Төбенің бірнеше атауы бар: лопуха, лопуха, лопуха. Өсімдікті сипаттаудың қажеті жоқ, ол арамшөп сияқты барлық жерде және барлық жерде өседі. Дегенмен, оның пайдалы қасиеттерін асыра бағалау мүмкін емес. Кейбір елдерде лопуха тіпті көкөніс дақылы ретінде арнайы өсіріледі. Төбенің жапырақтары мен тамырлары тұтынушылық және емдік мақсатта қолданылады. Зауыттың қолданылуы көптеген ауруларға көмектеседі. Оның барлық бөліктері тағамға салаттар мен көкөніс сорпалары түрінде қолданылады. Бірақ әсіресе дәрумендерге (A және B, C, E, P топтары) және микроэлементтерге (кальций, магний, темір, калий, мырыш, селен) бай лопуха тамыры әйгілі.
Медициналық қолдану
Бердокты асыра айтпай-ақ «жедел жәрдем» деп атауға болады. Бас ауруымен, мысалы, жаңа піскен жапырақтың үстіне қайнаған су құйып, оны бастың артқы жағына бекіту жеткілікті. Егер ауырсыну жатыр мойны остеохондрозынан туындаса, мойын аймағына лопуха қосылған ыстық компрессті бекітіп, пленкамен және жылы шарфпен жабу керек. Осы қарапайым процедураларды орындасаңызжүйелі түрде ауырсыну айтарлықтай әлсірейді. Дәл осындай компресстер ревматизм, сіатика, артрит және артрозбен ауыратын буындарға және төменгі арқаға жасалады. Асқазан аурулары - гастрит және ойық жаралар үшін лопуха тамырымен емдеу тиімді. Бұл өсімдіктің инфузиясы мен тұнбаларын уролития және холелитиазбен, подаграмен, эндокриндік жүйенің ауруларымен, атап айтқанда қант диабетімен қабылдағаннан кейін тамаша нәтижелер байқалады. Түбір тамырының отвары дәстүрлі түрде келесі жолмен дайындалады: төрт ас қасық ұсақталған және кептірілген тамырларды екі стакан қайнаған суға құйып, 12 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін инфузияны сүзіп, қайнатып, салқындатып, тоңазытқышта сақтау керек.
Бір ас қасықтан күніне үш рет қабылдаңыз. Тұнбаны одан да оңай дайындайды: шикізат қара шыны ыдысқа салынып, алкогольмен немесе арақпен құйылады. Сүзу қажет емес. Бұл құрал тері ауруларын - экземаны, фурункулдарды және терінің басқа қабынуларын тамаша емдейді. Аллергияға лопуханың сабақтары мен тамырларынан алынған шырын ұсынылады. Осы таңғажайып емдік өсімдікке негізделген кез келген қайнатпалардың, инфузиялардың және майлардың шаштың күйіне емдік әсері адамдарға бірнеше ғасырлар бойы белгілі болды.
Өнім ретінде
Жаңа бір жылдық лопуха жапырақтары мен тамыры жейді. Өсімдікті көкөніс, дәмдеуіш, салаттар үшін жасыл ретінде пайдалану көптеген елдерде өте танымал. Жас тамырлар картоптың орнына немесе онымен бірге витаминді сорпаларға, сондай-ақ сәбіз, қырыққабат, шөптермен бірге қосылады. Аздап ащы жапырақтар кез келген салатқа дәмдеуіш қосады. Олардың көпшілігі тіпті қыста ашытып, маринадталған. Тамыры шикі немесе бұқтырылған, пісірілген немесе дәмделген күйде жейді.
Төбенің тамырын қалай жинауға болады
Өсімдік тамырларын бір немесе басқа мақсатта пайдалану егіннің ерекшеліктерін белгілейді. Сонымен, азық-түлікте пайдалану үшін жас біржылдық өсімдіктер назар аударуға тұрарлық. Жаңа піскен, шырынды тамыр, жоғарыда айтылғандай, сорпаға қосылған жаңа піскен салаттардың барлық түрлеріне барады. Бірақ емдік мақсатта қатайтылған екі жасар лопуха тамыры тамаша. Олардың пайдалы қасиеттері жаздың аяғында және күздің басында, өсімдік солып, пісіп, күш пен баға жетпес дәрумендер мен микроэлементтерге ие болған кезде жақсарады. Репуск қазып, тамырын кесіп, кептіруге рұқсат беру керек. Оларды жуу ұсынылмайды. Кептірілген кірді щеткамен оңай кетіруге болады. Содан кейін тамырларды дымқыл шүберекпен мұқият сүрту керек. Әрі қарай, шикізатты көлеңкеде таза ауада кептіру керек, ал одан да жақсырақ - оларды пеште аздап кептіріп, сызбаға жетуге мүмкіндік беріңіз. Тамырлар тезірек кебіп, ашытпау үшін оларды кесу немесе дөрекі үккіште үгіту керек. Түйе жапырақтары сәл ертерек, шілде-тамыз айларында жиналады және әдеттегідей көлеңкеде кептіріледі.
