Ұйқыны адамдар көптен бері пайдаланып келеді. Бұл емдік шөптен жасалған рецепттер Ежелгі Ресей дәуірінен бері белгілі. Бастапқыда аспаздық ингредиент ақыр соңында дәстүрлі медицинада және косметикалық мақсаттарда кеңінен қолданыла бастады. Бүгінгі күні рецепттері бұрынғы танымалдылығын жоғалтқан Снитті көбіне аспаздар емес, емшілер пайдаланады.
Бұл жоғарғы жағында тармақталған қуыс және түзу сабағы бар көпжылдық шөптесін өсімдік (Umbelliferae тұқымдасы). Түрлі подагра 0,5 - 1 м биіктікке жетеді. Ақ түсті кішкентай гүлдер қолшатырға жиналады. Жапырақтарының екі түрі бар: үстіңгілері ұсақ, кесілген, қысқа жапырақшалы және төменгілері ұзын-сопақша, үлкен, екі рет үшжапырақты. Өсімдіктің жемісі ұзынша, құрғақ, сәл жалпақтау екі тұқымды. Дәрілік қасиеттері оның тағамдық құндылығынан кем түспейтін ұйқышыл бастарды Ресей Федерациясының бүкіл аумағында дерлік кездестіруге болады. Ол шеттерде, орман алқаптарында, ашық жерлерде, бос жерлерде және бақшаларда арамшөп ретінде өседі.
Бұл өсімдік пайдалы заттардың нағыз қоймасы. Оның құрамында макро- және микроэлементтер бар: калий, магний, темір, марганец, мыс, бор, титан. Қол жетімдісонымен қатар қышқылдардың тұтас жиынтығы: лимон, алма, фенолкарбон. Сонымен қатар, подагра құрамында флавоноидтар (кемпферол және кверцетин), кумариндер, А және С дәрумендері, қанттар (фруктоза және глюкоза), гликозидтер, эфир майлары, азот қосылыстары, сапониндер, крахмал (тамырларда), фитонцидтер, ферменттер, ақуыздар.
Пісіру кезінде подагра қолданылады, рецепттерде осы өсімдіктің пайдалы әсерлері ескеріледі. Жапырақтары, жас өскіндер мен жапырақшалары жейді. Көже, борщ, қырыққабат сорпасы, гарнир, балық пен ет тағамдарына дәмдеуіштер, салаттар жасайды. Сонымен қатар, жапырақшалар маринадталған, ал жапырақтары қыста ашытылған. Өсімдіктер көкөністерді ауыстырады, соның арқасында олар ерекше хош иіс алады. Кез келген екінші, бірінші курстар мен тағамдарға қосылуы мүмкін болғандықтан, әртүрлі пайдалы тағамдарға арналған рецепттер бұл ингредиентті жоққа шығармайды. Мұндай дәмдеуіш тағамды пайдалы микроэлементтермен және дәрумендермен байытады, оған өткір дәм береді.
Ұйқылықтың пайдалы қасиеттері бар екенін тек аспаздық емес, медицина да мойындайды. Зауыт және оның негізінде жасалған препараттар жараларды емдеуге, қабынуға қарсы, диуретикалық, анальгетиктерге, фунгицидтік (антифунгальды) әсерге ие. Олардың көмегімен сіз бауырдың детоксикация функциясын жақсарта аласыз, асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсарта аласыз және тұз алмасуын қалыпқа келтіре аласыз. Подагра жас өскіндердің шырынынан тиімді қан тазартатын құрал алады.
Бұл өсімдік негізіндегі препараттарды дәрігерлер мен халық емшілері бүйрек, асқазан-ішек жолдары, қуық, тыныс алу жолдары аурулары, ревматизм, подагра, экссудативті диатез,тері саңырауқұлақтары. Қолдануға қарсы көрсетілімдер жоқ. Компресстер бұлшықет тінінің қабынуына көмектесетін өсімдік тамырынан жасалады. Гутвид анемияны емдеу үшін де қолданылады. Үй косметологиясында өсімдіктің шырыны мен жапырақтары қолданылады. Олар құрғақ және майлы теріге арналған маскалар, қартаюға қарсы құралдар жасау үшін қолданылады.
