Дәрумендердің әрқайсысы белгілі бір емдік қасиеттерге ие екенін білесіз. Мысалы, А дәрумені сізді түнгі соқырлықтан сақтайды, С дәрумені суық тиюге таптырмас, В1 жүйке жүйесі проблемаларына көмектеседі, В3 мидың белсенді жұмысына, В5 өмірді ұзартады, D витамині денемізге кальцийді сіңіруге көмектеседі
A B6, пиридоксин? Бұл қандай витамин? Не көмектеседі? Бұл сұраққа кейінірек жауап береміз.
Жылдам анықтама
Пиридоксин қандай витаминге жатады? 6. Оны пиридоксиннің «ағасынан» - В12 витаминінен ажырату маңызды.
Пиридоксиннің өзі әмбебап қасиеттері бар биологиялық зат. Оның негізгі рөлі белок алмасуына қатысу. Сонымен қатар, ол ағзадағы майлар мен көмірсулардың алмасуына көмектеседі. Түрлі биологиялық сұйықтықтардағы натрий мен калийдің тепе-теңдігін қамтамасыз етеді. Бұл жүйке жүйесі үшін өте маңызды.
Сонымен қатар пиридоксин эритроциттердің, сондай-ақ олардың ең маңызды құрамдас бөлігі – гемоглобиннің синтезіне қатысады. Таңдауда үлкен маңызға иебұлшық еттерде және бауырда, қанда жинақталған көмірсулар. Бұл процесс ең алдымен маңызды, өйткені жүйке жасушалары глюкозамен біркелкі қамтамасыз етіледі. Бұл процеске ағзадағы барлық В6-ның шамамен жартысы қатысады.
Бұл дәруменнің тікелей күн сәулесінің, жылу мен судың әсерінен зиянды екенін ескерген жөн. Сондықтан, оның мазмұны бар өнімдерді дайындаған кезде, термиялық өңдеуден, суда, сорпаларда, тұзды ерітінділерде пісіруден бас тарту керек. Бұл өнімді қараңғы жерде сақтау керек.
Бұл не витамин?
Пиридоксин біздің ағзамыз үшін өте маңызды. Өйткені, бұл қанықпаған май қышқылдарының жақсы сіңуіне ықпал ететін витамин. Кальциймен бірге ол бұлшықеттердің (соның ішінде жүрек бұлшықетінің) қалыпты жұмысына көмектеседі, оның толық релаксациясына ықпал етеді. В6 жетіспеушілігі ортаңғы құлақтың қабынуына әкелетінін растайтын зерттеулер бар.
Пиридоксин (В6 дәрумені) ағзадағы көптеген химиялық реакцияларға қатысады. Оның рөлі майлар мен белоктардың алмасуында да маңызды. Адам бұл қоректік заттарды неғұрлым көп тұтынса, соғұрлым В6 және С дәрумендерін қажет етеді.
Ас қорытудың соңғы өнімі қымыздық қышқылы екенін есте сақтаңыз. Бірақ трансаминаза (маңызды ферменттердің бірі) бөгелсе, оны еритін қосылыстарға айналдыру мүмкін емес. Ағзада пиридоксин жетіспесе, осылай болады. Бұл жағдайда қымыздық қышқылы кальциймен қосылып, оксалаттар түзіледі. Бұл бүйрекке түсетін құм мен тастар.
Витамин бауырда трансаминазаны синтездейді. Бұл аминқышқылдарын өңдеу үшін ғана емес, сонымен қатар қажет болған жағдайда белоктарды сіңіру үшін де маңызды. Адам басынан өткерген стресс неғұрлым күшті болса, соғұрлым биогенді аминдер деп аталатындар, яғни «зарядталған» ақуыз бөлінеді. Сондықтан B6 әртүрлі стресстік жағдайларда адамдар үшін көрсетілген. Бұл аминқышқылдарын «жандандыруға», жүйке жүйесін тыныштандыруға, көңіл-күйді жақсартуға көмектеседі.
Пиридоксин витаминіне не көмектеседі? Ол осы жағымсыз салдардың алдын алуға көмектеседі.
Бұл кімге керек?
Пиридоксин қандай витаминге жатады? Бұл В6 витаминінің атауы. Ең алдымен, ол келесі тұлғаларға тағайындалады:
- Босануды бақылау немесе құрамында эстроген бар басқа препараттарды қабылдайтын әйелдер.
- Жүкті әйелдер. Олардың денесі эстрогеннің көп мөлшерін шығарады. Кейбір жағдайларда адам үшін нормадан мыңдаған есе көп. Жағдайды теңестіріңіз және 6-тоқсанға рұқсат беріңіз.
- Етеккір циклінің алдындағы соңғы екі аптадағы әйелдер. Содан кейін дене эстрогенді аздап көбірек шығарады.
- Стероидтерді, құрамында кортизон бар препараттарды қабылдайтын науқастар.
- Қосымша фунтпен күресіп, қалыпты салмаққа оралғысы келетін адамдар.
- Безеуден зардап шегетін жасөспірімдер. Бірақ егер ол май бездерінің жұмысының жоғарылауынан туындаса және басқаша емдеу қиын болса.
- Ауру,қант диабетімен ауырады.
- Ұйқы безі ауруы бар адамдар.
- Бірқатар психикалық бұзылулардан зардап шегетін науқастар.
Патологиялар мен ауруларға көрсеткіштер
Пиридоксин қандай витамин В6 немесе В12? Дұрыс жауап бірінші, В6. Ол ағзаның келесі патологиялары, аурулары және жағдайлары үшін тағайындалады:
- Жүкті әйелдердегі токсикоз.
- Етеккір алдындағы синдром.
- Паркинсонизмнің әртүрлі түрлері.
- Хореа.
- Шеткі жүйке жүйесінің патологиялары. Мысалы, неврит, сіатика.
- Пеллагра.
- Жедел және созылмалы гастрит (дәрумен асқазанның қышқылдық қызметін қалыпқа келтіруге қабілетті), асқазанның да, он екі елі ішектің де ойық жарасы.
- Созылмалы холецистит (витамин өт шығару процестеріне тікелей қатысады).
- Анемия.
- Сәулелену ауруы.
- Дерматит, бөртпе, псориаз, нейродермит.
- Экссудативті диатез.
- Кейбір препараттардың жағымсыз жанама әсерлерінің алдын алу немесе азайту.
Алкогольдік психозды күшейтетін алкоголизмде В6 өткір тапшылығы байқалатынын ескеріңіз. Сондай-ақ, пиридоксин тапшылығы туберкулезге қарсы терапия, ауызша контрацептивтер фонында болуы мүмкін.
Ағзадағы жетіспеушілік қалай анықталады?
Пиридоксин туралы айтуды жалғастырыңыз. Бұл қандай витамин, біз білдік. Бірақ оның ағзадағы жетіспеушілігін қалай анықтауға болады? Бұл өте қиынөйткені ерекше белгілер жоқ.
Мынаны белгілеуге болады:
- Түнгі бұлшықеттердің қатты және кейде төзгісіз ауыруы.
- Қолдары аздап дірілдеу.
- Қабақтың еріксіз тартылуы.
- Жаман түс.
- Жадтың нашарлауы.
Арнайы симптомдар
Кейбір жағдайларда келесі құбылыстар да дамуы мүмкін:
- Психоздар.
- Тітіркену күшейді.
- Депрессия.
- Шеткі неврит.
- Етеккір алдындағы ауыр синдром.
- Анемия (организмді темірмен толық қамтамасыз ету жағдайында).
- Ауыз қуысының шырышты қабығының, тілдің қабынуы.
- Дерматиттің дамуы.
- Ерінде қызыл жиектің пайда болуы.
Тапшылықтың әсері
Енді осы дәруменнің ағзаға тапшылығының салдарын қарастырайық:
- Белокты қорытуды бұзу. Ағзадағы ақуыз тапшылығы осы заттардың жеткіліксіз қабылдануының фонында ғана емес, сонымен қатар олардың сіңуіне қажетті В6 жетіспеушілігінің фонында да болуы мүмкін. Сонымен қатар, егер сіз протеинді тағамдарды жиі жесеңіз, организмнен барлық пиридоксин оны сіңіру үшін жіберіледі. Сондықтан витамин дененің басқа бөліктеріне жеткіліксіз. Пиридоксин тапшылығы да ауыр стрессті тудырады. Бүйрек үсті бездері шығаратын глюкокортикоидтар ақуыз алмасуын толық жылдамдықпен бастайды. Оның қарқынды өтуі үшін В6 резервтік қорлары жұмсалады, бұл да витамин тапшылығына әкеледі. Оның «кемшілігі» солпиридоксин бауырда жиналмайды. Ол тамақтан кейін 8 сағаттан кейін несеппен шығарылады.
- Ағзаның қорғаныс күштерінің әлсіреуі. Бұл витамин иммунитетте маңызды рөл атқарады. Оның жетіспеушілігі бізді барлық аурулардан қорғайтын антиденелердің сапасы мен санының төмендеуіне әкелуі мүмкін. Атап айтқанда, қалқанша безі зардап шегеді. Витаминнің жетіспеушілігінен ол табиғи қартаюға қарағанда көбірек әжімдерді бастайды. Бұл кезеңде пиридоксинді тамақпен бірге қолдану да көмектеспейді.
- Ағзадағы калий мен натрий балансының бұзылуы. Дәруменнің жетіспеушілігімен денедегі тұздардың артық болуы сияқты әсер байқалады. Яғни, бет, қол, аяқта ісінудің пайда болуы. Кейде іштің көлемі ұлғаяды - артық дене салмағына байланысты мүлдем болмайды.
- Глюкоза тапшылығы. Әмбебап пиридоксин де жасушаларды глюкозаның біркелкі жеткізуіне қатысады. Егер ол жеткіліксіз болса, онда бұл процесс бұзылады. Глюкоза тапшылығының белгілері: созылмалы нервозность, шаршау, ұйқысыздық, депрессия. Бұл әсіресе жүкті әйелдерге қатысты. Олар қобалжудан, агрессиядан зардап шегеді және ұзақ уақытқа созылған депрессияға түсуі мүмкін.
Қандай өнімдер бар?
В6 витамині ағзамыздағы зат алмасуды қалыпқа келтіреді. Атап айтқанда, майлар мен ақуыздар. Оның жетіспеушілігі ауыр зардаптарға, соның ішінде құм мен бүйректе тастардың жиналуына әкелуі мүмкін.
Енді оның құрамындағы тағамдарды қараңыз:
- Ашытқы.
- Бауыр.
- кебек.
- Өскен бидай.
- Тазартылмаған астық.
- Картоп.
- Банандар.
- Сірне.
- Шошқа еті.
- Шикі жұмыртқаның сарысы.
- Қырыққабат.
- Сәбіз.
- Құрғақ бұршақ.
Дәрумендердің ең көп мөлшері
Сондай-ақ бұл витаминге жаңғақтар бай: грек жаңғағы, жержаңғақ, фундук және күнбағыс тұқымдары. Пайдалы балық тағамдары, пісірілген тауық еті.
Жармалардан мыналар ерекшеленеді: қарақұмық, кебек, тазартылмаған дәндерден алынған ұн сорттары. Наныңызды өзіңіз пісірсеңіз, ұнның кем дегенде 10% кебекпен алмастыруды ұмытпаңыз.
Тағамдағы витаминді қалай үнемдеуге болады?
Бұл не витамин? Пиридоксин біздің денеміздегі метаболизмнің қалыпты жүруіне, маңызды ферменттердің пайда болуына мүмкіндік береді. Енді сіз оның құрамында қандай өнімдер бар екенін білесіз. Бірақ оларда витаминді сақтау маңызды.
Сонымен, мұздатылған көкөністерде, мұздату немесе консервілеуден өткен жеміс шырындарында, өңделген ет тағамдарында пиридоксиннің едәуір бөлігі жоғалады. Міне, кейбір нақты мысалдар:
- Ақ ұн мен одан жасалған нанның құрамында тазартылмаған дәндердегі В6 мөлшерінің 20%-ы ғана бар.
- Егер сіз күрішті пісірсеңіз, сіз өнімді 93% пиридоксиннен айырғансыз. Қайнатылған картоп туралы да солай айтуға болады.
- Тағамды консервілеу кезінде сіз осы маңызды заттың 55-75% жоғалтасыз.
Осылайша, банандарды В6-ның ең жақсы көзі деп атауға болады, өйткені оларды термиялық қоспасыз жаңа күйінде тұтынуға болады.өңдеу. Картоп та ерекшеленеді, бірақ белгілі бір дайындықпен: егер олар фольгада пісірілсе, пісіргеннен кейін су ағызбайды.
Сонымен бұл витамин – пиридоксин дегеніміз не? Әмбебап, ағзадағы өмірлік маңызды процестердің жүруіне көмектеседі. Оның жетіспеушілігі денсаулық пен әл-ауқаттың көптеген проблемаларына толы. Сондықтан рационыңызда оған бай тағамдардың жеткілікті болуын қамтамасыз ету үшін мұқият болу керек.
