Ашаяндарға аллергиям болуы мүмкін бе? Кез келген теңіз өнімдері сияқты, асшаяндар аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін. Иммундық жүйенің олардың құрамындағы компоненттерге сезімталдығының жоғарылауы осылай көрінеді. Аллергияның пайда болуы көбінесе біздің денеміздің қорғаныс механизмдерінің бұзылуымен байланысты.
Неге бұлай болып жатыр? Адам ағзасы асшаяндардың құрамындағы ақуызды бөгде зат ретінде қабылдайды. Нәтижесінде иммундық жүйе антиденелерді шығара бастайды, бірақ аллергеннің көп мөлшері қанда жиналса, иммундық жүйе оны жеңе алмайды. Бұл процесс аллергиялық реакцияны тудыратын гистамин өндірісін қоздырады.
Бұзылған ақуыздар
Неліктен асшаяндарға аллергия пайда болады? Бірнеше себептер болуы мүмкін. Көбінесе реакция тропомиозин деп аталатын ақуызға байланысты болады. Дәл осы зат теңіз өнімдерінде көп мөлшерде кездеседі. Оны табуға боладыбалық, устрица және мидия. Осы себепті асшаяндарға аллергияның басқа теңіз өнімдерін жеуге иммундық жүйенің жауаптарымен үйлесуі сирек емес. Айта кету керек, тропомиозин жоғары температура әсерінен жойылмайды, сондықтан пісіру де, мұздату да затқа әсер етпейді. Сонымен қатар, асшаяндарға аллергия аргининкиназа сияқты ферментке байланысты пайда болуы мүмкін. Бұл заттың көп мөлшері жолбарыс асшаяндарының құрамында бар.
Басқа себептер
Балалар мен ересектердегі асшаяндарға аллергия өнімдегі тағамдық қоспалардан туындауы сирек емес. Бұл пісірілген өнімді тағамға пайдаланған кезде болады: тұздықтағы асшаяндар, маринадтар, теңіз коктейльдерінде және т.б. Кейбір өндірушілер өз өнімдеріне көп мөлшерде дәмдеуіштер мен дәм күшейткіштердің барлық түрлерін қосады.
Аллергияның дамуының тағы бір себебі - өнімнің өзінде улы қосылыстардың жиналуы. Қоршаған ортаның ластануына байланысты асшаяндарда ауыр металдардың көп мөлшері жиналады. Өнімнің сапасына тасымалдау және сақтау әдісі де әсер етеді. Асшаяндар ұзақ уақыт бойы жылы бөлмеде болса, ақуыз ыдырай бастайды. Мұндай өнім аллергиялық реакцияны ғана емес, сонымен бірге ауыр улануды тудыруы мүмкін.
Бірнеше зерттеулер өнімнің талшықтарында қайта-қайта мұздату қосымша аллергендер мен қауіпті қосылыстар түзетінін көрсетті, олар тіпті қалыпты жұмыс істейтін иммундық жүйе де көтере алмайды.
Асшаяндарға аллергия: белгілері
Асшаяндарға аллергиялық реакциясы бар бөртпенің суретін осы мақаладан көруге болады. Бірақ бұл патологияның бір ғана көрінісі. Басқа белгілер бар:
- шыда алмайтын қышу сезімі;
- конъюнктивит;
- кеудеде, іште және қолдарда бөртпе, сондай-ақ ашық қызыл дақтар;
- ентігу;
- жиі дәрет шығару;
- жылдам жүрек соғу жиілігі;
- жүрек айну және кейбір жағдайларда құсу;
- түшкіру және мұрын бітелу.
Мұндай бұзушылықпен клиникалық көрініс басқаша болуы мүмкін. Кейбіреулер үшін мұндай өнімді пайдалану тыныс алу жүйесіне зақым келтіруі мүмкін, біреу үшін - ас қорыту процестерінің бұзылуы, ал біреу үшін - тері бөртпесі.
Балалардағы аллергияның көрінісі
Балалардағы асшаяндарға аллергия белгілері әртүрлі болуы мүмкін. Өнімді қолданғаннан кейін нәресте щекке қызыл дақтар пайда болуы мүмкін, бұл диатездің дамуын көрсетеді. Егер күшті қабыну процесі басталса, онда дақтар баланың денесінің басқа бөліктеріне таралуы мүмкін. Бұл ретте тері реакциялары жиі қызбамен және газдың түзілуімен, іштің ауыруымен, құрғақ жөтелмен бірге жүреді.
Жоғарыда аталған белгілер пайда болса, тар профильді маманға – аллерголог-иммунологқа немесе аллергологқа жүгінген жөн. Сіз баланы педиатрға да көрсете аласыз.
Ол қашан көрінеді?
Асшаяндарға аллергияның алғашқы белгілері тұтынылғаннан кейін 3-7 сағаттан кейін пайда боладыөнім. Кейде белгілер 24 сағаттан кейін де пайда болуы мүмкін. Ауыр жағдайларда иммундық жүйенің мұндай өнімге реакциясы оны қолданғаннан кейін бірнеше минут ішінде басталуы мүмкін. Аурудың даму қарқыны, симптомдардың сипаты және олардың ауырлығы тұтынылатын тағам мөлшеріне байланысты.
Науқастың жасы мен иммундық жүйенің жағдайы ерекше маңызды. Егер баланың иммунитеті төмендесе, онда асшаяндарға аллергия дереу дерлік көрінеді. Ересектерде патология бірнеше сағаттан кейін көрінуі мүмкін.
Асқынулар
Асшаяндарға аллергия емделмеген жағдайда ауыр асқынуларға әкелуі мүмкін. Ең қауіптісі – анафилактикалық шок. Бұл жағдай мыналармен сипатталады:
- қан қысымының төмендеуі;
- терінің бозаруы;
- баяу жүрек соғу жиілігі;
- терлеу;
- сананың жоғалуы.
Теңіз өнімдері аллергиясының асқынуларының ішінде ангионевроздық ісінуді атап өту керек. Мұндай бұзушылықпен денедегі немесе бетіндегі тері өте ісінген. Бұл жиі тыныс алу қиындықтарын тудырады. Бұл кезде науқас қалыпты сөйлеп, тамақ іше алмайды.
Диагностикалық әдістер
Аллергияның белгілері ЖРВИ немесе ішек инфекциясының белгілеріне ұқсас болғандықтан, үй жағдайында бұзушылықты анықтау мүмкін емес. Сондықтан аллергологпен байланысу керек. Маман науқасқа симптомдар туралы сұрайды, теріні мұқият тексереді, содан кейін алдын ала диагнозды жасайды. Осыдан кейін оны тағайындауға болады:
- Тері сынақтарын орындау. Бұл тітіркендіргіш заттың бір тамшысы шынтақ немесе білекке қолданылатын классикалық әдіс. Оң реакция кезінде терінің осы аймағында қабыну процесі пайда болады.
- Тамырдан қан анализін жүргізу. Бұл әдіс қауіпсіз.
Тітіркендіргіш затты тері астына енгізіп, кейін қан анализін алатын арандатушылық әдісі де бар. Дегенмен, бұл диагностика әдісі өте сирек қолданылады, өйткені ол пациент үшін қауіпті болып саналады.
Патологияны емдеу
Асшаяндардың аллергиясы қалай емделеді? Мұндай патологияның белгілерінің фотосуреті оның көріністерін нақты көрсетуге мүмкіндік береді. Бірақ ауруды қалай емдеуге болады? Жедел реакция дереу емдеуді қажет етеді. Бұл асқынулардың алдын алады:
- Анафилактикалық шок кезінде бірінші көмек адреналинді бұлшықет ішіне енгізу болып табылады.
- Ангионевротикалық ісіну кезінде науқастарға тері астына қабынуға қарсы және антигистаминдік препараттар енгізіледі.
- Егер реакция жеңіл болса, дәрігер антигистаминдік препараттарды тағайындай алады: Aleron, Zyrtec, Claritin және т.б.
- Симптоматикалық аллергиялар әдетте терінің қызаруы мен қатты қышуы үшін гидрокортизон жақпа майларымен, сондай-ақ көз және мұрын тамшыларымен емделеді.
Болашақта пациенттерге бірнеше тармақтардан тұратын толық терапия курсын өткізу ұсынылады:
- спецификалық иммунотерапия жүргізу;
- ішуге арналған және жергілікті препараттарды қолдану;
- диета.
Емдеу 2 айдан 2 жылға дейін созылуы мүмкін. Диетаға келетін болсақ, онда қатаң шектеулер жоқ. Дегенмен, асшаяндарды пайдаланудан ғана емес, сонымен қатар басқа теңіз өнімдерінде де толық бас тарту қажет.
Дәрілік терапия ферменттер мен антигистаминдерді қабылдауды қамтиды, олардың әрекеті иммундық жүйені нығайтуға бағытталған. Арнайы иммунотерапияға келетін болсақ, ол аллергияның созылмалы ағымы үшін тағайындалады. Ол аллергендерге төзімділікті дамытуды ынталандыруға бағытталған. Ол үшін тітіркендіргіш мезгіл-мезгіл тері астына енгізіледі, осылайша адамның иммундық жүйесі аллергенді дербес бейтараптай алады. Бұл емдеу жиі аллергияға қарсы екпе деп аталады.
