С гепатиті үшін диетаны сақтау өте маңызды. Бұл өте ауыр және қауіпті ауру. Дәрігердің барлық ұсынымдарын орындау, қажетті дәрі-дәрмектерді қабылдау, диетаны қадағалау өте маңызды. Соңғы фактор толық қалпына келтіру кілттерінің бірі болып табылады.
Гепатит С ауруы
Көптеген сарапшылардың бұл ең қауіпті вирустық гепатиттердің бірі екенін айтуы таңқаларлық емес. Тек тін ғана емес, бауыр паренхимасы да айтарлықтай зақымдалған. Сондықтан С гепатиті диетасы денсаулықтың кепілі болып табылады.
Осы аурудан зардап шегетін науқастар үшін мамандар бауырға түсетін жүктемені азайту, жасушалық қорғанысты күшейту және қатерлі ісіктің ықтимал дамуын болдырмау қажет екендігіне негізделген арнайы диетаны құрайды. Сонымен қатар, С гепатиті үшін диета мұқият тексеріледі, осылайша дене барлық витаминдердің, микроэлементтер мен қоректік заттардың қажетті күнделікті нормасын толық алады. Оны құрастырған кезде энергия шығынына байланысты адамға қанша ақуыз, көмірсу және май қажет екенін ескереді.
Диетаның ерекшеліктері
Бір қызығы, С гепатиті диетасысозылмалы гепатитпен ауыратын науқастарға, сондай-ақ бауыр циррозы бар науқастарға, сондай-ақ өт тастар, холецистит, ойық жара және гастритке байланысты проблемалар үшін қолайлы. Сонымен қатар, бұл аурулардың тамақтануы әдеттегіден айтарлықтай ерекшеленетінін атап өткен жөн.
Созылмалы гепатитке арналған диета кезінде кез келген майларды, сондай-ақ қымыздық қышқылы, холестерин және барлық эфир майлары бар өнімдерді пайдалануды мүмкіндігінше шектеу керек. Жалпы, бауырды тітіркендіретін кез келген нәрсе. Сондай-ақ соя мен ірі талшықты тұтынуды барынша азайту керек, тіпті теориялық тұрғыдан пациенттің ішектерінде ашытуды тудыруы немесе өт секрециясын белсендіруі мүмкін өнімдерден үзілді-кесілді бас тарту керек. Бауыр гепатиті үшін диетаны ұстанған кезде диетадан қуырылған тағамдарды алып тастау керек. Күніне бес рет аздап жеу маңызды.
Дұрыс тамақтану арқылы науқас ас қорыту процесін және бауыр қызметін жақсартады. Қалпына келтіру кезеңінде асқазанды ауыр тағаммен жүктеудің қажеті жоқ.
Калориялар және органикалық заттар
С гепатиті диагнозы қойылған науқас күніне шамамен екі мың 400 калория алуы керек. Оның рационында 100 грамм ақуыз, негізінен жануарлардан алынатын ақуыз, шамамен 400 грамм көмірсу және 80 грамм май болуы керек.
Ағзаның толыққанды жұмыс істеуі үшін қажетті минералдар мен дәрумендерді тек тағамнан ғана емес, түрлі витаминдік қоспаларды қабылдау арқылы да алуға болатынын да ұмытпаған жөн.кешендер.
Сондай-ақ кем дегенде екі жарым литр су ішу маңызды. Мұндай диетаның негізгі принциптері - ағзаға ең пайдалы, сонымен қатар оңай қорытылатын тағамдарды пайдалану.
Не істеуге болады және не істеуге болмайды?
Гепатит кезінде ұстануға тиіс диетада көптеген шектеулер бар, сондықтан оны ұстану бір қарағанда оңай көрінетіндей оңай емес. Сізге денеңізді қалпына келтіру керек. Ең алдымен, бұл өнімдерді термиялық өңдеуге қатысты барлық нәрсеге қатысты.
С гепатиті диеталық мәзіріне қуырылған тағамдар кірмейді. Тамақты тек бумен пісіруге, қайнатуға немесе бұқтыруға болады. Сонымен қатар, сұйық тағамды жылы түрде тұтыну керек, бұл денеге қажетсіз өттің ағып кетуіне үлкен ықпал етеді. Бұл мақаладан сіз не істей алмайтыныңызды және не жеуге болатындығын білесіз. С гепатиті үшін диета, бір жағынан, қатаң, бірақ екінші жағынан, ол өте әртүрлі.
Өнім санаттары
Еттен тек майы аз сорттардан жасалған тағамдарды жеуге болады. Мысалы, фрикаделькалар немесе котлеттер қабылданады, дәрігердің шұжықтары да қабылданбайды.
Балықтан зеңдір, шортан немесе треска таңдаған дұрыс. Майлар денеге оңай сіңуі керек. Құрамында олар бар өнімдерге өсімдік майы мен сары май кіреді.
Сүт өнімдерінен айран, майы аз сүзбе, қаймақ, ашытылған пісірілген сүт, ірімшіктер қолайлы, тек соңғысы ащы болмауы керек.
Жұмыртқаны тек қайнатып жеуге болады. Және бір бөліктен артық емескүні. Бірақ макарон және жарма барлық сорттарға жарамды.
С гепатиті үшін 5-диета кезінде шикі көкөністерден қияр, қызанақ және сәбіз тұтынуға болады. Қызылша, кәді және гүлді қырыққабатты алдымен қайнату керек.
Сондай-ақ диетаға тәтті жемістерді, әлсіз кофені, шайды, шырындар мен компоттарды, ұн өнімдерін, ақ нанды, майсыз печеньелерді қосуға рұқсат етіледі.
С гепатитіне қарсы диета мәзіріндегі маңызды компоненттердің бірі - сүт. Ол науқастың диетасында күн сайын болуы керек. Бұл өнім бауырды қалпына келтіруге және организмнен токсиндерді шығаруға көмектесу үшін тамаша.
Осыған байланысты барлық жармаларды қатаң түрде сүтте пісіру ұсынылады. Осылайша олар қанағаттанарлық қана емес, сонымен қатар пайдалы болады.
Майлы, тұзды тағамдардың барлығын жеуге, сонымен қатар тәттілерді жеуге қатаң тыйым салынады. Қышқыл қырыққабат сорпасы мен сорпаға негізделген сорпаларға тыйым салынады. Пісіру кезінде шошқа майын, маргаринді, өте майлы ет пен шошқа майды қолданбаңыз.
Ет консервілері туралы ойлармен де қоштасқан жөн. Оларда тым көп холестерин бар, ол бауыр жасушаларында өзгерістер тудыруы мүмкін. Тұздықтар, сарымсақ, пияз және дәмдеуіштер, дәмдеуіштердің көпшілігі мәзірден шығарылуы керек. Мұның бәрі бауырдың шырышты қабығын қатты тітіркендіреді және тек аурудың дамуын нашарлатуы мүмкін.
Сарымсақ қауіпті, өйткені оның құрамында эфир майлары бар, сондықтан бұқтырған кезде де қауіпті. Шалғам, ашытылған қырыққабат, қышқыл жемістер, саңырауқұлақтар, жаңғақтар, бадам және барлық цитрус жемістеріне тыйым салынған.
Қуатты қара кофе, какао,кез келген салқын сусындар, әсіресе алкоголь және газдалған сусындар.
Енді сіз С гепатитімен не істеуге болатынын білесіз. Осы ұсыныстарды ескере отырып, диетаны ұстану әлдеқайда оңай болады. Ыңғайлы болу үшін апта бойы әрбір тағамның егжей-тегжейлі сипаттамасы бар арнайы мәзір бар. Оны мұқият зерттеп көрейік.
дүйсенбі
Гепатитке қарсы күнделікті диета бес мезгілді қамтитынын есте сақтаңыз.
Диетаның бірінші күні дүйсенбі болады делік, таңғы асқа сары май қосылған сүтке бір табақ қарақұмық ботқасын жеу пайдалы болады. Ботқа үшін - бір кесек нан. Кішкене сүзбе, 70 граммнан аспайды, барлығын сүт қосылған қара шаймен жуыңыз.
Екінші тамақ таңғы 9-10-да болуы керек. Өзіңізді бір тәтті алмамен шектеген жөн. Түскі асқа тауықтың төс еті қосылған көкөніс кеспе сорпасын жеп қойыңыз. Барлығын бір стақан жеміс желеімен жуыңыз.
Түстен кейінгі ас үшін – көк шай қосылған бірнеше печенье. Кешкі ас қаттырақ: гүлді қырыққабат қосылған картоп пюресі қосылған 150 грамм пісірілген балық, екі тілім қара бидай наны. Бір стақан минералды су ішіңіз.
Ұйықтар алдында бір стақан майсыз йогурт ішу ұсынылады.
сейсенбі
Екінші күннің бірінші тамағын ет қосылған бір тостаған сұлы жармасы мен сүт қосылған бір кесе шайдан бастауға болады. Гепатитке арналған диеталық кесте өте көп емес, қанағаттанарлық және қоректік болуы керек.
Таңғы астан кейін үш сағаттан кейін онымен жуылған 100 грамнан аспайтын сүзбе жеу керек.компот.
Түскі асқа картоп сорпасында қайнатылған күріш жармасы қолайлы. Екіншісі үшін сиыр еті қосылған екі орамжапырақ орамы мен ескірген ақ нанның үш тілімін алуға болады. Десертке – тәтті жидектерден жасалған бір стақан желе.
Бауыр аурулары кезінде түстен кейінгі тағамдарды ұмытпаған жөн. Сейсенбіде өзіңізге бір үлкен піскен алма немесе алмұрт беріңіз. Кешкі асқа – ашытылмаған ірімшік қосылған сүтке қайнатылған 200 грамм күріш ботқасы.
Ұйықтар алдында өте майлы емес, бір стақан үй йогурты ішіңіз.
Сәрсенбі
Қатаң диетаның үшінші күні қайнатылған балық қосылған тары ботқасынан бастаңыз. Барлығын итмұрыннан жасалған бір стақан қайнатпамен ішкен дұрыс. Түскі асқа үш ас қасық аз май сүзбемен шектеліп, ішуді ұмытпаңыз. Күніне кемінде екі жарым литр сұйықтық ішуді ұмытпаңыз.
Түскі асқа өзіңізге сүт қосылған вермишель сорпасын дайындаңыз. Сонымен қатар, бұқтырылған сәбіз және ақ нан тілімімен кем дегенде 200 грамм диеталық ет жеу керек. Десертке – бір стақан узвар.
Айта кетейік, гепатитке арналған көптеген диеталық рецепттер бар. Мысалы, бауыр ауруларына өте пайдалы болатын сүт сорпасын жасау үшін мынаны алыңыз:
- жарты кесе кеспе;
- 0,5л сүт;
- 30 грамм қант;
- бір шымшым тұз;
- кішкене сары май.
Бұл сорпаны жасау оңай. Бұл сізге көп уақытты алмайды. Кәстрөлге су мен сүтті құйып, қант пен тұзды себіңіз. Болашақ сорпаны отқа қойыңыз. Қайнаған бойда кеспелерді қосуға болады. Тым көп қайнатуға жол бермей, он минут пісіру керек, сондықтан кішкене отты жасау жақсы. Осыдан кейін оны дереу өшіріңіз.
Сүт сорпасын бірнеше сағат қайнатсаңыз, әсіресе дәмді және пайдалы болатынын есте сақтаңыз. Үстелге отырмас бұрын сорпаға сары май қосуға болады.
Кешкі асқа көп жеуге тұрарлық емес. Бұл жеңіл тамақ болуы керек. Үшінші күні диетологтар кептірілген өріктің үш жемісі қосылған бір стақан минералды су ішуге кеңес береді.
Түнде бір стақан сүзбе сүт ішіңіз.
бейсенбі
Төртінші күнді бір протеинді омлет пен күріш ботқасынан бастаңыз. Сүтпен бір кесе шай ішіңіз. Екінші таңғы ас үшін бір жалған майсыз қаймақ қосылған жарты пакет сүзбе жеу жеткілікті болады. Сондай-ақ нан қосылған бутерброд пен қайнатылған шұжықтың бір бөлігі.
Түскі асқа: бір тостаған көкөніс сорпасы, бір тостаған картоп пюресі және бірнеше тауық еті. Сізді алып кетпеу керек, үшеуден артық жеуге болмайды. Барлығын түйінмен жуыңыз.
Оңтайлы түскі ас бес крекер мен бір кесе жасыл шайдан тұрады. С гепатиті бар науқастың төртінші күні кешкі асы сары май қосылған кеспеден тұруы мүмкін. Оны үгітілген жұмсақ ірімшікпен себуге болады. Содан кейін бір стақан газдалмаған минералды суды ішіңіз. Ұйықтар алдында 100 мл жылы йогурт алыңыз.
жұма
Сонымен жұма. Таңертеңгілік асқа үгітілген алма қосылған көкөніс салаты, екі ет пирожки, пісірілгенбумен пісірілген сиыр етінен жасалған шұжық сэндвичі. Бір кесе әлсіз қара шай ішіңіз.
Екінші таңғы асқа бір шай қасық бал қосып алма пісіріңіз.
Түскі ас: кәді пюресі мен картоп сорпасы, қайнатылған балықтың бір бөлігімен бұқтырылған қырыққабаттың бір бөлігі және сіздің жағдайыңызда дәрігер рұқсат еткен кез келген екі жеміс.
Түстен кейінгі тағамдар үшін төрт тәтті крекер алып, итмұрын сорпасын ішіңіз. Кешкі ас бір табақ сары май қосылған қарақұмық ботқасынан және бір тілім қара бидай нанынан тұруы керек, нанға бір тілім жұмсақ ірімшік қоюға болады. Ұйықтар алдында йогурт ішіңіз.
сенбі
Диетаның алтыншы күні сүт соусында екі сиыр еті фрикаделькасы қосылған пісірілген картопты порциядан бастаңыз. Екі тілім нан мен қант қосылған бір кесе қара шай қосыңыз. Алтыншы күні екінші таңғы ас төрт сағаттан кейін болуы керек. Бір алма жеңіз.
Түскі асқа қырыққабат қосылған көкөніс сорпасын, сары май қосылған бір тостаған кеспе және кез келген тартылған етден буға пісірілген екі котлет дайындаңыз. Бір стақан компот ішіңіз. Түстен кейінгі тағамдар бір стақан узвар мен қантсыз бес печеньеден тұруы мүмкін.
Кешкі асқа протеинді омлет пен ірімшік торттарын дайындаңыз. Ұйықтар алдында бір стақан сүзбе сүт ішіңіз.
жексенбі
Диетаның жетінші күніндегі таңғы асқа сары май мен екі тауық еті қосылған бір тостаған бидай ботқасын, үш тілім ақ нан мен бір кесе әлсіз қара шай дайындаңыз. Екінші таңғы асқа бір сәбізді үккіштен өткізіп, жидек кептелісімен араластырыңыз.
Күн ортасында көкөністе пісірілген борщ жеңізсорпа, тек бұршақсыз міндетті түрде. Сүзбе және бір пісірілген алма қосылған жарма пудингінің бір порциясы зиян тигізбейді.
Түстен кейінгі ас үшін - тәтті жидектерден желе. Кешкі ас - қайтадан жарма, тек осы жолы туралған қара өрік қосылған сүттегі ботқа. Оны минералды сумен жуыңыз.
Ұйықтар алдында дәстүрлі түрде бір стақан йогурт ішіңіз.
