Жусанды бағбандар арамшөп ретінде қабылдайды. Бұл шөпті жою өте қиын. Және ол жаппай өседі. Дегенмен, жусанды мұндай ұнатпау мүлдем әділетсіздік. Өйткені, ол құнды дәрілік өсімдік. Ежелгі заманнан бері ол көптеген аурулармен күресу үшін қолданылған. Бұл өсімдікке не пайдалы екенін, оны қалай пайдалану керектігін және жусанды қашан жинау керектігін қарастырыңыз.
Өсімдіктің сипаттамасы
Жусан – көпжылдық шөптесін өсімдік. Ботаниктер оны Compositae тұқымдасына жатқызады. Зауыттың өзіне тән иісі бар. Сонымен қатар, оның өте ащы дәмі бар. Жусанның сабағы тармақталған, лас күлгін түсті, жапырақтары түйіршіктелген пішінді. Жоғарыдан олар қою жасыл түспен ерекшеленеді, ал төменнен ашық жасыл палитра басым болады. Өсімдіктің гүлдері түтік тәрізді, ұсақ, сары. Шөптің биіктігі 50 сантиметрге дейін жетеді, кейдекөбірек.
Артемизия әдетте шілде-тамыз айларында гүлдейді. Дәрі-дәрмекті дайындау үшін гүлшоғырлар қажет болса, онда жусанды қашан жинау керектігін есте сақтау керек. Бұл гүлдену кезеңінде болды.
Бұл өсімдік өте улы. Жусанның жанында өсетін шөптер көбінесе өледі. Жануарлар оны мұқият болдырмайды. Дегенмен, емшілер бұл өсімдік өте емдік деп мәлімдейді. Оның емдік қасиеттерін ресми медицина да бағалады. Жусанды өте ұқыпты пайдаланып, қиянат жасамасаңыз, табиғаттың таңғажайып сыйы неше түрлі дертке шипа болатыны белгілі.
Жусан түрлері
Табиғатта бұл өсімдіктің көптеген түрлері бар. Ботаниктер жусанның 400-ден астам түрі бар екенін айтады. Әрине, олардың барлығы бір-бірінен сыртқы түрімен ерекшеленеді. Дегенмен, барлық сорттар емдік емес. Сондықтан емдік мақсатта қандай жусан жинау керектігін білу керек. Сонымен, емшілер келесі кіші түрлердің емдік қасиеттері бар екенін айтады:
- лимон;
- күміс;
- цитата;
- Тавр (Қырым);
- ағаш тәрізді;
- ащы.
Ең танымалы – жусан. Бұл өсімдік ресми медицинада кеңінен сұранысқа ие. Бұл шөпті емшілер мыңдаған жылдар бойы әртүрлі аурулармен күресу үшін қолданған. Ащы жусан мен косметологтар бағалады.
Бұл кіші түрді ажырату өте оңай. Оның ерекшелігі - сұр-күміс түсі.
Пайдалы қасиеттер
Жусанды қашан жинау керектігін білмес бұрын, бұл өсімдіктің қандай мақсаттарға арналғанын және оның қандай аурулармен күресуге көмектесетінін түсіну керек. Сондықтан алдымен оның құрамына көшеміз.
Шөптің ащы дәмі оның құрамындағы гликозидтерге байланысты - анабсинтин, артабсин, абсинтин. Жусан таниндерге, сапониндерге, флавоноидтарға, органикалық қышқылдарға бай. Сонымен қатар, оның құрамында фитонцидтер, витаминдер, эфир майы бар. Бірақ шөптің негізгі құрамдас бөлігі - өте улы зат - тужон. Зауыттың тағы бір белсенді ингредиенті - хамазулен. Бұл компоненттің емдік қасиеттері жоғары.
Құрамында улы заттар болса да, дәмі ащы болса да, емдік қасиеті бар. Ол ресми фармакопеяға енгізілген және үлкен сұранысқа ие.
Бірегей шөптің келесі қасиеттері бар:
- спазмодикалық;
- қабынуға қарсы;
- бактерицидтік;
- стимуляциялау;
- тоник;
- иммуностимулятор.
Өсімдіктің асқазан-ішек жолдарының жұмысын тамаша ынталандыратыны, тәбетті арттыратыны, метеоризмді азайтатыны және өт шығаруды белсендіретіні белгілі. Сонымен қатар, жусан тыныштандыратын әсерге ие және тіндердің қалпына келуін қамтамасыз етеді. Шөп холеретикалық, асқазан алымдарының бөлігі ретінде қабылданады. Оны қабылдау ісіну, демікпе, өт қабының және бауыр патологиялары, безгек үшін ұсынылады. Жусан - тамаша антигельминтикалық агент. Оған қоса, оныңжиі жараларды, көгергендерді және жарақаттарды емдеу үшін қолданылады.
Жақында жүргізілген зерттеулер жусанның ісікке қарсы және онкопротекторлық әсерлері де бар екенін көрсетті.
Қарсы көрсетілімдер
Есіңізде болсын, кез келген дәрі сияқты, жусанда да белгілі бір шектеулер бар.
Демек, шөп қарсы:
- жүкті;
- емізетін аналар;
- энтероколитпен;
- анемия;
- қан кету.
Қуыршақ ұсынылмайды:
- қышқылдығы төмен гастритке;
- асқазан жарасы.
Сонымен қатар, жусан ұзақ пайдалануға арналмағанын білу керек. Бұл шөпке шамадан тыс тәуелділік жүйке жүйесінің бұзылуына, ағзаның интоксикациясына әкеледі. Ұзақ пайдалану фонында кейде бүйрек жеткіліксіздігі дамиды, бұл өте қайғылы салдарға әкелуі мүмкін.
Дәрігерлер мен емшілер жусанды шамамен 2 апта бойы қолдануға кеңес береді. Терапияның максималды ұзақтығы 1 ай болуы мүмкін. Бірақ емделу кезінде науқастың денсаулығының жағдайы нашарлаған жағдайда ғана. Мұндай терапиядан кейін міндетті түрде үзіліс жасалады. Оның ұзақтығы кем дегенде 2 апта. Ең бастысы - бір айдан астам.
Жусан өсетін жерде
Сипатталған өсімдік мүлдем қарапайым. Ол кез келген дерлік топырақта өседі. Сондықтан да жусан әр түрлі жерлерде кездеседі. Ол сәтті өсудежайылымдар, шалғындар, өзендерге жақын, жолдар. Оны полигондардың, тұрғын үйлердің жанында, тауларда көруге болады.
Алайда, жусанды емдеу үшін қашан, қай жерлерде жинау керектігін есте ұстаған жөн. Дәрілерді дайындау үшін тек экологиялық таза жерлерде өсетін шөпті таңдау керек.
Жусанды қашан және қалай жинау керек
Дәрілік шөптерді жинақтау үшін полигондардан, тас жолдардан және өнеркәсіптік кәсіпорындардан ең алыс аймақтарды таңдаған дұрыс. Экологиялық таза аймақ болғаны абзал.
Дәріге жусанды қашан жинайтынын қарастырайық. Бастапқыда шөптің барлық бөліктері емдік күшке ие екенін айту керек: гүлдер, жапырақтар, тамырлар. Бірақ олар әртүрлі уақыт кезеңдерінде дайындалуы керек. Сондықтан жусанға қызығушылық танытсаңыз, емшілердің ұсыныстарын тыңдаңыз.
Шикізат қашан жиналады:
- Гүлдер. Әдетте, оларды жинау кезеңі жусанның белсенді гүлденуі орын алған шілде-тамыз айлары болып табылады. Дәл осы уақытта өсімдікте эфир майларының ең көп мөлшері бар.
- Жапырақтар. Сіз шикізатты жапырақсыз жинай аласыз. Бұл жағдайда бір парақша кесіледі. Гүлдену алдында материал жинаған дұрыс.
- Тамырсабақ. Жер асты бөлігін күздің соңында қазу ұсынылады. Бұл әдетте қазан-қараша.
Дайындаманы кептіру
Енді сіз жусанды қай уақытта жинау керектігін білесіз. Шикізатты қалай жинауға және кептіруге болады? Осы тармақты толығырақ қарастырайық.
Көбінесе гүлденген шыңдар жиналады. Мұны істеу үшін, өрескел және қалыңдатылған өскіндерді болдырмай, сабақтың жоғарғы бөлігін (шамамен 25 см) кесіңіз. Шөпті жуу мүлдем ұсынылмайды. Шынында да, бұл жағдайда ол көптеген пайдалы заттарды жоғалтады. Сонымен қатар, жуылған өсімдікті мұқият кептіру қиын. Сондықтан жусанды таза жерлерде жинау ұсынылады. Ал егін жинау үшін шуақты, құрғақ ауа райын таңдаған дұрыс.
Кептіру үшін шатырдан немесе шатырдың астынан орын бөліңіз. Бұл аймақ жақсы желдетілуі керек. Ол жерге шүберекті немесе қағазды жайып, үстіне шикізатты жұқа етіп салады.
Толығымен кептірілген материал сұр-жасыл реңктің гүлдері мен жапырақтары бар жұқа сабақтар. Шикізаттың жусанды ащы иісі бар. Дәмі ащы.
Жусан басқа емдік шөптерден бөлек, мұқият жабылған ыдыста сақталады. Сақтау мерзімі 1-2 жыл.
Емдеу үшін шыршаны қашан жинау керектігін білу сізге шикізатты дұрыс алуға көмектеседі. Дегенмен, шөптер тек дәрілік өнімдерді дайындау үшін жиналмайды.
Ваннаға арналған кружка
Көптеген емшілер су процедуралары үшін шөпті пайдалануды ұсынады. Бірегей зауыты бар ванналар артикулярлық ревматизммен және подаграмен күресуге мүмкіндік береді. Ол үшін 1 шелек суда 1 кг шөпті қайнатқан жөн. Алынған сұйықтықты ваннада сұйылтыңыз.
Қуыршақтың ванна процедуралары кезінде пайдасы зор. Бөлменің әртүрлі жерлерінде құрғақ шөп сыпырғыштарын іліп қою ұсынылады. Ылғалды және ыстық ауада өсімдік секрециясын бастайдыэфир майлары және фитонцидтер. Өсімдіктің иісі өміршеңдікті арттырып, көңіл-күйді жақсартып, күш-қуатты қалпына келтіретіні белгілі.
Ал енді ваннаға жусанды қашан жинау керектігін қарастырыңыз. Емшілер гүлдену кезінде егін жинауды ұсынады. Өйткені, дәл осы кезеңде шөпте пайдалы компоненттердің максималды мөлшері бар. Егін жинау үшін өсімдіктің жоғарғы бөлігін кесіп тастау ұсынылады (шамамен 25 см).
Жаңа шөп байлаулы. Олар оны шатырдың астында, жақсы желдетілетін жерде, сыпырғыштарды төңкеріп іліп кептіреді.
Абсентке арналған кружка
Күшті алкогольдің ащы шөптен жасалатыны ешкімге құпия емес. Абсент үшін жусанды қалай және қашан жинау керек?
Шикізат сатып алу үшін келесі ұсыныстарды сақтау қажет:
- Тек гүлдер мен жапырақтарды жинаңыз. Сабақтар тұнбаны жасау үшін пайдаланылмайды, өйткені олардың құрамында эфир майларының қажетті мөлшері жоқ.
- Абсент үшін дәл ащы жусан керек. Бұл кіші түрдің құрамында тужонның ең көп мөлшері бар.
- Шикізатта зақым (аурулар, жәндіктер) және қоспалар болмауы керек.
- Қағазға немесе шүберекке жайылған шөпті құрғатыңыз. Герметикалық жабық контейнерде сақтаңыз. Бұл оны эфир майларының әсерінен қорғайды.
Тағам дайындауға арналған кружка
Бірегей шөп дәмді тағамдар дайындау үшін де қолданылады. Чернобыль (қарапайым жусан) тамақ дайындауда сұранысқа ие. Бұл өсімдік басқалардан ерекшеленедіжоғарыда сипатталған, қызыл түсті гүлдері бар ащы кіші түр.
Жапырақтары аспаздық мақсатта қолданылады. Олар гүлдену алдында немесе гүлдену кезінде жиналады. Шикізатты ауада кептіріңіз. Осыдан кейін, ерітіндіде мұқият ұнтақтаңыз және сақтауға арналған ауа өткізбейтін контейнерде ұйықтаңыз. Бұл ұнтақ ет тағамдары мен салаттарға нәзік хош иіс пен қайталанбас дәм бере алады.
