Адам ағзасы витаминдерді жеткілікті мөлшерде қабылдағанда ғана қалыпты жұмыс істейді. Олар метаболикалық процестерде және органдардың басқа қызметтерінде маңызды рөл атқарады. А витамині ең маңыздыларының бірі болып саналады. Ол иммундық жүйені нығайтады, тері жасушаларының жаңаруына және ақуыздардың синтезіне қатысады. Оның жетіспеушілігімен көру нашарлауы мүмкін, құрғақ тері пайда болуы мүмкін, иммунитеттің төмендеуі және әлсіздік болуы мүмкін. Сондықтан адамның А дәрумені жеткілікті болуы өте маңызды. Не
құрамында бар, барлығы білуі керек.
А витаминінің пайдасы
Сүйектің дұрыс дамуы үшін қажет, көру өткірлігін сақтауға көмектеседі. Ол әсіресе ымырт кезінде көздің заттарды ажырату қабілетіне жауапты. А дәрумені организмдегі зат алмасуға және тотығу-тотықсыздану процестеріне қатысады. Ол жақсы холестерин деңгейін жоғарылатады, тіндердің қалпына келуіне көмектеседі және күшті антиоксидант болып табылады. Сондықтан А дәрумені косметикада жиі қолданылады. Оның құрамында не бар екенін бәрі біледі.оның денсаулығы мен сұлулығына қамқорлық жасайды.
Бұл бауырда сақталатын және қажет болған жағдайда қолдануға болатын бірнеше витаминдердің бірі. Бірақ бәрібір көпшілікке ол жетіспейді. Бұл А витаминінің сіңу ерекшеліктеріне байланысты, өйткені ол майда ериді. Сондықтан онымен бірге фармацевтикалық препараттар капсулада жасалады.
Осылайша ғана ол толығымен сіңеді. Сондай-ақ майларды А дәрумені бар тағамдармен бірге жеу керек.
Бұл заттың құрамында ең оңай сіңетін түрінде не бар?
Өсімдік пен жануар текті өнімдерде кездеседі. Ол жемістер мен көкөністерде бета-каротин түрінде кездеседі. Бұл зат бауырда жиналып, қажетіне қарай А витаминіне айналады. Ол бета-каротин түрінде қай жерде кездеседі?
1. Көбінесе ол сәбіз, асқабақ, өрік, теңіз шырғанағы және басқа да сары немесе қызғылт сары тағамдарда кездеседі. Сонымен қатар, түс неғұрлым қарқынды болса, соғұрлым бета-каротин бар. Майда еритін витамин болғандықтан, ол тек майлармен жақсы сіңеді. Мысалы, сәбізді қаймақпен, ал асқабақты өсімдік майымен жеу керек.
2. Түрлі түсті көкөністер мен жемістерден соя, бұршақ, әсіресе бұршақ және жасыл бұршақтарда А дәрумені көп.
3. Жасылдарда оның көп мөлшері бар: ақжелкен, шпинат, балдыркөк және қырыққабат. Оны жеуге жақсы және емдік шөптер. Бета-каротин жалбызда, қалақайда, жоңышқада, псиллиумда, қырықбуында және лопуха тамырында кездеседі.
А дәрумені жануарлардан алынатын өнімдерде кездеседіКөбірек. Ол ретинол түрінде болады.
1. Оның саны бойынша чемпион балық майы болып табылады. Одан бұл витамин бірден сіңеді.
2. Оның көп бөлігі тауық пен сиыр етінде де бар.
3. Ретинол балықтың кейбір түрлерінде кездеседі: треска, майшабақ және скумбрия.
4. Сүт өнімдерін жеу өте пайдалы, өйткені оларда да А дәрумені бар. Оның құрамында ең көп не бар? Қаймақ, кілегей, ірімшік, сары май және сүзбе сүтте.
А витаминін қанша тұтынуым керек?
Бұл әсіресе жас балаларға, сондай-ақ жүкті және бала емізетін әйелдерге өте маңызды. Оның жетіспеушілігімен өсудің тежелуі, құрғақ тері, сынғыш шаш және иммунитеттің төмендеуі байқалады. Орташа адамға күніне шамамен 1000 микрограмм А дәрумені қажет. Бірақ артық мөлшері сонымен қатар проблемаларға әкелуі мүмкін: диспепсия, сынғыш сүйектер, бас ауруы және әлсіздік. Сондықтан азық-түлікте А дәрумені қанша екенін білу керек. Азық-түліктегі қоректік заттардың кестесі осыған көмектеседі.
