Байкал итбалығының майы – жануарлардың тері асты қабатынан алынатын бағалы препарат. Бұл ерекше дәмі мен иісі бар мөлдір майлы зат. Мақалада итбалық майының емдік қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері мақалада сипатталған.
Жануарлар туралы
Итбалықтар – басына біркелкі өтетін шпиндель тәрізді денесі бар сүтқоректілер. Олардың бойы 165 см, салмағы 50-130 кг. Жануардың денесінде тері астындағы майдың көп мөлшері бар, ол суық суда жылуды тамаша сақтайды және ұзақ уақыт азық-түлік тапшылығынан аман қалуға мүмкіндік береді. Ол сондай-ақ ұйықтап жатқанда жүзіп тұруға көмектеседі. Итбалықтар қатты ұйықтайды. Аквалангтардың оларға кедергі жасамай аударып алған жағдайлары бар.
Мықты жануар терісі қатты, тығыз, қысқа шаштармен жабылған. Саусақтардың арасында қабықшалар бар, ал алдыңғы жүзгіштерде күшті тырнақтар бар. Итбалықтар аң аулағаннан кейін демалу үшін алдыңғы аяқтарының көмегімен мұзда саңылау жасайды.
Итбалықтар су астында 40 минутқа дейін болуы мүмкін. Мұның себебі - қатысушағын өкпе көлемі және қандағы еріген оттегі мөлшері. Артқы аяқтары болғандықтан, жануар су астында тез жүзе алады, бірақ бетінде ол ебедейсіз. Пікірлерге сәйкес, итбалық майының пайдалы қасиеттері оны көптеген ауруларды емдеуде және алдын алуда қолдануға мүмкіндік береді.
Қызықты фактілер
- Жануарды аулау тек май алумен ғана емес, бағалы жүнмен де байланысты. Байкал халқы май мен ішкі мүшелерді де пайдаланады. Бірақ тамақ өнеркәсібінде олар көп сұранысқа ие болмады.
- Итбалық аулау мен браконьерлік заңды түрде бар. Соңғысы соңғы 40 жылда бұл балық аулауға тыйым салынғанымен, алғашқы түлеуінен өткен жануарлардың төлдерін жинауға қатысты. Түр IUCN Қызыл тізімінде жойылып бара жатқандар тізіміне енгізілген.
Май функциялары
Бұл карбон қышқылы мен үш атомды спирт глицеринінің эфирленуінен түзілген органикалық зат. Май барлық тірі организмдерде кездеседі, ол 2 негізгі қызмет атқарады: құрылымдық және энергетикалық.
Жасуша қабықшалары май қышқылдарынан жасалады, ал адамның энергетикалық потенциалы май жасушаларында сақталады. Әртүрлі белсенділік түрлерімен май жасушалары өз энергиясын тастап, жұмысқа, оқуға және тамаша уақыт өткізуге күш береді.
Май – ақуыздар мен көмірсулар сияқты тамақтанудың негізгі элементі. Итбалық майы – жануар. Оның негізгі қызметі – ауруларды емдеу және алдын алу. Сондай-ақ өнім мыналарды орындайды:
- Энергияфункциясы. Майлар жоғары энергетикалық құндылығымен құнды. 1 г-да 9,1-9,5 ккал бар. Бұл фигураға қаншалықты теріс әсер еткенімен, энергия көзі болып табылатын майлар. Дене энергиясының шамамен 50%-ы майдың тотығуынан алынады.
- Қорғау функциясы. Барлық ішкі мүшелердің қабығы майлы тіннің дұрыс мөлшерін қамтиды. Әсіресе нәзік мүшелер майлы қабықпен қоршалған. Ол жарақатқа, органдардың механикалық зақымдалуына жол бермейді.
- Жылу оқшаулау функциясы. Майлар жылуды жақсы өткізбейді, сондықтан олар денені шектен тыс температурадан қорғайды.
Майлар сонымен қатар жүйке импульстарының өтуіне қатысады, компоненттердің бүкіл денеге тасымалдануын жүзеге асырады, ақуыз бен майда еритін витаминдердің сіңуін қамтамасыз етеді. Май бөлінген кезде пайда болатын су көзі ретінде танылады. Оның жеткізілімі адам диетада болуы керек болған жағдайда қажет. Майлар ауыр жағдайларда өмір сүруге көмектеседі.
Өнім мүмкіндіктері
Итбалық майы қасиеттері жағынан акуланың бауыр майына ұқсас. Оның көптеген ауруларды емдеуге көмектесетін пайдалы қасиеттері бар. Қазіргі A және D витаминдері теріні, тырнақты, шашты, тыныс алу жүйесін қорғауға қызмет етеді.
Йодтың құрамы жағынан балық майы артық. Ал құрамындағы полиқанықпаған май қышқылдары жақсы сіңеді. Сквален жасушалық деңгейде метаболизмді жақсартады.
Қазір акула майы мен итбалық майына негізделген көптеген препараттар бар. Емдік әсер ету ауқымы өте үлкен, бірақ қарсы көрсеткіштер бар: егер сіз балық өнімдеріне және жүкті әйелдерге аллергияңыз болса, оны қолданбауыңыз керек. Сондай-ақитбалық майы негізінде кремдер, бальзамдар және маскалар шығарылады. Олардың әрекеті теріге жақсы әсер етеді.
Композиция
Итбалық майының құрамында денсаулық үшін құнды зат бар - омега-3 полиқанықпаған май қышқылдары. Ол да бай:
- майда еритін витаминдер - A, C, K;
- қаныққан қышқылдар;
- бір қанықпаған;
- бифидогенді заттар.
Пікірлерге сәйкес, итбалық майын көптеген адамдар жақсы қабылдайды, теріс реакциялар тудырмайды. Бірақ мұны ескерсек те, қолданар алдында дәрігермен кеңескен дұрыс.
Бенефис
Зерттеулердің арқасында ғалымдар өнімді практикалық медицинада және фармакологиялық салада қолдану мүмкіндігін анықтады. Ол сонымен қатар тағамдық қоспаларды жасау үшін қолданылады.
Итбалық майының пайдалы қасиеттері асқазан-ішек флорасының негізі болып табылатын бифидобактериялардың өсуін ынталандыру мүмкіндігімен байланысты. Сондықтан өнім ішек ауруларының алдын алу және емдеу үшін тамаша құрал болып табылады. Байкал халықтары итбалық майының пайдалы қасиеттерін де бағалайды, оны өкпе ауруларын, ойық жараларды және басқа да асқазан-ішек ауруларын емдеуде пайдаланады.
Зияны
Итбалық майының пайдалы қасиеттері көп болғанымен, онымен алданбау керек. Бұл жағдайда сіз оны асыра аласыз, бұл денсаулыққа теріс әсер етеді. Өлшемді сақтау маңызды.
Майларды шамадан тыс тұтынудағы басты қауіп – жүрек-қантамыр жүйесі ауруларының дамуы. Бірақ оны да жоққа шығаруға болмайды. Оңтайлы тәуліктік доза 40% болуы керек және үшін30 жасқа толмаған қарт адамдар.
Көрсеткіштер
Итбалық майын пайдалану әсіресе Байкал көлі аймағындағы халықтар арасында сұранысқа ие. Олар емделуде:
- өкпе аурулары - бронхит, туберкулез, пневмония;
- стенокардия, ЖРВИ, тұмау;
- асқазанның ойық жарасы;
- күйік және үсік;
- тері жаралары, жаралар, төсек жаралары;
- бауыр аурулары;
- химиотерапиядан кейін;
- спорттық жарақат;
- жәндік немесе жануар шаққаннан кейін;
- буындар;
- иммунитет тапшылығы;
- псориаз;
- алопеция;
- потентті азайту;
- бет терісінің қартаюы.
Әрбір жағдайда итбалық майын қолдану осы жағдайлардың әрқайсысында тиімді болады. Пікірлерге сәйкес, бұл өнім көптеген адамдарға денсаулығын жақсартуға көмектесті.
Емдеу ережелері
Итбалық майын өңдеу тиімді болуы үшін бірнеше ережелерді сақтау керек:
- Тек жаңа, жарамдылық мерзімі өтпеген өнімді пайдаланыңыз, өйткені ол сонда ғана пайдалы болады.
- Емдеуді таза қолмен жасау керек.
- Рәсімдер тұрақты болуы керек.
- Дозаны сақтау маңызды.
- Емдеудің барлық курсын аяқтау керек.
Пікірлерге сәйкес, көптеген дәрігерлер итбалық майын тағайындайды. Бұл пайдалы өнім денсаулық жағдайын тез қалпына келтіруге көмектеседі.
Қарсы көрсетілімдер
Итбалық майына тыйым салынады:
- өт жолдарының және қуықтың аурулары;
- майға аллергия;
- жедел созылмалы бауыр ауруы.
3 жасқа дейінгі балаларға тыйым салынады. Мұны жүктілік және емшек сүтімен емдеу кезінде сақтықпен жасау керек. Маманмен кеңескен дұрыс.
Ол қалай жасалған?
Өнім құрғақ немесе дымқыл өңдеу, қайнату арқылы жасалады. Экстракция әдісі қолданылады – затты ерітіндіден немесе құрғақ қоспадан арнайы еріткішпен алу. Еріткіш экстракцияланатын затқа сәйкес келеді. Экстракция кезінде қоспа мен еріткіш араласпауы керек.
Жануар майын алудың негізгі шикізаты - жүрекке немесе бауырға жақын орналасқан май, май, тері, сүйек, май. Тағы бір зат майды кесуден, асқазаннан, ішектерден және басқа ішкі органдардан бөлінеді.
Қалай сақтау керек?
Өнімнің жарамдылық мерзімі 18 ай. Оны құрғақ жерде, тікелей күн сәулесінен қорғалған жерде сақтау керек. Май балалардың қолы жетпейтін жерде қалдырылады. Оңтайлы температура +10 градустан аспайды. Бөтелкені ашқаннан кейін тоңазытқышта 2 айдан артық емес сақтау керек.
Қолдану ережелері
Итбалық майын қалай қабылдауға болады? Бұл өнім ішкі және сыртқы қолданылады. Бірақ алдымен дозамен танысу керек:
- ересектер - 1 шай қасық. күніне екі рет;
- балалар - 1/2 -1/4 шай қасық. Күніне 2 рет.
Сыртқы жағдайда өнім компресстер және аппликациялар түрінде қолданылады. Курс 30 күн. Оны жылына 2 рет қайталаған жөн. Емдеуге дейін дәрігермен сөйлескен жөн.
ЕмдеуИтбалық майының қасиеттері оны суық тиюді емдеуде және алдын алуда қолдануға мүмкіндік береді. Ол үшін өнім балмен араласады (тең мөлшерде). Тамақтанудан 30 минут бұрын күніне үш рет алыңыз. Пікірлерге сәйкес, балдың орнына джемді қолдануға болады. Алдын алу үшін түнде бір рет алыңыз. Курс сауыққанға дейін созылады (алдын алу үшін 15 күн).
Пайдалы қасиеттеріне байланысты итбалық майы кеңірдекті жұмсарту үшін қолданылады. Доза - 1 ас қасық. л. түнге. Май сұйық түрінде қабылданады. Курс қалпына келгенге дейін созылады.
Өкпенің созылмалы ауруларына арналған итбалық майы сұйық түрінде қолданылады. Тамақтанудан 30 минут бұрын күніне 3 рет ішеді. Цикл 21 күн. Курсты 2 апта үзіліспен 6 реттен көп емес қайталауға рұқсат етіледі. Сыртқы жағынан, тығыздағыш майы әдетте үйкеліс, жақпа, компресс түрінде қолданылады.
Өнімнің бірегейлігі мен оның емдік қасиеттері ғасырлар бойы қалыптасқан дәстүрлермен расталады. Табиғи ингредиенттер адамдарға әртүрлі аурулармен күресуге көмектеседі, ал итбалық майы бұл жағдайда дерлік панацея болып саналады. Бірегейлігіне байланысты өнім барлығына – балалардан ересектерге дейін ұсынылады.
Ассимиляция
Жануарлардың майлы қышқылдары өсімдік қышқылдарына қарағанда ұзағырақ сіңеді. Олар ас қорытуға үлкен жүктеме береді, сонымен қатар қанықтыруды ұзартады. Неліктен бұл болып жатыр? Өсімдік өнімдерінің химиялық байланыстары асқазан сөліне төзімділігі төмен, ал жануарлар, керісінше, күшті. Өсімдік негізіндегі тағамдар тез сіңеді, бірақ олардың калориялары азырақ.
Майдың бөлінуі және ассимиляциялану процесілипидтер алмасуы деп аталады. Бұл жасушаларда секунд сайын болатын күрделі биохимиялық физиологиялық әрекет. Майларды тұтынуда үйлесімділік болуы керек.
Тапшылықтың салдары
Май қышқылдарының жетіспеушілігі әл-ауқатқа әсер етеді. Энергия тіпті күнделікті әрекеттерге де жетпейді, бірақ бұл барлық салдар емес. Жетіспеушілік реакциясы тез болады және ең алдымен жүйке жүйесінде байқалады.
Детологтар жетіспеушілік жүйке жүйесінің шаршауына әкеледі деп есептейді. Адамда апатия, жиі ауырсыну, зейіннің шоғырлануы және ақпаратты есте сақтауы бұзылады. Мазасыздық және депрессияға бейімділік болуы мүмкін.
Тапшылықты мына жолмен анықтауға болады:
- репродуктивті жүйенің проблемалары;
- терінің, шаштың, тырнақтың нашарлауы;
- Көру мүшелерінің бұзылуы;
- жадтың нашарлауы;
- гормоналды теңгерімсіздік;
- дененің ерте қартаюы;
- иммунитеттің қорғаныс функциясының төмендеуі.
Итбалық майы – тек емдік мақсатта қолданылуы керек жануар майының бір түрі. Сонымен қатар, дозаны сақтау маңызды. Ал диетада сиыр еті, шошқа еті, қаз майы қолданылады.
Косметологияда
Пайдалы қасиеттеріне байланысты итбалық майын қолдану шашты емдеуде сұранысқа ие. Өнім медициналық маскаларға қосылады. Сіз оларды өзіңіз жасай аласыз. Ол үшін лопуха майы мен қыздырылған майды бірдей мөлшерде араластырады.
Маскаға 3 тамшы Е витаминін қосыңыз.құрғақ шашқа бір сағат бойы қолданылады. Содан кейін басын сусабынмен жуып, суық сумен шаю керек. Маска аптасына 2 рет қолданылады.
Үнемі қолдану арқылы нәтиже тамаша болады - шаш жылтыр және жақсы күтімді болады. Шашты жоғалту мәселесін жою үшін маска басын жуар алдында тамырларға жағылады. Бұл процедура бір айда бұйралардың өсуін қалпына келтіреді.
Осылайша, итбалық майы әртүрлі ауруларды емдеуде және алдын алуда қолданылатын тиімді өнім болып табылады. Оның емдік қасиеттерінің құндылығы сонша, көптеген дәрігерлер оны күшті ем ретінде таниды.
