Сәбилерге сүт қажет екенін бәрі біледі. Ол баланың денесіне қалыпты өсу мен даму үшін қажеттінің бәрін жеткізеді. Бірақ кейбір жағдайларда нәресте сүтті іше алмайды немесе оның құрамындағы өнімдерді жей алмайды. Нәрестелердің 10% үшін бұл пайдалы сусын уланып, ауыр аллергиялық реакция тудырады. Көбінесе бұл сүт ақуыздарына төзбеушілік, олардың бірі бета-лактоглобулин.
Сүт протеиніне аллергия
Түрлі тағамға төзбеушілік қазір балаларда жиілеп барады. Дене бөтен ақуыздарға, мысалы, сүт протеиндеріне әсіресе қатты әсер етеді. Сүт аллергиясы бір жасқа дейінгі сәбилердің бестен біріне әсер етеді. Оның үстіне теріс реакция сиыр, қой және тіпті ешкі сүтіне, сондай-ақ олардың негізіндегі өнімдерге де таралады.
Бұл нәрестелердің ас қорыту жүйесінің ерекшеліктеріне байланысты. Асқорыту трактінің микрофлорасы әлі қалыптаспаған, сондықтан асқазанның қабырғалары аллергенді өткізеді, бұл күшті теріс реакция тудыруы мүмкін. Сонымен қатар, нәрестелерде мұндай ыдырататын ферменттер әлі жоқкүрделі белоктарды қарапайым аминқышқылдарына айналдырады. Бұл ферменттер балада бір жылдан кейін пайда болады, сондықтан ересектердің тек 2% сүт аллергиясынан зардап шегеді, көбінесе иммундық жүйенің патологиясы бар адамдар.
Сүттің құрылымы күрделі. Пайдалы микроэлементтер мен витаминдерден басқа, ол денеде аллергиялық реакция тудыруы мүмкін антиген белоктарының көп мөлшерін қамтиды. Бірақ шамамен үш ондаған ақуыздың тек төртеуі ғана аллергия тудырады. Бұл казеин, оның құрамында 80% сүт, сарысу альбумині, альфа-лактоглобулин және бета-лактоглобулин бар. Соңғысына аллергия жиі көрінеді, бірақ бұл патология басқалар сияқты ауыр болмайды. Оның үстіне көп жағдайда бұл ақуызға төзбеушілік бір жылдан кейін өздігінен жоғалады.
Бета-лактоглобулин дегеніміз не
Бұл сүт ақуыздарының бірі. Ол сүтте шамамен 10% құрайды, бұл жағынан ол казеиннен кейін екінші орында. Бета-лактоглобулин емшек сүтінен басқа барлық сүтте кездеседі. Ол барлық дерлік сүт өнімдерінде, тіпті балалар тағамында кездеседі. Бұл ақуыздың ерекшелігі - ол ұзақ қыздыру және сүтті ашыту кезінде жойылады. Сондықтан оған сезімталдығы бар адамдар қатты ірімшікті қауіпсіз тұтына алады.
Аллергияның себептері
Бұл сүт протеиніне төзімсіздіктің негізгі себебі - баланың ас қорыту жүйесінің жетілмегендігі. Бала туылғаннан кейін ол тек емшек сүтін қорытуға бейімделеді. Ал қалған тағамды ағза бөтен деп қабылдайды, сондықтаниммундық жауап пайда болады. Әдетте, 2 жасқа дейін микрофлора қалыптасып, ағзада ақуыздарды қорытуға арналған ферменттер пайда болған кезде, аллергия жоғалады. Дегенмен, ересектердің шамамен 2%-ы өмір бойы сүтке төзбеушіліктен зардап шегеді.
Аллергиялық реакциялардың даму қаупі ананың жүктілігі патологиялармен, ауыр токсикоздармен өтсе, анасы баланы көтеріп жатқанда дұрыс тамақтанбаса, сондай-ақ отбасы экологиялық қолайсыз аймақта немесе жақын туыстарында тұрса да артады. аллергиямен ауырады. Сонымен қатар, мұндай патология жиі емшектен ерте шығарылған, сапасыз қоспалармен тамақтандырылған немесе қосымша тағамдарды өте ерте енгізе бастаған нәрестелерде кездеседі.
Бір жылдан кейінгі балаларда және ересектерде бета-лактоглобулинге аллергия келесі себептерге байланысты дамуы мүмкін:
- тұқым қуалайтын бейімділік;
- басқа заттарға аллергиясы болуы;
- фермент тапшылығы;
- ішектің қабыну ауруы;
- қандағы спецификалық иммуноглобулиннің артық болуы.
Аллергия қалай көрінеді
Сүт протеиндері оларды қарапайым аминқышқылдарының тізбегіне бөлгеннен кейін ғана ағзаға сіңеді. Егер бұл орын алмаса және күрделі ақуыз молекулалары қанға енсе, дененің иммундық реакциясы пайда болады. Көбінесе баланың бета-лактоглобулинге аллергиясы асқазан-ішек жолдарының бұзылуымен көрінеді:
- нәрестелерде жиі түкіру, үлкенірек балаларда құсу;
- балаға арналған орындыққа айналадықорытылмаған тағам бөліктері немесе сүзбе сүт қосылған сұйықтық;
- ішінде ауырсыну бар, сондықтан нәресте үнемі жылайды;
- микрофлораның бұзылуына байланысты ішек инфекциялары жиі дамиды.
Сүт протеиніне аллергияның тән белгілері тері патологиялары болып табылады. Бұл атопиялық дерматит, экзема, басындағы қыртыс, есекжем болуы мүмкін. Ең ауыр жағдайларда Квинке ісінуі дамиды. Балалардың тыныс алу жүйесі де жиі зардап шегеді. Бала түшкіреді, мұрыннан су ағады, ентігу. Ларингоспазм дамыған жағдайда қауіпті. Сонымен қатар, сүт протеиніне аллергия нәрестеде бронх демікпесі дамуының қоздырғышы болуы мүмкін.
Диагностика
Баланың бета-лактоглобулинге аллергиясы бар екенін түсіну үшін, мысалы, лактозаға төзбеушілік емес, дәрігерге қаралу керек. Тәжірибелі маман ата-аналармен сөйлесіп, белгілерді талдағаннан кейін дереу диагноз қоя алады. Бірақ әдетте қосымша емтихан әдістері де тағайындалады:
- кобағдарлама;
- дисбактериозға нәжіс анализі;
- иммуноглобулиндер үшін қан сынағы;
- тері сынағы.
Бета-лактоглобулин: қандай тағамдардың құрамында
Белоктың бұл түріне төзімсіздігі бар баланың рационынан құрамында сүт немесе тіпті оның ізі бар барлық өнімдерді алып тастау керек. Тек қатты ірімшіктер зиянсыз деп саналады, кейде сүзбе немесе айранға рұқсат етіледіжеке тағам дайындау. Баланы емізетін ана да бұл өнімдерден бас тартуы керек. Жасанды тамақтандыратын нәрестелерді гидролизат формулаларына ауыстыру керек. Сонымен қатар, сіз бета-лактоглобулинді қай жерде табуға болатынын білуіңіз керек. Қандай өнімдерде бұл ақуыз бар, аналар әрқашан елестете бермейді, дегенмен қазір өндірушілер қаптамада мұндай ақпаратты көрсетуі керек. Бета-лактоглобулинге аллергиясы бар адам үшін қандай тағам қауіпті болуы мүмкін? Тізімге кіреді:
- печенье, торттар, нан, кондитер өнімдері;
- сары май;
- зефир, балмұздақ, шоколад және басқа тәттілер;
- кез келген сүтті десерттер;
- құрғақ сүт және нәресте сүті ботқасы.
Балаңызда сүт протеиніне аллергиясы болса не істеу керек
Бета-лактоглобулинге төзбеушілік пайда болған кезде, ең алдымен, диетаны өзгерту керек, одан барлық сүт өнімдерін алып тастау керек. Бала емшек сүтімен емізетін болса, мұны анасы жасау керек, бірақ емшек сүтінен бас тартуға болмайды. Ауыр жағдайларда, ісіну, қатты қышу немесе тыныс алу жеткіліксіздігі пайда болған кезде дәрігермен кеңесу керек. Өйткені, мұндай белгілерден арнайы препараттардың көмегімен ғана құтылуға болады.
