Мақалада холециститпен не жеуге болатынын қарастырамыз.
Кез келген дерлік белгілі бір диеталық ережелерді сақтауды талап етеді. Бұл дәрігерлердің қыңырлығы емес, ағзаға патологияны қалпына келтіруге және жоюға көмектесуді қамтиды. Арнайы диеталық тамақтану әсіресе асқазан-ішек жолдарының аурулары үшін қажет, өйткені емдеу мен оңалтудың тиімділігі дәрігердің теңдестірілген тамақтану жөніндегі нұсқауларын орындауға тікелей байланысты.
Патологияның сипаттамасы
Холесистит – өт қабындағы қабыну процесі. Бұл созылмалы немесе өткір түрінде пайда болуы мүмкін патология. Жедел холецистит созылмалы түрге ауысатын ең жиі байқалатын клиникалық көрініс. Бұл жағдайда диета ұзақ уақыт бойы байқалады және индульгенцияларіс жүзінде рұқсат етілмейді.
Холециститпен не жеуге болады көпшілікті қызықтырады.
Жедел холецистит кезіндегі тамақтану ерекшеліктері
Холециститтің өршуінің алғашқы күндерінде дәрігерлер тамақ ішпеуге және емдік ораза ұстауға кеңес береді. Бұл ас қорыту жүйесінің органдарына жүктемені азайтуға көмектеседі. Көптеген адамдарға мұндай ұсыныстарды берудің қажеті жоқ, өйткені холециститтің өршуі қатты ауырсынуды және тәбеттің төмендеуін тудырады. Егер пациент ораза ұстай алмаса, келесі сусындар ұсынылады:
- Өзіңіз дайындаған жемістер мен жидектерден жасалған шырындар. Консервілерге рұқсат етілмейді.
- Газсыз минералды су.
- Әлсіз тәтті шай.
- Жабайы раушанның қайнатпасы.
Холециститпен тағы не жеуге болады?
Жедел кезеңнен кейін
Жедел кезең өткеннен кейін, яғни бірнеше күннен кейін науқасқа тәтті шайға қосымша ретінде күнделікті рационға желе, сұйық жарма, пюре сорпа, ақ нан крекер қосуға рұқсат етіледі.
Бірнеше күннен кейін ауырсыну болмаған жағдайда науқасқа пісірілген балық, майы аз сүзбе және ет жеуге рұқсат беріледі. Барлығы сүртілген пішінде болуы керек.
Холецистит кезінде диетада не жеуге болады, дәрігер сізге егжей-тегжейлі айтып беруі керек.
Ремиссия кезеңі
Ереже бойынша, холециститтің жедел ұстамасынан кейін бір аптадан кейін ремиссия кезеңі басталады. Дегенмен, сарапшылар әдеттегі диетаны бастауды ұсынбайды, өйткені бұл жаңадан пайда болуы мүмкіншиеленісуі. Дәрігерлер тұрақты ремиссияға жету үшін диетаны бір ай ұстануға кеңес береді.
Холециститпен қандай тағамдарды жеуге болады, оны алдын ала білу керек.
Созылмалы холециститке арналған тамақтану
Созылмалы холециститтің өршуі кезінде тамақтану бойынша ұсыныстар аурудың жедел түрімен бірдей. Созылмалы холециститтің ремиссия кезеңінде диетологтардың кеңесі әртүрлі. Аурудың бұл түріндегі тамақтану ерекшеліктері:
- Күніне кемінде бес рет аз мөлшерде тамақтаныңыз. Бұл диета өт қабының жұмысына әсерін азайтады.
- Тәулік ішінде холециститпен ауыратын науқас кем дегенде 3,5 кг тағам тұтынуы керек, оған күніне ішілетін барлық сұйықтық кіреді.
- Науқаста үш негізгі тамақ және бірнеше тағамдар болуы керек, оларда печенье, жеміс-жидек және айран жеу ұсынылады.
- Рұқсат етілген тағамдардың нақты тізімін білу және оларды дұрыс пісіре білу маңызды. Мамандар қайнатып, бумен пісіру арқылы дайындалған тағамдарды ғана жеуге рұқсат береді. Егер ремиссия ұзақтығы бір жылдан асса, пациентке ет, балық және көкөністерден пісірілген тағамдарды жеуге рұқсат етіледі. Сонымен қатар, пісіру процесінде өнімдерге артық майлар мен майларды қосуға жол берілмейді.
- Өсімдік майын тамақ дайындауда қолдануға қатаң тыйым салынады, өйткені олардың холеретикалық қасиеті бар. Дегенмен, салаттарда майларға рұқсат етіледі.
- Тамақ ыстық немесе салқын болмауы керек. Тағам температурасыасқазанға қолайлы болуы керек.
- Әр тағамға бұқтырылған, қайнатылған немесе шикі көкөністер қосылуы керек. Заманауи дәрігерлер холециститпен ауыратын науқастарға авокадоды күн сайын, тіпті аз мөлшерде де тұтынуды ұсынады.
- Балық пен еттің құрамында өт қабын тітіркендіретін экстрактивті заттар бар. Сондықтан бұл өнімдерді бумен пісіру немесе қайнату керек.
- Ремиссияның бірінші айында ет немесе балықтан жасалған бульондар ұсынылмайды. Құс етінің қабығы аршылған болуы керек.
Сонымен, холециститпен не жеуге болады?
Рұқсат етілген өнімдер тізімі
Холецистит кезінде диеталық тамақтанудың негізгі мақсаты - ас қорыту жүйесінің органдарына жүктемені азайту, сонымен қатар қабыну процесін және сұйылтылған өтті жою. Осы мақсаттарға жету үшін пациент оған қандай өнімдер рұқсат етілгенін және қайсысы қатаң тыйым салынғанын нақты түсінуі керек. Келесі тағамдарды тұтынуға болады:
- Қышқылсыз жемістер, көкөністер және шөптер. Дәл осы өнімдер иммунитетті күшейтетін витаминдер мен микроэлементтердің негізгі жеткізушілері болып саналады. Күнделікті диетаның маңызды сәті өт тығыздығын азайтуға көмектесетін бір тәтті алмұрт пайдалану болып табылады.
- Нанды тек кептірілген күйде тұтынуға болады, бидай сорттарын емес. Астық пен кебектен жасалған нан өнімдерінің пайдасына таңдау жасау жақсы. Сондай-ақ майсыз печенье немесе печенье жеуге болады. Холециститпен тағы не жеуге болады?Өнімдер тізімі мұнымен шектелмейді.
- Сусындар ретінде әлсіз қара шайға, итмұрын қайнатпасына, қышқылсыз компоттарға және сүт қосылған кофеге артықшылық беру керек. Қызылша шырыны да жақсы әсер етеді. Оны таңғы ас пен кешкі асқа жарты стаканға қосуға болады, бұл холециститтің өршу ықтималдығын азайтады. Цикорийден жасалған сусынның өт қабы үшін пайдасы кем емес.
- Шұжық тек ең жоғары сортты болуы керек. Сондай-ақ диетаны майсыз ет пен балықпен толықтыруға болады. Ыдыстарға дәмдеуіштер немесе соустарды қосу ұсынылмайды, әсіресе ащы тағамдар.
- Пісірілген бөдене және тауық жұмыртқасы. Омлетті ақуыздан жасау керек.
- Қосымшалары, хош иістендіргіштері немесе дәм күшейткіштері жоқ майы аз йогурттар, сүзбе және қаймақ.
- Тәтті ретінде мармелад, зефир және джемге рұқсат етіледі. Какао мен шоколадты тұтынуға немесе айтарлықтай шектеуге болмайды.
Холециститпен қандай жемістерді жеуге болады? Банан, анар, алма.
Сондай-ақ рұқсат етілген жемістер мен жидектердің арасында: қарбыз, қауын, құлпынай, авокадо, папайя бар.
Холециститпен қандай көкөністерді жеуге болады?
Көкөністер арасында іс жүзінде ешқандай шектеулер жоқ, яғни кез келген көкөністі пайдалануға болады. Шикі ақ қырыққабатты сақтықпен қабылдау керек, егер пациент панкреатитпен ауырмаса, шикі қырыққабатты аз мөлшерде жеуге болады, бірақ ұйқы безінің бұзылуы болса, оны тек қайнатылған, пісірілген түрде тұтынуға болады, егер сіз ашытылған қырыққабат сияқтықырыққабат, содан кейін ол өте қышқыл болмауы керек. Сіз жасыл бұршақ, сәбіз, қызылша, асқабақ, картоп, цуккини аласыз. Бұршақ дақылдарына келетін болсақ, №5 диетаға сәйкес олар алынып тасталады, бірақ ремиссия кезеңінде оларды пайдалану өте шектеулі мөлшерде мүмкін болады.
Холециститпен қызанақ жеуге болады ма? Оларды асқындырмай жеуге болады, бірақ тек қабығынсыз, қалыпты мөлшерде, маринадталған және тұздалған тағамдар алынып тасталады.
Туркума өтті сұйылтатын және оның ағзадан шығарылуын тездететін холециститке арналған пайдалы дәмдеуіш болып саналады.
Енді холециститпен не жеуге болатыны белгілі болды. Рұқсат етілмеген нәрселер төменде көрсетілген.
Тыйым салынған тағамдар
Қабылданатын тағамдардан басқа, холецистит диагнозы қойылған науқас бас тарту керек тағамдарды білуі керек. Бұл аурумен ауыратын науқастарға келесі өнімдер тыйым салынады:
- Бұршақ, соның ішінде жасымық, бұршақ және бұршақ. Бұл тағамдар холециститті өршітетін метеоризмді тудыруы мүмкін.
- Сарымсақ, пияз, шпинат және шалғам. Бұл көкөністерде асқазан мен өт қабының шырышты қабығын тітіркендіретін ерекше эфир майлары бар. Сонымен қатар, тыйым осы көкөністерді шикі түрінде пайдалануға қатысты. Термиялық өңдеуден кейін оларды жеуге болады және тіпті қажет.
- Консервілер. Бұл балық, ет немесе үй консервілері, соның ішінде маринадтар мен маринадтар болуы мүмкін.
- Қыша және желкек. Бұл өнімдер асқазан шырынын өндіруге оң әсер етеді, ол айналуы мүмкінөттің артық өндірілуінің себебі. Қабынған өт қабы мұндай ағымға төтеп бере алмайды және холециститтің тоқырауы мен өршуі орын алады.
- Бүйрек, бауыр және басқа сусындар, майлы ет немесе балық.
- Қышқыл жемістер мен жидектер, саңырауқұлақтар.
- Қуырылған тағамдар, сондай-ақ ысталған ет, балық және ет сорпалары, ащы соустар, сірке суы және дәмдеуіштер.
- Балмұздақ, шоколад, какао, тәтті тоқаштар.
- Сүтсіз күшті кофе.
Науқастар көбінесе холециститпен ішуге болады ма деп сұрайды? Алкогольді ішімдіктерге тыйым салынады.
Ремиссия кезіндегі тұз мөлшері күніне 10 грамнан аспауы керек, ал күніне тұтынылатын қанттың рұқсат етілген мөлшері - 9 шай қасық.
Бал алуға болады ма?
Холециститпен ауыратын көптеген науқастар бал жеу мүмкіндігі туралы жиі сұрайды. Дәрігерлер мұндай науқастар үшін балды пайдалы және қажетті өнім деп санайды. Диетаны бұзғандар үшін бал мен жылы судың қоспасын жасау ұсынылады, оны аш қарынға ішіп, оң жағында жату керек. Шамамен үш минут жату керек, бірақ бұл жиналған өтті түтіктерден кетіруге көмектеседі. Процедура бес күн бойы қайталанады.
Өзін-өзі емдеу ұсынылмайды. Бұл өт қабында немесе түтіктерде кішкентай тас болған жағдайда да, бал қоспасы сұйықтықты алып тастауға және өршуді тудыруы мүмкін екеніне байланысты. Көбінесе мұндай жеңілтектік шұғыл операцияға әкеледі.
Емдеуге арналған шамамен мәзірхолецистит
Дұрыс тамақтануды ұйымдастыру үшін холециститпен ауыратын адам шамамен күнделікті немесе апта сайынғы мәзірді қарастыруы керек. Сондықтан тамақтану принциптерін, күнделікті және рұқсат етілген тағамдарды түсінуді үйреніңіз. Айта кету керек, мәзір өте әртүрлі және адамға аштық сезімін тудырмайды, әсіресе күніне кемінде бес рет тамақтану керек. Холециститпен ауыратын адамның шамамен күнделікті диетасы келесідей:
1. Таңғы ас. Сүзбе пудингі немесе қантсыз тұшпара «жалқау» әдіспен жасалған. Сондай-ақ сүт қосылған қарақұмық ботқасына және қант қосылмаған әлсіз шайға артықшылық беруге болады.
2. Түскі ас. Тәтті алманы жеу.
3. Кешкі ас. Майсыз қырыққабат сорпасы, сүт соусы қосылған қайнатылған майсыз ет, қаймақ қосылған қайнатылған сәбіз салаты, компот.
4. түскі шай. Ақ нан крутондары, итмұрын сорпасы.
5. Кешкі ас. Шөптер мен кілегей соусы қосылған майы аз пісірілген балық, көкөніс котлеті, бір стақан майы аз йогурт.
Бұл өте шамамен алынған мәзір, оған түзетулер мен өзгертулер енгізуге болады. Мысалы, егер адам кеш ұйықтаса, екінші кешкі асты қосу ұсынылады, содан кейін тамақтанудың көптігі 6 есе болады.
Ремиссия бір жылдан астам уақытқа созылғанда, өзіңізге «тыйым салынған» тәттілерді немесе тіпті грильде пісірілген тағамдарды жеуге болады. Ұйықтар алдында бір стақан айран немесе ашытылған пісірілген сүт ішуге болады, бұл аштықты жояды және ас қорыту мүшелеріне аз салмақ түсіреді.
Қорытынды
Холециститті емдеу кезіндегі тамақтану шиеленісу кезінде де, ремиссия кезінде де маңызды. Диета бойынша дәрігердің ұсыныстарын елемеуге болмайды, өйткені бұл шиеленісуге және ремиссия кезеңдерінің болмауына әкелуі мүмкін. Ешбір дәрі дұрыс тамақтану және ұзақ уақыт режимді сақтау сияқты холециститпен күресуге көмектеспейді. Сондықтан тамақтану ережелері мен рұқсат етілген тағамдарды гастроэнтерологтан егжей-тегжейлі біліп, содан кейін диетаны ұйымдастыру керек.
Біз холециститпен не жеуге болатынын және нені жеуге болмайтынын қарастырдық.
