Глицерин көптеген салаларда кеңінен қолданылады. Бұл не және бұл заттың негізгі қасиеттері қандай? Алғаш рет глицеринді XVIII ғасырдың аяғында швед химигі К. Шеле алды. Содан бері қасиеттеріне байланысты ол медицинада, косметологияда, тіпті тамақ өнеркәсібінде де қолданылып келеді.
Глицерин - бұл не? Негізгі физикалық қасиеттер
Бұл түссіз сұйықтық үш атомды спирт. Глицерин төмен температурада (17°С) балқитын кристалдар түрінде де болуы мүмкін. Қайнау температурасы шамамен 290 ° C. Глицерин спиртпен, сумен оңай араласады, сонымен қатар көптеген қосылыстар (органикалық және бейорганикалық) үшін жақсы еріткіш болып табылады. Негізгі физикалық қасиеттері гигроскопиялық, иістің болмауы, түсі. Айта кету керек, бұл улы зат емес, сондықтан адам денсаулығы үшін қауіпсіз. Дегенмен, глицерин сияқты атау да бар (табиғи емес глицерин ағылшын тілінде белгіленеді). Бұл не? Мұндай зат табиғи майлардан алынбайды. Орыс тілінде глицерин мен глицеринге бөлінбейді.
Қалай қабылдауға боладыглицерин
Глицериннің бірінші үлгісі қорғасын оксиді мен зәйтүн майын қыздыру арқылы алынды. Химиялық реакциялардың нәтижесінде тәтті ерітінді алынды. Оны буландырғаннан кейін Шееле ауыр тұтқыр зат алды. ХІХ ғасырдың басында глицерин өнеркәсіптік жолмен де алынды (майларды гидроксидтермен сабындау арқылы). Біраз уақыттан кейін глицерин алудың басқа әдісі жасалды. Майларға белгілі бір мөлшерде су қосылды. Содан кейін бұл қоспаны қыздырды. Бұл жағдайда қоспасы май қышқылдарына және тікелей глицеринге ыдырайды. Бүкіл процесс шамамен 12 сағатқа созылды. Глицериннің құрамы келесідей болды: көміртегі, сутегі және оттегі атомдары. Яғни, молекулада үш гидроксил тобы бар (CH2OH-CHOH-CH2OH). Сипатталған әдіс Ресейде кеңінен қолданылады. Бірақ затты алудың бірнеше басқа жолдары бар. Солардың бірі глицеринді бумен айдау. Осылайша тазартылған глицерин алуға болады. Бұл не? Бұл ішкі қолданбаларға (мысалы, медицинада немесе тамақ өнеркәсібінде) өте қолайлы тазартылған материал. Сондай-ақ, эмульгаторлар - сульфон қышқылдары өндірісі үшін қолданылады.
Глицериннің косметологияда қолданылуы
Косметологияда глицерин сияқты зат кеңінен қолданылады. Бағасы (10 рубльден) оны жаппай пайдалануға мүмкіндік береді, ал косметика әлі де қолжетімді болады. Оның басты ерекшелігі - қоршаған ортадан ылғалды сіңіру қабілеті. Ол губка сияқты ауадан су молекулаларын сіңіріп, онымен қанықтырады.тері жамылғылары. Глицерин бетке, денеге, қолға арналған көптеген кремдердің бөлігі болып табылады. Сондай-ақ, үйде дайындауға болатын осы затқа негізделген табиғи маскалар мен басқа да өнімдерге арналған көптеген рецепттер бар. Дегенмен, шамадан тыс құрғақ ауа (мысалы, жылыту маусымында, жазда) глицерин эпидермистің бетінде пленка жасауға ықпал ететінін есте ұстаған жөн. Нәтижесінде ылғал енді атмосферадан емес, теріміздің терең қабаттарынан сіңеді. Тиісінше, ол құрғақ болады, тітіркену пайда болуы мүмкін. Косметика құрамында 7% -дан аспайтын глицерин болуы керек. Тек осы жағдайда ол қажетті нәтиже береді.
Фармакологиялық глицерин. Бұл не? Бұл заттың медицинада қолданылуы
Біріншіден, глицеринді дәрі-дәрмекке қолдану үшін оны әр түрлі қоспалардан жақсылап тазарту керек. Таза түрінде мұндай зат жақсы антисептикалық қасиеттерге ие. Оны тері проблемаларына арналған әртүрлі жақпалардың құрамында табуға болады, ал глицерин жараларды емдеуге де ықпал етеді. Сондай-ақ, ылғалды сіңіру және сақтау қабілетіне байланысты ол әртүрлі таблеткаларға қосылады. Сондай-ақ сироптарға, жақпа майларға, пасталарға тән тұтқырлық береді. Айта кету керек, глицерин сізге көбірек концентрацияланған препараттарды жасауға мүмкіндік береді (суды осы затпен ауыстырған кезде). Дәріханадағы глицеринді тік ішек суппозиторийлері түрінде де табуға болады. Олар іш қатуға тамаша әсер етеді, ішек моторикасын ынталандырады. Қолдануға негізделген дәстүрлі медицина рецептері де барглицерин.
Глицерин қолданатын халық рецепттері
Көптеген адамдар бал, лимон шырыны және глицерин негізіндегі жөтелге қарсы дәрі біледі. Мұны істеу үшін лимонды мұқият жуып, оны баяу қайнаған суға шамамен 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін лимоннан шырын сығылады, глицерин қосылады. Ішкі қолдануға арналған глицерин бағасы сәл жоғары болады (50 рубльден). Содан кейін қоспаға бал қосылады. Бұл дәрі күніне 3-4 рет шай қасықтан қабылданады.
Сонымен қатар глицерин өкшенің жарылғанымен күресуге көмектеседі. Мұны істеу үшін оған аз мөлшерде сірке суын қосып, төсекке дейін алынған композициямен өкшелерді майлау керек. Қоспаны маска ретінде қолдануға болады. Максималды нәтижеге жету үшін оларды бірнеше сағат бойы аяқтарында ұстаңыз.
Буын ауруы үшін де рецепт бар. Аммиак, йод, бал және глицеринді бірдей мөлшерде араластыру қажет. Бұл өнім туралы пікірлер өте жақсы. Сондай-ақ жақпа тірек-қимыл аппаратының зақымдалуына көмектеседі.
Глицерин және тағам
Қазіргі тамақ өнеркәсібінде глицеринді барлық дерлік кондитерлік өнімдерден табуға болады. Кремдер, тәттілер, шоколад, кекстер - бұл тағамдық глицерин болуы мүмкін өнімдердің толық тізімі емес. Оны ұн өнімдерінде де кездестіруге болады. Бұл затты қолданудың арқасында нан ұзақ уақыт бойы ескірмей қалуы мүмкін, пісіру кезінде оның көлемі артады, ал макарон аз жабысқақ болады. Қолданудың тағы бір саласы алкогольдікөнеркәсіп. Глицерин барлық дерлік ликерлердің бөлігі болып табылады. Оны алкогольсіз сусындарда да табуға болады.
Басқа қолданбалар
Глицерин ерітіндісінің әртүрлі қолданылуы бар. Ол ауыл шаруашылығында тұқым өңдеу үшін қолданылады. Бұл затты қамтитын препараттар ағаштардың қабығын зиянкестерден және ауа-райының қолайсыздығынан тамаша қорғайды. Сондай-ақ, глицерин әскери, көлік өнеркәсібінде қолданылады (ол антифриз және тежегіш сұйықтықтардың құрамына енгізіледі). Темекіге зат қосқанда, соңғысының ылғалдылығы реттеледі, дәмі жұмсарады. Ол сондай-ақ электронды темекіге арналған сұйықтық өндірісінде қолданылады. Тұтынушылардың пікірлері глицериннің күнделікті өмірде де таптырмайтынын айтады. Оның көмегімен ламинатқа жылтыр қосуға, жидектерден, шайдан, кофеден дақтарды кетіруге, былғарыдан жасалған бұйымдарды тазартуға және оларға бастапқы жылтырлығын беруге болады.
