Асқабақ тұқымының майы әмбебап болып табылады - ол әртүрлі тағамдарды дайындау үшін қолданылады, косметологияда қолданылады және тіпті дәрі ретінде ішеді. Сұйық зат, біреу ойлағандай, көкөністің янтарь целлюлозасынан емес, қуырылған тұқымдардан алынады, бұл тек дайын өнімнің құндылығын арттырады. Нағыз тазартылмаған асқабақ майы, оның пайдасы мен зияны бүгін осы материалда талқыланады, ең қымбат және жиі жалған сығындылардың бірі болып табылады.
Сипаттамасы
Мұнайдың шынайылығын бірнеше аспектілер бойынша анықтауға болады, олардың ішінде түсі ең тұрақсыз және анықтау қиын. Сапалы зат қою қоңыр, қою жасыл, ашық қызғылт сары, тот басқан және дерлік қара болуы мүмкін - және мұның бәрі құнды бірегей қасиеттердің кең ауқымы бар табиғи өнім болады. Мұндай түс айырмашылығы майлы заттың түріне емес, сұйықтықпен ыдысқа түсетін жарықтың сыну бұрышына байланысты. Беретін түс бойынша жалғыз шартжоғары сортты өнім - оның біркелкілігі мен қанықтығы, бөгде қоспаларсыз және бұлыңғырлықсыз.
Табиғи өнімді жалған өнімнен ажыратуға көмектесетін тағы бір мәселе - оның консистенциясы. Нағыз май, егер сіз оны саусаққа түсірсеңіз, таралмайды, бірақ дөңес жарты шарға айналады және ұзақ уақыт бойы осы пішінде қалады. Түпнұсқалықты анықтаудың келесі қадамы - май тамшысын мұрынға ұстап, иіскеу және дәмін тату. Асқабақ тұқымының майы, оның пайдасы түпнұсқалығына байланысты, аздап жаңғақ иісі мен ащы дәмі бар.
Өнім сапасын бөтелкені ашпай-ақ бағалауға болады. Сіз жапсырмаға назар аударуыңыз керек - ол майдың тазартылмағанын және 100% асқабақ тұқымының сығындысын білдіретінін көрсетуі керек. Сатып алу кезінде сақтау мерзімі маңызды фактор болып табылады. Контейнерге бір жылдан астам уақыт бұрын төгілген май қолдануға жарамсыз және егер сатып алу дұрыс сақтау шарттары күмән тудыратын дүкенде жасалса, 6 айдан аспайтын өнімді сатып алған дұрыс..
Майдың сапасы мәлімделгенге сәйкес келетін жалғыз ыдыс – 0,5 литрге дейінгі қара шыны бөтелке. Оны үйде 14-18 градус температурада сақтау керек. Ашылғаннан кейін қысқа мерзімде - 1-1,5 ай ішінде қолдану қажет. Тоңазытқышта сақталса, өнім қалыңдап, тұнба пайда болуы мүмкін. Бұл асқабақ майының дәмі мен хош иісіне әсер етеді, бірақ оның пайдасын азайтпайды.
Асқабақ майының құрамы
Нөлдік протеинмен жәнекөмірсулар, майдың майлылығы өнімнің тағамдық құндылығының шамамен 100% құрайды. Бұл заттың жоғары калориялылығына әсер етеді – 100 г сығындыға 897 энергия бірлігі.
Асқабақ майының пайдасы мен зияны оның күрделі құрамымен көрсетілген:
- дәрумендер: A, E, K, P, PP, B1, B2, C;
- каротиноидтар;
- флавоноидтар;
- фосфолипидтер;
- Омега тобындағы полиқанықпаған май қышқылдары (барлық үш түрі);
- қаныққан май қышқылдары - пальмиттік, миристикалық, арахидтік, беендік, стеариндік;
- бір қанықпаған май қышқылдары – олеин, эйкосеноид, пальмитол, эруцик;
- микроэлементтер: мырыш, магний, селен, темір, кальций.
Асқабақ тұқымының майын қалай қолдануға болады? Ең алдымен, бұл өнімнің судан жеңіл екенін және оның стандартты салмақ өлшемдеріне сәйкестігі басқаша екенін білуіңіз керек. Осылайша, шай қасықта тек 4,6 г сығынды, ас қасықта 13,5 г және кәдімгі стақанда 220 г сығынды болады.
Асқабақ майының пайдасы мен зияны
Барлық жағдайларда сығындыны сыртқы қолдану көрсетілген болса, оны ішке параллель қолдану ұсынылады, ал кеңес тек жаңа өнімге ғана емес, сонымен қатар оның дәріханадағы түрлерінің біріне – инкапсулаға да қатысты. Капсуладағы асқабақ тұқымы майының пайдасы мен зияны сұйық затты қолданғаннан кейін пайда болатындарға ұқсас, бір айырмашылығы бар - дәріхана препаратының артық дозалануы қиынырақ.
Асқабақ майы сығындысының оң қасиеттері келесідей:
- тері мен ішкі ағзалар тіндерінің регенерация процестерін жеделдету;
- орташа антигистаминдік қасиет;
- гормоналды тұрақтандыру;
- тамырлардағы «жаман» холестерин деңгейін төмендету;
- деконгестанттық әсер;
- паразитке қарсы әрекет;
- әртүрлі этиологиялы дерматоздарды жою;
- иммундық қорғанысты күшейту;
- ішек моторикасын жақсарту.
Асқабақ тұқымының майын қалай қабылдауға болады, оның пайдасы мен зияны осы материалда қарастырылады? Ұзақ, нашар теңдестірілген диеталардан, күрделі медициналық немесе хирургиялық емдеуден шаршаған арық денеге сығындының оң әсері байқалды. Сығынды құрамындағы пайдалы заттардың жоғары мөлшері ағзадағы витамин тапшылығын өтейді және ішкі ағзалардың шырышты тіндерінің микрозақымдарын жақсы жеңуге көмектеседі. Біз қарастырып жатқан өнімнің қауіптілігі туралы мақаланың соңында айтатын боламыз.
Ерлерге арналған асқабақ майы
Егер біз ерлерге арналған асқабақ тұқымы майының қауіптілігі туралы айқын артықшылықтарды айналып өтетін болсақ, онда өнімнің бір кемшілігі болуы мүмкін - оның күшті жартысы өкілінің мәзірінде болмауы. Селен, магний, мырыш – бұл сығындыға енгізілген ең маңызды үш элемент және репродуктивті жастағы кез келген ер адам үшін өте маңызды.
Қатты физикалық немесе отырықшы жұмыс ер адамда жыныстық шаршауды тудыруы мүмкін және соның салдарынан сперматозоидты өндірудің азаюына, интимдік қарым-қатынас сапасының төмендеуіне әкеледі. Күн сайын жаңа піскен көкөніс салаттарына асқабақ тұқымының майын қосуды немесе 1 ас қасық ішуді әдетке айналдыру. сығындысы қасық күніне 3 реттамақтанудан жарты сағат бұрын бір күн бұрын ер адам бір ай ішінде либидоны қалпына келтіріп, толық жыныстық қатынасқа оралады.
Ерлердің жиі кездесетін ауруы – простатиттің емі де майлы терапия тағайындалған дәрілермен бірге қолданылса (әрине, барлық пайдасы мен зиянын ескере отырып) айтарлықтай жеңілдеп, көп нәтиже береді. Асқабақ тұқымының майын қалай қабылдауға болады? Сіз сығындыны белсенді емдеудің бүкіл кезеңінде ішуіңіз керек, бұл кезде қуық асты безінің түтіктеріндегі ісінуді жою және қалыпты, ауыртпалықсыз зәр шығаруды қалпына келтіру қажет. Бұл ағзаны аурудың одан да қауіпті түрге – қуық асты безінің аденомасына өтуінен сақтайды, ол денсаулықта қайтымсыз өзгерістер тудыруы мүмкін.
Урологпен кеңесіп, оның келісімін алғаннан кейін кешенді терапияның кейбір компоненттерін асқабақ сығындысымен ауыстыру әбден мүмкін - мысалы, массаж процедурасы кезінде простата безін ынталандыру үшін қолданылатын синтетикалық май немесе гель. Әдетте «Димексид» немесе сутегі асқын тотығы бар дәрігерлер тағайындаған микроклистерлер жұмсақ әрекет ететін майларға қарағанда көбірек қолайсыздықтар әкеледі. Оларды дайындау үшін 1 ас қасықпен ыңғайлы температурада ширек кесе суды араластыру керек. асқабақ майын қасықтап, сұйықтықты анусқа енгізіңіз.
Әйелдерге арналған майдың пайдасы
Еркектер ауруларын емдеудегідей, асқабақ тұқымы майының әйелдерге пайдасы мен оған ықтимал теріс реакциялардың зияны мүлдем тең емес. Кейде әлсіз секс жақсырақ көредіКүнделікті мәзірге құнды затты енгізгенше, аллергияның жеңіл түріне төтеп беру, оны антигистаминдік препараттармен басу.
Асқабақ тұқымы майының овуляцияға байланысты бедеулікті емдеудегі пайдасы (және шамалы зияны) туралы ғылыми дәлелдер. Жұмыртқалардың жетілу циклін реттеу үшін дәрігерлер таңғы ас алдында 5 г сығындыны күнделікті таңертең қабылдауға кеңес береді.
Іш жүргізетін әсері – асқабақ тұқымы майының жүктілік кезіндегі басты пайдасы. Өнімнің зияны затты шамадан тыс қабылдау кезінде байқалады. Әйелдер үшін, әсіресе бала туудың үшінші триместрінде, күнделікті тұтынылатын майдың аз мөлшері іш қатуды жеңуге және іш қабырғасынан кернеуді жеңілдетуге көмектеседі. Асқабақ тұқымының сығындысының жеңіл диуретикалық қасиеті артық сұйықтықты кетіреді және ісінуді жеңілдетеді.
Егер ағза затты жақсы қабылдаса, бала туылғаннан кейін оны қабылдауды тоқтатпау керек - бір порцияның көлемін екі есе азайтуға болады, содан кейін дозаны біртіндеп әдеттегі мөлшерге дейін арттыруға болады.
Әйелдің қынапқа енгізетін асқабақ майы бар тампондар дерматитпен және шырышты қабаттың микрофлорасының бұзылуымен күресуге, жатыр мойны эрозиясының бірқатар жағымсыз белгілерін жеңілдетуге көмектеседі. Менопауза кезінде қынапты майлы сығындымен үнемі емдеу әсіресе әйелдерге ұсынылады, өйткені осы уақытта вагинит және сальпингит сияқты жас ерекшеліктері пайда болады. Дәрілік терапия аурудың себебін жоюда жақсы жұмыс істейді, бірақ (10 жағдайдың 9-ында) немесешырышты қабықтың кебуі немесе жағымсыз иіспен бөлінуі. Табиғи асқабақ майымен уақтылы емдеу бұл белгілерді қысқа мерзімде жояды.
Диетада асқабақ тұқымы майы
Арықтау диетасын жасайтын әйелдер мен ерлер көбінесе олардың құрамына майлы майларды қосудан аулақ болады, өйткені бұл сығындылардағы энергия бірліктерінің саны көптеген майлы тағамдардың калориясынан айтарлықтай асып түседі. Ал бүкіл әлемдегі диетологтар, керісінше, салмақ жоғалтудың күнделікті рационында кем дегенде 30 г өсімдік өнімі болуын талап етеді. Сонымен, асқабақ тұқымының майы дегеніміз не – диета ұстанған адамның ағзасына пайдалы ма, әлде зиянды ма?
Майлардан айырылған және тек таза ақуыздар мен ірі өсімдік талшықтарын пайдалануға негізделген диета әдемі дене пішіндерін қалыптастыра алмайды, денені тез тоздырады, оны ауруларға осал етеді. Мұндай шектеулерді қойған адам, әдетте, іш қатудан зардап шегеді, асқазанның қышқылдығы жоғарылайды, гастрит дамиды. Мұндай салмақ жоғалтудың нәтижесі күрделі қалпына келтіретін ем болып табылатыны анық, оның барысында пациент барлық жоғалтқан килограммдарын қайтарады. Оны қалай болдырмауға болады?
Біріншіден, ағзаны токсиндерден тазарту арқылы диетаға дайындалу керек. Олар мұны диетаның әдеттегі тағамдары таусылғанға дейін 2-3 апта бұрын жасай бастайды. Олар 5 г майды, қатаң түрде белгілі бір уақытта - таңертең, 7:30 мен 8:30 арасында, яғни ұйқы безі қалыпты жағдайға енгенге дейін қабылдайды.жұмыс ырғағы.
Дайындық аяқталып, диетада ағза май жоғала бастағанда, май мөлшері үш есе көбейтіліп, күн ішінде үш дозаға бөлінеді. Аш қарынға сығындыны ішудің орнына, оны әркім жасай алмайды, онымен жасыл салаттарды дәмдеуге немесе бірден қара нанның бір бөлігімен қабылданған бөлікті алуға рұқсат етіледі. Курс 1 айға созылады және алты айдан кейін қайталанады.
«Дененің құрғауы» деп аталатын жиі кездесетін проблемалармен - геморрой, гастрит, іш қату - асқабақ майының пайдасы оны таза грейпфрут шырынымен 1: 1 сұйылту арқылы жақсартады. Бұл қоспаны 14 күн бойы тамақтанудан 30 минут бұрын ширек кеседе бір жұтумен ішіңіз. Ауыр жағдайда (мысалы, ішек өтімсіздігінің дамуы) клизма арқылы тік ішекке май мен шырынның бірдей құрамы қосымша енгізіледі.
Косметологияда қолдану
Асқабақ тұқымының майы дайын косметиканың композициясында жиі кездесе бермейді, өйткені ол азық-түлік өнімі ретінде көбірек танымал және тері күтімі косметикасын өндірушілер тарапынан бағаланбайды. Дегенмен, көптеген әйелдер үшін асқабақ майының пайдасы мен зияны туралы пікірлеріне сүйене отырып, бай хош иісті сығындысы бар бөтелке үйдегі сұлулық процедураларының ажырамас бөлігі болып табылады.
Беттің жастығын ұзартқысы келетін, пилингті кетіргісі келетін немесе шаршаған «сұр» теріге жылтырақ бергісі келетін әділ жыныс өкілдері үшін бетке барар алдында саусақ ұшының арасына 3-5 тамшы таза майды ысқылау жеткілікті. төсек және оны жеңіл сипап теріге «жүргізіңіз».толық сіңгенше. Қосымша тамақтану үшін сығындыға аздап бал мен бір тамшы шай ағашының эфир майын қосуға болады.
Көп компоненттері бар бағытты бет маскалары:
- Ағарту. 1 шай қасық асқабақ майының сығындысын 1 ас қасықпен араластырыңыз. бір қасық сүзбе сүт. Қоспаны мақта жастықшасымен бетке жағыңыз, 10 минуттан кейін шайыңыз.
- Тазалау. 7 г сығындыны алақанға аз мөлшерде кофе ұнтағымен сүртіңіз. Алынған скрабты бетке уқалаңыз және 12 минуттан кейін жуыңыз.
- Талтандырғыш. Бір ас қасық ірі сұлы ұнын 1 ас қасықпен араластырыңыз. сұйық бал қасық, асқабақ майы 1 шай қасық және лимон шырыны 0,5 шай қасық. Масса құрғай бастағанша бетке ұстаңыз, содан кейін шайыңыз.
Ыстық май компресстері әсіресе серпімділікті қалпына келтіру, майда әжімдерді кетіру және теріге сау біркелкі түс беру үшін тиімді болып саналады. Олар әртүрлі алгоритмдер бойынша жасалады - майды қыздырып, оған кесілген дәкені батырып немесе құрғақ матаны бөлек қыздырып, маймен өңделген бетке жағу арқылы жасалады, бірақ келесі нұсқа тиімдірек және үнемді:
- бет асқабақ майымен жақсы жағылады және теріні массаж нүктелеріне саусақ ұшымен түртіп, бір минут бойы өңдейді;
- содан кейін дайындалып, 6 қабат етіп бүктелген дәкенің бір бөлігін өте ыстық (қол шыдайтындай) қайнаған суы бар ыдысқа түсіріп, жақсылап сығып, бұл компрессті бетке 10 минут бойы жағады.
Процедурадан кейін теріқұрғақ қағаз сүлгімен сүртіңіз.
Сау шаш үшін
Асқабақ майының шашқа пайдасы мен зияны туралы не айтуға болады? Сіріндідегі қышқылдар (және олардың оннан астамы бар) шаштың өсуін ынталандыратын фолликулаларды тітіркендіреді, бірақ бұл бай сығындының қасиеттерінің бірі ғана. Аптасына кем дегенде бір рет бас терісіне аз мөлшерде сұйық затты ысқылап отырсаңыз, қыста бас киім кигендіктен көпті қинайтын қышынудың басылуын, қайызғақтың басылуын және шаштың ұштарының қабыршақтанып кетуін қамтамасыз ету оңай.
Көпкомпонентті құрамдарды пайдаланып, қалаған әсерге қол жеткізу арқылы шашыңызды жақсартуға болады:
- Шаш түбірін нығайтуға арналған маска - 4 түйір сарымсақты үккіштен өткізіңіз немесе сығыңыз, оларды 1 ас қасық қоспамен араластырыңыз. асқабақ және лопуха майларының қасықтары және массаны бас терісіне жағыңыз. Масканы жылыту қалпақшасының астына бір сағат бойы киіңіз, содан кейін шайыңыз.
- Қайызғақ үшін - розмарин эфир майының 3 тамшысын және бір ас қасық кәдімгі асқабақ тұқымы майын араластырыңыз. Композицияны ысқылай отырып, 10 минуттық бас массажын жасаңыз, содан кейін басыңызды сүлгімен жылытыңыз және мұны кем дегенде 40 минут жасаңыз.
- Шаштың өсуін жақсарту үшін – майдың үш түрін біріктіріңіз: асқабақ, жүзім және жаңғақ. Барлық сығындылар ас қасықта қабылданады. Қоспа шашқа жағылады, ұштардан тамырға дейін қозғалады, соңында олар бастың қарқынды массажын жасайды. 40-50 минуттан кейін шашты жууға болады.
Күрделі маскаларға уақыт болмаса, құнды сығындыны тікелей бальзамға қосуға болады.шашты шаю. Үш ас қасық қалың бальзам үшін 1 шай қасық асқабақ майын алыңыз, массаны жақсылап араластырыңыз және оны жаңадан жуылған шашқа 3 минут бойы таратыңыз. Мұндай композицияны алма сірке суымен аздап қышқылдандырылған сумен жуған дұрыс. Пікірлерге сәйкес, мұндай масканы үнемі қолданудың әсері тамаша нәтиже көрсетеді.
Үйде сығынды дайындау
Үйде жасалған асқабақ майы коммерциялық мақсатта жасалғандай концентратты болмайды және дәмі мен иісі дүкеннен сатып алынғаннан айтарлықтай өзгеше болады. Ең бастысы, май жасаушылар тұқымдарды қуыру уақыты, шикізатты термиялық өңдеу кезінде араластыру техникасы мен жиілігі сияқты нюанстарды қатаң сақтайды және осы аспектілердің барлығы жақсы нәтиже алу үшін өте маңызды.
Асқабақ тұқымы майының пайдасы мен зияны туралы пікірлерге қарағанда, үйде жасалған өнім түпнұсқаға тек қашықтан ұқсайды және оны жасау үшін күш салудың қажеті жоқ. Бірақ егер өзіңізді май жасаушы ретінде сынап көру туралы шешім қабылданған болса, онда төменде келтірілген рецепттерге назар аудару керек. Бүгінгі күні өнімді үйде дайындаудың осы екі әдісі жалғыз болып саналады:
- Қайнату әдісі (суда). Өңдеуден кейін алынған затты май инфузиясы деп атаған жөн. Үш килограмм аршылған асқабақ тұқымы жақсы кептіріледі, содан кейін кофе тартқышта ірі ұн күйіне дейін ұнтақталған. Енді ұсақталған тұқым құрғақ заттарды араластыруды тоқтатпай, шойын табада күйдірілген болуы керек. Қажеттікастрюльді оттан алу үшін қолайлы сәтті ұстап алу - осы сәтте қуырудан шыққан иіс бірнеше есе артады. Алынған ыстық ұн эмальданған ыдысқа ауыстырылады және сумен құйылады, ұнтақ массасын саусақтың қалыңдығына дейін жабады. Төмен отта қоспасы қайнатылады және қақпақтың астында шамамен 5 минут қайнатылады. Салқындағаннан кейін масса дәке арқылы жақсы сығып, қара шыны бөтелкеге құйылады.
- Мұнайды алу әдісі. Бір килограмм аршылған асқабақ тұқымы кептіріліп, ерітіндіде ұнтақталып, 1,5 литр иіссіз күнбағыс немесе зығыр майымен құйылады. Қоспа фаянсқа немесе шыны ыдысқа құйылады және майдың өзі қайнамайтынына көз жеткізіп, кем дегенде бір сағат қайнайтын су моншасында қыздырылады. Қажетті уақыттан кейін масса аздап салқындатылады және қысыммен сығымдалады.
Бүкіл заттың барлық артықшылықтарын сақтайтын ұсақталған тұқымның идеалды фракциясының мөлшері 2 мм. Пікірлерге сәйкес, жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін тұқымды ерітіндіде ұсақтап, содан кейін оны електен өткізген дұрыс немесе заттың қажетті дән мөлшеріне қол жеткізу үшін қолмен ұнтақтағышты қолданған дұрыс. Тұқымдарды өңдеудің температуралық режимі де өте маңызды және қуыру кезінде 85 градустан және сығу кезінде 65 градустан аспауы керек.
Асқабақ майының зияны және ерекше ескерулер
Мұнайдың жоғары құны бұған кінәлі болуы мүмкін, бірақ адамдардың мұндай пайдалы және дәмді өнімге деген көзқарасы ерекше болды - жөтелге қарсы сироп немесе емдік эликсир, оны қатаң түрде қабылдау керек. доза. Қазірдің өзінде көптеген сарапшылар шындапЕгер ол кездейсоқ бір шай қасық сығындының орнына екі ішсе, адамды басып кетуі мүмкін ауыр зардаптардан сақтандырыңыз, бірақ бұл мүмкін емес.
Егер адам ағзасы майлы затты қолдануға аллергиялық реакциямен жауап бермесе және хош иісті және пайдалы асқабақ майының компоненттеріне медициналық қарсы көрсетілімдері болмаса - сығындыны қалай қабылдау керек, ол өзі шеше алады.. Әрине, сіз өнімді аш қарынға ішуден бас тартпауыңыз керек - мұндай бақылаусыз «емдеу» тіпті ең төзімді ағзаны бұзады, бірақ сіз бұл затты шикі және қайнатылған көкөністерден жасалған жаңа салаттарға қауіпсіз қосуға болады.
Асқабақ майының белгілі бір адамға пайдасы мен зиянын емдеуші дәрігер бағалауы керек денсаулық жағдайлары:
- калкулезді холецистит;
- 2 типті қант диабеті;
- аллергия;
- өт қабының ауруы және өт жолдарының қабынуы;
- жиі кездесетін диарея, құсу, күйдіргі;
- белгісіз этиологиядағы құрысулар;
- асқазанның қышқыл ортасының тұрақсыздануы.
Мұнайды бірінші рет қолданғанда жеке төзімсіздікті жоққа шығару оңай. Кішкене нанға бірнеше тамшы қара сығындыны тамызып, оны жеу жеткілікті. Өнімді сырттан қолдану қажет болса, білектің ішкі жағына аз мөлшерде май жағып, нәтижені 15 минуттан кейін бағалаңыз.
