Көптеген жазғы коттедждер мен бақшаларда сіз бұл жарық сүйгіш, қарапайым, температураға төзімді өсімдікті көре аласыз. Белгілі тау күлімен оның өте алыс қарым-қатынасы бар. Бұл қара аронира. Бұл өсімдіктің емдік қасиеттері бұрыннан белгілі және сәтті қолданылған. Бүгін біз сізге олар туралы толығырақ айтып береміз.
Өсімдіктің тарихы және жалпы сипаттамасы
Чокери – Солтүстік Американың туған жері. 16 ғасырда өсімдікті алғаш рет голландиялық ботаниктер сипаттады. Сол кездерде арона сәндік өсімдік ретінде пайдаланылды. Ол алаңдарға, саябақтарға отырғызылды. Және бұл таңқаларлық емес - аронира өте тартымды: көктемде тығыз жасыл жапырақтардың фонында гүлшоғырларға жиналатын ақ немесе бозғылт қызғылт гүлдер гүлдейді. Күзде жапырақтар қызыл қызылға айналады, ал қара жылтыр жидектердің шоғырлары өте тәбетті көрінеді.
Арония топыраққа тым талапшыл емес, бірақтұзды, батпақты және тасты жерлерді онша ұнатпайды. Ауа-райы өсімдіктердің гүлдену уақытына қатты әсер етеді. Қара аронира – тамаша бал өсімдігі. Бұл өсімдік тез өседі: алғашқы жидектерді үш-төрт жылдан кейін ләззат алуға болады. Пайдалы жемістер күздің аяғында алғашқы аяз басталғаннан кейін жиналады.
Ресейде зауыт И. В. Мичуриннің күш-жігерінің арқасында өткен ғасырдың басында ғана пайда болды. Оның жидектері ресейлік аязға бейімделген және көлемі жағынан американдық арониядан едәуір асып түсті.
Өсімдіктің сипаттамасы
Чокери немесе арона (Aronia melanocarpa) өзінің жалпы атауын гректің aros сөзінен алған, ол «пайда, көмек» дегенді білдіреді. Оның нақты анықтамасын екі грек сөзі құрады: melanoso – «қара» және karpos – «жеміс». Бау-бақша мәдениетінде бұл биік (екі метрден астам) тармақталған бұтаның тегіс сұр қабығы бар және қашуды қалпына келтіру қабілеті зор.
Біржылдық бұтақтар қызыл-қоңыр түспен жабылған, ол уақыт өте қою сұрға айналады. Арония сәндік, дәрілік немесе жеміс-жидек өсімдік ретінде өсіріледі.
Жапырақтар, тәж
Жас бұталарда тәж ықшам және тіпті біршама қысылған, содан кейін ол жайылып кетеді: ересек өсімдіктің тәжінің диаметрі екі метрге жетеді. Жапырақтары қарапайым, тұтас, пішіні эллипс тәрізді. Олар ұзындығы шамамен 8 сантиметр, ені 5 сантиметр болатын жапырақшаларда орналасқан. Жапырақтардың шеттері тісті, соңына қарай күрт тарылтады. Жапырақтардың үстіңгі жағы былғары,жылтыр, қою жасыл түске боялған. Төменгі бөлігі сәл түкті, сондықтан сәл ақшыл реңкке ие.
Гүлдер мен гүлшоғырлар
Ұсақ ақ гүлдер – қос жынысты, бес гүл жапырақшалары бар. Олар диаметрі 6 сантиметрге жететін қалқанша безінің тығыз гүлшоғырларына жиналады.
Жемістер
Шырынды, қышқыл-тәтті дәмі бар өсімдік жидектерінің тұтқыр және аздап тартымды дәмі бар. Жемістер дөңгелектенеді, әлдеқайда аз - қысылған-дөңгелектелген. Толығымен піскен арони жидектері жылтыр, аздап көкшіл гүлденумен қара түске боялған. Олардың салмағы 0,6-дан 1,5 граммға дейін өзгереді, диаметрі 1,2 см жетуі мүмкін. Жидектер тығыз қабықпен жабылған, сондықтан олар жаңа піскен түрде жақсы сақталады. Піскен жемістер ұзақ уақыт бойы құлап кетпейді және бұтақтарда жақсы сақталады.
Чокери гүлдейді (біз фотосуретті осы мақалада орналастырдық) 12-ден 16 күнге дейін және гүлдену уақыты ауа температурасына байланысты. Кеш гүлденген арония көктемгі аяздың гүлдеріне зиян келтіру мүмкіндігін жояды. Жемістер тамыз айының соңы мен қыркүйек айының басында толық піседі.
Химиялық құрамы
Арония арониасының емдік қасиеттері мен қарсы көрсетілімдері туралы айтпас бұрын оның құрамын зерттеген жөн. Фармацевтер оның бірегей екендігімен келіседі. Ресей Федерациясының Денсаулық сақтау министрлігі осы зауыттың жемістерін көптеген, негізінен гомеопатиялық препараттарда қоспалар ретінде пайдалануға рұқсат береді. Жидектердің құрамына мыналар кіреді:
Дәрумендер кешені. Олар жалпы денсаулықты жақсартадыденсаулық, иммунитетті күшейту
Микроэлементтер. Олардың ішіндегі ең құндылары бор, молибден және фосфор
Таниндер. Олар жидектерге тән тұтқыр дәм береді
Фолий қышқылы. Бұл заттың болуы жүкті әйелдер мен балалар үшін өте маңызды
Сорбит. Өздеріңіз білетіндей, ол қант диабетіне арналған
Йод. Бұл компоненттің арқасында қалқанша безінің көптеген мәселелерін шешуге болады
Пектиндер. Ағзамызды токсиндер мен токсиндерден тазартатын маңызды заттар
Диеталық талшық. «Жаман» холестерин деңгейін айтарлықтай төмендетуге көмектеседі
Калий. Диуретикалық әсері бар калий ісінуді болдырмайды, жүрек бұлшықетін жақсы нығайтады
Ал бұл аронианы құрайтын компоненттердің толық тізімі емес. Өсімдік құрамында көптеген аурулармен күресуде өте маңызды көптеген микроэлементтер, 10% дейін моносахаридтер бар.
Арония аронасының пайдалы қасиеттері
Чокри жемісі қан қысымын тиімді төмендетеді, бірақ аурудың бастапқы кезеңінде ғана. Іш сүзегі, ревматикалық аурулар, скарлатина, қызылша, аллергиялық реакциялардың көрінісі кезінде олар дәрігер тағайындаған емдік агенттерге қосымша болады.
Чокери пектиндері ағзаны ауыр металдар мен радиоактивті заттардан тазартуға көмектеседі, өт секрециясын және белсендірек бөлінуін, ас қорыту жолдарының қалыпты жұмысын ынталандырады.
Жаңа жидектердің шырыны қан тамырларының қабырғаларына жақсы әсер етеді, оларды нығайтады. Аронияның жапырақтары қаныққанбауырдың жұмысын жақсартатын, өт түзілу процестерін белсендіретін және оның ағып кетуіне ықпал ететін заттар. Арония профилактикалық дәрі ретінде сәтті қолданылды.
Құрамында эпикатичиндер мен антиоксиданттар бар жемістер қант диабеті, қатерлі ісік ауруларының алдын алады. Арония жемістері төмен аллергенді, сондықтан жүкті және бала емізетін аналар витаминдер мен микроэлементтердің көзі ретінде пайдалана алады. Оларды бір жастан асқан нәрестелерге беруге болады. Оларды қабылдау гемоглобин деңгейінің төмендігі, қанның ұюының нашарлығы үшін көрсетілген.
Арония арониасы: қарсы көрсетілімдер
Бұл өсімдіктің көптеген пайдалы қасиеттері бар, бірақ кейбір жағдайларда денсаулыққа зиян тигізуі мүмкін. Дәрігерлер өсімдіктің жапырақтары мен жемістерін пайдалануды толығымен алып тастауды ұсынатын жағдайларды ескеру қажет. Қарсы көрсеткіштерге жатады:
- гипотензия (төмен қан қысымы);
- созылмалы немесе қайталанатын іш қату;
- асқазан-ішек ойық жарасының өршу кезеңі;
- созылмалы гастрит;
- панкреатит;
- тромбофлебит;
- стенокардия;
- арония құрамындағы бір немесе бірнеше заттарға жеке төзбеушілік.
Көріп отырғаныңыздай, тізім өте үлкен. Егер сізде осы аурулар болса, міндетті түрде дәрігермен кеңесіңіз. Арония жемісінің қан қысымына әсерін ескере отырып, жемісті көп мөлшерде жеуден бас тартпаңыз.
Біз сізді таныстырдықаронианың сипаттамасы. Осы өсімдіктің емдік қасиеттері мен қарсы көрсетілімдерін оның негізінде препараттарды дайындау кезінде ескеру қажет.
Арония қолданатын халық рецепттері
Осы өсімдік негізіндегі барлық препараттар - жидектер, шырындар, жемістер мен жапырақтардан алынған қайнатпалар және тұнбалар - әдетте күніне үш рет тамақтанудан жарты сағат бұрын қабылданады. Ең танымал халық рецепттерін қараңыз.
Гипертония
Соңғы жылдары дәрігерлер гипертонияның таралуы және «жасаруы» туралы көбірек айтуда. Өкінішке орай, бүгінде тіпті өте жастар да соған бағынады. Бұл факт отырықшы өмір салтымен, нашар экологиямен және жаман әдеттермен түсіндіріледі. Арония негізіндегі препараттар бұл аурумен күресуге көмектеседі, бірақ емдеу аурудың алғашқы кезеңдерінде басталған жағдайда.
Шөп дәрігерлері ұсынған ең қарапайым рецепт – 100 грамм жаңа (мұздатылған) жидектерді жеу. Мыналарды қамтитын тиімді композиция:
- Чокри шырыны - 100 мл.
- Қарақат шырыны (қара) – 100 мл.
- Табиғи бал - 30гр
- Қала шырыны – 150 мл.
- Жаңғақ - 4 дана.
Піскен жидектерден шырын дайындаңыз, сусынға пома мен тұқым кірмеуге тырысыңыз. Оған бал қосыңыз. Егер ол кристалданса, оны бу моншасында ерітіңіз. Қант ұсынылмайды, өйткені сусын ашытуы мүмкін. Жаңғақтарды тазалаңыз, оларды ұсақ үгінділер күйіне дейін ұнтақтаңыз. Мұны блендермен жасау ыңғайлырақ. Күн сайын таңертең және кешке 50 мл алыңыз.
Атеросклероз тұнбалары
Сізге қажет:
- литр су;
- 150 грамм құрғақ жапырақтар мен аронира жемістері;
- 250 грамм түйіршіктелген қант;
- 500 мл арақ.
Шикізатты сумен құйып, қайнатыңыз. Түйіршіктелген қантты қосыңыз, қант толығымен ерігенше тағы 15 минут қайнатыңыз. Дәрілік композиция салқындаған кезде жоғары сапалы арақ қосыңыз. Назар аударыңыз! Қант диабетімен ауыратындар бұл тұнбаға 3 грамм лимон қышқылын немесе бір шай қасық (шай) лимон шырынын қосу керек. Композицияны шыны ыдысқа құйып, контейнерді қақпақпен мықтап жабыңыз. Оны екі апта бойы қараңғы, салқын, күн көрмейтін жерге жылжытыңыз.
Күн сайын 15 грамм тұнбаны ішіңіз. Емдеу курсы бір ай.
Авитаминоз
Күзде және әсіресе көктемде көптеген адамдар авитаминозбен бетпе-бет келеді. Бұл отырықшы өмір салтын ұстанатын адамдарда жиі кездесетін жиі кездесетін құбылыс. Chokeberry бұл мәселені шешуге көмектеседі.
15 грамм құрғақ жемістер мен арона жапырақтарын бір стақан қайнаған суға араластырыңыз. Баяу отта шамамен 15 минут қайнатыңыз. Уақыт жеткіліксіз болса, композицияны термоста дайындауға болады. Күніне 100 мл алыңыз. Дәмі өте жағымды мұндай сусын қуаттандырады, күш береді, ағзадағы витаминдердің жетіспеушілігін қалпына келтіреді.
Қант диабеті үшін
Арония құрамындағы таниндер мен пектин ас қорытуды ынталандырады, ішектерді сергітеді және тазартады. Талшық денені тазартады:ол тоқ ішектегі тоқырауды жояды, артық өттің белсенді шығарылуын ынталандырады. Арония жемістерін үнемі тұтыну қан тамырларының серпімділігіне және осы аурумен ауыратын науқастардың жүрегінің жұмысына жақсы әсер етеді.
Ғалымдар диетада арония жемістерінің тұрақты болуы бауырдың жұмысын айтарлықтай жақсартады және эндокриндік жүйені қалпына келтіреді деген қорытындыға келді. Бұл қант диабетімен ауыратындар үшін өте маңызды. Бұл аурумен күнделікті бір стақан жидек жеу ұсынылады, бірақ бірден емес, бірнеше дозада.
Сонымен қатар, жидектерден тұнбалар мен компоттарды дайындауға, сүзбе десерттеріне, желе, жармаларға жемістер қосуға болады. Мұздатылған да, кептірілген жидектер де емдік қасиеттерін жоғалтпайды. Бірақ аронианы пайдалану эндокринологпен келісілуі керек екенін ұмытпау керек.
Қалқанша безі ауруларынан
Төрт ас қасық (үстел) аронира жемісі қайнаған суға (0,5 л) құйылады. Оларды екі сағат бойы талап ету керек. Осыдан кейін инфузияны сүзгіден өткізіп, күніне үш рет стаканға ішу керек. Емдеу курсы кем дегенде бір айға созылады. Екі айдан кейін, қажет болса, қайталауға болады.
Жүкті кезде
Арона жемісі микроэлементтер мен дәрумендерге бай екендігі туралы көп айттық. Олар болашақ анаға ғана емес, ұрықтың қалыпты дамуы мен қалыптасуына да пайдалы. Әйелде қарсы көрсетілімдер болмаса, дәрігерлер бұл жидектерді жеуге кеңес береді.
Жемістердің құрамындағы фолий қышқылы плацентаны нығайтады. В6 және В1 витаминдері әйелдің жүйке кернеуін төмендетеді. Антиоксиданттар терінің күйіне әсер етедісозылу белгілеріне рұқсат беру.
Жүктілік, лактация кезінде, сондай-ақ бір жасқа дейінгі балалардың диетасына жидектерді диетаға енгізбес бұрын дәрігермен кеңескен жөн.
