Тұт, оның негізіндегі препараттарды қолданғанда зияны мен пайдасын ескеру қажет, елімізге Таяу Шығыстан әкелінді. Онда тұт (өсімдіктің екінші атауы) әр аулада дерлік кездеседі. Пайдасы мен зияны бұрыннан белгілі болған тұт жемісінің арқасында халық медицинасында кеңінен таралған. Олар сусындар мен табиғи бояғыштарды жасау үшін қолданылады. Бұл ағаш біздің елде Петр I арқасында пайда болды. Оның жемістерінен жасалған кейбір тағамдар, мысалы, джем, ұлттық тағамға айналып үлгерді.
Пайдалы тұт деген не? Оның зияны мен пайдасы витаминдер (рибовлавин, тиамин, пиридоксин), сахароза, глюкоза, мальтоза, фруктоза, стеролдар сияқты элементтерге негізделген. Оның жемістерінде алма, лимон, никотин, рибонуклеин, фолий, пантотен, фумар және пальмитин қышқылдары, эфир майы бар. Олардың құрамында гуаиаколь, фенолдар, эвгенол, метилсалицилат бар.
Тұтты қашан қолдану керек? Оның зияны мен пайдасы қандай жағдайда маңызды? Өйткені, бұл күнделікті тағам емес, белгілі бір фармакологиялық әсері бар өнім.
Тұт түрлі қабыну процестерін жеңілдетеді, сондықтан оны тамақ және ауыз қуысы ауруларына қолдану керек. Тұт сиропы қант диабетімен ауыратын адамдарға ұсынылады. Оның қайнатпасы гипертониядан зардап шегетін адамдарға көмектеседі. Тұттың қасиеттері сонша, ол шаршау мен бас ауруына тиімді ем болады.
Дәрілер мен одан жасалған өнімдердің барлығы дерлік емдік. Тұт компотында жаңа піскен жидектерде кездесетін барлық бірдей витаминдер бар. Ол сондай-ақ кептірілген тұт пайдалы қасиеттерін сақтайды, сондықтан бұл пішінде оны қыста жинауға болады. Ол үшін жаңа піскен жемістер алынады. Олар кем дегенде екі апта бойы жақсы желдетілетін жерде күн астында кептіріледі, содан кейін олар 35 градус температурада пеште стандартты ылғалдылыққа (10%) жеткізіледі.
Дәрілік препараттар үшін жидектерден басқа өсімдіктің басқа бөліктері де қолданылады. Тамыры негізінде инфузия дайындалады. Мұны істеу үшін бір литр ыстық суға 50 грамм жақсы ұнтақталған шикізатты алыңыз. Қыздырылған инфузия бір сағат бойы қартаяды, содан кейін ол он бес минут тұруы керек баяу отқа қойылады, содан кейін ол сүзіледі. Сусынның өте жағымды дәмі болмағандықтан, оған бал қосу ұсынылады. Ол күніне үш рет 1/3 кесе қолданылады. Бұл құрал қан қысымын қалыпқа келтіру үшін пайдалы. Темір тапшылығы анемиясында тұт пюресі, бал және алма қосылған араластырылған ұсынылады.
Түрлі заттардың жоғары концентрациясына байланысты тұт ағашы әсер етуі мүмкінорганизм және теріс әсер етеді. Піспеген жидектерді шамадан тыс пайдалану арқылы ас қорыту проблемалары туындауы мүмкін. Сенімсіз жеткізушілерден жемістерді сатып алғанда, егер жидектер экологиялық қолайсыз жерлерде жиналса, ауыр металдардың тұздарымен улануы мүмкін. Асқазанда ашыту процестерін тудырмау үшін жидектер мен тұт шырынын басқа ұқсас өнімдермен бірге пайдалану қажет емес. Тұт кверцетині аллергиялық реакция тудыруы мүмкін.
