Су – таңғажайып элемент, онсыз адам ағзасы жай ғана өледі. Ғалымдар адам тамақсыз 40 күн, ал сусыз 5 күн ғана өмір сүретінін дәлелдеді. Судың адам ағзасына әсері қандай?
Судың құрылымы мен негізгі қызметі
Мектеп әдебиеті бойынша су – иісі де, дәмі де жоқ түссіз сұйықтық. Сутектік байланыс арқылы қосылған екі сутегі және бір оттегі молекуласынан тұрады.
Су – барлық тіршіліктің негізі. Адам ағзасында сұйықтықтың арқасында барлық метаболикалық процестер орын алады. Судың жеткілікті мөлшері адам ағзасын сау, күш пен қуатқа толы етеді.
Сұйықтықтың негізгі функцияларына мыналар жатады:
- Метаболизм. Су негізгі еріткіш және көптеген химиялық реакциялардың негізі болып табылады. Нәтижесінде сұйықтық пайда болуы мүмкін.
- Тасымалдау. Су молекулаларды арасында тасымалдайдыжасушалар мен жасушаішілік кеңістікте.
- Терморегуляция. Адам денесі жоғары температурада өлмеуі үшін су буланып, денені салқындатады. Сұйықтық температураны бүкіл денеге біркелкі таратады.
- Шығарылуы. Су организмнен метаболизмнің соңғы өнімдерін шығаруға көмектеседі.
- Сұйықтық – ағзадағы секрецияларды, шырындарды және секрецияларды майлайтын негізгі компоненттердің бірі.
Сұйықтықтың қажетті мөлшерінсіз қалыпты су-электролит балансын сақтау мүмкін емес екенін есте ұстаған жөн. Ауыз судың адам ағзасына әсері баға жетпес, өйткені ол адам өмірінің барлық процестеріне қатысады.
Ағзадағы сұйықтықтың қажетті мөлшері
Ағзаның күйі ағзадағы судың мөлшеріне және адамның жасына тікелей байланысты. Сонымен, дегидратация сұйықтықтың сіңуінің төмендеуіне әкеледі, ересек адам үшін су тапшылығының көрсеткіші денедегі жалпы көлемнің үштен біріне, ал балалар үшін - бестен біріне тең. Судың жеткіліксіздігінің жарқын мысалы - қарт адам. Оның сыртқы түрі өзгергенін, тері әлсірегенін және серпімділігі азайғанын байқайсыз.
Ағзадағы судың пайызы бала үшін 80%, ересек ер адамда - 60%, әйелде - 65%, қарт адамда - 45%.
Осыған қарап күніне 2-2,5 литр сұйықтық ішу керек. Бұл сомаға шай, кофе, шырындар, қантты және алкогольді сусындар кірмейді. Ересек адам үшін судың тәуліктік нормасы 40-тан аспауы керекмл/кг, ал балаға 120-150 мл/кг.
Судың адам ағзасына оң әсерін қазірдің өзінде көптеген ғалымдар дәлелдеген, сондықтан ешбір жағдайда сусыздандыруға жол бермеу керек.
Судың пайдалы қасиеттері
Адамның денсаулығы мен ұзақ өмір сүру жағдайы ағзадағы сұйықтықтың мөлшеріне байланысты. Судың адам ағзасына әсері қандай? Мұнда негізгі артықшылықтар берілген:
- Ағзаны зиянды заттар мен токсиндерден тазартады. Сондықтан жұқпалы ауруларды емдеу кезінде суды көп ішу өте пайдалы.
- Сұйықтық терінің жастығын қайтарады, оны нәрлендіреді және тегіс және серпімді етеді. Сусызданған кезде, керісінше, қабыршақтанып, кебеді.
- Су ас қорыту жолдарын қалыпқа келтіруге, іш қатудың алдын алуға көмектеседі. Сұйықтықтың жетіспеушілігінен адамның іші ауырып, аузынан жағымсыз иіс шығуы мүмкін.
- Су жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтады. Ғалымдардың айтуынша, сұйықтықты жеткілікті мөлшерде тұтынатын адамдар жүрек және қан тамырлары ауруларына 40%-ға азырақ шалдығады.
- Су маңызды элементтерді бүкіл денеге тасымалдайды.
- Сұйықтықтың дұрыс мөлшерін ішу иммундық жүйені көтеріп, көптеген вирустық аурулардың алдын алады.
- Сұйықтықтың көмегімен адамдар зат алмасуды жақсартады және артық фунттан арыла бастайды.
Әрине, суды асыра пайдаланбау керек, тек өзіңіз үшін есептелген мөлшерді ұстаныңыз.қалыпты салмақ пен оны күнде ішіңіз.
Судың ағзаға кері әсері
Су құрамында әртүрлі химиялық элементтер, зиянды заттар немесе бактериялар болмаса ғана пайдалы болады. Сондықтан қолданар алдында құрамын зерттеп алу немесе еріген суды өзіңіз дайындау керек.
Судың адам ағзасына оң әсерін көптеген ғалымдар бірнеше рет дәлелдеген. Бірақ «жаман» суды пайдалансаңыз, нәтиже қандай болады? Бұл туралы көп айтыла бермейді. Сонымен:
- Күнделікті көп мөлшерде суды бақылаусыз тұтыну бүйрек пен жүрек-тамыр жүйесінің ауруларына әкелуі мүмкін. Бұған жол бермеу үшін тұтынылатын сұйықтық мөлшерін көбейту кезінде кейбір ережелерді сақтау керек.
- Бір уақытта бір литр немесе одан да көп су ішпеңіз. Бұл жағдайда бүйрекке қосымша жүктеме пайда болады және су-тұз балансы бұзылады.
- Суық су ішпеңіз. Сондықтан дене температурасын төмендетеді, бұл қайғылы салдарға әкелуі мүмкін. Тіпті жаз мезгілінде де жылы су ішу ұсынылады.
- 1 кг салмаққа 40 мл болатын тәуліктік нормадан асырмаңыз, әсіресе ұйықтар алдында сұйықтықты асыра пайдаланбаңыз. Бұл ісінуді тудыруы мүмкін.
Егер адам соған қарамастан күнделікті нормадан асып кетуге шешім қабылдаса, онда мұны күніне 100 мл-ден артық емес қосу арқылы біртіндеп жасау керек.
Ауыз су сапасы
Су - негізгі өнімдердің бірікүнделікті тұтынылады, ал су сапасының адам ағзасына тигізетін әсерін көпшілік ескермейді. Суға төрт негізгі талап бар:
- эпидемиялық көрсеткіштер қалыпты шектерде (микробиологиялық, паразиттік);
- зиянсыз химиялық құрамы;
- рұқсат етілген органолептикалық сипаттамалар (иіс, дәм, хлорид пен сульфат деңгейі және т.б.);
- сәулелену компоненті жоқ.
Нағыз жоғары сапалы суды ішу үшін оны өндіретін орынды мұқият таңдау керек. Өйткені кез келген бұлақ суы стандартқа сай бола бермейді. Жер үсті суларының көзі – ең жақын су қоймалары.
Ішуге арналған ең жақсы су - тереңдігі 100 м-ден кем емес артезиан бұлақтары. Мұндай сұйықтық барлық стандарттарға сәйкес келеді және адамдар үшін қауіпсіз.
Табиғатта мүлдем таза суды таба алмайсыз. Ал кальций мен магнийдің деңгейі тым жоғары болатын біреуі бар. Су кермектігінің адам ағзасына әсері қандай?
Ащы судың дәмі ащы және ас қорыту жолдарына кері әсер етеді. Микроэлементтердің тұздары тағамнан алынатын жануар ақуызымен қосылып, асқазан мен ішек қабырғаларында орналасады. Осылайша, олардың жұмысын бұзады, дисбактериозды тудырады және денені уландырады. Қатты суды үнемі пайдалану буын ауруларына және бүйректе, өт қабында тастардың пайда болуына әкеледі.
Минералды су ішу
Минералды су әдетте үш түрге бөлінеді -оттегімен байытылған, құрамында күміс пен йод көп.
Супермаркет сөрелерінен көбіне оттегімен байытылған минералды суды кездестіруге болады. Ол бронх-өкпе ауруларын емдеу үшін қолданылады. Бұған қоса, ол профилактикалық мақсатта қолданылады.
Аз танымал, бірақ пайдалылығы кем емес – құрамында күмісі көп минералды су. Бұл зиянды микроорганизмдермен күресу үшін тамаша сұйықтық. Бұл судың айрықша ерекшелігі оның ұзақ сақтауында.
Қалқанша безі ауруы бар адамдарға йод мөлшері жоғары минералды суды тұтыну ұсынылады.
Минералды судың адам ағзасына оң әсерін дүние жүзінің ғалымдары барған сайын дәлелдеп келеді. Сондықтан оның көмегімен несеп-жыныс жүйесі, асқазан-ішек жолдары, қант диабеті және бүйрек ауруларын емдеуге болады.
Алайда, минералды суды теріс пайдалану денсаулықты жақсартудың орнына жаңа аурулардың пайда болуына және жалпы жағдайдың нашарлауына әкелуі мүмкін екенін есте ұстаған жөн.
Газдалған сусындарды пайдалану
Сода суы әсіресе ыстық ауа райында танымал сусын. Мұндай сұйықтықтың құрамында пайдалы микроэлементтер бар және қауіпті ағзалардың инфекциясының алдын алады.
Газдалған судың адам ағзасына жақсы әсер етуімен қатар, ғалымдар жағымсыз жақтарын да атап өтеді. Сондықтан құрамында көмір қышқылы бар мұндай сусындарды үнемі пайдалану шырышты қабықты тітіркендіреді, ал көмірқышқыл газы, өз кезегінде, асқазанның қабырғаларын созады.
Қабылдауда ерігенсу
Еріген судың алғашқы зерттеулері шамамен 10 жыл бұрын басталды. Және нәтижелер жай ғана таң қалдырады. Сонымен ғалымдар адам ағзасы үшін құрылымы мен сипаттамалары бойынша тек еріген су өте қолайлы деген қорытындыға келді.
Еріген судың адам ағзасына әсері қандай? Мұндай сұйықтықты қолдану иммундық жүйені белсендіретін, зат алмасуды реттейтін, қан тамырларын тазартатын және холестеринді төмендететін таза қанның кілті болып табылады.
Қалаған нәтижеге жету үшін күнделікті бір стақан еріген суды ішу керек. Мұны істеу үшін сұйықтық контейнерге құйылады және мұздатқышқа қойылады. Осы сәтте оң ойлау немесе дұға оқу ұсынылады. Осылайша, су оң зарядталады және дененің әрбір жасушасына көбірек денсаулық әкеледі.
Су - барлық тіршіліктің ең маңызды құрамдас бөлігі. Сондықтан әр адамның денсаулығының жағдайы оның сапасына байланысты. Өмір беретін ылғал көздеріне абай болу керек.
