Витаминдер – адамның барлық мүшелері мен жүйелерінің қызметін реттейтін заттар. Олардың кейбіреулері тамақтан, басқалары ішекте немесе бауырда синтезделеді. Кейбір дәрумендер ағзада жиналмайды, сондықтан оларды жеткіліксіз қабылдау денсаулықтың әртүрлі бұзылыстары байқалады. В9 дәрумені деп те аталатын фолий қышқылының жетіспеушілігіне шыдау әсіресе қиын. Бұл зат дененің көптеген процестеріне, атап айтқанда - гемопоэзге қатысады. Сондықтан оның жетіспеушілігімен анемия және басқа да ауыр зардаптар дамуы мүмкін.
Фолий қышқылының ерекшеліктері
Бұл витамин В дәрумендерінің суда еритін тобына жатады. Бұл тағаммен бірге ағзаға түсетін азотты қосылыстар. Тек ішінара олар организмде синтезделеді, сондықтан олардың жетіспеушілігі жиі кездеседі. Барлық В дәрумендері сияқты, фолий қышқылы ең алдымен тағамнан алынады. Бірақ оның көзі жасыл көкөністер, жасыл, әсіресе шпинатта көп. Етте, бауырда және жұмыртқада В9 витамині бар, бірақ оның көп бөлігі термиялық өңдеу кезінде жойылады. Сондықтан, жоқ солтүстік аймақтардажыл бойы жасыл жеуге мүмкіндік, фолий қышқылының жетіспеушілігінің белгілері жиі кездеседі. Адамдардың шамамен 75% осы жағдайдан туындаған патологиялардан зардап шегеді деп саналады.
Бұл витамин бірінші рет шпинат пен басқа да көк шөптерде табылғандықтан, латынша "фолий" - "жапырақ" деген сөз болғандықтан өз атауын алды. Содан кейін ғалымдар бұл затты бөліп алып, оны зерттей алды. Бұл 20 ғасырдың 40-жылдары болды, бірақ фолий қышқылы жақында ғана жасанды түрде алына бастады. Ол табиғи дәрумен сияқты қасиеттерге ие. Сондықтан, фолий қышқылы жетіспегенде, диетаға құрамында осы дәрумен бар тағамдарды қосқаннан гөрі, препараттар тиімдірек болады.
В9 витаминінің функциялары
Ағзада фолий қышқылының жетіспеушілігі денсаулыққа қатты әсер етеді. Өйткені, ол көптеген өмірлік маңызды процестерге қатысады. Бұл витамин адам үшін өте маңызды, өйткені оның келесі қызметтері бар:
- қан түзілу процестеріне қатысады, оның көмегімен ғана гемоглобин молекуласы дұрыс түзіледі;
- ми-жұлын сұйықтығының бір бөлігі, сондықтан жүйке жүйесінің жұмысы үшін өте маңызды;
- белоктар мен РНҚ синтезіне қатысады;
- асқазан сөлінің өндірілуін ынталандырады;
- серотонин мен норадреналинді өндіруге қатысады;
- қалыпты метаболизм және жасуша регенерациясы үшін қажет.
Тұтыну жылдамдығыфолий қышқылы
Дені сау ересек адамға күніне шамамен 400 микрограмм В9 витамині қажет. Балаларға оны аз қажет етеді: бір жасқа дейін - 60-тан 80 мкг-ға дейін, 3 жасқа дейін - 150 мкг, ал кейінірек - 200 мкг. Бірақ денеде фолий қышқылының жетіспеушілігінің белгілері пайда болған кезде оған қажеттілік 600 мкг дейін артады. Бұл витамин ағзада жиналмайды, бірақ тез жұмсалады. Оның көп мөлшері балалар мен жасөспірімдердің қалыпты өсуі мен дамуы үшін қажет. Жүктілік кезінде және емшек сүтімен емізу кезінде фолий қышқылын қосымша қабылдау қажет, өйткені бәрі баланың қажеттіліктеріне байланысты. Сондай-ақ кейбір ауруларда бұл витаминге қажеттілік артып келеді: қатерлі ісік ісіктері, асқазан-ішек жолдарының патологиялары, тері аурулары.
Фолий қышқылының жетіспеушілігінің себептері
В9 витамині ағзаға негізінен сырттан беріледі. Сонымен қатар, өнімдерде ол фолий қышқылы түрінде емес, фолий түрінде кездеседі. Сондықтан фолий қышқылының жетіспеушілігі үш себептің біреуінің әсерінен пайда болады:
- Құрамында бұл дәрумен бар тағамдар адам рационында жеткіліксіз. Бұл дұрыс тамақтанбау, диета немесе дұрыс тамақтанбау салдарынан болуы мүмкін. Бұл құрғақ тағамды жиі жейтін жасөспірімдерде, қарттарда, маскүнемдер мен нашақорларда, фастфудты жақсы көретіндерде болады. Сонымен қатар, ұқсас жағдай тіпті жақсы тамақтанатын адамдарда да пайда болуы мүмкін. Өйткені, фолий қышқылы өнімдерді дұрыс сақтамау және дайындау кезінде жойылады.
- Ағзаның В9 дәруменіне деген қажеттілігі артқан жағдайда. Сондықтан жиі кездеседіжүктілік кезінде, балалар мен жасөспірімдерде, спортшыларда, стресстің жоғарылауына ұшыраған адамдарда, сондай-ақ ауыр аурулар мен жарақаттардан кейін фолий қышқылының жетіспеушілігі.
- Бұл витаминнің сіңуі бұзылған кезде. Бұл ас қорыту жүйесінің әртүрлі ауруларымен, целиак ауруымен, дисбактериозбен, ішектің қабыну ауруымен, депрессиямен, алкоголизммен болуы мүмкін. С, В, D дәрумені, йод сияқты белгілі бір микроэлементтердің болмауы да фолий қышқылының сіңуін бұзады. Бұл антибиотиктер, құрысуларға қарсы препараттар, безгек немесе ісіктерге қарсы препараттар сияқты белгілі бір дәрілерді қолданғанда да болуы мүмкін.
Ағзада фолий қышқылының жетіспеушілігінің белгілері
Егер бұлай болса, адам оны бірден сезбейді. Дененің жұмысы бірте-бірте бұзылады, әдетте алғашқы белгілер 2-4 аптадан кейін пайда болады. Патология тиімділіктің төмендеуінен, жиі бас ауруымен, тітіркенуден және есте сақтау қабілетінің бұзылуынан басталады. Апатия, аппетит жоғалту, салмақ жоғалту, асқазан-ішек жолдарының бұзылуы мүмкін. Сонымен қатар, фолий қышқылының жетіспеушілігін келесі белгілермен көрсетуге болады:
- гемоглобин өндірісінің бұзылуы терінің бозаруымен, өнімділіктің төмендеуімен, бұлшықет әлсіздігімен бірге жүреді;
- сонымен қатар шаштың түсуіне, терінің нашарлауына, ауыздағы жараларға, безеулерге немесе безеулерге әкеледі;
- асқазанның қышқылдығы төмен болғандықтан тәбеті нашарлайды және белоктардың сіңуі бұзылады;
- сол себепті диспепсия дамиды, пайда боладыіштің ауыруы, диарея, жүрек айнуы
- серотонин мен норадреналиннің төмен деңгейі апатиямен, ұйқының бұзылуымен, депрессиямен бірге жүреді;
- есте сақтау мен зейіннің де нашарлауы байқалады.
В9 витамині тапшылығының салдары
Адам ағзасында фолий қышқылының жетіспеушілігінен көптеген патологиялық процестер дамиды. Көбінесе мегалобластикалық анемия немесе анемия пайда болады, бұл тіндердің оттегімен байытылуының нашарлауына және көптеген органдардың жұмысының бұзылуына әкеледі. Бұл әртүрлі неврологиялық патологиялармен, иммунитеттің төмендеуімен, депрессиямен көрінеді. Жүрек соғысының немесе инсульттің даму қаупі артады. Осы тапшылықтың нәтижесінде ерлерде ұрпақты болу қызметі нашарлайды, сперматозоидта зақымдалған ДНҚ болады.
Фолий қышқылының жетіспеушілігінің белгілері жүктілік кезінде әйелдерде жиі кездеседі. Бұл ана мен баланың денсаулығына ауыр зардаптар әкелуі мүмкін. Ең алдымен, осыған байланысты ерте кезеңдерде түсік түсіру мүмкін, өйткені эмбрион жатыр қуысында нық тұра алмайды. Бұл жағдай преэклампсияны, плацентаның бөлінуін немесе босанудың асқынуын тудыруы мүмкін. Баланың өзінде В9 витаминінің жетіспеушілігінен жүйке жүйесі дұрыс дамымайды. Бұл мидың патологиясына, жұлын каналының жабылмауына, аяқ-қолдың дамуындағы ауытқуларға, Даун синдромының дамуына әкеледі. Егде жастағы балаларда фолий қышқылының тапшылығы психикалық және физикалық дамудың артта қалуымен, жүйке күйзелісімен, агрессивтіліктің өршуімен, ұйқының бұзылуымен көрінеді.
Диагностика
Көбінесе фолий қышқылының мөлшері қан анализі арқылы анықталады. Қызыл қан жасушалары зерттеледі, өйткені оларда В9 витамині жинақталады. Ол басқа ұлпаларға қарағанда 20 есе көп. Сондықтан оның эритроциттердегі мөлшері фолий қышқылының ұзақ уақыт жетіспеушілігімен ғана азаяды. Қалыпты жағдайда қандағы бұл зат 4-тен 18 нг / мл-ге дейін болуы керек. Мұндай талдауды макроцитарлық анемияға күдіктену үшін ұсынылады, сонымен бірге В12 витаминінің деңгейі тексеріледі. Сонымен қатар, оны жүкті әйелдерге, бауыр мен ішектің созылмалы аурулары бар, сондай-ақ белгілі бір препараттармен ұзақ емдеу кезінде тағайындау керек.
В9 витаминінің жетіспеушілігін қалай толтыруға болады
Фолий қышқылы қырыққабатта, шиеде, бұршақтарда, цитрус жемістерінде, інжірде көп мөлшерде кездеседі. Бауырда, жұмыртқада, шетен жидектерінде, жаңғақтарда, қызанақта бар. Бірақ ең көп В9 дәрумені шпинатта, пиязда, салат жапырақтарында және басқа да жасылдарда кездеседі. Бұл тағамдарды күнделікті рационға қосу керек. Бірақ фолий қышқылының жетіспеушілігімен диетаның өзі жеткіліксіз болады, арнайы дәрі-дәрмектерді қабылдау керек.
Көп мөлшерде тек В9 дәрумені бар препараттар бар. Оларды фолий тапшылығы анемиясының ауыр жағдайында дәрігердің нұсқауы бойынша ғана қабылдауға болады. Алдын алу үшін, сондай-ақ В9 витаминінің аздап жетіспеушілігімен сіз мультивитаминді препараттарды пайдалана аласыз. Олардың артықшылығы - оларда фолий қышқылын сіңіруге көмектесетін қосымша компоненттер бар, мысалы,С дәрумені.
Анемияға қарсы ең танымал дәрілер: «Фолибер», құрамында В9 және В12 дәрумендері бар, Мальтофер және «Гемоферон», құрамында фолий қышқылы және темір бар.«Доппелгерц белсенді фолий қышқылы», «Фолий» кешенді препараттары. B6 және B12 бар қышқыл" және "Elevit Pronatal".
Фолий қышқылы тапшылығының алдын алу
Бұл витамин өте тұрақсыз. Өнімдерді термиялық өңдеу кезінде ол жойылады, әсіресе оның аз бөлігі етте қалады. Жұмсақ пісірілген жұмыртқа шикі жұмыртқамен салыстырғанда тек 50% фолий қышқылынан тұрады. Бірақ шикі көкөністерді жеген кезде де фолий қышқылының жетіспеушілігі болуы мүмкін, себебі ол дұрыс сақталмаған жағдайда, күн сәулесінің әсерінен жойылады. Жылыжайда өсірілген және супермаркеттерде сатылатын көптеген көкөністер мен жемістерде витаминдер аз. Сондықтан жақсы тамақтану, күнделікті шикі көкөністер мен шөптерді жеу маңызды, жақсырақ базардан сатып алынады. Қыста термиялық өңдеусіз қорларды жасау жақсы. Зиянды әдеттерден бас тарту арқылы фолий қышқылының жетіспеушілігін болдырмауға болады, әсіресе алкоголь оның сіңуіне кедергі келтіреді.
