Үйдегі емдік ашытылған сүт өнімі арман емес, шындық. Оны дайындауға Эвита ашытқысы көмектеседі. Өнімде пробиотикалық әсері бар стартер дақылдары және бірқатар емдік тағам компоненттері бар. Нәтижесінде көптеген ауруларды емдеуге және алдын алуға көмектесетін бірегей емдік препарат.
Ашық қамырдың тағамдық қасиеттері
Стартер мәдениеті жоғары биологиялық белсенділікке ие. Құрамында адам ағзасына қажетті бірқатар маңызды компоненттер бар. Олардың ішінде:
- органикалық қышқылдар;
- амин қышқылдары;
- A, B, C, E витаминдері;
- фолий қышқылы;
- макро және микроэлементтер - кальций, калий, магний, темір және басқалары;
- бағалы ақуыздар;
- майлар;
- көмірсулар.
Бұл заттардың барлығы «Эвита» стартерімен тамаша үйлеседі, бұл туралы пікірлердің көпшілігі оң. Оның негізінде өндірілген сүт өнімдері ағзаға толығымен сіңеді және емдік дозаны қамтидыВ дәрумені. Паста тәрізді консистенциясы, жеңіл нәзік дәмі бар, күнделікті тамақтануға, сондай-ақ барлық санаттағы азаматтарға, соның ішінде сәбилерге де жарамды.
Емдеу және алдын алу шаралары
Құрғақ ашытқы «Эвита» қасиеттері бойынша басқа ұқсас өнімдерге ұқсас, бірақ ағза үшін тағамдық құндылығы жоғары және келесі патологияларды емдеуге көмектеседі:
- Дисбактериоз.
- Асқазан және ішек аурулары, мысалы, гастрит, колит, ойық жара, энтерит, AII.
- Анемия.
- Тері аурулары (атопиялық дерматит, нейродермит, безеу);
- Жүрек-қантамыр жүйесінің бұзылуы.
- Қант диабеті.
- Төмендеген иммунитет.
Үнемі қабылдағанда өнім иммундық жүйені нығайтады, вирустық инфекцияларға төзімділігін арттырады, адам ағзасынан токсиндерді, холестеринді, ауыр металл тұздарын, радионуклидтерді шығарады, қандағы гемоглобин деңгейін жоғарылатады, бұзылған микрофлораны қалпына келтіреді. асқазан-ішек жолдарының.
Эвита (қышқыл) тиімді профилактикалық агент ретінде қолданылады, дәрігерлердің пікірлері оны гастроэнтерология, гинекология және аллергология саласында қолданудың тиімділігін көрсетеді. Жұқпалы ауруларды антибиотиктермен емдеу кезінде дисбактериоздың пайда болуын болдырмайды. Педиатрияда сәтті қолданылды.
Бір жасқа толмаған балаларға қолдануға рұқсат етіледі. Емшек сүтімен қоректенетін сәбилерге кеңес беріледіөнімді диетаға сегізінші айдан ерте емес үшінші қосымша тағам ретінде енгізіңіз. Жасанды және аралас тамақтандырудағы нәрестелер оны бір жылдан кейін ғана қосады. Өнім ақуыз мөлшері бойынша бейімделмеген, сондықтан оған негізделген сүзбе 6 айдан ерте емес тұтынуға рұқсат етіледі.
Қышқыл «Эвита»: құрамы
Стартердің ағзаға әсер етуінің тиімділігі оның күрделі құрамына байланысты. Дайын сарысудың қышқылдығы 70-80°Т, қатты заттардың мөлшері 9,2-11,6% аралығында., В витаминінің мөлшері 100 г өнімге 0,002 мг жетеді. Энергетикалық құндылығы - 40-60 ккал.
+10°C – +20°C температурада 4 ай, 0°C – +10°C аралығында 12 ай сақтауға болады.
Клиникалық зерттеулер
Эвита ашытылған сүт өнімін сынауға көптеген медициналық ұйымдар қатысты, олардың кейбіреулері:
- Ленин орденді медицина ғылымдары академиясы.
- Мәскеу педиатрия ғылыми-зерттеу институты.
- Нижний Новгородтағы балалар гастроэнтерологиясының ғылыми-зерттеу институты.
- Мәскеу қаласының бас медицина басқармасы.
- Мәскеу қаласының №56 қалалық ауруханасы;
- Мәскеу денсаулық сақтау департаменті.
- Мәскеу қаласының №156 қалалық мамандандырылған емханасы.
- Ресей Федерациясының Денсаулық сақтау министрлігі.
- Ресей мемлекеттік медицина университеті.
Жақсы нәтиже Evita-ны таптырмас етеді. Sourdough, тек ол туралы дәрігерлердің пікірлеріоң, нұсқаулыққа сәйкес зерттеу барысында дайындалды. Барлық субъектілер күніне екі рет әрқайсысы 100-150 грамнан ашытылған сүт өнімдерін тұтынды. Олар тәбет пен тері түсі жақсарғанын көрсетті, тілдің шырышты қабығының синдромы төмендеді, асқазан-ішек жолдарының жұмысы қалыпқа келді, іштегі ауырсыну жоғалып, гемоглобин жоғарылады. Кейбір қарсыластар өміршеңдіктің жоғарылауын, әл-ауқаттың жақсаруын, лактозаға төзбеушіліктің төмендеуін, майлы тағамдарды атап өтті. Бөртпелердің азаюы, нейродермиттің көріністері. Жаралар мен жарықтар тезірек жазылады. Ішек микрофлорасы қалпына келтірілді, дисбактериоз жойылды. Ойық жарасы мен гастриті бар науқастың жағдайы жақсарды.
Өнімнің антибиотикалық белсенділігі атап өтілді, бұл оны іріңді процестерді, кандидозды, жатыр мойны эрозиясын емдеуде сырттан қолдануға мүмкіндік берді. Зерттелетіндер қышқылдың жағымды нәзік дәмін байқады. Өнімге төзбеушілік субъектілердің аз санында ғана (1-2%) көрінді. Ол аллергиялық тері бөртпелері, жүрек айнуы, асқазандағы шу, диареямен көрінді. Бұл адамдар өнімді тоқтатты.
Ашық қамырды мамандар диеталық және емдік тағамға, әсіресе асқазан-ішек жолдарының ауруларына қосымша ретінде ұсынады.
Эвита ашытқысы: дайындық
Бұл ашытылған сүт өнімінің пайдасын көру үшін оны сатып алып, дұрыс пісіру керек.
Пісіру процесі үшін сізге қажет:
- Эмальмен қапталғансыйымдылығы.
- Шай және ас қасық.
- Термос.
- Қақпағы бар шыны банка.
Ыдыстарды қолданар алдында жуып, зарарсыздандыру керек. Сұйық ашытқыны дайындау үшін сиыр сүтін жинақтау керек. Ол тұтас немесе құрғақ болуы мүмкін. Эмальданған ыдысқа бір стақан қайнатылған сүтті (250 грамм) құйып, оны +40 ° C температураға дейін салқындату керек. Бөтелкені Evita құрғақ өнімімен ашыңыз. Стартер, нұсқаулықтар бұған назар аударады, 2-3 шай қасық қайнатылған сүтпен сұйылту керек, содан кейін шыны құты жабылып, ұнтақ толығымен ерігенше шайқау керек. Дайындалған сүтке дайындалған затты қосыңыз. Барлық ингредиенттерді қасықпен мұқият араластырыңыз. Ашыған сүтті термосқа ағызып, тығыз тромб пайда болғанша 14-17 сағатқа қалдырыңыз. Құмыраға құймас бұрын, тромбты шайқау арқылы араластырыңыз, ал ыдыс-аяқ, оған стартер құйылғаннан кейін, қақпақты мықтап жауып, тоңазытқышқа салыңыз. Алты сағаттан кейін өнім пайдалануға дайын болады.
«Эвитадан» тек стартер емес, ашытылған сүт өнімін де дайындауға болады. Осы мақсаттар үшін препарат қанша өнімге арналғанына байланысты бір, екі немесе үш литр сүтті қайнатып, + 40 ° C дейін салқындату керек. Сүттен көбікті алып, пропорцияға сәйкес құтыда сұйылтылған 5, 10 немесе 15 ас қасық ашытқыны қосыңыз. Өнімдерді таза қасықпен мұқият араластырыңыз және сүт құйылған контейнерді қақпақпен мықтап жабыңыз, қағазбен ораңыз,орап, жылы жерге қойыңыз. Ашыту 5-8 сағатқа созылады, тығыз қалың тромб пайда болғанша. Содан кейін өнімді тоңазытқышта тағы бес сағатқа қою керек, содан кейін ол пайдалануға дайын болады.
Дайын қышқыл ашытылған сүт өнімінің жаңа бөлігін алу үшін бірнеше рет қолдануға болады, бірақ мұндай манипуляциялардың саны бестен аспауы керек. Жаңа өнімді алу үшін бір литр сүтке 5 ас қасық мөлшерінде дайындалған ашытқы аз мөлшерде бөлінеді. Контейнер қақпақпен жабылып, тоңазытқышта сақталады.
Ашытылған сүттен жасалған тағамның дәмі нәзік және жағымды, консистенциясы қаймаққа ұқсайды. Дайындау ережелерін сақтай отырып, өнім қышқыл болмайды және оны +2-ден +8°C-қа дейінгі температурада он күнге дейін сақтауға болады.
Сүт тағамын дайындағаннан кейін оны дұрыс тұтыну керек. «Эвита Роз» сүт ашытқысын таңертең, таңғы асқа, түскі асқа, түскі асқа немесе кешкі асқа тамақтың біреуін ауыстырып пайдалануға болады. Бір уақытта 200 мл-ден артық тұтынуға болмайды. Қосымша тағам ретінде таңертең, кешке және түстен кейін тамақтанудан 20 минут бұрын 100-150 мл мөлшерінде ішу керек.
Басқа қышқыл өнімдер
Дайын ашытылған қамырды ішіп қана қоймай, оның негізінде ірімшік пен сүзбе немесе қаймақ сияқты дәмді және пайдалы өнімдерді пісіруге болады.
Түзбе дайындау үшін Evita стартер мәдениеті негізінде дайындалған ашытылған сүт өнімін алып, оны шамамен су моншасына салу керек.сарысуды бөлу үшін отыз. Процесс температурасы +60°C аспауы керек.
Алынған тығыз тромбты кішкене төртбұрыштап кесіп, салқын суға салқындатып, дәке киіп, ағызуға қалдырыңыз. Барлық сарысу ағып кеткеннен кейін, сүзбе тоңазытқышқа салынып, +10 ° C температураға дейін салқындатылады. Осыдан кейін оны жеуге болады. Мұндай сүзбе 4 ± 2 ° C температурада жеті күн бойы тыныш сақталады. Құрамында ақуыздар, майлар және пропион қышқылы бактериялары бар.
Түзбеден кейін қалған сарысуды да жеуге болады, өйткені ол барлық құнды заттарды: амин қышқылдарын, витаминдерді, тұздарды және микроэлементтерді сақтап қалды. Бұдан басқа, оның құрамында сүт, лимон, құмырсқа, бутирик және ұшпа май қосылыстары сияқты қышқылдар бар. Мұндай өнім ағзаға 100% дерлік сіңеді.
Пікірлері оның пайдалы қасиеттерін растайтын Евита раушан ашытқысы тек сүзбе ғана емес, ірімшік жасау үшін де қолданылады. Ол дәміне қарай тұздалған және дәмдеуіштердің барлық түрлерімен байытылған ашытқыдан алынған сүзбе қажет. Осыдан кейін ол пресстің астына қойылады - және 5-6 сағаттан кейін қоректік үй ірімшігі алынады.
Қаймақ дайындау үшін болашақта сұйық ашытқы дайындалатын құрғақ Evita өнімі және 10% майлы кілегей қажет. Алдымен сіз стартерді дайындауыңыз керек, содан кейін оны кілегейге литріне 4-5 ас қасық мөлшерінде қосыңыз. Ашытылған кілегейді 14-15 сағат бойы термосқа салыңыз, содан кейін оны контейнерге құйып, тоңазытқышқа салыңыз, олар әлі де алты сағат бойы сақталады. Кейінбұл өнім пайдалануға дайын.
Стартер «Эвита Роуз»: косметологиядағы қолдану
Ашық қамыр ауызша қабылдағанда ғана емес, сонымен қатар үйдегі косметологияда әртүрлі маскалар дайындау үшін таптырмас зат бола алады.
Құрғақ тері түріне арналған маска
10% кілегей қосылған «Эвита Роза» өніміне дайындалған жарты ас қасық қаймақ бір тауық сарысымен ұнтақталып, 0,5 ас қасық кез келген өсімдік майын қосу керек. Қоспаны бетке, мойынға және декольтеге жағып, бес минутқа дейін ұстап, сумен жуу керек.
Майлы теріге арналған маска
Оны дайындау үшін Evita Rose стартері алынады, шолулар өнімнің көптеген салаларда тиімділігін дәлелдейді және майдалап ұнтақталған сұлы жармасымен араласады. Маска бет терісіне бес-он минут бойы жағылады, содан кейін ол сумен жуылады.
Пиллингке арналған маска
Қамырға негізделген қаймақты ұнтақталған сұлы, бұршақ немесе кофе ұнтағымен араластыру керек. Бұл компоненттер эпидермистің өлі тері жасушаларын қабыршақтайтын абразивті бөлшектер болып табылады. Композиция бетке жағылады және саусақтармен 1-2 минут бойы уқаланады, теріге жағылады. Осыдан кейін агент сумен жойылады.
Нәрлендіретін маска
Құрғақ, қалыпты және қартайған теріге жарайды. Оны дайындау үшін сізге Evita өнімі негізінде дайындалған бір шай қасық сүзбе алу керек, оған бірдей мөлшерде өсімдік майы мен сәбіз шырынын қосу керек. Қоспаны бетке, мойынға және декольтеге жағып, 15 минутқа қалдырыңыз, содан кейін сумен шайыңыз.
Тыныштандыратын маска
50 г сүзбе 25 г қаймақпен араластырылып, оларға көпіртілген жұмыртқаның ақтығын қосу керек. 15 минутқа қалдырыңыз, содан кейін бетіңізді сумен шайыңыз.
Өнімді дайындау кезінде жіберілген қателер
Evita стартер өнімдері, сөзсіз, жақсы, бірақ кейде олардың дәмі қалаусыз қалдырады, ал оларды қолданудың әсері мүлде болуы керек емес. Мұның бәрі дұрыс дайындалмаудың салдары болуы мүмкін.
Міне бірнеше нәрсені ескеру қажет:
- Сүт ашыту температурасы 40±2°C болуы керек, өйткені бұл көрсеткіш 60°C-қа жетсе, онда барлық пайдалы бактериялар өледі, ал сүт жақсы ашымайды.
- Пісіру кезінде сүт қоспасының температурасы 30 ° C-тан төмен түспеуі керек, өйткені ашыту процесі баяулайды; бұл жағдайда сүт қоспасын су моншасында +40°C дейін қыздыру керек.
- Аралық пісіру температурасы (+40°C және +60°C арасында) сарысуды бөлу процесін және өнімнің қышқылдығын арттырады.
- Пісірудің соңғы нәтижесі сүттің өзіне, оның майлылығына және ластану дәрежесіне байланысты.
- Ашыту кезінде сүтті құюға болмайды.
- Стартердің қышқылдығы нұсқаулықта көрсетілгеннен ұзақ уақыт жылы жерде тұрса артады.
- Ашыту алдында құтыдағы сарысуды ұнтақ толығымен ерігенше жақсылап шайқау керек.
Кепіліс-шараның сәттілігі - жоғарыда аталған барлық мәліметтерді ескеру және нұсқауларды орындау, сонымен қатар жоғары сапалы «Эвита» ашытқысы. «Grimm N» - бөтелкеде көрсетілуі керек жалғыз өндіруші. Кез келген басқа ақпарат жалған өнімді көрсетеді.
Тауардың құны және сату нүктесі
Эвита стартері сияқты өнімді сатып алу оңай емес. Мәскеу - кейбір дүкендерде құрғақ ұнтақ түрінде ғана емес, сонымен қатар дайын сұйық күйде де сатып алуға болатын жалғыз аймақ. Ол елордада «Таганка» және «Штаер Чертаново» сауда орталықтарында, «Аппетит» жауапкершілігі шектеулі серіктестігінде, Вешняковскаядағы экофермада, «Жемчужинка» дүкенінде (азық-түлік бөлімі), Рязаньский даңғылындағы сауда павильонында, «Академик» метро станциясының жанындағы «Продукты» дүкенінде, Похудейкада сатылады. дүкен, «GRIMM N» ЖШС, Help Yourself дүкені, «Москвич» мәдени орталығы, «Sunfood» ЖШС, «Фармир» дәріханасы, «Измаиловская Ярмарка» сауда орталығы және басқа да орындар.
Компания өкілдері Ресейдің Санкт-Петербург, Тамбов, Иркутск, Нижний Новгород, Ульяновск сияқты ірі қалаларында да жұмыс істейді.
Компанияның ресми сайтында Ресей Федерациясының кез келген тұрғыны Evita стартер мәдениеті сияқты өнімге тапсырыс бере алатын интернет-дүкен бар. 10 данадан тұратын бір пакеттің бағасы 1650 рубльді құрайды, 20 дана сатып алғанда, бір бөтелкенің құны 145 рубльді құрайды. Басқа сауда нүктелерінде бағалар әртүрлі, бір шыны бөтелке үшін олар 150-ден 500 рубльге дейін сұрайды.
Эвита ашытқысы: тұтынушылардың пікірлері
Evita өнімі салыстырмалы түрде жаңа, бірақ ол әлдеқашан барбелгілі бір танымалдылыққа ие болу. Бұл туралы көптеген пікірлер бар және олар негізінен оң. Кейбіреулер бұл тек асқазан-ішек ауруларын ғана емес, сонымен қатар ЖРВИ, тұмау, суық тиюді емдей алатын құдайдың ашытқысы екенін айтады. Мұрын мен тамаққа тамызады, терінің қабыну ауруларына сыртқы ем ретінде қолданылады. Бір өнім ауруды жеңе алмаса да, кешенді емдеуде маңызды рөл атқарады. Кейбір сатып алушылар Эвитадан айран, қаймақ және басқа да сүт өнімдерін дайындайды, олардың пікірінше, олар дүкендегілерден әлдеқайда дәмді болып шығады. Көбісі оны қолданғаннан кейін денсаулықтың жақсарғанын, зат алмасудың жақсарғанын, нәжістің қалыпқа келгенін, артық салмақ кететінін және өңі жаңарғанын атап өтеді. Ол сондай-ақ «Эвита» дисбактериозын емдеу үшін қолданылады. Қышқыл дәріханаларда сатылмайды, тек өзінің көтерме және бөлшек сауда желісі арқылы таратылады, сондықтан оны сатып алу әрқашан оңай бола бермейді.
Нұсқау бойынша өнімді дайындай алмағандар санаты және шығуда дайын ашытқыға ұқсамайтын сұйық зат пайда болды, бірақ олардың саны аз. Өнімді сатып алудың мәнін түсінбейтін және оны пайдалы деп санамайтындар аз. Негізінде, ашытылған сүт өнімін дұрыс дайындауға қол жеткізген әрбір адам оны қанағаттандырды, өйткені ол пайдалы және қоректік ғана емес, сонымен қатар дәмді. Стартерді үнемді пайдалансаңыз, Эвитаның бір құты әдетте бір айға жетеді.
Дәрігерлердің теріс пікірлері жоқ Sourdough бүкіл Ресейде мыңдаған жанкүйерлер жинап, көмектесті.бірнеше ауруды емдейді.
