Дәрумендер – химиялық құрылымы жағынан қарапайым органикалық заттар. Ғалымдар ашқан бірінші витамин аминдер класына жатады, сондықтан бұл заттар өз атауын алды. Оны «өмірлік амин» деп аударуға болады. Содан бері көптеген басқа витаминдер ашылды, олардың көпшілігі аминдер класына жатпайды. Олардың ішінде қышқылдар да, амин қышқылдары да бар. Соңғыларының бірі U витамині болды.
Табу тарихы
Мұны 1949 жылы американдық ғалым Чини жасаған. U витамині алғаш рет қырыққабат шырынынан бөлініп алынған.
Химиялық табиғаты
U тобындағы дәрумендерді тұз және амин қышқылы (метионин) түрінде де табуға болады.
Қалыпты жағдайда метионин тұзы суда еритін ақ кристалдарға ұқсайды. Олардың ерекше жағымсыз иісі бар.
У витамині – маңызды аминқышқылдарының бірі. Адам ағзасы оларды өздігінен шығара алмайды. Сондықтан U дәрумені, басқа да маңызды аминқышқылдары сияқты, адам рационында болуы керек.
Оның ағзадағы рөлі қандай?
У витамині оның арқасында табылдыасқазан жарасының алдын алу мүмкіндігі. Бұл оның атауында көрінеді. Ол латынның ulvus сөзінен шыққан, «ойық жара» дегенді білдіреді. Сондай-ақ ол асқазанның шырышты қабығын емдеп қана қоймай, қышқылдықты қалыпқа келтіруге де қабілетті.
Сонымен қатар, бұл затты ағза адреналин сияқты гормондарды синтездеуде, сондай-ақ холин өндіруде пайдаланады. U витамині күкірттің макронутриентінің көзі ретінде де қолданылады. Соңғысы көптеген органикалық заттардың, соның ішінде цистеин мен коллагеннің синтезі үшін қажет. Бұл заттың тағы бір маңызды қасиеті оның антигистаминдік әсері болып табылады. Ол сондай-ақ майлардың метаболизміне қатысады, олардың бауырда және басқа органдарда жиналуын болдырмайды.
U витамині: ол қай жерде кездеседі?
Адам бұл дәруменді тағаммен міндетті түрде тұтынуы керек. Тәуліктік мәні тәулігіне 100-ден 300 мг-ға дейін.
Қандай тағамдар U дәрумені сияқты заттардың көзі екенін білейік. Бұл маңызды компонент қай жерде бар, төменде оқыңыз:
- қырыққабат;
- қызылша;
- спаржа;
- балдыркөк;
- ақжелкен;
- шалғам;
- сәбіз;
- қызанақ;
- баклажан;
- бұрыш;
- садақ;
- банандар;
- күнжіт тұқымдары;
- тауық жұмыртқасы;
- тауық;
- тунец;
- сұлы;
- жержаңғақ;
- миндаль;
- бұршақ;
- күріш;
- жасымық;
- жүгері;
- шошқа еті;
- бауыр;
- жаңғақ;
- соя;
- бұршақ;
- лосось;
- сүт.
Бұл өнімдердің бір бөлігі адамның күнделікті рационында болуы керек.
Тағамдардағы витаминді қалай үнемдеуге болады?
У витамині термиялық өңдеуге өте тұрақсыз екенін ескерген жөн. Мысалы, қырыққабатта жиырма минут пісіргеннен кейін ол 75 пайызды құрайды. Ал оны сөндіргеннен кейін бір жарым сағат өткенде дәрумен мүлде қалмайды. Сондықтан, құрамында ол бар жоғарыда аталған көкөністерді шикі түрде тұтыну ұсынылады.
Тағамдарды термиялық өңдеу кезінде витаминнің көп бөлігі жоғалатынына қарамастан, көкөністер мен шөптерді мұздатқанда немесе консервілегенде жақсы сақталады.
Бұл дәрумен жетіспесе және артық болса не болады?
Ағзада бұл заттың жетіспеушілігімен ас қорыту жолдарының мүшелерінде проблемалар туындайды. Бұл әсіресе асқазанға қатысты, өйткені U витаминінің жетіспеушілігі ойық жараға әкелуі мүмкін. Сонымен қатар, липидті және басқа метаболикалық бұзылулар болуы мүмкін.
Гипервитаминоздың белгілері ешқашан анықталған жоқ, өйткені артық U дәрумені ағзадан бүйрек арқылы жай ғана шығарылады. Витамин тапшылығы да өте сирек кездеседі, өйткені жоғарыда аталған өнімдер әдетте барлық адамдардың мәзірінде болады. Сонымен қатар, вегетарианшыларға алаңдамауы керек, олардың диетасының маңызды бөлігін көк және көкөністер алады.
Алайда, егер сізде осы заттың жетіспеушілігінің белгілері анықталса, сізде екі жол бар: диетаңызды қайта қарау немесе U дәрумені таблеткаларын сатып алу. Ең соңындатаңдау үшін алдымен дәрігермен кеңесу керек.
U витамині: қолдану жөніндегі нұсқаулық
Бұл зат есірткіге жатпайды. Ол диеталық қосымша ретінде пайдаланылады.
Дәрінің негізгі әсері:
- ас қорыту жолдарының шырышты қабатының қалпына келуін ынталандыру;
- гистаминнің метилденуі (соның арқасында ол белсенді емес түрге айналады);
- асқазан сөлінің секрециясының төмендеуі.
Мен оны қашан қолдануым керек?
- Өткен ғасырдың 80-ші жылдарында бұл зат медицинада асқазан жарасына ем ретінде қолданылған, бірақ қазіргі уақытта U витамині осыған байланысты ескірген болып саналады, өйткені одан да көп тиімді дәрілер ойлап табылды. Сондықтан қазір ол тек осы патологияның алдын алу үшін немесе басқа препараттармен бірге ерте кезеңдерінде тағайындалады.
- Сонымен қатар, бұл витамин бауырдың майлануының ерте кезеңдерінің алдын алу және емдеу үшін қолданылады.
- Ол сонымен қатар улану мен атеросклероз және алкогольге тәуелділік сияқты ауруларды емдеуде қосымша ем ретінде тағайындалады.
- У витамині жаңа дәлелдерге сәйкес депрессияны емдей алады. Дегенмен, бұл заттың бұл қасиетіне қатысты зерттеулер әлі аяқталған жоқ.
Жағымсыз әсерлер мен қарсы көрсетілімдер
U дәрумені таблеткаларын қолданғанда келесі жанама әсерлер болуы мүмкін:
- жүрек айну;
- құсу;
- аллергиялық реакциялар.
Соңғы симптом өте сирек болса да, егер ол пайда болса, дәрігермен кеңескеннен кейін U витаминін қабылдауды тоқтату немесе оның дозасын азайту керек.
У витамині таблеткаларын қолдануға іс жүзінде ешқандай қарсы көрсетілімдер жоқ. Олардың ішінде тек жеке төзімсіздікті атап өтуге болады.
Қолдану дозасы және ұзақтығы
- Асқазан-ішек жолдарының ауруларында бұл препарат күніне 3 рет тамақтан кейін 0,1 г дозада қолданылады.
- Басқа аурулар үшін және басқа препараттармен біріктірілімде тағамдық қоспаның дозасын дәрігер анықтайды.
- Қабылдау ұзақтығы - 30 күн. Қажетті терапиялық әсерге қол жеткізілсе, осы кезеңнен кейін препарат тоқтатылады. Егер жоқ болса, қабылдау басталғаннан кейін 30 күннен кейін 30-40 күндік үзіліс жасалады. Осыдан кейін препаратты қолдануды жалғастыруға болады.
Басқа препараттармен үйлесімділік
У витамині ағзадағы В6 және В12 дәрумендерінің, сонымен қатар бетаиннің сіңуіне оң әсер етеді. Осы себепті ол жиі олармен бірге қолданылады.
