Квинке ісінуіне арналған диета терапияның маңызды бөлігі болып табылады. Бұл ауыр ауру тағамды айтарлықтай шектеуді талап етеді. Мұндай ауыр аллергиялық реакцияны тамақтану ережелерін сақтамай емдеу мүмкін емес. Науқас антигистаминді препараттарды үнемі қабылдаса да, кез келген тағамдық аллерген аурудың қайталануын тудыруы мүмкін. Сондықтан аллергиямен ауыратындар жеткілікті қатаң диетаны ұстануы керек.
Ангионевротикалық ісіну дегеніміз не
Квинке ісінуі – аллергиялық ауру. Бұл дерматоздарға қатысты. Аллергенге ұшырағаннан кейін науқаста терінің, шырышты қабаттың және тері астындағы тіндердің ісінуі пайда болады. Бет пен мойынның қатты ісінуі байқалады. Тамақтың ісінуі әсіресе қауіпті, бұл тұншығуға әкелуі мүмкін.
Квинке ісінуіне арналған диетаның негізгі ережелерін түсіну үшін осы аурудың даму механизмін түсіну керек. Аллерген ағзаға енген кезде қанға амин тобының заттары: гистамин, серотонин,брадикинин. Олар вазодиляцияны тудырады. Нәтижесінде тіндерде сұйықтық жиналып, ісіну пайда болады.
Тамақтану принциптері
Квинке ісінуіне арналған диета диетадан аллергиялық реакция тудыруы мүмкін барлық тағамдарды алып тастауды қарастырады. Ісінуді қай зат тудырғанын анықтау әрдайым мүмкін емес. Сондықтан кез келген ықтимал қауіпті тағамдарды тұтынудан аулақ болу керек.
Сонымен қатар ас қорыту жолында гистамин өндірісіне ықпал ететін тағамдарды алып тастау керек. Биогенді аминдері жоғары тағамдарды тұтынуға болмайды.
Ауру кезінде науқасқа алкогольдік сусындарды, тәттілерді, ащы тағамдарды тұтынуға тыйым салынады. Тұз мөлшері шектеулі.
Науқас адамдарға жаңа тағам жеуге шақырылады. Ұзақ мерзімді сақтауды қажет ететін өнімдер алынып тасталды. Сондай-ақ тағамның құрамына назар аудару керек. Егер өнімде ГМО және жасанды қоспалар болса, онда мұндай тағамнан бас тартқан дұрыс.
Тағамды қайнатылған, бұқтырылған және пісірілген күйде пісіру керек. Тамақты қуыру өте қажет емес.
Рұқсат етілген тағамдар
Аллергиямен ауыратындар көп тағамдарды жеуден бас тартуы керек. Дәрігерлер Квинке ісінуі үшін жеткілікті қатаң диетаны тағайындайды. Бұл аурумен не жеуге болады? Рұқсат етілген өнімдерге мыналар кіреді:
- картоп (қайнатылған және езілген);
- жасыл көкөністер: кәді, сквош, қырыққабаттың барлық түрлері, пияз, қияр;
- рұқсат етілген көкөніс сорпасы қосылған сорпалар;
- жапырақты салаттар мен көк шөптер (қымыздық пен шпинаттан басқа);
- бұршақ: жасыл бұршақ, жасыл бұршақ, жасымық;
- майсыз сиыр еті;
- ақ ет тауық;
- жемістер мен жидектер: ақ қарақат, алма (ақ және жасыл), алмұрт, қарлыған;
- макарон;
- ашытылған сүт өнімдері: жеміс-жидек қоспалары жоқ йогурттар, айран және сүзбе (майдың мөлшері 1%-дан көп емес);
- тофу;
- жарма: сұлы жармасы, қарақұмық;
- теңіз балдыры;
- жарма нан;
- бисквиттер;
- өсімдік және зәйтүн майы;
- көк шай;
- итмұрын сорпасы;
- итмұрын сусыны;
- минералды су.
Аллергиясы бар адамдарға рұқсат етілген өнімдердің тізімі өте шектеулі деген қорытынды жасауға болады. Осыған байланысты пациенттерде жиі пайдалы микроэлементтер жетіспейді. Ересектердегі Квинке ісінуі үшін диета ережелерін бұзбай, бұл тапшылықты қалай толтыруға болады? Мәзірде жиі сүзбе, айран, йогурт, ақ және жасыл түсті көкөністер мен жемістер болуы керек. Бұл денені кальций мен витаминдермен байытуға көмектеседі.
Шартты өнімдер
Аллергиясы бар адамдарға арналған кейбір тағамдарды шектеулі мөлшерде тұтынуға болады. Ангиоэдема диетасы мұндай тағамға тыйым салмайды, бірақ оны күнделікті жеуге болмайды. Мұндай тағамдарды рационға анда-санда ғана қосу керек.
Тұз - Квинке ісінуі үшін ішінара шектеулі тағам. Бұл дәмдеуішті өте аз мөлшерде қолдануға болады. Егер бір мезгілде науқастың жағдайы нашарласа, онда науқасты тұзсыз диетаға ауыстыру қажет. Дәмі үшінПиязды немесе сарымсақты ыдысқа қолдануға болады. Бұл көкөністер ангионевроздық ісіну кезінде қарсы көрсетілімдер емес.
Сіз сондай-ақ маринадталған және маринадталған көкөністерді тұтынуды күрт шектеуіңіз керек. Мұндай тағамдарды диетаға кейде ғана қосуға болады. Егер өзіңізді нашар сезінсеңіз, тұздықты мәзірден толығымен алып тастау керек.
Диетологтар қантты мүмкіндігінше аз жеуге кеңес береді. Тәтті тағамдар жиі аллергиялық реакцияларға әкеледі. Аурудың өршуімен қантты сахаринмен немесе аспартаммен алмастыру керек.
Тыйым салынған тағамдар
Ересектер мен балалардағы Квинке ісінуіне арналған диета орташа және жоғары аллергенді белсенділігі бар тағамдарды пайдалануға тыйым салады. Оларға келесі тағам түрлері кіреді:
- ет пен балық сорпасы;
- майлы қызыл ет және одан жасалған өнімдер: консервілер, ысталған ет, шұжықтар, жартылай фабрикаттар;
- үйрек пен қаз еті;
- балық және балық өнімдері: консервілер, уылдырық, ысталған ет;
- теңіз өнімдері (теңіз балдырларынан басқа);
- тұтас сүт, қаймақ, кілегей;
- өңделген және қатты ірімшіктер;
- тәттілер: шоколад, кондитерлік өнімдер, бал, джем, джем, балмұздақ, тәттілер, торттар және кондитер өнімдері;
- тауық жұмыртқасы;
- жаңғақтардың барлық түрлері;
- тоқаш;
- қызыл және қызғылт сары көкөністер: сәбіз, қызылша, редис, қызанақ, болгар бұрышы;
- қызыл, сары және қызғылт сары түсті жемістер мен жидектер: анар, алма, шабдалы, цитрус жемістері, қарбыз, қауын, құлпынай, таңқурай, теңіз шырғанағы;
- құрамында қымыздық қышқылы бар жасылдарқышқыл (шпинат, қымыздық);
- дәмдеуіштер (сірке суы, қыша, майонез);
- манка және күріш тағамдары;
- кофе, какао, қара шай;
- тәтті газдалған су;
- қызыл жемістерден, көкөністерден және жидектерден жасалған шырындар.
Аурудың барлық өткір кезеңінде бұл өнімдер диетадан толығымен шығарылуы керек. Қалпына келтіруден кейін тыйым салынған тағамдар мәзірге біртіндеп енгізіледі. Егер пациент аллергияның созылмалы түрімен жиі қайталанатын болса, онда диета өмір бойы сақталуы керек.
Балалар тағамының ерекшеліктері
Балалардағы Квинке ісінуіне арналған диета ересектер сияқты тағамға шектеулерді қарастырады. Бұл ережелерді қатаң сақтау керек, өйткені нәрестелер аллергендердің әсеріне сезімтал. Дегенмен, баланың денесі өсіп келе жатқанын және оған пайдалы заттар қажет екенін есте ұстаған жөн.
Балалар өсу кезеңінде кальций мен D витаминін қажет етеді. Бұл қоректік заттар қаңқаның дұрыс қалыптасуы үшін қажет. Балық өнімдері бұл заттарға бай. Дегенмен, балық аурудың өткір кезеңінде қарсы болып табылады, оны тек қалпына келтіру кезінде ғана диетаға біртіндеп енгізуге болады. Кальций тапшылығының орнын толтыру үшін балаға сүзбе, айран, био-йогурт мүмкіндігінше жиі беру керек. Бұл тағамдар сүйектерге пайдалы. Кейбір жағдайларда дәрігерлер балаға қосымша мультивитамин береді.
Диеталық йод тапшылығы қалқанша безінің денсаулығына теріс әсер етеді жәнебаланың психомоторлы дамуы. Дегенмен, гипоаллергенді диета теңіз өнімдерінің көпшілігін жеуге тыйым салады. Мұндай тағам йодқа бай, бірақ ол жиі аллергия тудырады.
Теңіз балдыры - Квинке ісінуі үшін рұқсат етілген жалғыз теңіз өнімдері. Бұл сау балдырлар күнделікті баланың диетасына қосылуы керек. Бұл денені йодпен байытуға көмектеседі.
Диета қанша уақыт керек
Квинке ісінуі үшін гипоаллергенді диета аурудың белгілері жойылғанша сақталуы керек. Орташа алғанда, ересек адам шамамен 3 апта, ал бала шамамен 8-10 күн бойы азық-түлік шектеулерін сақтауы керек. Осы кезеңде тағамға қатысты барлық шектеулер қатаң сақталуы керек.
Науқастар өздерін жақсы сезінген бойда диетаны тоқтатуы ғажап емес. Бұл әдетте аурудың қайталануына әкеледі. Диетаға жаңа тағамдарды толық қалпына келтіргеннен кейін ғана енгізуге рұқсат етілгенін есте ұстаған жөн. Мұны жасамас бұрын дәрігермен кеңесу керек.
Аурудан кейін тамақтану
Квинке ісінуінен кейінгі диета диетаны біртіндеп кеңейтуді қарастырады. Аурудан кейін орташа аллергенді тағамдарды жеуге рұқсат етіледі:
- күркетауық және қоян еті;
- майсыз шошқа еті;
- сары көкөністер мен жемістер;
- күріш;
- жүгері;
- қызыл қарақат;
- мүкжидек.
Әр жаңа тағам мәзірге үш күнде бір рет аз мөлшерде енгізіледі. Содан кейін дененің реакциясын бақылаңыз. Аллергияның белгілері болса, ондаөнім алынып тасталды. Біріншіден, диетаға сары жемістер мен көкөністер енгізіледі. Егер пациент оларды жақсы көтерсе, онда болашақта мәзірге қызыл өсімдік тағамдары енгізіледі.
Пікірлер
Науқастар ангиоэдема диетасы олардың жағдайын айтарлықтай жақсартуға мүмкіндік бергенін атап өтеді. Тағамдағы шектеулер аллергияның жағымсыз белгілерін азайтуға және тез қалпына келтіруге көмектеседі.
Аллергияның созылмалы ағымы бар науқастар диетаны ұстанған кезде аурудың қайталану ықтималдығы әлдеқайда аз болатынын айтады. Пациенттер Квинке ісінуі мен есекжемнің алдын алу үшін тек антигистаминді қабылдау жеткіліксіз екенін атап өтеді. Дәрілік терапия диетамен бірге ғана тиімді. Егер сіз тамақтанудың қажетті ережелерін сақтамасаңыз, аллергияның қайталануы әлдеқайда жиі кездеседі.
