Ежелгі уақыттан бері калина суық тиюді емдеу және қан қысымын төмендету үшін қолданылады. Қазір ол халықтық және ресми медицинада, косметологияда және тамақ өнеркәсібінде қолданылады. Калинаның қолдану аясы кең. Ащы-қышқыл дәміне қарамастан, жидек шайы көптеген ауруларды емдеуге көмектеседі. Калинаны қалай қайнатуға болады?
Пайдалы қасиеттер
Калинаның емдік қасиеті ата-бабаларымызға ерте заманнан белгілі. Ол көптеген ауруларды емдеу үшін қолданылған. Әдетте калина жаңа піскен немесе одан шай дайындалған. С дәруменінің мөлшері бойынша жидектер қарақат пен лимоннан алда, сондықтан олар жиі суық тиюді емдеу үшін қолданылады.
Калина қалай қайнатылады? Емдік сусын алу процесіне көшпес бұрын, оның барлық артықшылықтарын ескеру қажет.
Калинаның пайдалы қасиеттерінің ішінде мыналарды бөліп көрсетуге болады:
- Дәрумендер мен минералдар,жидектердің құрамында бар, иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі. Сондықтан калина қосылған шай ішу суық тиюге және вирустық аурулардың алдын алуға пайдалы. Ол үшін жидектерді жаңа піскен және құрғақ немесе мұздатылған күйде пайдалануға болады.
- Калинаның қабынуға қарсы қасиеті бар, сондықтан тамақ ауруы, мұрынның ағуы және бронхитке қабылданады.
- Вибурнум шайы ас қорыту процесін қалыпқа келтіреді, өйткені оның құрамында ас қорыту жолына жақсы әсер ететін пектиндер мен таниндер бар.
- Қан қысымы жоғары адамдар үшін шайға жидектерді қосу ұсынылады. Калина шырыны қанды токсиндерден тазартуға қабілетті.
- Шайдың тыныштандыратын әсері бар, сондықтан оны стресстік жағдайларда, жүйкені қоздыру кезінде ішуге болады.
- Вибурнум жидектері бос радикалдармен күресуге көмектесетін антиоксиданттарға бай.
Пайдалы құрамының арқасында калина шайы денсаулыққа жақсы әсер етіп, көптеген аурулардың белгілерін жеңілдетеді.
Жидектерді жинау
Калинаны қазан айында жинаған жөн, басты шарт – аяздың өтуі. Олар жидектердің ащысын кетіреді, сонымен қатар жемістердің пісіп, емдік күшке толы екенін көрсетеді.
Сатып алу процесі келесі қадамдардан тұрады:
- жидектер сабағымен бірге алынады, бірақ бөлек емес, бүкіл қолшатырмен бірге алынады;
- содан кейін оларды бұтақтардан бөліңіз;
- процесс жидектерге зақым келтірмеу үшін мұқият орындалады;
- жемістер жуылады;
- Алдын ала дайындалған бетке кептіру үшін жайыңызсүлгі немесе шүберек;
- жидектерді қантпен бірдей мөлшерде себіңіз және ұнтақтаңыз;
- алынған массаны стерильденген банкаларға салыңыз;
- салқын ұстаңыз.
Калина қалай қайнатылады? Шынайы сау сусын алу үшін жемістерді дұрыс жинау керек. Бұл үшін жидектер кептіруге немесе мұздатуға болады. Бірінші жағдайда, жемістер бұтақтардан бөлінбейді, бірақ сол пішінде жуылады. Табиғи түрде құрғатыңыз, содан кейін ғана пешке (60 градус температурада) немесе пешке қойыңыз.
Мұздату үшін жидектерді бұтақтардан бөліп алады, содан кейін оларды жуып, кептіреді, ыдысқа салып, мұздатады.
Гипертонияға арналған Калина
Жидектер қан айналымы жүйесіне келесідей әсер етеді:
- қан тамырларының серпімділігін арттырады және қабырғаларын нығайтады;
- қандағы жаман холестерин деңгейін төмендетеді;
- тамырлардың түйілуін жояды;
- қанды сұйылту;
- оңтайлы жүрек соғу жиілігін орнату;
- жүрек тамырларын кеңейтеді.
Калинаның тағы бір маңызды қасиеті - ағзадағы артық сұйықтықты кетіруге көмектесетін диуретикалық әсері. Және бұл қысымның төмендеуіне әкеледі. Дұрыс дайындалған шай өзінің барлық емдік қасиеттерін сақтайды және жүйелі түрде қолданғанда емдік әсері болуы мүмкін.
Калина қалай қайнатылады? Бірнеше қарапайым кеңестер бар.
Қан қысымын төмендету үшін сізге қажеткалина қосылған шай рецептін қолданыңыз. Маңызды шарт - жидектерді дұрыс жинау. Мұны аяз басталғаннан кейін жасаған дұрыс. Осы кезеңде жемістер ащы болуды тоқтатады. Кейінгі дәм сақталса, жидектердің үстіне 10 минут қайнаған су құйып, одан құтылуға болады.
Қысымнан калинаны қалай қайнатуға болады
Шай жасау үшін бір уыс таза жидек алып, ыдысқа салып, қант себу керек. Калинаны езіп, контейнерге ауыстырып, ыстық су құйыңыз. Температура 60-70 градустан аспауы керек. Сарапшылар сорпаны қайнатуға емес, баяу отта пісіруге кеңес береді. Оны тоңазытқышта сақтау ұсынылады, бірақ 2 күннен артық емес. Осы кезеңнен кейін ол емдік қасиеттерін жоғалтады. Мұндай құрал жүрек пен қан тамырларына көмектеседі.
Күніне екі реттен көп емес қабылдау ұсынылады. Шайды оңтайлы қабылдау үшін маманмен кеңесу керек.
Калина қалай қайнатылады? Туралған жидектерді алған дұрыс. Кейбір жидектерден сусын жасауға болады, содан кейін оны қара немесе жасыл шайға қосуға болады. Барлық пайдалы заттар мен витаминдер сақталуы үшін шай жапырақтарын қайнаған сумен емес құйған дұрыс.
Мұндай сыра қайнату әдістері белгілі:
- 50 г жаңа піскен жидектер қантпен ұнтақталған, бір стақан ыстық суға құйылады. Жарты сағат бойы талап етіңіз. Дәмін жақсарту үшін сусынға жасыл немесе қара шай қосылады. Алынған сусын күні бойы ішіледі.
- Балды жаңа піскен жидектермен араластырыңыз, салқын жерде бір апта қалдырыңыз. 1 ас қасық қосыңыз. л. шайға.
- 30г кептірілген жемістер бір стақан ыстық суға құйылады, тығыз шүберекке оралып, 30 минут бойы тұндырылады. Шай сүзгіден өткізіліп, күні бойы ішеді. Дәмін жақсарту үшін бал немесе лимон қосыңыз.
Калина шайын дұрыс қайнату жидектердің барлық пайдалы қасиеттерін сақтауға және ағзаға жақсы әсер етуге мүмкіндік береді.
Термостағы инфузия
Калина жасауға арналған көптеген рецепттер бар. Өйткені жидектерде С, А, Е, Р, К дәрумендері, органикалық қышқылдар, таниндер, таниндер, кумариндер, микро және макро элементтер, мирицил спирті бар.
Термоста калина қайнату үшін 3 ас қасық қабылдау керек. л. ұсақталған жемістер. Оларды ыдысқа құйып, 230 мл қайнаған су құйыңыз. Термосқа 3,5 сағат тұндырады, сүзеді.
Алынған сусынды 80 мл-ден күніне 3-4 рет тамақтанудан 40 минут бұрын қабылдаған жөн. Инфузия әсіресе ас қорыту жолдарының ауруларында (ойық жара, колит, энтерит), сондай-ақ тері бөртпелері мен мұрыннан қан кетуде тиімді.
Суық тию үшін калинаны қалай қайнатуға болады
Нағыз емдік сусын алу үшін келесі ұсыныстарды орындау керек:
- жидектер бұтақтардан бөлініп, оларды ыдысқа салып, илейді;
- ыстық сумен толтырылған;
- 10-15 минут талап етіңіз;
- инфузия сүзіліп, қайнатылады;
- құрғақ қайнату шайы (жасыл немесе қара) калина инфузиясымен құйылады;
- дәміне қарай бір қасық бал немесе бір тілім лимон қосуға болады.
Екі шай ішіңізкүніне рет. Бұл иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі, оны суықтың алдын алу үшін ішуге болады.
Суық тиюге арналған калина шайының екінші нұсқасы. Ол толық піскен жидектерден дайындалуы керек. Оларды бірінші аяздан кейін жұлып алған дұрыс.
Калинаны қалай қайнатуға және қалай ішуге болады? Келесі сусын рецепті белгілі:
- 3 ас қасық. л. ұсақталған жидектер 300 мл ыстық су құйыңыз;
- сорпаны баяу отта 15 минут қайнатыңыз;
- сүзіп, су қосу арқылы сорпаны бастапқы көлеміне келтіріңіз.
Қайнатпаны күніне үш рет тамақтан 40 минут бұрын 1/3 кеседен ішу ұсынылады. Сусын тоник және терлеу ретінде әрекет етеді.
Дәруменді сусын
Жөтелге калинаны қалай қайнатуға болады? Жаңа піскен немесе мұздатылған жидектерден жасалған сусын дәрілік препараттармен бірге вирустық сипаттағы көптеген ауруларды емдеуде қолданылатын тамаша тоник болып табылады.
Шай рецепті қарапайым:
- бокалдағы шанышқымен аз мөлшерде жидектерді езіңіз;
- оларды жылы сумен толтырыңыз;
- сусынның дәмін жақсарту үшін аздап бал немесе бір тілім лимон қосуға болады.
1/3 кесе үшін күніне үш рет тамақтан 30 минут бұрын шай ішіңіз.
Бронхитке, тұмауға және кез келген жөтелге қарсы шай қайнатуға болады:
- 2-3 ас қасық. л. калина гүлдері мен бір уыс жидектер бір литр су құйыңыз;
- төмен пісіріңіз15 минут бойы өрт;
- шай суыған кезде 200 мл бал қосыңыз.
Сусынды күні бойы аз мөлшерде ішіңіз.
Қорытынды
Дәмді және пайдалы калина шайын алу үшін оны дұрыс қайнату керек. Бұл барлық витаминдерді, микро және макро элементтерді және басқа заттарды сақтайды. Шай көптеген аурулардан, соның ішінде қан қысымын төмендету мен суық тию белгілерінен арылуға көмектеседі.
