Сүйікті және жиі қолданылатын көкөністердің бірі – картоп. Көптеген адамдар пушистый картоп пюресі мен пайдалы емес, бірақ дәмді қуырылған картопты жақсы көреді. Ал пісірілген картоп қандай жақсы!..
Бұл көкөніс аллергиясы бар адамдарға гипоаллергенді диетаның бөлігі ретінде ұсынылады. Бұл өнім кейбір адамдарда жағымсыз реакция тудыратынын елестету қиын. Таңқаларлық емес, көптеген ата-аналар баланың картопқа аллергиясы бар ма деп сұрайды. Өкінішке орай, сарапшылар бұл сұраққа оң жауап береді, бірақ бұл өте сирек кездеседі.
Картоптың пайдалы қасиеттері
Бұл мәдениеттің нәрестенің өмірінің бірінші жылында қосымша тағамға енгізілуі кездейсоқ емес. Бұл өте пайдалы өнім. Оның құрамында көптеген минералдар, витаминдер, сондай-ақ аминқышқылдары, көмірсулар, магний мен кальций, талшықтар мен фосфор бар. Картоптың құрамына біздің денеміздегі жасушалардың құрылысына қажетті ақуыздар кіреді. Алайда олардың құрамында холестерин жоқ.олар жануар ақуыздарына қарағанда пайдалы.
В дәрумендері картопқа да бай. Олардың ішінде В, В9, В6, В3, В2. Оларсыз ешқандай дене жүйесі дұрыс жұмыс істей алмайды. Дене оларды жинақтай алмайды - олар үнемі сырттан келуі керек. Бұл үшін картоп өте қолайлы.
Рибофлавин (В2 витамині) қызыл қан жасушаларының метаболизмі мен түзілуіне белсенді қатысушы болып табылады. В3 витамині жетіспесе, адам ұйқысыздық пен ашушаңдықпен ауырады. Ол энергия алмасуында өте қажет. Өсіп келе жатқан дене үшін кальцийдің пайдасын асыра бағалау қиын. Бұл нәрестенің қаңқасы мен тістерінің дұрыс қалыптасуына ықпал етеді. Тамыр дақылының бір бөлігі болып табылатын фосфор бүйрек пен орталық жүйке жүйесінің жұмыс істеуі үшін қажет. Ақырында, ішек жұмысындағы таптырмас көмекші талшық болып табылады. Қант диабетінің дамуына жол бермейді. Неліктен мұндай пайдалы өнім кейбір жағдайларда сирек болса да аллергия тудырады?
Патология неліктен пайда болады?
Баладағы картоп аллергиясының себептері:
- картоп крахмалы;
- белок туберин;
- пентон протеині.
Туберин мен пентон - аллергия тудыратын қауіпті ақуыздар. Бұл ауруға бейімділікпен өнімнің өте аз мөлшерінен де теріс реакция пайда болуы мүмкін. Мысалы, чиптер де қауіпті.
Картоптан жасалған тағамдарға ғана емес, сонымен қатарҚұрамында түнде тұқымдас көкөністер бар - баклажан, қызанақ, бұрыш және т.б. Олар жағымсыз реакцияларды тудыруы мүмкін.
Көбінесе бұл патологиямен бір жасқа дейінгі нәрестелер зардап шегеді. Бұл олардың жоғарыда талқылаған физиологиялық ерекшеліктеріне байланысты. Көбінесе аллергиялық реакция құрамында крахмал бар сүт қоспаларынан туындайды. Баланың ағзасында жиналады, қорыту қиын.
Көбінесе ата-аналар картопқа аллергияның балаларда қалай көрінетінін нәресте 4, 5-5 айлық болғанда біледі. Осы кезеңде бұл өнім нәрестенің диетасына қосымша тағам ретінде енгізіледі. Картопты 1/2 шай қасықтан бастап дозалау керек. Бұл жағдайда нәресте денесінің реакциясын мұқият бақылау қажет.
Аллергияның картопты жемей-ақ көрінетінін білу маңызды. Бұл бала қасында болғанда, шикі көкөністің қабығын аршу кезінде орын алуы мүмкін.
Картоп аллергиясының белгілері
Олар іс жүзінде ересектердегі патологияның көріністерінен ерекшеленбейді, дегенмен кейбір ерекшеліктері бар. Аллергологтар өніммен байланыста болғаннан кейін алғашқы 20 минут ішінде дамитын дереу реакцияларды және аллергия белгілері байланысқаннан кейін екінші немесе үшінші күні пайда болған кешіктірілген реакцияларды ажыратады. Ағзаның мұндай реакциясы денелері сыртқы факторларға толық бейімделмеген балаларға ғана тән.
Асқазан-ішек жолынан:
- метеоризм;
- регургитация;
- диарея, іш қату;
- жүрек айну, құсу.
Тері жағынан:
- экзема;
- есекжем.
Тыныс алу органдары:
- ентігу;
- демікпе;
- түшкіру;
- жөтел;
- мұрыннан су ағады.
Аллергияны қалай анықтауға болады?
Тағамдық аллергияға күдік болса, ата-аналар тамақ күнделігін жүргізіп, баланы әр тамақтандырғаннан кейін, сондай-ақ бала ағзасының реакциясынан кейін оған тамақ қосуы керек. Егер біз емшек сүтімен қоректенетін нәресте туралы айтатын болсақ, онда ананың жейтін тағамдары күнделікке енгізіледі. Бұл аллергия тудыратын өнімді анықтау және жою үшін қажет.
Егер бала үш жасқа дейін картопқа аллергиясы болса, дәрігерлер бұл ауру жасы ұлғайған сайын басылады деп есептейді. Бұл нәрестелердің иммундық жүйесі мен асқазан-ішек жолдарының әлі толық қалыптаспағандығына байланысты. Аллергенді анықтау және диагноз қою үшін дәрігерлер кейде тағамдық провокация әдісін ұсынады. Біріншіден, картоп бірнеше апта бойы диетадан шығарылады, содан кейін олар қайтадан мәзірге қайтарылады. Осы уақыт ішінде бала аллергиялық реакциялардың болмауын немесе болуын анықтайтын дәрігердің бақылауында болады. Ата-аналар бұл әдіс өте қауіпті екенін білуі керек, себебі ол анафилактикалық шокты тудыруы мүмкін.
Егер балада осы өнімнің ең аз мөлшерін қабылдағаннан кейін картоп аллергиясының белгілері пайда болса (төмендегі фотода сіз олардың бірін көре аласыз - нәрестенің денесінде бөртпе), сіз педиатрыңызбен хабарласып, мына жерде сипаттауыңыз керек. дененің реакциясын егжей-тегжейлі көрсетіңіз.
Диагностикапатология
Аллерголог бес жастан асқан балаға қанның аллергиялық скринингін тағайындайды - нақты lgE диагностикасы, ол үшін келесі сынақтар жасалады:
- тері аллергиясы сынағы;
- қан сынағы ELISA немесе CAP-RAST.
Айқас аллергендер
Ата-аналардың басым көпшілігі бала картопқа аллергияның күшеюі аясында басқа көкөністерге тағамдық реакцияларды анықтай бастағанда алаңдайды. Сондықтан сіз «айқас реакциялар» сияқты нәрсені білуіңіз керек. Балада картопқа аллергия белгілері болса, ата-аналар осы мәдениетпен бірге балалардың диетасында теріс реакция тудыратын тағамдарды пайдаланудан сақ болуы керек. Оларға мыналар жатады:
- қызанақ;
- баклажан;
- алмұрт;
- алма.
Қайың аллергендері де картоппен араласады. Тітіркендіргіштің одан әрі әсер етуінің алдын алу және патология белгілерінің әлсіреуіне антигистаминдік препараттардың көмегімен қол жеткізуге болады, олардың дозасы мен мерзімін педиатр немесе аллерголог тағайындайды. Бұл туралы кейінірек айтатын боламыз.
Картоп аллергиясы бар баланы емдеу
Емдеудегі аллергияның кез келген түрі бірінші кезекте аллергенмен жанасуды болдырмауды қамтиды. Сондықтан, диагноз расталған кезде, картопқа негізделген немесе тіпті аз мөлшердегі тағамдар баланың диетасынан алынып тасталады. Дененің теріс реакцияларын емдеу үшін қолданылатын көптеген препараттар терапияда және ересек пациенттерде қолданылатынына қарамастан, жәнебалалар, өзін-өзі емдеуге қатаң тыйым салынады.
Баладағы картоп аллергиясы өте сирек кездесетінін айттық. Сондықтан дәрілерді емдеу курсын бақылайтын тәжірибелі дәрігер таңдауы керек.
Патологияның жедел түрінде организмнен аллергеннің қалдықтарын мүмкіндігінше тез жою қажет. Ол үшін энтеросорбенттер қолданылады, мысалы, белсендірілген көмір. Әрі қарайғы терапия науқастың жағдайына және ауру көріністерінің қарқындылығына байланысты.
Балаларға арналған антигистаминдер
Ең кішкентай пациент тағайындалуы мүмкін:
"Фенистил" тамшыларда. Бір жасқа дейінгі нәресте, әдетте, күніне үш рет 3-10 тамшыдан тағайындалады. Жеңіл белгілерде дозалар саны күніне екіге дейін азаяды
- «Зіртек» (тамшылар). Балаға күніне бір рет 5 тамшыдан беріледі.
- «Супрастин» (таблеткалар). Бұл препарат аллергия белгілерін тез жоюда тиімді. Нәрестелерге күніне 2 рет !/4 таблеткадан тағайындалады.
Бір жастан асқан балаларға арналған препараттар
Алты жасқа дейін антигистаминдер тамшы немесе сироп түрінде тағайындалады. Бұл пішіндегі дәрі-дәрмектер балалар денесімен тамаша сіңеді, олардың тәтті немесе бейтарап дәмі бар, сондықтан балалар әдетте оларды еш қиындықсыз қабылдайды. Бір жылдан кейін балаларда аурудың белгілерін жою үшін аталған антигистаминдерден басқа, келесілерді тағайындауға болады:
- «Парлазин» (тамшылар). Екі жастан асқан балаларға ұсынылады. Препаратты күніне екі рет, 5 тамшыдан қабылдау тағайындалады.
- Гисманал (сироп). Екі жасқа толғанда тағайындалады. Дене салмағына сәйкес бала дозаны есептейді - салмақтың килограммына 2 мг. Препарат аптасына күніне бір рет қабылданады.
- «Кларитин» (сироп). Ол екі жастан кейін де тағайындалады. Балаңыздың салмағы 30 кг-нан аз болса, сиропты қабылдау күніне бір рет 5 мл-ге дейін шектеледі. Егер оның массасы көрсетілген салмақтан асып кетсе, онда доза 10 мл-ге дейін артады.
Егер сізде анафилактикалық шок болса, дереу жедел жәрдем бригадасын шақыру керек.
Аурудың алдын алу
Егер баланың картопқа аллергиясы болса (осы мақалада белгілердің фотосуретін көруге болады), ең жақсы алдын-алу диетадан тамыр дақылын алып тастау болуы мүмкін. Егер патология белгілері 4,5 ай жасында анықталса, бұл көкөністі қосымша тағам ретінде пайдаланудан бас тарту керек. Тағы бір рет, картопты баланың диетасына бір жылдан кейін ғана енгізуге тырысуға болады. Бұл ретте пестицидтерсіз өсірілген түйнектер тамақ дайындауға пайдаланылуы керек. Егер патологияның белгілері қайтадан пайда болса, бұл мәдениетті пайдалану үш жасқа дейін бас тартуы керек. Бұл жағдайда педиатрмен кеңесу керек, аллергологпен тексеруден өту керек.
Алдын алатын дәстүрлі профилактикалық шаралартағамдық аллергияға аллергияның пайда болуы:
- Балаңызды мүмкіндігінше ұзақ емізіңіз.
- Балаңызға қосымша тағамдарды енгізу бойынша педиатрдың нұсқауларын қатаң түрде орындаңыз.
- Балаңызды жұқпалы аурулардан дер кезінде емдеңіз.
- Балаңыздың иммунитетін күшейтіңіз.
Аурудың алғашқы белгілерін жіберіп алмау және патологияны емдеуді уақытында бастау, оның әрі қарай дамуына жол бермеу өте маңызды.
