Метеоризм немесе іштің кебуі – кез келген адамға таныс жағдай. Оны дұрыс тамақтанбау, асқазан мен ішектің созылмалы ауруларының болуы, панкреатит, холецистит және тіпті ауыр стресс тудыруы мүмкін. Статистикаға сәйкес, әйелдер ерлерге қарағанда метеоризмнен бір жарым есе жиі зардап шегеді. Метеоризмге және іш қатуға қарсы тамақтану емделушінің жағдайын ешқандай фармакологиялық препараттарды қабылдамай-ақ жеңілдетуі мүмкін.
Іштің ісінуінің белгілері мен себептері
Газ түзілу созылмалы аурулардан ғана емес, пайда болатын патология. Бұл патологияның салыстырмалы түрде зиянсыз себептерінің тізімі:
- тамақ ішу және шайнау кезінде сөйлесу - ауа ауызға түсіп үлгереді, жұтылады және осылайша ішекке түседі (бұл тек кебулерді ғана емес, сонымен қатар кекіруді де тудырады);
- тудыратын тағамдарды жеуішектегі массаның ашытуы;
- алкогольді асыра пайдалану;
- антибиотиктер, пероральді контрацептивтер, анальгетиктер, стероидты емес қабынуға қарсы препараттарды қолдану салдарынан ішек шырышты қабатының микрофлорасының бұзылуы.
Кейде метеоризм ауырырақ себептерге байланысты науқасты мазалайды:
- созылмалы панкреатит;
- бауыр ауруы;
- созылмалы холецистит;
- түрлі этиологиялы гастрит;
- асқазанның немесе ішектің ойық жарасы;
- ағзалардың қабырғаларындағы эрозиялық процестер;
- паразиттік инвазиялар;
- 2 типті қант диабеті;
- эндокриндік бұзылыстар.
Метеоризмнің көріністерін асқазан-ішек жолдары ауруларының басқа белгілерінен қалай ажыратуға болады:
- Іштің ісінуі кезінде ауырсыну сирек кездеседі;
- жүрек айнуымен бірге жүрмейтін метеоризм;
- газ диареяны тудырмайды;
- Сирек жағдайларда газ түзілуі іш қатумен бірге жүруі мүмкін.
Әрине, іш қату мен метеоризмді басудың ең оңай жолы – таблетка қабылдау. Бірақ егер бұл жағдай науқасты үнемі мазалайтын болса, онда күнделікті карминативті препараттарды қабылдау жұмыс істемейді. Іш қуысының мүшелерін толық тексеруден өту және газ түзілуінің жоғарылауының нақты себебін анықтау оңайырақ. Ішектегі метеоризмге арналған тамақтану ремиссияға әсер ететін шешуші факторлардың бірі болып табылады. Дұрыс диетаға ауысқаннан кейін пациенттердің көпшілігі газ түзілуінің жоғарылауы не екенін ұмытады.
Метеоризмге қарсы тамақтанудың негізгі принциптері
Бұзуға болмайтын бірнеше негізгі ережелер бар. Олардың кем дегенде үшеуін орындай алмасаңыз, күнделікті диетаны өзгертуге және ремиссияға қол жеткізуге тырысудың мағынасы жоқ.
- Метеоризмі бар тітіркенген ішек синдромына арналған тамақтану тұтынылатын тағамның саны мен сапасын ғана емес, сонымен бірге тұтынылатын сұйықтықты да реттеуді қамтиды. Егер науқас тәулігіне бір литрден аз су ішсе, онда тұрақты іш қату мен газдың пайда болуының жоғарылауына таң қалмаңыз. Салмағы 70 келіге жуық адам күніне екі литр су ішуі керек. Егер салмақ үлкенірек болса, онда бұл сома төрт литрге дейін жетуі мүмкін. Адам ағзасының жасушалары судан тұрады, сондықтан ол жетіспесе барлық мүшелердің жұмысы бұзылады.
- Сіз фракциялық тамақтануды ұстануыңыз керек. Бөлімдер аз болуы керек: 200-250 грамм. Аштық сезіміне тамақты ашкөздікпен сіңіруге жол бермеу керек. Әрбір тістегенді баяу және мұқият шайнаңыз.
- Тамақ сөйлесуге болмайды. «Тамақ ішсем, керең, мылқаймын» деген сөз рас. Тамақ ішіп отырып сөйлессеңіз, аузыңызға ауа кіреді. Науқас оны сезінбейтін түрде жұтады, содан кейін газ түзілуінің жоғарылауынан зардап шегеді. Кейбір жағдайларда метеоризм мәселесін жою үшін осы қарапайым ережені орындау жеткілікті.
- Диетада күнделікті сұйық тағамдар болуы керек. Олар тез сіңеді және мәзірдің негізі болып табылады. Метеоризммен IBS үшін тамақтану майсыз сорпаларды дайындауды қамтиды. Көкөністер өте қолайлысорпалар, кейбір жағдайларда (емдеуші гастроэнтерологтың рұқсатымен) бұзау немесе тауық етінің бір бөлігі қосылған сорпада борщ жеуге рұқсат етіледі.
- Көкөністер мен жемістер тітіркенген ішек синдромына және газ түзілу үрдісінің жоғарылауына әрқашан пайдалы бола бермейді. Шикі жемістерді жеуге тыйым салынады, оларды пеште қайнатып, пісіру оңтайлы. Мысалы, тіпті шикі алма кейде ісінуді тудыруы мүмкін. Бірақ пеште пісірілген алма жақсы сіңеді және қажетсіз ыңғайсыздықты тудырмайды.
- Жаңадан пайда болған тамақ жүйелерін біржолата ұмытқан жөн: шикі тағам және вегетариандық. Тітіркенген ішек синдромымен барлық тағамдарды пісіру керек. Шикі тағамдық диета - асқазан жарасына тікелей жол. Мұндай тамақтану жүйесін толығымен сау адамдар ғана ұстана алады.
Су режимі: істеу керек және болмайды
Таза суды кез келген уақытта ішуге болады. Температура маңызды емес - сіз суық немесе ыстық. Сондай-ақ аз мөлшерде қант қосылған (бір кесе қайнаған суға бір шай қасық) шөп шайларына рұқсат етіледі.
Кофеге шектеулі мөлшерде рұқсат етіледі. Күніне жүз граммнан артық емес, негізінен таңертең.
Толығымен тыйым салынған қантты газдалған сусындар. Көмірқышқыл газының көпіршіктері ісінуге ықпал етеді. Газдалған алкогольді сусындарды да алып тастау керек: сыра, коктейльдер. Көпіршіктер ашыту арқылы алынса да, сусын ішуге тыйым салынады. Шарап өнімдерін диетадан толығымен алып тастау керек. Күшті сусындар зияндыөңештің, асқазанның және ішектің шырышты қабығының жағдайы.
Жемістер мен жидектер: зияны немесе пайдасы
Ішектегі метеоризммен тамақтану кез келген нысандағы тұтынудан толық бас тартуды білдіреді:
- қара және қызыл қарақат;
- жасыл алма;
- шетен, қарлыған, итмұрын, көкжидек, көкжидек;
- нектарин және хурма.
Кез келген қышқыл жемістер мен жидектер газ түзілуінің жоғарылауын тудыруы мүмкін. Метеоризмге арналған тамақтану, егер олар тағамның бөлігі болса, мұндай ингредиенттерден толық бас тартуды білдіреді. Сіз оларды шикі немесе пісірілген түрде бөлек жеуге болмайды. Осы жемістер мен жидектермен толтырылған пирогтар мен кез келген нан өнімдеріне де тыйым салынады.
Метеоризмге арналған көкөністер
Ең даулы мәселе – қырыққабатты жеу. Кейбір адамдарда бұл шикі және қайнатылған газдың пайда болуын тудырады. Басқаларында, керісінше, тағамның жақсы қорытылуына ықпал етеді. Қырыққабатты жеу әр науқастың жеке ерекшеліктеріне байланысты.
Картопты жеуге болады. Оны екі-үш сағатқа алдын ала салқын таза суға салып қою керек. Картоп негізгі гарнирге айналмауы керек. Оны қаймақ, сүт, майонез, сары маймен араластыруға тыйым салынады. Ет тағамдарына гарнир ретінде тек қайнатылған, тұздалған картоп қолайлы. Қуыру, ұсақтау, пісіру де қажет емес.
Метеоризмге арналған ашытылған сүт өнімдері
Кез келген сүт өнімдері құндыақуыз, кальций, магний көзі. Метеоризмге арналған тамақтану олардан толық бас тартуды білдірмейді. Майлылығы жоғары сүт өнімдерінен бас тартқан жөн.
Ірімшік қаласаңыз, анда-санда (аптасына бір рет) басқа тағамдардан бөлек жеуге болады. Ірімшік пен нанның үйлесімі қабылданбайды. Майы аз сорттарды таңдаңыз.
Дәл осы қағида барлық ашытылған сүт өнімдерін жеуге қатысты. Сүт, айран, ашытылған пісірілген сүт, сүзбе барлық басқа өнімдерден бөлек жеу керек. Егер сүзбе жегіңіз келсе, бір пакетті алуға болады, бірақ оны нан, жеміс-жидек, ботқа немесе басқа қоспалармен жеуге болмайды.
Бөлек тамақтану принципі жұмыс істейді: сүт, айран, айран, йогуртты кез келген мөлшерде ішуге болады, бірақ тек басқа тағамдардан бөлек ішуге болады. Ашыған сүт өнімдерін тұтынудың оңтайлы уақыты - соңғы тамақтан кейін екі сағат және келесі тамақтан екі-үш сағат бұрын.
Іштің ісінуге арналған ет және ішімдік
Диетада ет өнімдері туралы ертегілер өте көп. Шын мәнінде, метеоризмге арналған тамақтану міндетті түрде майсыз етті қамтуы керек. Бұл адам ағзасының әрбір жасушасы үшін құрылыс материалы болып табылатын ақуыздың құнды көзі.
Күнделікті рационға түрік, тауық, қоян, бұзау етін қосу керек. Сиыр етін жеген дұрыс, егер оның майын кесіп тастасаңыз. Бауырдан, жүректен, өкпеден жасалған тағамдар да қабылданады. Оларды қарақұмық ботқасы сияқты жеңіл гарнирлермен біріктіру керек. -мен комбинацияКартоп пюресі қабылданбайды, өйткені ол тіпті сау адамның да ісінуіне әкеледі.
Майдан, шошқа етінен, қой етінен, шұжықтардан, консервілеуден, банкалардағы бұқтырудан бас тарту керек. Ет тағамдарын үйде, өз бетімен дайындау керек. Сонда тұтынылатын тағамның балғындық дәрежесі туралы сенімді ақпарат болады. Метеоризм мен кебулерге арналған тамақтану ескірген ет тағамдарын пайдаланудан бас тартуды қамтиды. Олар жағдайды ушықтыруы және гастрит, панкреатит, ойық жараның өршуін тудыруы мүмкін.
Ішін кетіруге арналған майлар: жақсы немесе жаман
Ішек колиті мен метеоризмге арналған тағамда полиқанықпаған май қышқылдары болуы керек. Ол үшін күнделікті рационға тазартылмаған өсімдік майларын қосу керек: зәйтүн, зығыр, күнжіт, мақта, жүзім тұқымы. Оларды бірінші тағамдарға, салаттарға, гарнирлерге қосу керек.
Жануарлардан алынатын майларды және қуырылған тағамдарды тұтынуға қатаң тыйым салынады. Сорпаларды дайындаған кезде майға қуыруға тыйым салынады. Дайын сорпаға оны жеу алдында бір шай қасық сүйікті май қосуға болады.
Метеоризмге бейім адамдарға арналған апталық мәзір үлгісі
Көрінетін күрделілігіне қарамастан, ішектегі метеоризмге арналған мәзір мен тамақтануды құру принциптері қарапайым. Міне, тітіркенген ішек синдромы, гастрит, асқазан жарасы, холециститі бар адамдар ұстанатын шамамен диета:
- Дүйсенбі: судағы сұлы жармасы, бір уыс кептірілген жемістер, майсыз борщ, бір бума қара бидай наны, бір қияр,пеште пісірілген шабдалы, грильдегі балық филесі.
- Сейсенбі: бір стақан йогурт, бір уыс тұзсыз қуырылған жержаңғақ, түсті қырыққабат және тауық еті сорпасы, екі пісірілген жұмыртқа, майы аз сүзбе, кептірілген жеміс компоты, көк шай.
- Сәрсенбі: тауық еті қосылған қарақұмық ботқасы, бұзау гуляш, окрошка, бөдене жұмыртқасы омлеті.
- Бейсенбі: бір стақан сүт, бір бума қара бидай наны, бір қияр, пеште пісірілген шабдалы, кез келген грильдегі балық филесі, жасыл шай немесе кептірілген жеміс компоты.
- Жұма: бір стақан йогурт, шабдалы, тұзсыз қуырылған бір уыс жержаңғақ, гүлді қырыққабат пен тауық етінің сорпасы, екі пісірілген бөдене жұмыртқасы, кептірілген жеміс компоты, көк шай.
- Сенбі: майы аз сүзбе балмұздақ (мұздатқышта суытып, тәттілендіргішпен араластырып), бұқтырылған қызғылт лосось, пісірілген картоп (салқын суға алдын ала бір сағат малынған), бұзау гуляш, окрошка, бөдене жұмыртқа омлеті.
- Жексенбі: бал ұясы немесе бал, жасыл көкөніс бұқтырмасы, кілегейлі сорпа, тауық еті қосылған қарақұмық ботқасы, бұзау гуляш.
Ыдыстарды өз қалауыңыз бойынша ауыстыра аласыз. Негізгі ереже - ішектің метеоризмі үшін тамақтану принциптерін сақтау. Апталық мәзір шамамен берілген, оны жеке сипаттамаларыңыз бен қалауларыңызға қарай қайта жасауға болады.
Гастроэнтеролог кеңестері: ісінуді қалай болдырмауға болады
Егер жағдай созылмалы аурулардан емес, зиянды әсерден туындасаүстелдегі әдеттер, содан кейін диетаны өзгерту қажет емес. Тамақтану мәдениетіне көңіл бөлсеңіз жеткілікті. Кейбір жағдайларда жаман әдеттерден бас тарту жеткілікті.
Метеоризм мен кебулерді жеу жалқау ішек синдромынан туындаған жағдайы бар адамдарға көмектеседі. Ішкі ағзалардың күрделі ілеспе аурулары және эндокриндік патологиялар (панкреатит, қант диабеті, холецистит, гепатит, цирроз, фиброз және т.б.) болса, ең алдымен оларды емдеген жөн.
Қысқа уақыт ішінде іш қату мен метеоризмнен арылуға арналған қарапайым кеңестер:
- шикі тағамды жеуден бас тарту (бәрін пісіру керек);
- майсыз сорпалар мен сұйық тағамдарды ұнатыңыз;
- алкогольді және темекіні толығымен тастаңыз;
- түнде кем дегенде он сағат ұйықтаңыз (ұйқы дұрыс ас қорыту үшін өте маңызды);
- нан пісірілген тағамдарды жеуден бас тарту;
- майсыз етке артықшылық беріңіз, бірақ ешбір жағдайда одан толық бас тартпаңыз;
- стресс пен шамадан тыс жұмыстан аулақ болыңыз.
Фармакологиялық емдеу
Егер мәзір қатаң сақталмаса, метеоризмге қарсы тамақтану тиімсіз болуы мүмкін. Егер сіз шикі көкөністер мен жемістерді жеуге рұқсат етсеңіз, сүт өнімдерін көмірсулармен араластырыңыз, пісірілген тағамдарды жесеңіз, мәселе шешілмейді. Кебулерге арналған фармакологиялық препараттарды қолдануға тура келеді:
- ферменттержақсы ас қорыту үшін ұйқы безі;
- газға қарсы карминативті препараттар;
- бауырға жүктемені азайту үшін гепатопротекторлар;
- өттің ағуын қалыпқа келтіру үшін холециститке арналған холеретикалық препараттар.
