Одуванчик бала кезінен бәріне таныс. Бірақ бұл пайдалы өсімдік және одан дәмді әрі емдік сусын жасауға болатыны көпшілік үшін жаңалық. Бұл мақала алғаш рет одуванчика шайын жасауға шешім қабылдағандар үшін пайдалы болады. Сусынның пайдасын толық түсіну үшін гүлдің қандай қасиеттері бар екенін білу керек.
Композиция
Шынында да, одуваншыны емдік гүл деп атайды. Тек оның құрамымен танысу керек:
- витаминдері (A, C, B4, B2, B1),
- минералдар (темір, калий, хром, кальций),
- органикалық қышқылдар,
- биологиялық белсенді заттар,
- биофлавоноидтар.
Ал ең бастысы барлық пайдалы заттар шайда сақталады. Бірақ, әрине, дұрыс дайындықпен ғана.
Шәйдің пайдасы
Одуванчик шайы бай құрамының арқасында мыналарға пайдалы:
- Суық тию, суық тиюге арналған шай дайындаудың бірнеше рецепті бар.
- Тері аурулары, қайнатпалар және жаңа піскен гүлдер бұл жерде қолайлы.
- Жүрек-қан тамырларыаурулар.
- Бүйрек жеткіліксіздігі.
- Кез келген ауырлықтағы анемия.
- Артық салмақ. Шай калийді жуып кетпей, денедегі артық сұйықтықты кетіруге көмектеседі. Ол сондай-ақ ағзаны қалдықтар мен токсиндерден тазартады. Сондықтан артық фунттар болса, салмақ жоғалту жоққа шығарылмайды.
- Ісіну. Одуванчик шайы жақсы диуретик болып саналады және дәрілер сияқты зиян келтірмейді, өйткені денеден артық сұйықтықты кетіргенде, қажетті тұздар жуылмайды.
- Жүйке жүйесінің аурулары.
- Гут, ревматизм.
- Асқақтау.
Сонымен қатар бұл сусын:
- бауырды қалпына келтіруге көмектеседі;
- ми қызметін жақсартады;
- ас ішумен күреседі;
- көптеген ауруларға қарсы тамаша профилактикалық құрал.
Одуванчик тамырының шайы қатерлі ісікке жақсы. Әсері химиотерапиядан әлдеқайда жақсы. Сусын рак клеткаларын жояды. Шай сонымен қатар іш қату мен метеоризмнен арылуға көмектеседі, өйткені ол ас қорыту жолдарын қалыпқа келтіреді. Одуванчик шырыны сепкілдерді, қартаю дақтарын және жалпақ сүйелдерді кетіруге жақсы.
Өсімдіктің маңызды емдік қасиеттері: бактерияға қарсы, қабынуға қарсы, ауырсынуды басатын; тоник, гепатопротектор. Сондай-ақ, бұл өсімдіктің сусыны иммунитетті жақсартады, ағзаны және қанды зиянды заттардан тазартады.
Сондықтан осы аурулардың бірінің негізгі еміне одуванчика шайы қосылса, сауығу жылдамырақ болады. Бұл үшін сізге қажетодуванчикті дұрыс жинап, сақтаңыз.
Шай жасау үшін одуванчика сироптары, гүлдері, жапырақтары және тамырлары қолданылады. Және осыған байланысты сусынның әртүрлі қасиеттері болады.
Одуванчик жинау ережелері
Ең пайдалысы жас гүл болады. Оның барлық компоненттері жинауға жарамды. Одуванчикті қаладан алыс жерде жинау керек. Бұл зиянды газдар мен шаң азырақ болатын орманда, бақшада мүмкін. Өйткені одуванчика, кез келген өсімдік сияқты, зиянды заттарды өзіне жақсы сіңіреді. Ал мұндай өсімдікке пайданың орнына зиян келтіруіңіз мүмкін.
Үйде жиналған гүлдер қоқыс пен жәндіктерден жақсы сұрыпталуы керек. Содан кейін ағынды, салқын сумен жақсылап шайыңыз және құрғатыңыз. Егер өсімдік болашақта пайдалану үшін жиналса, онда ол кептіргіштерді қолданбай, көлеңкеде толығымен кептіріледі. Гүлдер, жапырақтар, тамырлар, мұның барлығын бөлек кептіру керек. Пеште 55 градус температурада кептіруге рұқсат етіледі. Гүлдер ашық контейнерлерде немесе қапшықтарда сақталады, бірақ синтетикалық емес.
Егер топтама тек тамырға бағытталған болса, онда қар жаумай тұрып, күздің аяғында жинаған дұрыс. Түбірдің өзіне назар аударыңыз. Ол тұтас, қалың, бөлінбеген, зиянкестермен зақымдалмаған болуы керек. Гүлді дұрыс жинап, сақтағаннан кейін оны дұрыс пісіре білу керек.
Ең оңай рецепт
Одуванчик шайын қалай жасауға болады? Бұл сусынды дайындау оңай. Бұл төменде талқыланады. Алдымен, одуванчик шайының қарапайым рецептін қарастырыңыз. Бір стакан қайнаған су үшінбір ас қасық шикізатты алыңыз (сусынның қайнатылғанына байланысты гүл, жапырақтар немесе тамыр). Содан кейін оны төрт минут қайнатуға мүмкіндік беру керек. Бал қосып (жақсы) ішіңіз.
Кофе дайындау үшін тамырды қуыру
Одуванчиктен тек шай ғана емес, кофе де жасауға болады. Ол арнайы әдіспен дайындалған тамырлардан жасалады. Олар құрғақ қуыруға арналған табада жоғары температурада қара қоңырға дейін кептіріледі. Мұнда ең бастысы - күйіп қалмау. Сусын хош иісті және дәмді. Бірақ оның құрамында шайға қарағанда пайдалы заттар аз, өйткені қуыру кезінде кейбір заттар жойылады.
Гүл шайы
Одуванчик гүлінен шәйді қалай жасауға болады? Ол ең жақсы жаңа гүлшоғырлардан жасалған. Пісіру үшін сізге 2-3 уыс гүлдер қажет (сабақсыз) - бұл сусын шәйнекте дайындалған болса. Біз есептеуден аламыз: бір стақан суға бір уыс. Мазмұнды қайнаған сумен құйыңыз. Содан кейін оны бес минуттан артық емес қайнатыңыз. Бұл шай суық тиюге, ұйқының нашарлығына пайдалы, иммунитетті жақсартады, күш береді.
Одуванчик жапырағы шай
Жаңа шикізатты есептеуден пісіру. Сізге шамамен үш уыс жапырақ қажет болады. Олар жуылады, аздап кептіріледі және шәйнекке қойылады. 1,5 кесе су алыңыз. Дәмі үшін одуванчика жапырақтарына хош иіс беру үшін лимонды (дайындалған шайға) немесе жалбыз жапырақтарын (шәйнекке салу) қосуға болады. Мазмұны қайнаған сумен құйылады. Қайнатуға уақыт бергеннен кейін. Шай иммундық жүйені нығайтуға, денені ісінуден, іш қатудан босатуға көмектеседі. Мұндайсусын жақсы вирусқа қарсы агент болып табылады. Егер шай материалдың құрғақ жапырақтарынан дайындалса, онда оларды ұнтақтау жақсы. Сондықтан олар барлық пайдалы қасиеттерден бас тартқан дұрыс.
Емдік шай
Буын ауруы кезінде ішу ұсынылады. Мұны істеу үшін сізге тек сабағы бар одуванчик гүлдері қажет. Сусын күштірек болуы керек. 6-7 бас (орташа) алыңыз. Мұның бәрі бір стақан суық суға құйылады. Әрі қарай, ыдыстарды отқа қойыңыз, жақсырақ орташа. Сусын қайнаған кезде оны тағы 15-20 минут баяу отта қалдыру керек. Дайындалған қоспасы сүзгіден өткізіліп, кішкене бөліктерде күніне үш рет тамақтанар алдында ішеді. Сонымен қатар, қайнатпа асқазан-ішек жолдарын емдейді, тәбетті арттырады, бауырдың жағдайын жақсартады және гинекологиялық ауруларға пайдалы.
Бүйрек емдеуге арналған одуванчик шайы
Дәрігердің бақылауынсыз ішу ұсынылмайды. Шай бүйрек тастарының кетуіне себеп болуы мүмкін. Мұнда ең бастысы, олар зәр шығару жолын бітеп тастамайды. Пісіру үшін 2 ас қасық құрғақ сабақтар мен гүлдер (бір гүлді немесе бір сабақты қолдануға болады) және 1,5 литр су алынады. Қайнағаннан кейін, сонымен қатар жиырма минуттай баяу отта ұстаңыз. Содан кейін сусын сүзіледі. Жаңадан дайындалған сусын.
Өсімдік тамырынан алынған шай
Тамырды пісірер алдында ұсақтау керек. Сізге бір ас қасық шикізат пен бір стақан қайнаған су қажет. Оны 5-7 минут қайнатыңыз. Пісіргеннен кейін сүзіңіз. Сіз лимон немесе бал қосуға болады. Сусын суық тиюге, жөтелге көмектеседі, ағзаны витаминдермен жақсы толтырады.
Қатерлі ісік кезінде келесі сусынды ішу ұсынылады. Үш ас қасық тамырды алыңыз (бұрын ұсақталған). Екі кесе қайнаған су құйып, 20-25 минут баяу отқа қойыңыз. Күніне екі рет, тамақтанудан отыз минут бұрын ішіңіз. Егер өсімдіктің жаңа бөліктері пісіру үшін алынса, онда бір стақан қайнаған суға екі ас қасық туралған тамыр жеткілікті. Өртте сіз екі есе ұзақ ұстауыңыз керек. Бұл сусынды күніне үш ретке дейін ішуге болады. Әрқайсысы 100-150 мл.
Қолдануға қарсы көрсетілімдер және шайдың зияны
Міне, ең танымал одуванчик шайының рецепттері. Өкінішке орай, бұл сусынның да кемшіліктері бар. Бірақ олардың пайдасымен салыстырғанда шамалы. Шайды гастрит (қышқылдығы жоғары), асқазан жарасы, өт тас ауруының өршуі, диарея және одуванчика тозаңына аллергиясы бар, қант диабеті бар адамдарға ішу ұсынылмайды. Күйдірудің болуы шайдың жарамсыз екенін көрсетеді. Яғни, ағзаға зиянын тигізеді. Сондай-ақ жүкті әйелдерге және бала емізу кезінде одуванчика отварын ішу қажет емес. Шайдың балаға қалай әсер ететіні белгісіз.
Одуванчик жинап, оны өңдегенде, міндетті түрде қолыңыздағы реакцияны қадағалаңыз. Егер қызыл дақтар, есекжем пайда болса, бұл бұл өсімдіктің сусыны қарсы болады дегенді білдіреді. Аллергия тозаңға емес, одуванчикте кездесетін йодқа көбірек әсер етуі мүмкін.
Қорытынды
Енді сіз одуванчик шайын жасауды білесіз. Бұл сусынның пайдасы мен зияны екімақалада егжей-тегжейлі талқыланатын маңызды тақырыптар. Одуванчик шайының пайдасы даусыз. Гүлді табу, жинау және кептіру оңай. Ол көптеген ауруларды емдеуге көмектеседі. Сізге тек гүлдің қай бөлігін пісіру керектігін және қайнату рецептін білу керек. Оны дәрі-дәрмектерді қабылдаумен бір мезгілде қолдану қажет емес (мысалы, олармен бірге таблеткалар), сіз біраз күтуіңіз керек. Сонда бұл пайдалы болады. Одуванчик шайы қарсы болатын ауруларды ескеріңіз.
