Қияр шөпі – бураж тұқымдасына жататын ерекше әдемі өсімдік. Халықта оны бөртпе, қарақұйрық, бұршақ немесе гимлет деп те атайды. Борагоны ерте жасыл желек алу үшін көптеген әуесқойлар өз бақшаларында өсіреді. Бұл шөптің иісі мен дәмі қиярға ұқсас. Сондықтан оның атауы пайда болды: бура. Бураж тамаша бал өсімдігі ретінде танымал, ол халық медицинасында және аспаздық технологияда қолданылады. Бұранның пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері төменде талқыланады.
Тарату аймағы
Оңтүстік Еуропа бураның жабайы түрлерінің отаны болып саналады. Бірақ біздің уақытымызда бұл өсімдіктің үлгілері Африка континентінің солтүстігінде, Жерорта теңізі бассейнінің елдерінде, Оңтүстік Америка, Кіші Азия және Кіші Азияда кездеседі. Мәдени өсімдік ретінде ол бүкіл Еуропа мен АҚШ-та өсіріледі. Ресейде бураның жабайы түрлері еуропалық бөліктің белгілі бір аудандарында, негізінен елдің оңтүстігінде кездеседі, онда ол кәдімгі арамшөп ретінде өседі.
Биологиялық ерекшеліктері
Қияр шөпі, фотосы мақалада, айқас тозаңданатын, суыққа төзімді және құрғақшылыққа төзімді өсімдіктерге жатады. Бірақ жаздың ыстық мезгілінде оның жапырақтары іріленіп, гүл шоғыры қалыптаса бастайды. Жеңіл механикалық құрамдағы бейтарап немесе сәл қышқыл топырақты жақсы көреді. Вегетациялық кезеңнің ұзақтығы 70-80 күн. Бұран әдетте 60-80 см-ге дейін өседі, сабағы жуан, іші қуыс. Сабақ жоғарғы жағында жақсы тармақталған. Төменгі деңгейде пайда болатын жапырақтар сопақша пішінді, ұзын жапырақшасы және үлкен өлшемі бар. Үстіңгі қабатта ұзынырақ, отырықсыз, қатты ақ түтікпен жабылған кішірек жапырақтар қалыптасады.
Бораж гүлшоғыры
Гүлдену кезеңі жаздың ортасынан тамызды қоса алғанда созылады. Ал жеміс беру шілдеден қыркүйекке дейін болады. Гүлшоғыры ұзын сабақтардағы бір гүлді гүлдерді біріктіретін паникулмен ұсынылған. Гүлдері үлкен жұлдыз тәрізді, көгілдір немесе көк түсті, күлгін түсті тозаңшықтары бар. Әрбір гүлде 5-12 мг-ға дейін балшырындар жиналады. Гүлдердің аналық безінен қара қоңыр түсті жаңғақ тәрізді жеміс түзіледі.
бора тұқымы
Бораго тұқымдары өте үлкен, оңай ұсақталатын жаңғақтар, 2-3 жыл бойы өміршеңдігін сақтайды. Жемісінің ұзындығы 5 мм-ге дейін, қырлы және пішіні біркелкі емес.
Эстрадалық композиция
Бұл дақылдың жалпы қабылданған отандық немесе шетелдік шығарылған сорттары жоқ. ATәр елді мекен өзінің сорттық сызығы мен популяциясын пайдаланады.
Бораждың агротехникасы
Бораның мәдени түрлері көктемде немесе қыстың алдында, аяз келгенге дейін себіледі. Келесі жылдары шөп өздігінен себу арқылы көбейе алады. Егіс кезінде схема қолданылады: жолдар арасындағы ені 30 см және қатарда өсімдіктер арасындағы себу қадамы 10 см. Тұқымдар топыраққа 2 см көмілген. Оныншы күні тұқымдардан қашу пайда болады.
Өсімдік күтімі
Бірінші шын жапырақтың пайда болу кезеңінде өсімдіктерді жұқартып, арасына 9-10 см қалдыру керек. Вегетация кезеңінде жолды үш рет қопсытып, арамшөптерден арылту керек. Ал құрғақ жазда бірнеше рет суару керек. Топырақ ылғалдылығын үнемі 80% HB деңгейінде ұстау керек. Бораж органикалық және минералды тыңайтқыштармен тыңайтқыштарға өте жақсы жауап береді. Алғашқы үстіңгі байыту өсімдіктердің жұқаруы кезеңінде несепнәрмен жүргізілуі керек. Мұны істеу үшін бір шелек суда 12 грамм несепнәрді ерітіп, өсімдікті осы ерітіндімен тамақтандырыңыз. Екінші азықтандыру біріншіден 25 күннен кейін жүзеге асырылуы мүмкін. Мұнда сумен 1:5 қатынасында коровяка ерітіндісін қолданған дұрыс.
Тазалау
Жапырақтарды жас кезінен бастап, гүл шоқтары пайда болғанға дейін жинай бастайды. Тұқымға қалдырылған өсімдіктерден жапырақтар алынбайды. Тұқым бүршіктері қоңыр түске боялған кезде, гүл шоғырының түбінен сабақтар кесіледі. Бір шаршы метрден 20 грамм тұқым мен 600 грамм жасыл алуға болады. Бораны терезеде өсіруге болады. Одан мезгіл-мезгіл жапырақтары кесіліп, кептіріледікөлеңкелер.
Химиялық құрамы
Бораның пайдалы қасиеттері адам денсаулығына емдік әсер ететін пайдалы химиялық органикалық және бейорганикалық компоненттердің бай болуына байланысты. Вегетативті массада және тұқымдарда бар:
- эфир майлары;
- шырышты қосылыстар;
- таниндер тобына жататын заттар;
- кремний;
- сапониндер тобының қосылыстары;
- шайыр қосылыстары;
- С витамині;
- мырыш;
- калий;
- каротин;
- ал қышқылы;
- кальций;
- холин;
- темір;
- лимон қышқылы және басқа да бірдей бағалы заттар.
Гүлдерде кездесетін эфир майының қоры. Тұқымнан алынатын май да жоғары бағаланады. Ол фармакологияда қолданылатын 20-27% гамма-линолен қышқылынан тұрады. Сонымен қатар, май құрамында альфа-линолен қышқылы бар, оның болуы 10% жетеді. Құрамы мен қасиеттері бойынша ол примула майына өте ұқсас. Борда эфир майының болуы 0,01-0,13% аралығында ауытқиды. Сонымен қатар, уақыт өте келе бұл өнімнің өсімдікте жиналуы орын алады, сондықтан жас жапырақтарға қарағанда ескі жапырақтарда май көп болады. Бұл майдың құрамында 23 ұшпа қосылыс бар, олардың ішінде альдегидтер ерекше құнды, сонымен қатар адкансыз, тетракозан және гептакозан.
Пайдалы қасиеттер
Бораның пайдалы қасиеттері (суреті сізмақалада көру мүмкіндігі бар) ерте заманнан бері зерттеліп келеді. Өсімдіктегі маңызды май қышқылдарының маңызы зор. Адам ағзасына олар терінің сергектігі мен денсаулығын сақтау үшін қажет.
Ағзаға бұл заттар жетіспесе, көңіл-күй кенет түсіп, иммунитет әлсіреп, мүшелердің қабынуы, жүрек қызметінің әлсіреуі мүмкін. Маңызды май қышқылдары тырнақ пен шаштың күйіне жауапты. Олар әсіресе балаларға қажет.
Өсімдікте кездесетін калий денеден суды және онымен бірге улы қосылыстарды кетіруге көмектеседі. Жаңа сығылған бура шырынында калийдің үштен біріне дейін болуы мүмкін, ал кептірілген жапырақтарда тек 3 пайыз болады. Холин тер шығаратын бездерге пайдалы әсер етеді, соның арқасында дененің терморегуляциясы жүреді. Сондықтан өсімдік жөтелге, суық тиюге және қызбаға қолданылады. Никотин қышқылы ағзаға тыныштандыратын әсер етеді, алаңдаушылық пен жүйкені жояды.
Батыс тұрғындары бураның жас жапырақтарын әртүрлі тағамдарға қосып жейді. Жаңа піскен гүлдер сусындар немесе шарап құйылған стакандарға қойылады, ал тәтті гүлшоғырлар десертке жейді. Қалыптасқан жапырақтарды бұқтыруға, маринадтарға және маринадтарға қолдануға болады. Бұра гүлшоғырлары өнеркәсіпте кондитерлік өнімдер мен коньяк өндірісінде қолданылады.
Борагоды қашан қолдану керек?
Қазіргі емшілер бораны қабынуға қарсы, қақырық түсіретін,қызбаны, асқазан-ішек жолдарының қабынуын, суық тиюді, іш қатуды емдеуге арналған іш жүргізетін және қабықша. Несеп айдағыш дәрі ретінде бура ісіну, бүйрек аурулары, қуық және зәр шығару жолдарының проблемаларын емдеу үшін қолданылады. Ол үшін оның инфузиясы ауызша қабылданады. Бұршақ жапырақтарын қолданатын компресстер ревматизмге қарсы және ауырсынуды басатын әсерге ие, буындар мен бұлшықеттердегі ауырсынуды, сондай-ақ подаграны емдеуде. Жүзім шарабында қайнатылған бура тұқымдары ананың лактациясын арттыру үшін тағайындалады.
Бораго немесе бура (фото, пайдалы қасиеттері - мақалада) тыныштандыратын қасиетке де ие, гомеопатияда, депрессияны, неврастенияны және ұйқының бұзылуын емдеуде кеңінен қолданылады. Оның жапырақтарының қайнатпалары тері бөртпелерін, экземаны және басқа тері ауруларын емдеу үшін қолданылады. Бораның минералды тұздары зат алмасуды жақсартады, сондықтан ол көп компонентті диеталарға кіреді.
Баламалы медицина келесі аурулар үшін бураға жүгінуге кеңес береді:
- астения;
- ревматикалық аурулар;
- буын ауруы;
- ұйқысыздық;
- подагра;
- қуық пен бүйректің қабынуы;
- колит;
- гастрит;
- қызба;
- іш қату;
- неврастения;
- ісіну;
- суық;
- жүрек невроздары;
- тері аурулары.
Бірақ бордан жасалған дәрілерді қолдануды шешпес бұрын, дәрігермен кеңесу керек, өйткені өзін-өзі емдеу жағдайды нашарлатуы мүмкін. Терапияхалықтық әдістер негізгі дәрілік емдеумен бірге және маманның бақылауымен ғана тиімді.
Қарсы көрсетілімдер
Қиярдың қарсы көрсетілімдері аз. Оның негізгі проблемасы - бауыр обырын тудыратын қабілетімен белгілі пирролизидин алкалоидының шамалы болуы. Сондықтан, сіз 30 күннен артық қатарынан тамаққа немесе емдеуге боранды пайдалана алмайсыз. Сондай-ақ, антикоагулянттарға қатысты препараттар тобымен бірге боранды қабылдауға тыйым салынады. Жеке санаттағы адамдарда бура конвульсиялық құбылыстарды, бастың ауырсынуын, жүрек айнуын немесе ісінуді тудыруы мүмкін. Әдетте, бұл аурулардың барлығы жеңіл. Сабақ пен жапырақтарда орналасқан шаштар өте өрескел және сезімтал теріні тітіркендіреді. Сондықтан жинау кезінде қолғап киген дұрыс.
Жүкті немесе бала емізетін аналардың боржанды қолдануы өте жағымсыз. Ежелгі заманнан бері ол үнемі лактацияны жақсарту құралы ретінде қолданылғанына қарамастан, бұл тыйым бұл өсімдіктің қазіргі уақытта әйелдер денесіне әсері туралы ғылыми ақпараттың болмауына байланысты.
Шөпті эпилепсия ұстамасы, шизофрения ауруы, құрысулары бар немесе «Фенотиазин» препаратын қабылдаған адамдарға қолдануға мүлдем тыйым салынады. Шөптік препараттардың құрамдас бөлігі ретінде бұршақ қайнатпалары мен тұнбаларын қабылдап, оны жасамас бұрын дәрігермен кеңескен дұрыс. Кейбіреулер өсімдіктегі гамма-линолен қышқылы рак клеткаларының өсуі мен көбеюіне ықпал етеді деп санайды. Дегенмен, бұл әлі ешкім емесдәлелденбеген.
Инфузиялар мен қайнатпаларды дайындау
Борадан шырын жасар алдында төменгі қабаттың жаңа жапырақтарын алдымен ағынды сумен жуып, қайнаған сумен күйдіріп, содан кейін ет тартқыштан өткізу керек.
Алынған массаны дәкенің екі қабаты арқылы сығып, біз бура жасушасының шырынын аламыз. Сығылған шырын 1: 1 қатынасында сумен сұйылтылып, баяу отта 4 минут қайнатылады. Осыдан кейін сорпаны салқындату және сүзу ғана қалады және ол пайдалануға дайын. Ішіндегі отварды күніне үш рет тамақтанғаннан кейін бірден 2 ас қасықтан қабылдау керек. Кейбір жағдайларда тері аурулары кезінде оны сыртқы қолдану үшін қолдануға болады.
Емдік тұнба да бурадан дайындалады. Осы мақсатта 2 ас қасық кептірілген және туралған жапырақтарды немесе 1 ас қасық кептірілген гүлдерді алып, оларды 200 мл мөлшерінде қайнаған суға құйыңыз. Екі сағат бойы тұндырылған қоспасы сүзгіден өткізіліп, күніне үш рет 1 ас қасықтан ауызша қолданылады. қасық, бұлшықеттер мен буындар ауруларына, сондай-ақ подагра немесе ревматизмге арналған.
Гастрит пен бүйректің қабынуын емдеу үшін, сондай-ақ жүрек жұмысын қалыпқа келтіру үшін күніне үш рет 100 грамм бура тұнбасын тұтыну керек, оны дайындау кезінде 1 ас қасық. бір қасық гүл 200 мл мөлшерінде қайнаған суға құйылып, 6 сағат тұндырылды.
