Алмалар витаминдер мен минералдардың ең қолжетімді көзі болып табылады. Олар жыл бойы азық-түлік дүкендерінде сатылады және олардың құны отбасылық бюджетке айтарлықтай әсер етпейді. Дегенмен, кез келген адамның өмірі аллергияның көлеңкесінде қалуы мүмкін. Аурудың себебі көбінесе қызыл алма болып табылады. Бұл мақаладан сіз оның қандай симптомдармен жүретінін және одан мәңгілікке құтылуға болатынын білесіз.
Алманың пайдасы
Барлық жемістерде витаминдер мен минералдардың көп мөлшері бар. Талшық та олардың құрамдас бөлігі болып табылады. Дәмді деликатестердің алуан түрлерінің ішінде алма ең танымал. Олар адам рационында таптырмас өнім болып саналады. Неліктен?
- С витаминінің жоғары мөлшері иммундық жүйенің жұмысына оң әсер етеді.
- Калий ішкі секреция бездерінің жұмысын қалыпқа келтіруге, жүрек бұлшықетінің қоректенуіне ықпал етеді.
- Фосфордың көп мөлшері кальцийдің жақсы сіңуіне мүмкіндік береді.
- Натрий қан қысымын тұрақтандырады, оны тудырадыорташа.
Алманы үнемі тұтыну ас қорыту жүйесіне жақсы әсер етеді. Олардың құрамындағы компоненттер асқазан сөлінің өндірісін ынталандырады, тәбетті жақсартады. Өкінішке орай, бұл өнімнің диетада болуы әрқашан денсаулыққа пайдасымен байланысты емес. Көптеген адамдардың алмаға аллергиясы бар.
Аурудың негізгі себептері
Алмада арнайы Mal d1 ақуызы бар. Ол көбінесе аллергиялық реакцияның кінәсі болады. Жемістердегі бұл заттың мөлшері сақтау мерзіміне байланысты. Сондай-ақ, қабықтағы Mal d1 мөлшері целлюлозаға қарағанда айтарлықтай жоғары екенін білу қажет. Протеин жоғары температураға сезімталдықпен сипатталады. Қыздырған кезде оның концентрациясы төмендейді. Жеміс аллергиядан зардап шегетіндерге жарамды болуы үшін алма пюресі, пирог пісіру немесе суфле жасау жеткілікті.
Тұқым қуалайтын бейімділік ауруға шалдығудан кем емес. Егер ананың немесе әкенің алмаға аллергиясы болса, бұл мәселе балада қайталануының 50% ықтималдығы бар. Ата-ананың екеуі де патологияның көріністерінен зардап шеккенде, оның пайда болу ықтималдығы 90% дейін артады.
Алма аллергиясының ең ауыр түрлері жеміс-жидектерді тауарлық ету үшін өңдеу үшін қолданылатын химиялық заттардан туындайды. Шағын шаруашылықтар жылы су ағынының астында оңай жуылатын заттарды пайдаланады. Өнеркәсіптік ауқымда жемістер дифенилмен (Е230) өңделеді. Бұл тағамдық консервант саңырауқұлақтардың, бактериялардың және көбеюіне жол бермейдізең. Дифенил бензолда және спиртте ериді, бірақ суда емес. Оны Ресей, Беларусь аумағында және ЕО елдерінде пайдалануға рұқсат етілген.
Түс пен дәреже маңызды ма?
Ғалымдар алманың гипоаллергенді сорттарын жасауға бірнеше рет әрекет жасады. Тәжірибелер жемістердің әртүрлі түрлерінде Mal d1 протеинінің әртүрлі мөлшері бар екендігі туралы ақпаратқа негізделген. Швейцария ғалымдарының зерттеулері келесі сорттардың аллергиялық потенциалы жоғары екенін көрсетті:
- Смит әже.
- Кокс-апельсин пепин.
- Алтын дәмді.
Жеміс-жидек дақылдарының гипоаллергенді сорттарының арасында мыналарды анықтауға болады:
- Глостер.
- Прима.
- Бал қытырлақ.
- Мантет.
Мамандар жеміс түсі туралы не дейді? Бұл дененің реакциясының ауырлығына әсер ете ме? Аллергия көбінесе бояғыш пигменттерде пайда болады. Олар тек қабығында ғана емес, жемістің целлюлозасында да кездеседі. Сондықтан дәрігерлер диетада жасыл алманы пайдалануды ұсынады. Олар аллергиямен ауыратындар үшін ең қауіпсіз нұсқа болып саналады. Оларда қант аз, бірақ витаминдер мен минералдар көп. Дегенмен жасыл алмаға да аллергия болуы мүмкін.
Мәселені өзіңіз анықтаңыз
Иммундық жүйенің жоғары сезімталдығы әртүрлі түрде көрінуі мүмкін. Бұзушылықтың негізгі белгілері жаңа піскен жемістерді жегеннен кейін алғашқы бірнеше сағатта пайда болады. Ауыз аймағындағы бөртпелерқатты қышумен жүретін қуыстар аллергиялық реакцияның басталуын көрсетуі мүмкін. Сондай-ақ тәтті тағамдарға төзбеудің басқа белгілері бар:
- Тыныс алу жүйесі тарапынан: мұрын жолдарынан бөліну, мұрын бітелу, шырышты қабық тіндерінің қабынуы, жөтел.
- Асқорыту жолынан: құсу, диарея, эпигастрий аймағындағы ауырсыну.
- Тері көріністері: дененің кейбір бөліктерінің қызаруы, ауыруы және ісінуі.
Алма аллергиясы – тері сынағы арқылы ғана расталатын ауыр ауру. Сынақ нәтижелеріне сүйене отырып, дәрігер науқаспен емдеудің ықтимал нұсқаларын талқылайды.
Балалардағы аурудың көрініс беру ерекшеліктері
Сәбилерде алма аллергиясының бірінші белгісі - бүкіл денеде бөртпе пайда болады. Сонымен қатар, дене диарея, құсу және іштің ауырсынуымен әрекет етуі мүмкін. Педиатрлар бұл клиникалық көріністі ас қорыту жолдарының жетілмегендігімен және кейбір ферменттердің жетіспеушілігімен түсіндіреді. Дегенмен, өнімге жеке төзбеушілік жағдайларын жоққа шығаруға болмайды.
Алғаш рет қосымша тағам ретінде алма берілген сәбилер әдетте жемістерге диатезбен жауап береді. Әрқашан дерлік патология борпылдақ нәжіспен және қатты метеоризммен бірге жүреді. Мұндай белгілерден қорықпау керек, бірақ қосымша тағамдармен асықпаған дұрыс. Педиатрлар бірнеше айдан кейін қайталап көруге кеңес береді.
Балалардағы алмаға аллергияның ересектердегі бұзылудан іс жүзінде еш айырмашылығы жоқ. Жалғыз айырмашылық - бала дәрі-дәрмектің көмегінсіз ауруды «өсіріп» және оның белгілерінен арыла алады. Төзімсіздіктің алғашқы белгілері әдетте ата-аналарды баланың диетасынан тәтті тағамды алып тастауға мәжбүр етеді. Дегенмен, өмір бойына одан бас тартпау керек.
Жүктілік кезінде алмаға аллергиям болуы мүмкін бе?
Бала туылғаннан кейін әйелдің денесі өзгере бастайды. Жаңа дәмдік артықшылықтар пайда болады және бір кездері жақсы көретін тағамдар жиіркенішті болуы мүмкін. Егер жүкті әйел бұрын көп мөлшерде жейтін алмаға төзбеушілікті анықтаса, қорықпау керек. Дәрігерлер ағзаның мұндай реакциясын гормоналды және иммундық жағдайдың өзгеруімен түсіндіреді.
Бұзылыстың алғашқы белгілері пайда болған кезде не істеу керек? Бұл туралы жүктілікті бақылайтын акушер-гинекологқа айту керек. Біраз уақыт диетадан алманы алып тастау жақсы. Дұрыс көзқараспен және дәрігерлердің ұсыныстарын орындағанда, аллергиялық реакция нәрестенің денсаулығына, сондай-ақ болашақта әйелдің әл-ауқатына әсер етуі керек.
Аллергияны емдеу әдістері
Балада төзімсіздіктің алғашқы белгілері пайда болған кезде иммунологқа немесе педиатрға хабарласу керек, сонымен қатар алманы диетадан шығару керек. Аурудың көрінісі мен ауырлығына байланысты дәрігер дәрі-дәрмекті тағайындайды. Стандартты терапия курсы келесі препараттарды қолдануды қамтиды:
- Гистамин блокаторлары («Кларитин», «Супрастин»). Аллергия белгілерін жеңілдетуге, денсаулықты жақсартуға көмектесіңіз. Дәрілер жеке тағайындалады. Олар сироп, спрей, гель немесе таблетка түрінде сатылады. Оң динамика болмаған жағдайда, дәріні шұғыл ауыстыру керек.
- Кортикостероидтар. Тыныс алу процестерін жеңілдету үшін қолданылады.
- Гомеопатикалық препараттар. Аллергияның көзі дәл анықталған жағдайда тағайындалады, ұзақ қолдануды қажет етеді.
Қанды тазарту үшін дәрігер кейде плазмаферез деп аталатын процедураны тағайындайды. Бұл тәсілмен емдеудің оң әсерін бірнеше ай бойы сақтауға болады. Сирек жағдайларда иммундық терапия тағайындалады, онда аллерген адам ағзасына біртіндеп ұлғайтылған дозада енгізіледі. Нәтижесінде күшті иммунитет қалыптасады. Емдеу ұзақтығы 3-4 жыл.
Баламалы медицинаға көмектесу
Алмаға аллергияңыз күшейіп кетсе, тағы не істеуге болады? Бұзылу белгілері бал сияқты халықтық құралдардың көмегімен тез жойылуы мүмкін. Емшілер шайға немесе сүтке бал ұяларынан қақпақтарды қосуға кеңес береді. Бір ай ішінде жақсару байқалады.
Тағы бір пайдалы ем – шалфейдің қайнатпасы. Оны дайындау үшін өсімдіктің 100 г құрғақ жапырақтарын сумен құйып, 10 минут қайнатыңыз. Алынған сусынды симптомдар толығымен жойылғанша күніне бірнеше рет ішу ұсынылады.
Ықтимал асқынулар
Алмаларға аллергия - бұл өте кең таралған ауру, оны сауатты емдеуді қажет етеді.дәрілік заттарды қолдану. Жемістерді диетадан алып тастау жеткіліксіз. Дәрігердің ұсыныстарын елемеу көбінесе ауыр асқынулармен аяқталады. Кейбір науқастарды үнемі шаршау және ұйқышылдық сезеді, ал басқаларында тыныс алу жолдарының ісінуі созылмалы бронх демікпесіне әкеледі. Бұл білікті медициналық көмекті қажет ететін ауыр ауру. Квинке ісінуі оның ең қауіпті көрінісі болып саналады. Ол басқа патологиялардан зақымдану тереңдігімен ерекшеленеді. Аллергияның тағы бір ауыр салдары - анафилактикалық шок. Оның даму жылдамдығы бірнеше секундтан 5 сағатқа дейін өзгеруі мүмкін. Бұл жағдай сананың жоғалуымен, қан қысымының төмендеуімен және басқа да маңызды белгілермен бірге жүреді. 10% жағдайда анафилактикалық шок науқастың өлімімен аяқталады.
Алдын алу шаралары
Аллергияның алдын алуға бола ма? Фотосуреттері тәбетті ашатын алмалар пайдалы өнім болып саналады. Олардың құрамында көптеген дәрумендер мен пайдалы микроэлементтер бар. Өкінішке орай, ересектер де, балалар да бұл тәтті тағамға төзбеушілікпен күресуге тура келеді. Аллергияны тек Mal d1 ақуызы ғана емес, сонымен қатар жеміс қабығында болатын химиялық заттар да тудыруы мүмкін. Сондықтан аурудың алдын алу үшін келесі ережелерді сақтау керек:
- Тамақ ішер алдында жемістерді ыстық ағынды сумен жуыңыз.
- Алманың қабығын алыңыз.
- Жемістерді термиялық өңдеуден өткізіңіз.
- Төзімсіздік белгілері пайда болған кезде, алмадан бас тартқан дұрысдиета.
Бүкіл денеде бөртпелер, жас ағу, тыныс алу жеткіліксіздігі - бұл белгілердің барлығы аллергиялық реакцияны көрсетеді. Оның көзіне сенімді болу үшін дәрігермен кеңесу керек. Тері сынақтарын өткізгеннен кейін және толық диагноздан кейін маман аллергенді дәл анықтай алады, оны жою шараларын ұсына алады. Деніңіз сау болсын!
