В дәрумендерінің пайдасы туралы бәрі білетін шығар. Бүгін біз В1 сияқты элемент туралы бөлек сөйлесетін боламыз - метаболизмге және қан түзуге қажетті витамин, жүйке жүйесінің қалыпты жұмыс істеуі, мидың және бүкіл ағзаның жақсы жұмыс істеуі үшін өте маңызды бірегей микроэлемент. Дәрігерлер оны тиамин деп те атайды.
В1 (витамин) дегеніміз не
Біріншіден, зат алмасуға қатысады. Оның негізгі қызметі – ағзаның барлық ұлпаларында көмірсулар мен майлардың алмасуын реттеу. Айтпақшы, бұл салмақ жоғалтуға арналған витаминдік кешендерді жасаушылар назар аударатын маңызды нюанс. Кез келген элементтің болмауы, тіпті одан да көп B1 (белсенділік және жастық дәрумені) метаболизмнің баяулауына әкеледі. Дәл B1 арқасында әрбір жасуша өмірге және белгілі бір функцияларды жүзеге асыруға қажетті энергияны белсенді түрде өндіре бастайды. Барлық тіндер мен мүшелер энергиямен толтырылғандықтан, дене бірдей толық өмір сүредібұлшықеттер, ми және жүйке жүйесі жақсы жұмыс істейді, сондықтан бәрімізде уақыт бар және тым шаршамаймыз.
Көбісі бұл мүлдем дұрыс емес деп дауласуы мүмкін, өйткені энергия майлар мен көмірсулардан алынады. В1 (витамин) оған қандай қатысы бар? Өйткені, дене жасушалары майлар мен көмірсуларды таза күйінде пайдалана алмайды, олар үшін тек ATP молекуласы маңызды. Яғни, майлар мен көмірсулар аденозин үшфосфор қышқылына айналуы керек, әйтпесе қоректік заттардың көптігімен жасуша аш қалады. Бұл B1 сияқты элементтің үлкен миссиясы. Витамин майлар мен көмірсуларды жасуша сіңіретіндей етіп түрлендіретін процестерді іске қосады.
Біріншіден, тиамин тапшылығы кезінде жүйке жүйесінің жасушалары зардап шегеді, өйткені олар үнемі энергиямен қамтамасыз етілуін қажет етеді және оның аздап қоры болмайды. Шығындар орасан зор, энергия жүйке талшықтары бойымен импульстардың жылдам берілуін қамтамасыз етеді.
Тиаминнің сіңуі
В1 витаминін тағаммен бірге алуымыз керек. Бұл элементтің құрамында не бар, біз сәл кейінірек егжей-тегжейлі талдаймыз, бірақ енді оның ассимиляциясы қалай жүретінін қарастырамыз. Тиамин аш ішектен қанға сіңеді. Бұл процесс қаныққан, яғни қанға сіңетін витамин мөлшері шектеулі. Сондықтан B1 артық дозалануы мүмкін емес. Бұл элементтің тәулігіне тек 10 мг қанға ащы ішектен түсе алады, қалғаны нәжіспен бірге шығарылады. Әрине, бұл тағаммен бірге витаминді табиғи қабылдауға ғана қатысты. Инъекцияол асқазан-ішек жолдарын айналып өтіп, заттарды тікелей қанға жеткізеді.
Көбінесе тиамин (В1 дәрумені) сияқты маңызды микроэлементтің жетіспеушілігі асқазан-ішек жолдарының ауруларына байланысты болады. Бұл асқазан мен он екі елі ішектің ойық жарасы, колит және органдардың құрылымының бұзылуымен сипатталатын басқа да аурулар болуы мүмкін. Бұл жағдайда витаминді сіңіру қиын болуы мүмкін және толық қоректік диета фонында қосымша инъекцияларды тағайындау керек.
Бұл элемент қанға енгеннен кейін не болады? Тиамин барлық тіндер мен мүшелерге тасымалданады, содан кейін ол өзінің физиологиялық функцияларын орындайды. Ең алдымен, ол ми мен жүйке жүйесіне енеді, қалдық принцип бойынша В1 витамині тері мен шаш жасушалары арасында бөлінеді. Тиамин өз функциясын орындағаннан кейін ол бауырда жойылып, несеппен бірге организмнен шығарылады. Мұндай цикл біздің денемізде В1 дәрумені орын алады.
Ағзадағы В1 тапшылығы
Күнделікті тағамдағы В1 дәруменінің мазмұнын міндетті түрде қадағалап, диетаға осы элементтің қосымша көздерін енгізу керек. Неліктен бұл соншалықты маңызды? Өйткені суда еритін витаминдер ағзада жиналмайды және біздің денеміздің қалыпты жұмыс істеуі үшін олардың күнделікті қабылдауы қажет. Ораза ұстайтын қыздардың назарын витаминдер кешенін қабылдаумен біріктіріп, В1 дәруменінің өзі майларды энергияға айналдырудың катализаторы екеніне назар аударғым келеді. Осылайша, егер сіз ештеңе жемеген болсаңыз, бірақ ішсеңізтек витаминдік кешен болса, жасушаларыңыз аш қалады, бұл сіздің денсаулығыңызға әсер етеді.
В1 витаминінің жетіспеушілігі қалай көрінеді? Біз екі нұсқаны байқай аламыз - гиповитаминоз немесе авитаминоз. Бірінші жағдайда науқас психикалық белсенділіктің төмендеуін, жүйке, ас қорыту және жүрек-тамыр жүйелерінің белсенділігінің нашарлауын байқайды. Бұл элементтің ауыр және ұзаққа созылған жетіспеушілігі авитаминоз және Корсаков синдромы деп аталатын ауыр ауруларға әкеледі.
Адам ұзақ уақыт В1 витаминін аз қабылдаса, қандай жағымсыз салдарларды байқаймыз? Тиаминнің жетіспеушілігі көмірсулар мен майлардың алмасуының бұзылуына әкеледі. Көмірсулар АТФ молекуласына өңделмейді, сондықтан көмірсулардың толық өңделмеген өнімдері қанда жиналады, бұл сүт қышқылы және пируват. Бұл метаболиттер ми мен жұлынның жасушаларына еніп, олардың жұмысын бұзады, өйткені олар өте улы заттар. АТФ молекулаларының жетіспеушілігінен іш қату, атрофия және неврологиялық бұзылулар дамиды. Балаларда көмірсулардан алынатын энергияның жетіспеушілігіне байланысты белоктар тұтына бастайды, бұл дамудың артта қалуына әкеледі.
Гиповитаминоз B1 синдромдары
Микронутриент тапшылығының салдарын бастан кешкендер В1 витаминінің қаншалықты маңызды екенін біледі. Пациенттердің пікірлері олардың жағдайын ондаған түрлі аурулармен байланыстырып, оларды емдеуге тырысқандарын растайды, бірақ бәрі әлдеқайда қарапайым болды. Сондықтан сіз өзіңізді бақылай аласызбір мезгілде бірнеше белгілер немесе олардың біреуі ғана. Бұл ашуланшақтық пен ұйқысыздық, шаршау және зейінді шоғырландыра алмау, депрессия және есте сақтаудың нашарлығы.
Физиологиялық өзгерістер бөлме жеткілікті жылы болған кезде қалтырау, қозғалыстың нашар үйлестірілуі, баяу тәбет, аздаған физикалық күш салу кезінде де ентігу түрінде көрінеді. Бұған қоса, сіз қан қысымының төмендеуін және қолдар мен аяқтардың қатты ісінуін байқауыңыз мүмкін.
Егер науқаста тиамин созылмалы жетіспесе, тұрақты бас ауруы, есте сақтау қабілетінің нашарлауы және ентігу байқалуы мүмкін. Сонымен қатар, таңқаларлық жүріс пен жалпы әлсіздік адамға опасыздық жасайды.
Өнімдер - тиаминнің көздері
Сонымен, біз В1 барлық органдар мен жүйелердің қалыпты жұмыс істеуі үшін өте маңызды екенін анықтадық. Ол қан айналымын жақсартады және жасушаның жаңаруына көмектеседі, адамды өмірлік қуатпен қамтамасыз етеді және ақыл-ой қабілеттерін арттырады, бұл әсіресе балалық шақта маңызды. Мектеп кезеңі қазірдің өзінде бала үшін үлкен сынақ болып табылады және оның диетасы барлық қажетті заттармен қамтамасыз етілмесе, бұл оқу үлгеріміне әсер етуі мүмкін. Қандай тағамдарда В1 дәруменінің ең көп мөлшері бар, ол денені құнды энергиямен қамтамасыз етуге жеткілікті?
Өсімдік өнімдері
Таңқаларлық емес диетологтар көкөністер күн сайын дастарханда болуы керек дейді. Картоп, сәбіз, Брюссель өскіндері және брокколи В1-нің жақсы көздері болып табылады. Бірақ олар жалғыз емес. В дәрумендерінің керемет көзібұршақ дақылдары болып табылады. Бұл бұршақ, бұршақ және жасымық. Ең дұрысы, бұл өнімдер күн сайын үстелде аздап болуы керек. Кебек қосылған ұннан жасалған нан өнімдерін де ұмытпайық. В1 алмастырылмайтын көздері жаңғақтар, оның ішінде бұршақ тұқымдас болса да, жаңғақ болып саналатын жержаңғақ. Жазда көк шөптерді көбірек жеу керек, өйткені ақжелкен мен шпинат жапырақтарында да тиамин көп. Қыста кептірілген жемістер, атап айтқанда мейіз және қара өрік, тұқымдар мен жарма: күріш, қарақұмық, сұлы жармасы бізге көмектеседі.
Бұл өнімдердің айтарлықтай үлкен ассортименті, олар қол жетімді және күнделікті үстеліңізде болуы мүмкін. Сонымен, біз тек өсімдік тағамдарын тізімдедік, жануарлардан алынатын тағамға көштік.
Жануарлардан алынатын өнімдер
Дені сау және әдемі болғың келсе күнде тәрелкеге көкөністер мен ет, балық пен жарма, жемістер мен сүт өнімдерін біріктіру керек. Тек осылай ғана сізге қажеттінің бәрін қамтамасыз ететін толық диета аласыз. Сонымен, қандай жануарлардан алынатын өнімдерде В1 дәрумені көп? Бұл ең алдымен қызыл ет, яғни шошқа және сиыр еті. Ақ ет (тауық), пайдалы тамақтану бағдарламалары арасында танымал болғанына қарамастан, құрамында ақуыздан басқа аз. Екінші орында қосалқы өнімдер: бауыр, бүйрек және жүрек - сондықтан бауыр үстелде өзінің лайықты орнын алады. Содан кейін балықты, жұмыртқаны (сарысын) және сүтті көрсету керек.
Айта кететін жайт, егер сіз салауатты өмір салтын ұстануға және диетаңызды оңтайландыруға кіріссеңіз, онда шай сияқты сусындардан бас тарту керек.кофе мен алкоголь, өйткені олар В дәрумендерін бұзады. Мүмкіндігінше қантты азайтыңыз, сонымен қатар темекі шегуді тоқтатыңыз. Сонда тағамнан алынған В1 дәруменінің барлығы ағзаның пайдасына жұмсалады.
Тұтыну жылдамдығы
Ересектер үшін орта есеппен күніне 1,1 мг тиамин қажет. Ерлер үшін бұл доза сәл жоғары – 1,2 мг. Жүкті және бала емізетін әйелдер күніне шамамен 1,4 мг қабылдауы керек. Витаминдік кешендерді қолданғанда ғана тиаминнің мөлшерін дәл өлшеуге болатыны анық. Бірақ сіз өзіңіздің тамақтануыңызды оңтайландыру, ет пен балық өнімдерін, сондай-ақ жаңа піскен көкөністер мен жемістерді диетаңызға жеткілікті мөлшерде енгізу арқылы сізге қажет нәрсенің бәрімен қамтамасыз етілетініне сенімді бола аласыз. Сонымен қатар, В1 дәруменінің артық дозалануы оның құрамындағы тағамдарды жеу мүмкін емес. Өйткені, ағза қанша қажет болса, сонша қабылдайды.
Медициналық қолдану
Кейде дәрігерлер В1 дәрумені сияқты заттарды қосымша жазып береді. Қолдану жөніндегі нұсқаулықта тиаминді тек дәрігердің ұсынысы бойынша және жүргізілген сынақтар негізінде қабылдау керектігі айтылған. Дәрігер өз қалауы бойынша препараттың кез келген түрін таңдай алады - инъекциялар немесе таблеткалар. Тиамин көптеген ауруларды (нейропатия, анемия, энцефалопатия, атеросклероз, гепатит, неврит, невралгия және т.
Көбінесе тері аурулары мен ауыр интоксикация болып табыладыдәрігердің В1 (витамин) тағайындау себебі. Нұсқау бұл күшті антиоксидант екенін растайды, ол организмге улану және алкогольге тәуелділікті емдеуге көмектеседі.
В1 дәрумені теріге және бетке
Әрине, денеде тиаминнің жеткілікті мөлшері таңғажайып тері мен шаш үшін қажет. Бүгінгі күні тиамин хлоридінің инъекциялық ерітіндісін қосатын көптеген маска рецептері бар. Айта кету керек, мұндай пайдалану ешқандай терапевтік әсер етпейді. Егер дененің ішінде проблема болса, онда В1 дәрумендерін ауызша қабылдау керек. Тиаминмен тұндырылған шаш маскасы тек бұйралардың көрінісін ғана қолдайды, бірақ басқа ештеңе емес.
Нәтижелер
В1 дәрумені – өмірлік маңызды микронутриент және ағзада оның жетіспеушілігін сезінбеу үшін мұқият болу керек. Ең алдымен, диетаны оңтайландыру керек, әртүрлі пайдалы заттарға, соның ішінде В1 дәруменіне бай пайдалы тағамдарды қосу керек. Егер бұл ережені сақтау мүмкін болмаса (бос емес жұмыс кестесі, іссапарлар), микроэлементтердің жетіспеушілігін витаминді-минералды кешеннің көмегімен жоюға болады, бірақ оны тек дәрігер тағайындауы керек.
