Май тіні – триглицеридтер түріндегі майдың негізгі қоймасы қызметін атқаратын арнайы дәнекер тін. Адамдарда ол екі түрлі формада болады: ақ және қоңыр. Оның саны мен таралуы әрқайсысы үшін жеке.
Ақ майлы ұлпа үш функцияны орындайды: жылу оқшаулау, механикалық жастық және ең бастысы энергия көзі. Негізінде ол тікелей тері астында орналасады және адам ағзасының негізгі жылу изоляторы болып табылады, өйткені ол жылуды басқа ұлпаларға қарағанда үш есе нашар өткізеді. Оқшаулау дәрежесі осы қабаттың қалыңдығына байланысты. Мысалы, тері астындағы май қабаты 2 мм адам 15 ° C температурада өзін жайлы сезінеді, ал 1 мм - 16 ° C. Сонымен қатар, майлы тіндер ішкі ағзаларды қоршап, оларды соққыдан қорғайды.
Мысалы, ол орналасқан:
- жүрек айналасында;
- бүйрек аймағында;
- буындарды толтыру;
- көз ұясының ішінде, көз алмасының артында, т.б.
Негізгі қуат қоймасы ретінде ол артық тұтынылған кезде энергиямен қамтамасыз етеді. Сондықтан көбірек энергия алуға боладыбір грамм көмірсулардан (4 Ккал) немесе ақуыздан (4 Ккал) қарағанда майдың граммынан (9 Ккал) алынады. Сонымен қатар, егер адам артық энергияны көмірсулар түрінде сақтаса, массаның артуы оның қозғалғыштығына кедергі келтіреді.
Алайда майды «отын» ретінде пайдалануға кейбір шектеулер бар. Осылайша, ең алдымен анаэробты процестерге байланысты жұмыс істейтін тіндер (мысалы, қызыл қан жасушалары) көмірсулардан энергия алуы керек және олардың жеткілікті қоры болуы керек. Сонымен қатар, қалыпты жағдайда ми глюкозаға тәуелді және май қышқылдарын пайдаланбайды. Ерекше метаболикалық жағдайларда ол кетон денелерін (толық емес май алмасуының жанама өнімі), егер олар жеткілікті жоғары мөлшерде болса, пайдалана алады.
Қоңыр май тінінің атауы әртүрлі жерлерде кездесетін бай қан тамырлары мен тығыз орналасқан митохондриялардан туындаған түске байланысты.
Ондағы липидтер субстрат ретінде қызмет етудің орнына тікелей жылу түрінде энергияны шығарады. Оның пайда болу механизмі митохондриядағы зат алмасумен байланысты.
Жалпы дене температурасы төмендей бастағанда жылу түріндегі энергияны бөлудің биохимиялық процесі белсендіріледі. Гипотермияға жауап ретінде адам ағзасы триглицеридтерден май қышқылдарының бөлінуін ынталандыратын гормондарды шығарады, бұл өз кезегінде термогенинді белсендіреді.
Адамда қоңыр май тінінің түзілуі ұрық дамуының 20 аптасында басталады. Уақытындатуылған кезде ол дене салмағының шамамен 1% құрайды. Оның қабаты миды және құрсақ қуысы мүшелерін оттегімен қамтамасыз ететін қан тамырларының айналасында орналасқан, сонымен қатар ұйқы безін, бүйрек үсті бездерін және бүйректерді қоршайды. Қоңыр май тінінің арқасында жаңа туған нәрестенің өмірлік маңызды мүшелері төмен температурада қатты суымайды.
Туылғаннан кейін нәрестеде ақ май тіндері қалыптаса бастайды, ал қоңыр түс жоғала бастайды. Ересек адамда оның жиналатын жерлері мүлдем жоқ, бірақ ол бар (май массасының шамамен 1%), бірақ ақ түспен кездейсоқ араласады.
