Микробтар - өте дәл микроскоп арқылы ғана көруге болатын ең кішкентай тірі, негізінен бір жасушалы организмдер. Олардың өлшемі микрометрмен (1 мкм=1/1000 мм) немесе тіпті нанометрмен (1 нм=1/1000 мкм) өлшенетіні соншалық.
Микробиология нені зерттейді
Микробиология – микроорганизмдердің тіршілік ету саласын: құрылысын, қызметін, тіршілік ету жағдайларын, дамуы мен көбеюін зерттейтін ғылым.
Микробтарды зерттеп, сипаттай алған бірінші адам – голландиялық А. Ливенгук. 17 ғасырдың аяғында ол кескінді 200 еседен астам үлкейтетін линзалар жасады. Олар арқылы микробтардың болмысының өзіндік ерекшеліктері бар тұтас дүние екенін көргені оны таң қалдырды. Осылайша жаңа ғылым – микробиологияның негізі қаланды. Левенгук ашылған микробтарды суреттеп, сипаттады. Фотосуреттер мен суреттер, олардың сол кездегі бейнесі - микроскоп арқылы ұлғайту арқылы суретке түсірілген.
Микробтардың түрлері
Микроорганизмдердің сансыз алуан түрі таң қалдырады. Микробтар - бұл микробтардың жүздеген түрлерінің қысқаша атауы. Олар бір-бірінен ерекшеленедісыртқы түрі, құрылысы, өмір сүру жағдайлары, көбею қабілеті. Жасушалы емес, көп жасушалы және біржасушалы микробтар бар. Көрнекілігі бар фотосуреттер әрбір жеке адамды белгілі бір түрге оңай жатқызуға көмектеседі. Микробтардың жіктелуі:
- бактериялар;
- вирустар;
- фагтар;
- саңырауқұлақтар;
- микробалдырлар;
- қарапайым;
- ашытқы.
Бактериялар
Микробиологияның тұтас бір бөлімі – бактериология – бактериялардың – прокариоттардың орасан зор әлемін ашады. Олардың эукариоттардан (көпжасушалы, қарапайымдылар, балдырлар, саңырауқұлақтар) айырмашылығы, генетикалық материалы және органеллалары бар жақсы қалыптасқан ядросы хлорофиллдің болмауы. Бактерия мөлшері тұрақты емес, сыртқы ортаға байланысты өзгеруі мүмкін (0,1-ден 28 мкм-ге дейін). Бактериялардың ең танымал классификациясы морфологиялық құрылымы бойынша.
Өкінішті
Кокктар сфералық, бұршақ тәрізді, эллипс немесе ланцет тәрізді пішінді қабылдай алатын сфералық микробтар деп аталады.
- Микрококктарды жеке, жұппен немесе кездейсоқ табуға болады. Олар сапрофиттер деп аталады және суда және ауада тіршілік етеді.
- Диплококктар бір жазықтықта екіге бөлу арқылы көбейеді. Оларға менингококктар (менингит тасымалдаушылары) және гонококктар жатады.
- Стрептококктар да бір жазықтықта, бірақ тұтас тізбектерге бөлінеді. Адам ағзасы үшін патогенді түрлер тонзиллит пен әртүрлі қызылиек ауруын тарататыны белгілі.
- Тетракокки екі бөлікке бөлініп, екі жазықтықта өзара орналасадыперпендикуляр. Патогенді адамдар өте сирек кездеседі.
- Сардиндер - өзара перпендикуляр үш жазықтықта 8, 16 немесе одан да көп жасушалардан тұратын тән дестелер. Олардың өкілдерінің барлығы дерлік тек ауада тұрады.
- Стафилококктар бір мезгілде бір-біріне қатысты кездейсоқ орналасқан бірнеше жазықтыққа бөлінуі мүмкін, сыртқы түрі олар жүзім шоқтарына ұқсайды.
Жолақ тәрізді
Цилиндрлік микроорганизмдер басқа түрлерге қарағанда әлдеқайда жиі кездеседі. Олар спора түзуге қабілетсіз бактериялар (дифтерия, дизентерия, туберкулез, ішек таяқшасы, ішек таяқшасы) және спора түзуге қабілетті таяқшалар (сібір жарасы, пішендік, сіреспе, анаэробты) болып бөлінеді. Бөлу әдісі бойынша жіктеу:
- Диплобактериялар, диплобактериялар бір жазықтықта, әрқайсысы екі жасушадан (пневмония) орналасуы бойынша ерекшеленеді.
- Стрептобактериялар, стрептобактериялар бөліну процесінде бір жазықтықты алып, оларда тұтас тізбек түзеді (сібір жарасы).
- Цилиндрлік микробтардың негізгі бөлігі бір дарада кездейсоқ орналасады.
Жинақ
Бұралған микробтар үтір түрінде болуы мүмкін, бұл вибриондар (мысалы, тырысқақ). Спириллилерде бірнеше иірімдер бар, спирохеталар жұқа иілген таяқшалар (мерез).
Барлық микробтар мен бактериялардың полиморфты екенін, олардың әртүрлі факторлардың: қоршаған ортаның, температураның, қышқылдықтың және т.б. әсерінен пішінін өзгертуге бірегей қабілеті бар екенін атап өту маңызды. Дәл осықабілет адамдарға патогенді бактериялармен одан әрі күресуге көмектесетін дәрілерді жасауға бағытталған микробтардың көптеген зертханалық зерттеулерінің негізінде жатыр.
Вирустар
Вирустар – микробтардың үлкен бірлестігі, олардың басқаларынан жасушалық құрылымының болмауымен ерекшеленеді. Өлшемдері бактериялардың өлшемінен салыстыруға келмейтіндей аз: 5-тен 150 нм-ге дейін. Оларды көру үшін электронды микроскопты дәлдіктің ең жоғары деңгейіне келтіру керек. Вирустық микроорганизмдердің өкілдерінің көпшілігі тек ақуыз және нуклеин қышқылынан (РНҚ, ДНҚ) тұрады.
Кейбір микробтар мен вирустар адамның көптеген ауыр ауруларының (тұмау, гепатит, қызылша) қоздырғышы болуы мүмкін. Сонымен қатар, жануарлар үшін де ауру тудыратын түрлері бар (оба, аусыл).
Микофагтар - саңырауқұлақ вирустары. Бактериофагтар - бактериялардың вирустары, олар өмір сүретін барлық жерде дерлік өмір сүреді. Кейбір фагтардың микроб жасушасын жоюға өте пайдалы қабілеті бар, сондықтан олар әртүрлі инфекциялардың алдын алу және емдеу үшін дәрі-дәрмектерді жасауда жиі қолданылады.
Риккетсия - бактериялар мен вирустар ретінде жіктелуі мүмкін микробтардың ерекше түрі. Олар иммобилизацияланған, таяқша тәрізді жасушаішілік паразиттер, споралар немесе капсула түзе алмайды.
Саңырауқұлақтар
Бұл хлорофиллден және органикалық заттарды синтездеу қабілетінен айырылған, өсімдік тектес ерекше микроорганизмдер. Сонымен қатар, олардың тіршілігі дайын органикалық заттарды қажет етеді, сондықтанолардың барлығы дерлік шығу тегі әртүрлі субстраттар негізінде өседі. Адамдар, жануарлар және өсімдіктер үшін патогенді саңырауқұлақтардың кейбір түрлері бар.
Саңырауқұлақтардың бактериялардан айырмашылығы - жасушаларының өсімдік тектес болуы, ядролары мен вакуольдері бар. Олар гифалар түрінде берілген - бұтақталып, бір-бірімен араласа алатын ұзын жіптер.
Саңырауқұлақтар бірнеше жолмен көбейе алады: вегетативтік бөліну, жыныссыз және жыныстық – спора түзу. Саңырауқұлақ споралары жоғары төзімділікпен ерекшеленеді, олар әртүрлі ортада ұзақ уақыт өмір сүре алады және қоректік ортаға түскенше ұзақ қашықтыққа қозғала алады, онда олар тез гифаларға айналады.
Зең саңырауқұлақтары өте жиі кездеседі, оларды бүлінген тамақ өнімдерінде жай көзбен көруге болады. Олар біркелкі емес түсті сүзілген жабынға ұқсайды. Саңырауқұлақтардың кейбір түрлері бар, олар тамақты бұзып қана қоймайды, олар аспергилл немесе фузарий сияқты адамдар мен жануарларға улы митоксин шығарады.
Алайда, саңырауқұлақтар әрқашан зиянды емес, олардың көптеген пайдалы қасиеттерін дәрі-дәрмек өндірушілері сәтті пайдаланады. Ең тиімді және танымал антибиотик пенициллин пенициллиум түрінен саңырауқұлақтар негізінде жасалған.
Актиномицеттер - бактериялардың құрылымы мен қасиеттері және көбею әдісі саңырауқұлақтарға ұқсас микроорганизмдердің ерекше түрі.
Ашытқы
Бұл иммобилизацияланған біржасушалы микробтарӨлшемі 10-15 мкм, ол дөңгелек, сопақ, сирек жағдайларда цилиндрлік және орақ тәрізді болуы мүмкін. Ашытқылар құрылымы жағынан саңырауқұлақтарға ұқсас, олардың құрамында вакуоль және ядро болады. Көбеюдің мүмкін әдістері - бөліну, бүршіктену немесе споралардың көмегімен. Олар топырақта, азық-түлікте, өсімдіктерде тез дамиды. Азық-түлік өнімдерінің бетіндегі ашытқылар олардың ашытуына және қышқыл болуына әкеледі. Алкогольді ашыту қантты спиртке айналдырады, бұл процесс алкоголь өнеркәсібі мен үйдегі шарап жасаудың негізі болып табылады.
Адам ағзасына ауру тудыратын түрлері бар. Мысалы, кандидоз ашытқысының жеткілікті кең таралған тұқымы жағымсыз аурудың - кандидоздың таралуына ықпал етеді.
Адам ағзасындағы пайдалы микробтар
Адам ағзасында зиянды да, пайдалы да болуы мүмкін триллиондаған түрлі бактериялар мекендейді. Біздің денеміздің қалыпты жұмыс істеуі үшін маңызды бактериялар да бар. Ересек адамдағы бактериялардың жалпы салмағы 4 кг-ға жетуі мүмкін және олардың ¾ бөлігі біздің ішекте тұрады. Қалғандары несеп-жыныс жүйесінде, терінің және шырышты қабаттардың бетінде жақсы сезінеді. Бір қызығы, баланың денесі оның туылу процесінде микроорганизмдермен колонизацияланған, ал 10 жасқа дейін ішек микрофлорасы толығымен қалыптасады. Кейбір микробтар балалар үшін өте қауіпті, сондықтан бірінші жыл баланың денесі гигиенасы өте мұқият болуы керек.
Ішекте қандай микробтар тіршілік етеді:
- лактобактериялар;
- бифидобактериялар;
- стрептококктар;
- энтеробактериялар;
- саңырауқұлақтар;
- қарапайым;
- вирустар.
Бактериялардың адам үшін пайдасы
- Энтеробактериялардың көмегімен ағза В, С, К дәрумендерін, никотин және фолий қышқылын сіңіреді.
- Серілмеген тағамды қорытуға көмектеседі.
- Ион және су-тұз алмасуын қолдау.
- Патогендік микроорганизмдердің өсуін тежеу.
- Иммунитеттің сақталуына үлес қосыңыз.
- Лимфоидты аппаратты дамыту.
- Ішек қабырғаларының канцерогендік өнімдерге сезімталдығын төмендетіңіз.
- Вирусқа төзімділікті арттырыңыз.
- Жылу балансына белсенді қатысыңыз.
Бифидо- және лактобактериялар ішек микрофлорасының жартысынан көбін алады, олар сау адамның өмірінде маңызды рөл атқарады:
- Бұл микроорганизмдер өндіретін сүт қышқылы мен ацетат ішекте патогендік микробтар өмір сүре алмайтын орта жасай алады.
- Бифидобактериялар - ағзадағы аллергиялық реакцияларды басатын табиғи антигистамин.
- Олардың антиоксиданттық әсері бар және ісік жасушаларының өсуіне қарсы тұрады.
- Бифидобактериялар В тобының витаминдерін өндіруге белсенді қатысады.
- Бифидо- және лактобактериялар адамның темір, кальций және D дәруменін сіңіру пайызының жоғарылауына ықпал етеді.
Микробтардың табиғат үшін маңызы
Құрамында аммонификациялаушы ферменттері бар бактериялар адамдардың, жануарлардың, өсімдіктердің және қалдықтарының ыдырау процесіне белсенді түрде ықпал етеді.тамақ қалдықтары. Ақуыздардың ыдырауы кезінде атмосфераға өте маңызды газдар бөлінеді: адамдар, жануарлар және өсімдіктер үшін өмірлік маңызы бар аммиак пен азот.
Уробактериялар әрбір адам мен жануар күнделікті өндіретін мочевинаны ыдыратуға қабілетті. Бұл, айтпақшы, жыл сайын кемінде 55 миллион тоннаны құрайды.
Нитрофикацияға қабілетті микробтар аммиакты тотықтырады. Денитификациялайтын микроорганизмдер топырақтан молекулалық оттегінің бөлінуіне ықпал етеді.
Көміртек - өсімдіктер мен жануарлар әлеміндегі ең маңызды жасушалық заттардың бірі. Көптеген жануарлар жейтін талшықта көміртегі көп. Олардың асқазанында целлюлоза бактерияларының көмегімен ашытып, көңмен бірге қайтадан табиғатқа жіберіледі. Осылайша, жер қарашірік алады, әлдеқайда құнарлы болады және атмосфера көмірқышқыл газына қаныққан.
Осылайша, бактериялар мен микробтар бүкіл тірі дүниенің өте маңызды құрамдас бөлігі болып табылады. Көптеген пайдалы бактериялар адаммен өмір бойы үнемі бірге жүреді және біздің денемізді қажетсіз сыртқы әсерлерден қорғайды. Пайдалы және патогендік микроорганизмдер арасындағы нәзік және нәзік тепе-теңдікті бұзбау өте маңызды.
