Емшек сүті жаңа туған нәресте үшін ең жақсы табиғи тағам болып саналады. Онда нәресте өмірінің алғашқы айларында қажет көптеген қоректік заттар бар. Бірінші жылдың екінші жартысында нәрестенің қажеттіліктерін жартысынан көбі, ал өмірдің екінші жылында - үштен бір бөлігін қанағаттандырады. Уақыт өте келе емшек сүтінің калория мөлшері де азаяды (100 мл - ккал 53–80).
Жаңа туылған нәрестені созылмалы және жұқпалы аурулардан қорғайды, когнитивті және сенсорлық дамуға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, емшек сүтімен қоректену пневмония және диарея сияқты балалар ауруларының таралуына байланысты жаңа туған нәрестелер өлімін азайтады, сондай-ақ аурулардан тез айығуға ықпал етеді. Емшекпен емізу ананың әл-ауқаты мен денсаулығына пайдалы, сонымен қатар сүт безі мен аналық без қатерлі ісігінің ықтималдығын азайтады.
Композиция
Ана сүтінің қызық қасиеті бар. Калория мазмұны мен оның құрамы өсіп келе жатқан нәрестенің қажеттіліктеріне байланысты өзгереді. Оның негізгі құрамдас бөліктерікөмірсулар, белоктар және майлар қарастырылады. Оларды толығырақ қарастырыңыз:
- Белоктар. Емшек сүтінде 100 мл-де 1,03 г ақуыз бар. Бұл аз сияқты, бірақ бұл баланың оңтайлы дамуы үшін жеткілікті. Ақуыздың бұл мөлшері өмірдің кейінгі жылдарында гипертонияның, семіздіктің және атеросклероздың даму қаупін азайтады, жыныстық жетілу кезінде қорғаныс қасиеттері пайда болады. Ақуыз тіндер мен жасушалардың түзілуіне, ферменттердің, сондай-ақ гормондардың синтезіне қажет. Ол сау ішек микрофлорасының дамуында маңызды рөл атқарады және иммуномодуляциялық қасиеттерге ие. Сонымен қатар, сүтте лактоферрин, лизоцим, нуклеотидтер, иммуноглобулиндер сияқты тағамдық емес ақуыздар бар. Олар ағзаны бактериялардан, вирустардан және, тиісінше, ішек, тыныс алу және басқа аурулардан қорғауға көмектеседі. Сондай-ақ, ананың емшек сүтіндегі биологиялық белсенді молекулалардың белгілі бір бөлігі түрлерге тән екенін білу керек. Бұл олардың тек сіздің балаңыз үшін пайдалы екенін білдіреді.
- Майлар. Майдың мөлшері 4,0-4,3 грамм аралығында. Емшек сүтінде көп мөлшерде полиқанықпаған май қышқылдары бар, олар сезім мүшелерінің, жүйке жүйесінің, сондай-ақ баланың интеллектуалды дамуы үшін қажет. Сонымен қатар, май қышқылдары инфекциялардан қорғайды.
- Көмірсулар. Олар әдетте лактозадан (сүт қанты) және олигосахаридтерден тұрады. Сүттегі көмірсулардың мөлшері 100 мл-ге 6,89 г құрайды. Лактоза жаңа туған нәрестенің денесі үшін өте маңызды. Біріншіден, бұл галакоцереброзидтердің негізі болып табылады, олардаөз кезегінде дене тіндерінің жасушалық қабырғаларының құрамдас бөліктері болып табылады. Екіншіден, лактоза басқа олигосахаридтермен бірге ішекте сау микрофлораның қолайлы көбеюіне ықпал етеді, ол ас қорытуға, қажетті витаминдердің, микро- және макроэлементтердің сіңуіне оң әсер етеді, сондай-ақ әртүрлі инфекциялардан қорғауға көмектеседі. Ана сүтінде сүт қанты көп, ал басқа сүттерде әлдеқайда төмен.
- Дәрумендер мен микроэлементтер. Олардың ана сүтінде көп болуына қарамастан, олар нәрестеге тез сіңеді. Мысалы, темірдің 70% -на дейін сіңіріледі, соның арқасында балалар анемиядан аз зардап шегеді. Сондай-ақ құрамында калий, натрий, кальций, магний, фосфор, мырыш бар.
Емшек сүтінің калориясына не әсер етеді?
Баласын емізетін көптеген аналар сүт неғұрлым майлы болса, соғұрлым жақсы деп санайды. Дегенмен, бұл әрқашан дұрыс емес. Кейде майлы сүт балада дисбактериозды тудыруы мүмкін. Осылайша, егер жаңа туған нәресте көңілді және қозғалмалы болса, тез салмақ жинаса, онда сүтте бәрі дұрыс.
Ал егер жаңа туған нәрестенің салмағы нашар болса немесе өте жиі тамақ сұраса, онда сүттің сапасы туралы ойлануға тұрарлық. Емшек сүтінің калориялылығын не анықтайды? Бұл мәселеге жас аналар қызығушылық танытады. Көп жесең, сүт семіреді деген пікір бар. Бұл мүлдем дұрыс емес, барлық тағамдар, әсіресе майлы тағамдар сүт құрамының өзгеруіне әкелмейді. Оны көбейту үшінтағамдық құндылығы мен майлылығы, анасы артық тамақтанбауы керек. Дегенмен, ол диета мен лактацияға назар аударуы керек.
Не болады?
Әйелдердің емшек сүтінің калориясы құбылмалы. Бастапқы сүт бірте-бірте жетілген сүтке өтеді, түсі, құрамы және майлылығы да өзгереді. Туылғаннан кейінгі алғашқы сағаттарда бала уыз сүтін алады, оның калориясы өте жоғары. Екі-үш күннен кейін жаңа туған нәресте майы аз, мөлдір өтпелі сүтпен қоректенеді. Артықшылығы оның құрамында жаңа ғана туылған нәресте үшін өте қажет сирек қоректік және қорғаныс элементтері бар. Сүттің майлылығы аз болғанына қарамастан, қосымша майлар қажет емес, өйткені нәресте денесі әлі өмір сүрудің жаңа жағдайларына үйренбеген, ал артық май тек колик пен асқазанның басқа да жағымсыз ауруларын тудырады. Уыз сүтіндегі ақуыз мөлшері 11-15% құрайды, бұл емшек сүтімен емізетін әйелдің жетілген сүтінен үш есе көп.
Тіпті кішкене бөліктерде де барлық қажетті элементтер бар. Уыз сүтінің құрамында судың аз мөлшері бар, бұл өз кезегінде әлі де нәзік бүйректерге қысымды төмендетеді. Шамамен бес-алты күннен кейін емшек сүтінде құрамның өзгеруі орын алады. Көмірсулар мен майлардың мөлшері артып, белоктардың мөлшері азаяды. Мұндай өзгеріс нәрестенің денсаулығына жағымды әсер етеді, сонымен қатар ол барлық қажетті заттарды алады. Келесі кезеңге өткенде, емшек сүті жеңілірек болады, өйткені оның құрамындағы су мөлшері артады. Емшек сүтінде шамамен 700 калория бар.литрге калория. Бұл нәрестенің дұрыс дамуы үшін жеткілікті. Майдың жоғарылауымен іш қату немесе колик сияқты мәселелер туындауы мүмкін. Ана сүтінің сапасы пайыздарға емес, оның құрамдас бөліктеріне байланысты екенін есте ұстаған жөн, сондықтан оның құрамында пайдалы элементтер неғұрлым көп болса, нәресте үшін соғұрлым жақсы болады.
Сүттің майлылығын қашан арттыру керек?
Емшек сүтінің майлылығын арттырмас бұрын, оның сізге шынымен қажет екеніне көз жеткізіңіз. Мұны істеу үшін сіз емшек сүтін калория немесе май құрамы бойынша талдауыңыз керек. Кез келген дәріханада сатып алуға болатын әдеттегі пробирканы сатып алу қажет. Баланы тамақтандырғаннан кейін 15-20 минуттан кейін сүтті пробиркаға сауу керек. Сұйықтық ыдысты 10 см толтыруы керек. Содан кейін пробирканы бөлме температурасында алты сағатқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде сүт бірнеше бөлікке бөлінеді, үстіңгі бөлігі ең майлы болып табылады және дәл осы сызғышпен өлшеу керек. Сантиметрлер пайыздарға тең. Бірақ мұндай есептеулер шамамен екенін ұмытпаңыз. Әйелдердің емшек сүтіндегі майдың орташа мөлшері 4–4,5%.
Бала емізетін әйелдерге арналған диета
Бірнеше зерттеулер тағамның майлылығы емшек сүтінің құрамына әсер етпейтінін көрсетті. Егер бала қатты ауырса және баяу өссе, онда оған витаминдер жетіспеуі мүмкін. Сүт жоғары сапалы, жеткілікті мөлшерде болуы үшін қарапайым ережелерді сақтау керек. Дұрыс тамақтанудан басқа, кеудеге массаж жасап, баланы жиі тамақтандыру керек, мұның бәрі жақсарадылактация.
Осылайша, емшек сүтімен емізетін әйел емшек сүтінің калориясын белгілі бір деңгейде ұстау үшін диетаның дұрыстығын қадағалауы керек. Құнарлы және пайдалы сүтке арналған бірнеше қарапайым ережелер:
- Әр тамақтандыру алдында жеу ұсынылады, бірақ ешқашан артық тамақтанбаңыз.
- Бала емізетін әйелдің мәзірі көмірсулардан тұруы керек. Ең алдымен, бұл жемістер мен көкөністер, сондай-ақ дәнді дақылдар. Шамамен жиырма пайызы ақуыздар, мысалы, бұзау, балық, сиыр еті. Ал майлар - ең көбі отыз пайыз.
- Сұйықтықты көп ішу ұсынылады, әсіресе тамақтандырғаннан кейін. Жасыл, ақ шай немесе қарапайым қайнаған суды ішкен жөн. Бір айдан кейін диетаға табиғи шырындарды қосуға болады (алма шырындары жақсы). Қара шайды нәресте үш айға толғаннан кейін ғана ішуге болады.
- Стресстен аулақ болу, түнде кем дегенде жеті сағат ұйықтау және көбірек демалу ұсынылады.
- Лактацияны жақсарту үшін кеудеге күн сайын айналмалы қозғалыстармен уқалаңыз.
Сүт майының жоғарылауы
Көптеген адамдар емшек сүтінің калориясын қалай арттыруға болатынын ойлап жатыр ма? Ол үшін диетаңызға мына сияқты тағамдарды қосыңыз:
- сүтті шай;
- сары май;
- сүзбе;
- бауыр;
- майы жоғары қатты ірімшіктер;
- жаңғақтар;
- тұқымдар.
Есте сақтау керек, егер балада аллергия болса, онда бұл өнімдерді тұтынуға болмайды. Егер аемізетін ана диетаға жаңа тағамдарды енгізуді шешті, түскі ас алдында алдымен кішкене бөлікті жеп көру ұсынылады. Содан кейін сіз екі күн бойы нәрестенің жағдайын бақылауыңыз керек. Егер бәрі тәртіппен болса және теріс реакция болмаса, онда кішкене бөліктерде жаңа тағамдарды жеуге болады. Жоғарыда аталған өнімдерді пайдаланып емшек сүтінің калориясын қалай арттыруға болады? Дәрігерлер оларды диетаға бала туылғаннан кейін үш айдан ерте емес енгізуге кеңес береді. Әрбір жаңа өнімнің алдында баланың реакциясын дәл анықтау үшін үш күндік үзіліс болуы керек. Дозалар туралы есте сақтау маңызды. Өйткені, сүттің майлылығы мен калориясын арттыру үшін бір уыс жаңғақ жеткілікті.
Адам сүтінің қасиеті
Емшек сүтінің маңызды артықшылықтары:
- стерильділік;
- қоректік заттардың теңгерімді мөлшері;
- сүттегі биологиялық қорғаныш заттардың көп мөлшері;
- оңтайлы температура;
- энергия шығыны төмен нәресте ағзасындағы қоректік заттардың жақсы сіңімділігі;
- ішек микрофлорасына пайдалы әсері.
Азықтандырудың басында шыққан сүтті алдынғы сүт деп атайды. Ол көкшіл реңкке ие, жеткілікті мөлшерде өндіріледі және жаңа туған нәрестені барлық қажетті қоректік заттармен қамтамасыз етеді. Жемнің соңында шыққан сүтті артқы сүт деп атайды. Алдыңғы және артқы емшек сүтінің калория мөлшері әртүрлі. Сонымен, артқы жағында үш-алдыңғыға қарағанда төрт есе көп май және калория.
Емшек сүті туралы қызықты деректер
Солардың кейбірі:
- Әйелдердің емшек сүтінде (оның құрамында жоғарыда аталған калория бар) әртүрлі инфекциялардан қорғайтын иммундық жасушалар бар.
- Сүтте гормондар мен өсу факторлары бар. Олар зат алмасуға әсер етеді. Нәтижесінде, егде жаста бала атеросклероз, семіздік және гипертония сияқты метаболикалық ауруларға, сондай-ақ онкологиялық ауруларға және басқа да көптеген ауруларға бейім емес.
- Емшек сүтінің 100 граммындағы калория мөлшері 70 ккал.
- Көмірсулар, белоктар және майлар жаңа туған нәрестеге оңай сіңеді, өйткені ана сүтінің құрамында арнайы ас қорыту ферменттері бар, олардың көмегімен нәрестенің ішектері қоректік заттарды оңай ыдыратады.
- Емшек сүтінде иммунитетті қалыптастыру және қабыну мен инфекциялармен күресу үшін қажет бірнеше ондаған түрлі бифидобактериялар бар.
- Ана сүтінің 87%-ы судан тұрады. Ол белсенді және тез сіңеді, сондықтан жаңа туған нәрестеге арнайы қоспалар қажет емес.
Ана сүті – баланың үйлесімді дамуы мен өсуіне көмектесетін ерекше қоректік субстрат. Интеллект қалыптастырады, иммунитетті дамытады және өмір бойы денсаулық деңгейін белгілейді.
Емшек сүтінің калориясын қалай арттыруға болады?
Ең алдымен диетаға мән беру керек. Емшек сүтімен емізетін аналар арнайы мәзір жасауы керек. Отыруға болмайдыдиета, тамақтану толық және әртүрлі болуы керек, ана мен баланың денсаулығын сақтау үшін қажетті дәрумендер, микроэлементтер болуы керек. Қан айналымы жүйесі мен лимфа органдарының өзара әрекеттесуі нәтижесінде емшек сүті пайда болады. Бала емізетін әйелдің диетасы 20% ақуыз, 30% май және 50% көкөністер, жемістер мен жармалардан тұруы керек. Ең маңызды микроэлементтердің бірі - кальций. Ол сүтте, сүзбеде, балықта, қырыққабатта болады. Оның жетіспеушілігі әйелдің тырнақтары мен шаштарына әсер етеді, өйткені бала қанша қажет болса, сонша алады. Ананың тамақтануын жаңа туған нәрестенің қажеттіліктерімен салыстыру керек, егер ол күніне жеті-сегіз рет тамақтанса, сәйкесінше анасы бірдей мөлшерде, бірақ кішкене бөліктерде жеуі керек.
Алғашында оны қайта реттеу қиын болады, бірақ бірте-бірте әдетке айналады. Сорпалар мен жарма емізетін ананың диетасында міндетті болып табылады. Күрішпен абай болыңыз, себебі ол нәрестеде іш қатуды тудыруы мүмкін. Ботқаны сүтпен пісірген дұрыс. Сорпалар үшін күркетауық, тауық немесе сиыр сияқты майсыз етті пайдалану ұсынылады. Жаңа піскен жасылдарда денсаулыққа қажетті дәрумендер мен минералдардың көп мөлшері бар.
Емшек сүтінің калориясын қалай арттыруға болады? Брокколи, грек жаңғағы сияқты тағамдар сүттің майлылығын арттырады, бірақ балада аллергия тудырмас үшін оларды кішкене бөліктерде жеу керек. Олардан сүтті сусын жасауға да болады. 200 мл қайнаған сүтте екі ас қасық жаңғақ қосыңыз, содан кейін беріңізшамамен жарты сағат бойы тұндырыңыз. Сусынды күн сайын 1/3 кесе күніне үш рет ішкен жөн.
Тамақтану процесінде тамақтану маңызды рөл атқарады. Дегенмен, теңдестірілген тамақтану ғана жеткіліксіз, жақсы демалу және таза ауада күнделікті серуендеу қажет. Сонымен қатар, стрессті және физикалық белсенділікті арттыруды болдырмау керек. Тамаша көңіл-күй мен жағымды эмоциялар үлкен рөл атқарады, өйткені ананың әл-ауқаты нәрестеде көрінеді.
Баланы емізу
Нәресте туылғаннан кейінгі бірінші күні уыз сүті аз шығарылады, бірақ бұл жеткілікті, өйткені емшек сүтінің калориялығы жоғары. Алдыңғы сүттің құрамында піскен сүтке қарағанда әлдеқайда көп қорғаныш заттар бар, өйткені алдымен нәресте барынша қорғауды қажет етеді. Жаңа туған нәресте ыңырсып немесе жыласа, оған сүт беріңіз. Бұл азықтандыру «сұраныс бойынша» деп аталады. Шамамен үш айдан кейін емшек сүті әдеттегідей болады. Орташа алғанда, бала әр үш сағат сайын тамақтанғысы келеді, уақыт өте келе интервал төрт сағатқа дейін артады. Алғашқы алты айда нәрестеде емшек сүті жеткілікті - басқа тағам қажет емес. Әрі қарай өсіп келе жатқан ағзаның қажеттіліктері артады және оларды тек сүтпен қанағаттандыру қиын, сондықтан нәрестеге басқа тамақ беріле бастайды. 9 айда емшек сүтінің калория мөлшері әлі де жоғары, содан кейін бірте-бірте азая бастайды.
Нәрестенің энергия қажеттілігі мен емшек сүтінің мүмкіндіктері арасындағы сәйкессіздік қосымша тағамдармен толтырылады.
Қосымша тағам
Бала алты айлық межеден асып кеткенде, оның тамақтану қажеттілігі біртіндеп өзгере бастайды. Бұл уақыт бірінші қосымша тағамдарды енгізумен белгіленеді және шамамен алты-сегіз айдан басталады, бірақ, әрине, бұл кезең шартты болып табылады, өйткені әрбір бала жеке. Емшек сүтінің және қосымша тағамдардың калория мөлшері баланың энергияға деген қажеттілігін өтеуі керек. Қосымша тағамдар бірте-бірте енгізіледі, айына үш-төрт жаңа өнімнен аспайды. Оның мақсаты - баланың асқазан-ішек жолдарын болашақта жейтін тағаммен таныстыру. Емшек сүті негізгі тағам болып қала береді.
Микстер
Өмірде ішінара немесе толық емізу мүмкін болмайтын жағдайлар болады. Бұл жағдайда жаңа туған нәрестені тамақтандыруға немесе әртүрлі қоспалармен толықтыруға тура келеді. Емшек сүті мен сүт қоспасының орташа калория мөлшері шамамен бірдей және 100 мл-ге 67-68 ккал құрайды. Барлық емшек сүтін алмастырғыштарды жартылай бейімделген немесе толық бейімделген деп бөлуге болады.
Егер қоспа құрамы жағынан ана сүтіне барынша жақын болса, онда ол бейімделген, ал тек табиғи өнімнің құрамына еліктесе, жартылай бейімделген деп аталады. Дегенмен, емшек сүтінің бірегей екенін есте ұстаған жөн және оның құрамындағы компоненттерді қоспаларға енгізу мүмкін емес. Жаңа туылған нәрестелер үшін бейімделген дәрілер ішінара бейімделген дәрілерден жақсырақ.
Қорытынды
Ана сүті – табиғаттың жаратқан ерекше тағамы. Барлығы оңай сіңімді және пайдалыжаңа туған нәрестенің денесінде заттар бар, сондықтан емшек сүтін мүмкіндігінше ұзағырақ жалғастыру ұсынылады. Емшек сүтімен қоректенетін нәрестелер тыныс алу және жұқпалы ауруларға азырақ ұшырайды. Емшек сүтінің құрамы ерекше және нәресте қажеттіліктеріне байланысты үнемі өзгеріп отырады және оның пайдасы баға жетпес. Бір жылдан кейін емшек сүтінің калория мөлшерінің төмендеуі баланың ересектерге арналған тағамды көбірек қабылдауына байланысты, яғни қосымша тағамдар емшек сүтін баяу алмастырады.
