Бүгінде барлығы дерлік В тобының дәрумендерінің керемет қасиеттері туралы естіген. Олар жүйке жүйесінің қалыпты жұмысына жауап береді және тегіс бұлшықеттерге пайдалы әсер етеді. Дәрігерлер ұзақ уақыт бойы осы топтың витаминдерін ағзаға үнемі қабылдау көруді жақсартады және барлық физиологиялық процестердің қалыпты жүруіне ықпал ететінін атап өтті. Бұл дәрумендерге бай тағамдарды тұтыну, әсіресе мигрень кезіндегі бас ауруларын болдырмайды және басады. В кешені әйел сұлулығын сақтау және сақтау үшін өте маңызды. Бүгін біз сізге көп мөлшерде В дәрумені бар тағамдар туралы айтқымыз келеді.
В1 витамині
Бұл біздің ағзамызға қажет заттардың үлкен тобы. Біз сізге олардың әрқайсысы туралы, дененің ерекшеліктері мен әсері туралы, сондай-ақ олардың көздері болып табылатын әдеттегі өнімдер туралы айтып беруге тырысамыз. БүгінРесми зерттеулер бұл витаминдер кешенінің адамдарға шынымен ғажайып әсерін растайды, сонымен қатар бастапқы препараттардың құны өсіп келеді. Дегенмен, құрамында В дәрумені көп тағамдар туралы біле тұра, отбасылық бюджетке қосымша шығыс бабы енгізудің қажеті жоқ.
Сонымен, тиамин жүйке жүйесінің, жүрек пен бұлшықеттердің жұмысына жақсы әсер етеді, қартаю процесін баяулатады және токсиндерді кетіреді. Оның орташа тәуліктік нормасы 2 мг құрайды. Енді көп мөлшерде В1 витамині бар тағамдарды қарастырайық. Бұл, ең алдымен, сыра ашытқысы және өскен бидай дәндері, кебек және бауыр. Күнбағыс пен күнжіт - таптырмас көздер. Олар жұмыртқаның сарысы, қарақұмық жармасы және барлық жаңғақтарға бай.
Рибофлавин (B2)
Құрамында В дәрумені бар тағамдарды көп мөлшерде тұтынсаңыз, денеңізге денсаулық пен ұзақ өмір сыйлайсыз. Дәл осы ферменттің жетіспеушілігі көбінесе жас кезінде әртүрлі ауруларды тудырады. Бұл остеохондроз және невралгия, инсульт және инфаркт, депрессия және т.б. Атап айтқанда, егер В2 витамині туралы айтатын болсақ, онда ол тотығу-тотықсыздану реакцияларына, ақуыздардың синтезі мен ыдырауына, қоректік заттардың сіңірілуіне қатысады. Рибофлавин ет және сүт өнімдерінде көп мөлшерде кездеседі. Басқа көздерге жұмыртқа мен балық, жарма, бұршақ, жасыл және жапырақты көкөністер жатады. Адамға күніне шамамен 2 мг рибофлавин қажет. Бұл сома мүмкін50-100 г ірімшік немесе сүзбеден алыңыз. Көріп отырғаныңыздай, құрамында В2 дәрумені көп тағамдар жақсы белгілі және қолжетімді және әр адам өзіне ұнайтынын таңдай алады.
Никотин қышқылы
Бұл витаминнің көптеген атаулары бар. Ол ниацин, РР витамині және В3 витамині деп аталады. Ағза үшін өте маңызды, ол белоктардың, майлардың және гормондардың синтезіне белсенді қатысады. Ең бастысы, бұл витаминсіз ми қалыпты жұмыс істей алмайды. Бұл есте сақтау мен ойлауға, ұйқыға теріс әсер етеді. Сондықтан күн сайын диетаға көп мөлшерде В3 витамині бар тағамдарды қосу керек. Аз мөлшерде никотин қышқылы организмде синтезделеді, бірақ бұл көбінесе күнделікті қажеттілікті өтеуге жеткіліксіз. Бұл витаминнің күніне 15-20 мг қажет. Ең жақсы көздер - шошқа еті мен сиыр бауыры, саңырауқұлақтар және барлық бұршақ дақылдары, сыра ашытқылары, жержаңғақ және жұмыртқа.
Аз белгілі микроэлемент
Бұл холин немесе В4 витамині. Ол сирек бөлек бөлінеді, бірақ топты тұтастай алғанда, бұл туралы есте сақтау қажет. Құрамында В дәруменінің көп мөлшері бар өнімдер күн сайын сіздің үстеліңізде болуы керек, сондықтан біз бүгін бұл тақырыпты көтеруді шештік. Айта кету керек, холин толығымен кәмелетке толмаған микроэлемент болып саналады. Бұл жай ғана дене үшін алмастырылмайды, өйткені ол бауырдағы майлардың тасымалдануын және метаболизмін қамтамасыз етеді. Сонымен қатар, холин жүйке жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді. Ең жақсы көздер - тұрақты тағамдар. Бұл ет және сыра ашытқысы, сүзбе мен ірімшік, жұмыртқа мен бұршақ дақылдары, әртүрлі көкөністер мен майлы балықтар.
Мен бөліскім келетін өте қызықты факт. Бұл үлкен топтың витаминдері біздің денеміз үшін өте маңызды. Дегенмен, тіпті аз мөлшердегі алкоголь оларды толығымен бұзады, сондықтан дауылды мерекеден кейін денені толтыру қажет. Сондай-ақ ауыр физикалық және психикалық стресс кезінде В дәрумендерін тұтынуды арттыру өте маңызды.
Пантотен қышқылы
В5 дәрумені адам ағзасында қандай қызмет атқаратынын нақты айту қиын. Барлық дерлік метаболикалық процестер оның қатысуымен жүреді, барлық тіндер мен жүйелер оны қалыпты қабылдауға байланысты. Сонымен қатар, бұл терінің күйін жақсартатын және орталық жүйке жүйесін қалыпқа келтіретін жастық эликсирінің бір түрі болып табылатын пантотен қышқылы. Бұл тері арқылы сіңетін жалғыз витамин, сондықтан оны әртүрлі маскалар дайындауға қолдануға болады. Тәулігіне 10-12 мг тұтыну қажет. Құрамында қарақұмық пен сұлы жармасы, ашытқы мен жаңғақтар, бұршақ дақылдарында В5 дәрумені бар. Бауыр мен балық, жасыл және жұмыртқаның сарысы, көптеген көкөністер мен жемістер де көздер болып табылады.
Эссенциалды В6 дәрумені
Ағзаға В тобындағы барлық дәрумендерді қажет ететініне қарамастан, бұл бірінші орында. Жүйке жүйесінің кез келген ауруларымен, ең алдыменоны тағайында. Ол жүздеген ферментативті метаболикалық реакцияларға қатысады. Пиридоксин пренатальды және босанғаннан кейінгі кезеңде баланың миының дамуы үшін өте маңызды, сондықтан болашақ ана оның тамақтануын оңтайландыруы керек. В6 дәруменіне бай тағамдарға құс еті, ет және балық, картоп және басқа да крахмалды көкөністер жатады. Сонымен қатар, B6 ең маңызды көздерінің бірі жемістер болып табылады (цитрустық жемістерді қоспағанда). Тәуліктік норма шамамен 3 мг құрайды. Сонымен қатар, кез келген термиялық өңдеу В дәрумендерінің мазмұнын шамамен төрттен біріне азайтатынын есте сақтаңыз. Пайдалы дәрумендерді барынша сақтау үшін етті қос қазанда пісіру ұсынылады.
Фолий қышқылы
Жақында ана атанған барлық әйелдерге таныс. Дәрігерге бірінші рет келгеннен бастап жүкті әйел В9 қабылдауға ұсыныс алады. Өйткені, бұл жүйке түтігінің қалыпты қалыптасуы үшін өте қажет және бұл болашақ ағзаның дамуы үшін негіз болып табылады. Жүктілікке дейін және бірінші триместрде фолий қышқылын жеткілікті мөлшерде тұтынған адамдарда ұрықтың қалыптан тыс даму мүмкіндігі диеталық шектеулерге байланысты оның тапшылығын сезінген әйелдерге қарағанда әлдеқайда төмен. Шын мәнінде, В9 жетіспеушілігін толтыру қиын емес. Ол бауыр мен саңырауқұлақта, жұмыртқаның сарысы мен қарақұмықта, гүлді қырыққабатта және ашытқыда, пиязда, сәбізде және қырыққабатта көп мөлшерде кездеседі. Құрамында В дәрумендерінің көп мөлшері бар тағамдар күнделікті дастарханыңызда болуы мүмкін және болуы керек, өйткені оларда жетіспеушілік болмайды.
Кобаламин
Біздің тізімдегі соңғы, бірақ маңыздылығы бойынша бірінші. Оны В6 витаминінің жанына қоюға болады. Біздің денеміз оны өздігінен синтездей алмайды, бұл оның мөлшері толығымен теңдестірілген диетаға байланысты екенін білдіреді. В12 ең алдымен қызыл қан жасушаларының пайда болуына жауап береді. Ол жүйке жасушаларының түзілуіне қатысады, ақуызды сіңіруге, көмірсу-май алмасуына қатысады. Ол басқа топтардың витаминдерімен әрекеттеседі, яғни онсыз басқа маңызды микроэлементтер сіңірілмейді. Жалпы алғанда, ағзаға күніне 3 микрограмм В12 қажет. Құрамында В12 дәруменінің көп мөлшері бар тағамдар, ең алдымен, жануарлардан алынатын тағам болып табылады. Көшбасшы бұзау бауыры деп санауға болады. Теңіз өнімдері мен балықтарда, тіпті теңіз балдырларында В12 көп, бұл вегетарианшылар үшін таңдау болуы мүмкін. Сүт өнімдері, ірімшік, сүзбе, фета ірімшігі кобаламині жоғары негізгі тағамдарға тағы бір дәмді қосымша болып табылады.
