір стақан суды қайнатыңыз. Зімбір қосып, 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін 2 кесе сүт құйылып, 5 минут пісіріледі.
Кімге сүт ұнамаса, жемісті сусын жасайды. Ол мыналардан тұрады:
- үгітілген имбирь - 1 ас қасық. l;
- цитрус қабығы;
- кептірілген алма - бір уыс;
- даршын таяқшасы;
- жұлдызды анис -жұлдызша;
- бал;
- шай.
Суды қайнатыңыз, зімбірді, дәмін, алма мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Барлығы 5 минут бойы баяу отта қызады, содан кейін жойылады. Сізге шай құйып, оны қайнатыңыз және қақпақтың астына аздап салқындатыңыз, содан кейін бал қосыңыз. Денсаулық пен иммунитетке арналған зімбір сусыны електен шыныаяқтарға құйылуы мүмкін. Дәмі өте жақсы!
Бал, лимон, имбир
Бұл опция кептелістерді жеңуге, стрессті айтарлықтай азайтуға, мигренді жоюға және тонусын көтеруге мүмкіндік береді. Қалтырау кезінде иммунитетке арналған бұл сусын көмектеседі. Бал, зімбір және лимон аурудың алғашқы белгілерін жоя алады - безгегі, жөтел, тамақ ауруы, бас айналу. Сонымен қатар, олардың комбинациясы өте дәмді!
Зімбірден, лимоннан, балдан қалай шай жасауға болады? Түбір (100 г) және цитрус қайнаған сумен (1 литр) құйылады. Композицияны жарты сағат бойы тұндыру керек. Шай салқындағаннан кейін бал (1 ас қасық) қосылады. Қаласаңыз қант немесе даршын қосылады.
Қарағай инелерінен сусын. Рецепт
Иммунитет үшін қарағайдан жасалған дәруменді сусын қабынуға қарсы, терлеу, қақырық түсіретін әсерге ие. Оның жағымды хош иісі де бар. Оны асқазан-ішек жолдары, жүрек-тамыр жүйесі, сондай-ақ денедегі артық сұйықтықпен проблемалар үшін қолдану ұсынылады
Сонымен қатар иммундық жүйе мен буындарды нығайтады. Мұндай сусын ұйқысыздық, депрессия, созылмалы шаршау үшін пайдалы болады. Бірақ оны жедел гепатит, бүйрек проблемалары, жүктілік және ауыр жүрек жеткіліксіздігі үшін қолдануға болмайды.
Сізге жас қылқан жапырақты инелер (200 г), су (2 литр),дәміне қарай лимон және бал. Инелерді сумен толтырып, қайнату керек. 7-10 минуттан кейін сусын қақпақпен жабылады. Дәміне қарай бал мен лимон шырыны қосылады. Барлығы араласып кетті.
Лимон квас және кисель
Қант, үгітілген лимон (әрқайсысы 130 г), су (3 литр), ашытқы және мейіз (әрқайсысы 30 г) қажет ететін пайдалы лимон квассы бар. Пісіру келесідей орындалады:
- Қант суда сұйылтылған және қайнатылған болуы керек.
- Композиция салқындауы керек.
- Ашытқы, мейіз, лимон қосу керек.
- 3 күн салқын жерде тұндырыңыз.
- Иммундық шейкті ішуге болады.
Kissel әлдеқайда жылдам пісіреді:
- 2-3 лимонды үккіштен өткізіңіз.
- Сосын шырын сығып, қабығы бөлек алынады.
- Крахмал (1/2 кесе) бірдей мөлшердегі суық суда сұйылтылған.
- Қант (1 кесе) суда (1,5 литр) ерітіліп, қайнатылады.
- Цитрус дәмі қосылып, 10 минут қайнатылады.
- Сусын сүзіледі.
- Сірнеге лимон шырынын қосып, қайнатыңыз.
- Крахмалды құйып, қою желе болғанша араластырып, оттан алыңыз.
Мүкжидек шырыны
Мүкжидек температураны тамаша төмендетеді, аурудан кейін токсиндерді кетіреді. Ал дәрумендердің көптігінің арқасында иммундық жүйені нығайтады. Мүкжидек шырыны ересектер мен 3 жастан асқан балаларға пайдалы. Бұл жидектің пайдалы қасиеттері қайнаған кезде жоғалады, сондықтан сусынды дайындамас бұрын жидекқысу.
Классикалық рецепт бойынша жеміс сусындары келесі нұсқауларға сәйкес дайындалады:
- Бір стақан мүкжидек шырынын дәке арқылы немесе жұқа електен сығыңыз.
- Бір литр суды қайнатып, жылы болғанша суыту керек.
- Сығылған шырын мен тәттілендіргіш (қант, бал) қосу керек.
- Контейнерді сүлгімен орап, 2 сағатқа суытып қою керек.
Оңай рецепті де бар. Блендерде мүкжидек (1 кг) және қантты (700 г) өлтіру керек. Ет тартқыш арқылы өңдеу де қолайлы. Дайын өнім тоңазытқышта сақталады. Қажет болса, қажетті мөлшерде су немесе шай қосылады.
Итмұрын қайнатпасы
Итмұрын құрамында С дәруменінің арқасында иммундық жүйеге пайдалы. Бұл компонент лимоннан 40 есе көп. Сондықтан мүкжидек пен итмұрын қайнатуға болмайды. Бұл витамин 80 градустан жоғары температураға төтеп бере алмайды, өйткені бұл көрсеткіште ол өзінің пайдалы қасиеттерін жоғалтады.
Қайнатпаны дайындау үшін жидектерді мұқият таңдау керек. Олардың құрғақ болғаны маңызды, бірақ шамадан тыс кептірілмеген. Жидектер желдетілетін қараңғы жерде сақталады. Қайнатпа келесі нұсқауларға сәйкес дайындалады:
- 4 ас қасық қажет. л. 1 литр суға итмұрын.
- Су қайнатады және салқындатылады.
- Жабайы раушан гүлі ұйықтай аласыз.
- Сорпа қосылған тағамдарды орап, 3 сағат суытып қою керек.
- Дайын сорпа сүзіледі.
Сусынды тоңазытқышта шамамен 3 күн сақтауға болады. Тұрақтымұндай отварды қолдану әл-ауқатты жақсартады, суық тиюден қорғайды.
Балаларға арналған
Сәбилерді емшектен шығарған кезде иммундық жүйені нығайту маңызды, өйткені ананың сүті баланың денесін қорғамайды. Бірақ бұл жаста аллергия қаупі бар екенін есте ұстаған жөн, сондықтан кез келген тағамдар мен сусындарды аз мөлшерде енгізу керек.
Таза шырындарды беруге болмайды, оларды жеміс сусыны түрінде сұйылту керек. Зімбір, бал, лингонжидек, мүкжидек, таңқурай сияқты жидектер ерте жасқа жарамайды. Бірақ олар 3 жылдан кейін жарамды.
Ал калина жидектері, керісінше, пайдалы болады, өйткені олардың гипоаллергенді әсері бар. 6 айдан асқан балаларға әлсіз сусындар - компоттар мен жеміс сусындары қажет. Ал 1 жылдан кейін сумен сұйылтылған шырындар, мусс, желе пайдалы болады.
Қорытынды
Бұл сусындардың барлығы денені құнды компоненттермен қанықтыруға мүмкіндік береді. Тек оларды дұрыс және модерациямен пайдалану керек. Сонда өзіңізді әрқашан керемет сезінесіз.
