Дәрумендердің ағза үшін маңызы өте жоғары екенін әр адам біледі. Витаминдер барлық органдар мен жүйелердің жұмысын реттейді, қалыпты өмірді қолдайды. Әрбір витамин үшін жеке тәуліктік қажеттілік ұғымы бар. Егер адам күнделікті дәрумендердің күнделікті қажеттілігін алса, онда оның денесі жүз пайыз жұмыс істейді. Егер бұл шарт орындалмаса, адам ағзасының мүшелері мен жүйелерінің функционалдық бұзылыстарында көрінетін жетіспеушілік жағдайлары біртіндеп пайда болады.
Өкінішке орай, қанша қаласақ та, дәрумендер болашаққа жинала алмайды. Белгілі бір дәруменнің ағзаға қажетті дозасын күнделікті қабылдау шартын сақтау маңызды.
Дәрумендер деп аталатын көптеген заттардың ішінде D дәрумені адамға өте қажет. Бұл затқа тәуліктік қажеттілік: балалар мен ересектерге – 10 мкг/тәу; қарттарға, жүкті әйелдерге және әртүрлі ауруларға – 15 мкг/тәу. БұлВитаминнің ерекшелігі - адам оны өздігінен синтездеп, оны белгілі бір тағамдармен бірге ала алады. Келіңіздер, D дәрумені қай жерде кездеседі?
Күн сәулесі - D витаминінің көзі
Ультракүлгін сәуленің әсерінен бізге қажетті зат теріде қалыптаса бастайды. Сонымен қатар, терінің әртүрлі түрлерінде және әртүрлі қоршаған орта жағдайларында D витамині әртүрлі жолдармен түзіледі. Ашық тері витаминизацияға ең бейім. Қараңғы теріге бірдей мөлшерді қалыптастыру үшін әлдеқайда көп уақыт пен күн сәулесі қажет. Қала ауасының тазалық жағдайы да үлкен рөл атқарады. Ластанған қалаларда күн сәулелерінің өтуі қиынырақ, ал D дәрумені теріде баяу қарқынмен түзіледі. Күн суыту үшін ең қолайлы уақыт: таңертең 12-ге дейін. Бұл уақытта күн сәулелері ең аз агрессивті және ауа әлі де таза.
Д витаминін тағамнан қалай алуға болады?
Бірақ бұлтты және апталап күн сәулесі болмаған кезде ше? Ресейдің көптеген аймақтары үшін бұл құбылыс өте жиі кездеседі. Жауап анық: күн сәулесінің жетіспеушілігі жағдайында диетаға қажетті затқа бай тағамдарды қосу керек. Ақылға қонымды сұрақ туындайды: D дәрумені және басқа да пайдалы заттар қай жерде кездеседі?
Бұл элементтің мазмұны адам ағзасының қажеттіліктерін қанағаттандыра алатын өнімдер бар. Оларға мыналар жатады:
- Балық майы - бұл D дәрумені көп мөлшерде. Өзіңіз бағалаңыз: бұл өнімнің 100 г құрамында 0,21 мг бағалы витамин. Тек 5 г балық майы адамның күнделікті D дәруменіне деген қажеттілігін қанағаттандыра алады. Сонымен қатар, балық майы ағзадағы липидтер алмасуын қалыпқа келтіреді және салмақ жоғалтуға ықпал етеді. Бұл сиқырлы өнімді үнемі тұтыну шашты қалың және ұстамды етеді, терінің жасаруына ықпал етеді, антигистаминді және қабынуға қарсы әсерге ие және остеопороз қаупін азайтады. Бұрын балық майы өткір және жағымсыз иіспен қорқып кетті, бірақ қазіргі заманғы препарат ампулада әдемі түрде жабылған және ештеңенің иісі жоқ. Дәріханада балық майын сатып алмас бұрын дәрігермен кеңесіңіз, өйткені бірқатар қарсы көрсеткіштер бар.
- Теңіз балығы. Дәл осы жерде D дәрумені кездеседі және көп мөлшерде полиқанықпаған май қышқылдары бар. Майлылығы жоғары теңіз балықтарының сорттары D дәруменінің, әсіресе треска мен галибуттың құнды көздері болып табылады. Майшабақ (2,9 мкг/100 г өнім), скумбрия, тунец (3 мкг/100 г өнім) аз мөлшерде кездеседі. Д витаминінің ең жоғары концентрациясы балық бауырында кездеседі. Теңіз майы бар балықты жеу арқылы сіз денені жастықты ұзартатын және атеросклерозбен күресетін бірегей омега қышқылдарымен байытасыз.
- Тауық жұмыртқасында, атап айтқанда сарысында 100 г-да 4,5 мкг мөлшерінде D дәрумені бар. Бұл D және А дәрумендерін қамтитын қолжетімді өнім. Олардың комбинациясы жақсы сіңуіне ықпал етеді. Сонымен қатар сарыуызда байламдарға серпімділік беретін бағалы лецитин бар.
- Сиыр еті, шошқа еті немесе тауық еті- қайсысын ұнатасың? 100 бауырда 0,4 мкг Д витаминін табуға болады. Сонымен қатар, бауыр құрамында D дәрумені, бағалы ақуыз, темір және мыс бар өнім, олар оңай сіңеді және ағзаны анемиядан сақтайды.
- Майлы сүт өнімдері: сары май, қаймақ, кілегей – олардағы D витаминінің мөлшері шамамен 0,2 мкг. Сүт өнімдерінің құрамында D витаминінің арқасында жақсы сіңетін кальций мен фосфор бар.
Осы тізімді қарап шығу арқылы сіз D дәрумені қай жерде кездесетінін білесіз. Бұл тағамдарды диетаңызға қосып, сау болыңыз. Айта кету керек, бұл витамин термиялық өңдеуге айтарлықтай төзімді, бірақ жарық пен ауа әсерінен жойылады.
Вегетарианшылар ше?
Ретасынан жануарлардан алынатын өнімдердің барлығын алып тастайтын вегетарианшылар D дәрумені қай жерде кездесетінін де ескеруі керек. Вегетариандықтар грек жаңғағы, саңырауқұлақ, ақжелкен, сұлы, қалақай, жоңышқа және одуваншыға назар аударуы керек. Бірақ бұл өсімдік тағамдарының құрамындағы D дәруменінің мөлшері өте төмен, тек осындай тағамды жеу арқылы жетіспеушіліктің орнын толтыру қиын болады. Мұндай жағдайда диетаға D дәрумені көп мөлшерде болатын балық майын қосу қажет.
Д витамині не үшін пайдалы?
Д витаминінің денсаулығымыз үшін неліктен маңызды екенін көрейік. D дәрумені функциялары:
- Кальций бар күрделі қосылыс құрай отырып, оның ағзада сіңуіне және ассимиляциясына ықпал етеді. Ол сүйектерді, тістерді және жүйкелерді, шаш пен тырнақты күшті етедіәдемі.
- Балаларда бұл рахиттің пайда болуы мен дамуының алдын алудың жалғыз жолы.
- Склероздың дамуына әкелетін қауіпті аутоиммунды аурудың алдын алады.
- А және С дәрумендерімен үйлескенде ол иммундық жүйені нығайтады, адамдарға күшті вирусқа қарсы қорғаныс береді.
- Жүрек-қантамыр және онкологиялық аурулармен күреседі.
- Ауру кезінде терінің күйін көрнекі түрде жақсартады.
- Фосфор мен магнийдің сіңуіне көмектеседі.
- Қанның ұюын қалыпқа келтіреді.
- Ағзадан ауыр металдардың, соның ішінде қорғасынның кетуіне ықпал етеді.
- Тестостеронның прекурсоры ретінде ол барлық еркектерге қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет.
Бұл витамин қанша қызмет атқарады! Енді сіз D дәруменінің қай жерде кездесетінін білу және оның тапшылығын толтыру қаншалықты маңызды екенін түсінесіз.
Д витамині балалар үшін маңызды ма?
Баланың ағзасындағы D дәруменінің деңгейін ұстап тұру әсіресе маңызды. Бұл оны қауіпті аурудан - рахиттен ескертеді. Балаға қандай D дәрумені бар екенін білейік. Емшек сүтімен қоректенетін нәрестелер оны сүтпен бірге анасының денесінен алады. Бала емізетін әйелге D дәрумені көп тағамдарды жеу, күннің астында жеткілікті уақыт өткізу немесе арнайы витаминдік кешендерді қабылдау өте маңызды. Сондай-ақ нәресте күнде таңертең күн астында болуы керек.
Жасанды тамақтандыратын нәрестелер сүт қоспасын алады,онда D витамині бар. Қоспаның құрамын мұқият зерттеңіз. Қажетті дәрумен ол жерден табылмаса, не қоспаны өзгерту керек, не басқа жолмен қамтамасыз ету керек.
Қосымша тағамдарды енгізу және одан әрі «ересек» тамақтануға көшу арқылы сіз балаңыздың диетасына D дәруменін қауіпсіз қосуға болады.
Д витаминін рецептсіз қабылдауға болады ма?
Көбінесе педиатрлар үш жасқа дейінгі балаларға D дәрумені препараттарын тағайындайды. Бұл Vigantol (май негізіндегі) немесе Aquadetrim (су негізіндегі). Қолдану әдісі мен дозасын баланың жағдайына, тұрғылықты жеріне және нәрестенің тамақтану түріне байланысты дәрігер ғана тағайындайды. Дәрігердің кеңесінсіз D витаминін қабылдауды бастамаңыз. Бұл заттың артық дозалануы денеде ауыр бұзылуларды тудыруы мүмкін.
Ресейдің көптеген аймақтарында жылына алпыс күннен аспайтын шуақты күндер халықта D дәруменінің жетіспеушілігін бастан кешіруде. Бұл тапшылық дененің толық жұмыс істеуі және қауіпті аурулардың алдын алу үшін толтырылуы керек. аурулар. Барлық отбасы мүшелеріндегі D дәруменінің деңгейін өлшеп, дәрігердің кеңесіне барыңыз. Қажет болса, дәрігер дұрыс ем тағайындайды.
Дені сау болсын!
