Табиғат денсаулықты жақсартуға көптеген мүмкіндіктер береді. Қолданыстағы әртүрлі көкөністер, жемістер, жидектер, шөптер және басқа да заттар әр адамға жетіспейтін қоректік заттарды өзі табуға көмектеседі. Сонымен қатар, кейбір жемістер аспаздық және фармацевтикалық өнеркәсіпте де қолданылады. Көптеген аймақтарда кең тараған өсімдіктердің бірі - арша.
Жидектердің аспаздық мақсаты
Бұл өнім бірнеше штатта дәстүрлі болып табылады. Мысалы, Финляндия өзінің арша қайнатуымен танымал. Бұл бұтаның жемістерін британдықтар джин деп аталатын арақ жасау үшін де пайдаланады. Көбінесе өсімдік балық немесе ет дәмді тағамдарды пісіргенде ерекше және хош иісті дәмдеуіш ретінде немесе қамырға хош иісті бастапқы қоспа ретінде пайдаланылады.
Бірақ арша жемістері ерекше назар аударуға лайық, біз олардың қасиеттерін сипаттауға тырысамыз.
Алдымен, бұл бұталы өсімдік кипарис ретінде жіктелгенін атап өткен жөн. Мәңгі жасыл аршалардың алуан түрлілігі бар, бірақ Ресей аумағында ең үлкен артықшылық кәдімгі аршаға тиесілі. Верес (халық осылай атаған) тек ландшафты аймақтарды безендіру үшін ғана емес, өсіріледі, өйткені өсімдік сәнді көрінеді.
Көбінесе сіз оның емдік қасиеттері туралы білетін көптеген арша бұталарын (жемістері басты құндылық) көре аласыз.
Аршадағы химиялық элементтер
Бұның сыры өсімдік жидектерінің химиялық құрамында жатыр екен. Олардың құрамында эфир майы, ең құнды органикалық қышқылдар, олардың ішінде құмырсқа, сірке және алма, шайырлар және жылдам көмірсулар бар. Сонымен қатар, бүкіл массаның жартысына жуығы соңғы заттармен ұсынылған. Сонымен қатар, бұл арша өнімдеріндегі құнды элементтердің толық тізімі емес. Оның жемістері марганец, мыс, темірмен байытылған. Витаминнің құрамдас бөліктеріне келетін болсақ, бұл жерде біріншілік С витаминіне жатады. Химиялық талдаулар 100 грамм бұталы жидектерде бірден үш адамға бір күнде жеткілікті болатын элементтің қоры бар екенін растады.
Мектептегі ботаника курсында арша жемістерін конус жидектері деп атайды. Сонымен қатар, өсімдіктің инелері де, оның қабығы да артықшылықтарға қаныққан. Олардың құрамында аскорбин қышқылы, шайырлар және т.б. бар.
Өсімдік қалай емдейді?
Дәріхана ассортиментіжиі арша негізіндегі әртүрлі препараттармен ұсынылған. Қолдануға қарсы көрсетілімдері бар жемістер мен бұталы инелер фитонцидтер деп аталатын арнайы химиялық қосылыстардан тұрады, олар баға жетпес қасиеттердің бүкіл кешенімен мақтана алады. Сонымен қатар, олар фармацевтика саласындағы лайықты сенімдері үшін олардың бактерияға қарсы, фунгицидтік және протозойға қарсы қасиеттеріне қарыздар.
Осыдан арша өсімдігі биологиялық белсенділігімен ерекшеленетін мұндай заттардың сансыз көп мөлшерін өндіруге қабілетті екендігі шығады. Зертханалық химиялық зерттеулер бір гектар өсіп тұрған арша 24 сағат ішінде атмосфераға 25 кг-нан астам фитонцидтер шығаратынын көрсетті.
Сондықтан арша егілген жерде ағзаның тыныс алу жүйесінің сауығуына және жағдайын тиісті деңгейде ұстауға ықпал ететін ерекше, таза ауа болады.
Қолдануға болатын ықтимал зиян және қарсы көрсетілімдер
Арша жемістері қаншалықты пайдалы деген сұрақты қоя отырып, оны қолданудың мүмкін болатын қарсы көрсетілімдері мен жанама әсерлерін айтпай кетуге болмайды. Біріншіден, конустарға негізделген халық рецептілері бойынша дайындалған препараттар мен өнімдерді ұзақ уақыт пайдалану ұсынылмайды. Дәрігерлер ұзақ емделу курсынан өту қажет болса, науқастарға мұндай препараттарды қолдануда үзіліс жасау керектігін ескертеді. Үзіліс бір айға жуық болғаны жақсы. Кішкентай дозаларда барлығы дерлік пайдалы деп саналатыны белгілі фактшамадан тыс денсаулыққа айтарлықтай зиян келтіруі мүмкін.
Мұндай препараттарды шамадан тыс қолдану кезінде арша құрамындағы белсенді заттар жүрек-қантамыр жүйесі мен бүйрекке теріс әсер етуі мүмкін, бұл артериялық гипертензия мен жедел пиелонефритке қауіп төндіреді. Сондықтан жүктілік кезінде бұтаның жемістерінен дәрі-дәрмектерді қолдануға қатаң тыйым салынады. Сонымен қатар, арша жемістері аллергия тудыруы мүмкін. Терапевтік курстан өту кезінде дәрігердің кеңесін елеусіз қалдырмай, оның нұсқауларын орындаған жөн.
Арша құтқаратын аурулар
Адамзат ерте заманнан арша өсімдігінің емдік қасиетін білген екен. Заманауи медицинада олар жемістері әртүрлі ауруларды емдеуде таңғажайып әсер ететін аршаны қолдануды да ұмытпайды. Қарағай жидектерімен күресуге көмектесетін негізгі аурулар:
- тыныс алу жүйесі мүшелеріне қатысты мәселелер;
- бауыр ауруы (арша жемісін сүт ошағанымен бірге жиі қолдану);
- асқазан-ішек ауруларының барлық түрлері;
- әйелдердің де, ерлердің де несеп-жыныс жүйесінің қабыну процестері.
Дәрілік заттарды немесе диуретикалық өнімдерді таңдағанда көбінесе аршаға басымдық беріледі, бұл жағдайда оның артықшылығы сұйықтықтың максималды бөлінуімен электролиттердің шаймалануын азайту мүмкіндігі болып табылады. Жемістерді жиі тұтыну ұсыныладыаппетитсіз науқастар, өйткені олар асқазан сөлінің қарқынды өндірісіне ықпал етеді. Сондай-ақ конус жидектерінің шырыны тиімді антисептикалық қасиетке ие екені белгілі.
Арша жидектерін пайдалану
Өсімдіктің жеміс-жидек емес бөліктерінің оң сипаттамаларына қарамастан, олар дәрілік заттарды өңдеу мен өндіруде аз сұранысқа ие. Арша жемістерінің пайдалы қасиеттерін инелердің қасиеттерімен де, қабығының емдік қасиеттерімен де салыстыруға болмайды, сондықтан олар олардан айтарлықтай басым. Сонымен қатар, бұтаның жидектері әртүрлі формадағы дәрі-дәрмектердің негізі болып табылады: таблеткалар мен витаминдерден суспензиялар мен тұнбаларға дейін.
Халық медицинасында, әдетте, арша қайнатпалары науқастарға өкпе ауруларын жеңуге, артрит, остеохондроздың жазылу процесін тездетуге және бүйректегі тастарды кетіруге көмектеседі. Аппетитті сақтау үшін бұл бұтаның жемістерінің қайнатпасы алмастырылмайды.
Халық емшілері арша конусы жидек тұнбасы бауырды тазартып, ағзадағы артық өтті кетіруге де тиімді дейді. Бұл өсімдіктің қайнатпасы ішектің табиғи, біртіндеп тазартылуына ықпал етеді.
Гинекология саласында науқастарға кейде арша сорпасы қосылған арнайы душтар тағайындалады, ал оның жемістерінен алынған тұнбалар цистит пен тамшылармен күресудің тамаша құралы болып табылады.
Қайнатпа мен жақпа қалай дайындалады?
Үйде мұндай қайнатпаны дайындау рецепт бойынша қиын емесөте қарапайым: 500 мл суға 2 ас қасық кептірілген арша. Баяу отта 15 минуттан артық емес қайнатыңыз. Күзде бұтаның жидектерін таңдаған дұрыс - осы кезеңде олар толығымен піскен болуы мүмкін. Оларды табиғи түрде кептіру маңызды, пешті немесе пешті пайдаланудың қажеті жоқ.
Жаралар, үсік шалу, күйік алу кезінде өсімдік конус жидектерінен дайындалған жақпа пайдалы болады. Ол зақымдануға әсер етеді, жараларды емдейтін әсер етеді, зақымдалған тіндерден іріңді ағуды және терінің ауру аймақтарын қалпына келтіруді жеделдетуге көмектеседі.
Медицинадағы арша
Қышыма, безгек, қыналар, ісінулер, пародонт аурулары және басқа да көптеген ауруларға қарсы дәрі-дәрмектерді өндіру процесінде арша жидектері соңғы орында емес. Олардың негізінде жасалған дәрілік заттарды қолдану жөніндегі нұсқаулық жанама әсерлерді болдырмау үшін мұқият оқып шығуды және қатаң сақтауды талап етеді.
