Пияздың пайдалы қасиеттері көптеген ғасырлар бойы дәстүрлі медицинада қолданылған. Бұл көкөніс 14 ғасырда Еуропадағы оба кезінде көптеген адамдардың өмірін сақтап қалды. Үйлерін бума-бума кесілген пиязбен іліп қойғандардың көпшілігі тірі қалды. Зауыттың пайдалы қасиеттері ежелгі уақытта қолданылған. Ежелгі Греция дәрігерлері инфекцияны жою үшін пневмониямен ауыратын науқастың төсегінің жанына осы ерекше көкөністің бөліктерін қойды. Олар науқастарға пияз шайын берді.
Бірегей сусын
Пиязда әртүрлі дәрумендер мен минералдардың көп мөлшері бар. Оның шырыны стафилококкты, стрептококкты, туберкулезді, дифтерияны және дизентерия таяқшаларын жоя алатын табиғи антибиотик болып табылады. Сондай-ақ вирустар. Сонымен қатар, көкөніс қанның түзілуіне ықпал етеді, токсиндерді кетіреді және тіпті қатерлі ісікке қарсы тұра алады.
Бірнеше бас пиязды кез келген асүйден табуға болады. Пісіру кезінде оның қабығы пайдасыз қоқыс ретінде тасталады. Шын мәнінде, бұл пайдалы пияз шайын дайындауға болатын ең құнды өнім. Бұләдеттен тыс сусын денені нығайту және көптеген патологияларды емдеу үшін қолданылады.
Пияз шайының құрамына келесі заттар кіреді:
- Кверцетин. Бұл қабынуға қарсы және антиоксиданттық қасиеттері бар күшті антиоксидант. Жүрек-тамыр жүйесін нығайтады. Көптеген диеталық қоспаларға кіреді.
- Аскорбин қышқылы. Суық тию және вирустық аурулардың таптырмас көмекшісі.
- Каротин. Ми қызметінің процестерін жақсартады және ас қорытуға оң әсер етеді.
- Е витамині. Тері мен шаштың күйін жақсартады. Қан тамырларының серпімділігін сақтайды, жүрек бұлшықетін нығайтады.
- Фитонцидтер. Иммундық жүйені, сонымен қатар тістер мен сүйектерді нығайтады.
- Темір. Гормоналды жүйені қалыпқа келтіріп, зат алмасуды жақсартады.
- Калий. Ақуыз синтезі, бүйрек пен ішектің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет.
- Кальций. Бұл элементтің сүйек пен тіске пайдасы туралы тіпті балалар да біледі.
Пияз шайының құрамында көптеген пайдалы заттар бар. Бірақ ең құндысы - кверцетин. Ғалымдар бұл заттың тромбоз, инсульт және инфаркт қаупін азайтатынын дәлелдеді. Кверцетин қан, сүт безі және басқа да қатерлі ісіктердің дамуын тоқтатады. Сонымен қатар, флавоноидтар келесі қасиеттерге ие:
- Антигистамин.
- Гипотензиялық.
- Антиоксидант.
- Онкоқорғау.
- Антисклеротикалық.
- Кардиопротектор.
- Регенеративті.
- Иммуностимуляциялау.
Шай қасиеттері
Пияздан немесе оның қабығынан жасалған шайдың өзіндік дәмі мен иісі бар. Бірақ бұл кемшіліктер оның бірегей құрамы мен артықшылықтары арқылы оңай өтеледі. Пияз шайының ағзаға келесі әсері бар:
- Аяқтағы ісіну мен ауырсынуды азайтады.
- Антигистаминді әсері бар. Бұл аллергияның кез келген көріністеріне өте жақсы құрал.
- Ас қорытуды жақсартады, метеоризммен күреседі.
- Ағзадан ауыр металдар мен басқа токсиндерді кетіреді.
- Қан қысымын тұрақтандырады, жүректі емдейді, қан тамырларын қорғайды. Инсульт пен жүрек соғысының алдын алуға көмектеседі. Тромбофлебитпен тиімді күреседі.
- Иммунитетті көтереді. Суық тию мен тұмауға қарсы тиімді.
- Артық салмақпен күресуге көмектеседі. Метаболизмді қалыпқа келтіреді.
- Қатерлі ісіктің даму ықтималдығын азайтады. Химиотерапия кезінде қолдануға болады.
- Стоматит және гингивит сияқты ауыз қуысы ауруларында тиімді.
- Холеретикалық әсері бар. Жұмсақ іш жүргізетін дәрі ретінде қолдануға болады.
- Бас ауруын басады.
- Көздің көруін жақсартады. Глаукома және катаракта көріністерімен күреседі.
- Цистит пен бүйректің қабыну ауруларына көмектеседі.
- Етеккір ауруы басылады.
- Қант диабетімен ауыратын науқастарда қандағы қант деңгейін қалыпқа келтіруге мүмкіндік береді.
- Бронхиалды астма ұстамаларының санын азайтады. Құрғақ жөтелге жақсы.
Қарсы көрсетілімдер
Пияздың қабығы ағзаға мүлдем қауіпсіз. Ол жоққұрамында токсиндер мен зиянды заттар бар. Осыған қарамастан, кәдімгі қара шай сияқты пияз шайын ішудің қажеті жоқ. Дегенмен, бұл теріс пайдалану ұсынылмайтын дәрі.
Бұл сусынды қанның ұюы жоғарылаған адамдар абайлап қабылдауы керек. Пиязда кверцетин бар, ол жоғары концентрацияда қауіпті болуы мүмкін. Сусынды теріс пайдалану қанның одан да қоюлануына әкелуі мүмкін.
Refuse пияз шайын осы көкөніске аллергиясы бар адамдарға ұсынылады. Сондай-ақ оның құрамын құрайтын белгілі бір заттарға төзбеушіліктен зардап шегетіндер үшін. Гипотензиясы бар емделушілер қауыздан жасалған шайды сақтықпен қабылдауы керек.
Сусын дайындау
Шәй қайнатудың бірнеше нұсқасы бар. Классикалық нұсқаны сусын белгілі бір аурумен күресу үшін емес, алдын алу мақсатында пайдаланылса, қолдануға болады. Болашаққа арналған қауызды қайнату мүмкін емес екенін есте ұстаған жөн. Ол емдік қасиетін жоғалтып, уға айналады. Сондықтан сусын ішер алдында бірден дайындалуы керек.
Бір порция шай үшін екі орташа пияздың қабығы қажет. Оны ағынды сумен жуу керек. Содан кейін стаканға ауысып, қайнаған су құйыңыз. Контейнер табақшамен жабылған. Жарты сағаттан кейін сусын дайын болады.
Пияз шайын ішуге кез келген талғампаздың батылы жете бермейді. Бұл сусын өте тәбетті көрінеді. Оның алтын реңктері бар әдемі бургундия реңктері бар. Сыртқы түрі бойынша ол кәдімгі қара шайға ұқсайды. Оны тек ерекше адам ғана бере аладыиіс.
Өзінің ерекше дәміне қарамастан, бұл сусынның жанкүйерлері көп. Әртүрлі форумдардағы көптеген оң пікірлерді зерделеу арқылы мұны тексеру қиын емес. Пияз шайына бал, итмұрын, линден, жалбыз, лимон немесе қарақат қосу арқылы одан да пайдалы болуы мүмкін. Өкінішке орай, бұл сусынның дәмін жақсартуға көмектеспейді.
Ас қорыту жолдарын емдеу
Іштегі ауырсынуды тек фармацевтикалық препараттармен ғана емес басуға болады. Қолайсыздық пен ісінуден құтылу үшін өте қарапайым рецепт бар. Оның қабығынан емес, жаңа піскен көкөністен жасалған пияз шайы жағымсыз белгілерді бірнеше минут ішінде жояды. Ол ауырсынуды басады, нәжісті және ішек жұмысын қалыпқа келтіреді.
Сусын жасау үшін жарты стакан жоғары сапалы қара шай қайнату керек. Содан кейін кішкене пиязды алыңыз, қабығын аршып, көлденең кесіңіз, бірақ арқылы емес. Ол пішінін сақтауы керек.
Пиязды ыстық, жаңа қайнатылған қара шайға салып, 10 минутқа қояды. Осыдан кейін сұйықтықты ішуге болады. Жеңілдеу 20-30 минут ішінде болады.
Суық пен тұмауды емдеу
Пияз қабығынан жасалған шай суық тию, тұмау және тыныс алу жолдарының ауруларына қарсы тамаша ем. Оны дәрілік терапиямен бірге қолдану ұсынылады. Бірақ пияз шайын қайнатып, онымен өзіңізді немесе балаңызды емдемес бұрын дәрігермен кеңесу ұсынылады.
Суық тию үшін келесі рецепттер пайдалы болады:
- Қосубір ас қасық пияз қабығы мен мия тамыры, 40 г туралған қарағай инелерін қосыңыз. Мұның бәрі екі литр қайнаған су құйыңыз. Қоспаны 20 минут бойы кішкене отқа қойыңыз. Пісірудің аяқталуына екі-үш минут қалғанда, сұйықтыққа екі ас қасық ұсақталған итмұрын қосыңыз. Содан кейін шай термосқа құйылады және 12 сағатқа қалдырылады. Күніне кемінде бір литр сүзілген сусын ішіңіз.
- Екі стақан ыстық судың үстіне екі ас қасық ұсақталған қауыз құйылады. Шай 15 минут бойы баяу отта қайнатылады. Қоспасыз, тамақ алдында жарты стакан ішіңіз. Бұл құрал жөтелге тамаша.
- Температураны төмендету үшін екі ас қасық пияз қабығын, линден гүлдерін және табиғи балды біріктіру керек. Қоспаны үш стакан қайнаған сумен құйыңыз. Шай салқындағаннан кейін күніне үш рет 250 мл ішіңіз.
Аллергия мен астманы емдеу
Пияз шайы аллергия белгілерін жеңілдетуге және демікпеден арылуға көмектеседі. Бұл патологиялармен күресу үшін қолданылатын рецепттер инсульттің алдын алу үшін де жарамды:
- Бес ас қасық ұсақталған қарағай инелерін 10 г пияз қабығы мен 20 г ұсақталған жабайы раушан гүлімен біріктіреді. Қоспа бір литр қайнаған суға құйылады және баяу отта 10 минут қайнатылады. Дайын шай термосқа құйылады және түні бойы тұндырылады. Күніне кем дегенде бір литр жылы сусын ішу керек.
- Бір ас қасық қауыз қарағай бүршіктерінің бірдей көлемімен біріктіріледі. Содан кейін жолжелкен мен кольцфуттың 20 г ұсақталған жапырақтарын қосыңыз. Өсімдіктер 500 мл суық сумен құйылады. Бір сағаттан соңсұйықтықты жеті минут қайнату керек. Күніне үш рет 20 мл сусынды ішіңіз.
Арықтау және қандағы қантты қалыпқа келтіру
Пияз шайы зат алмасуды қалыпқа келтіруге және қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектеседі. Сондықтан арықтағысы келетіндерге де, қант диабетімен ауыратындарға да ішкен пайдалы.
Шай жасау үшін бір литр суық суға бір ас қасық ұсақталған қауыз құю керек. Сұйықтықты отқа салып, қайнатыңыз, содан кейін бес минут пісіріңіз. Дайын шай аздап қайнатылуы керек. Күніне кем дегенде үш стакан ішіңіз. Сусынға бір тілім лимон қосуға болады.
Пікірлер
Бірегей өнімнің тиімділігі көптеген шолулармен расталады. Пияз шайының пайдасы мен зияны салыстыруға келмейді. Бұл өнім толығымен табиғи, арзан және қауіпсіз. Оған қоса, оның ең аз қарсы көрсетілімдері бар.
Пікірлерде адамдар шайдың омыртқадағы ауырсынуға көмектесетінін, ісінуді жеңілдететінін және ішек жұмысын қалыпқа келтіретінін жазады. Қайнатпаны қабылдау тіпті мигреньді емдеуге көмектеседі. Жалғыз кемшілігі - өнімнің ерекше иісі мен жағымсыз дәмі. Бірақ пияз шайының керемет емдік қасиеттеріне байланысты бұған көзіңізді жұмып қоюға болады.
