Қырыққабат Ресейде көкөністер арасында тұтыну көлемі бойынша картоптан кейін екінші орында. Көкөніс бірінші және екінші тағамдарға, салаттарға, кондитерлік өнімдерге, тағамдарға қолданылады. Олар қырыққабат шырынын да жасайды. Оның жоғары дәмдік қасиеттері болмаса да, денсаулыққа үлкен пайда әкелуі мүмкін. Сусын емдеуде, диетада және косметологияда қолданылады. Қырыққабат шырынының пайдасы мен зияны мақалада сипатталған.
Композиция
Сусынның құрамында ағзаға қажетті барлық құнды компоненттер бар:
- В, С, D, РР, К витаминдері;
- макронутриенттер – азот, калий, кальций;
- микроэлементтер - йод, темір, кремний.
Осындай бай құрамның арқасында қырыққабат пен одан жасалған шырын әртүрлі ауруларды емдеуге және алдын алуға тиімді. Тек норма күніне 2-3 стакан екенін есте сақтаңыз. Бірақ сусынды сәбіз, қызылша шырынымен біріктірген жөн. Бұл сусынды үнемі тұтыну денсаулықты жақсартады.
Бмәні қандай?
Сусынның бактерияға қарсы, қабынуға қарсы әсері бар. Ол ұзақ уақыт бойы тері ауруларын емдеуде, абсцесстерді, безеулерді жоюда және ісінуді кетіруде қолданылған. Ішкі қолдану үшін тиімді өнім. Қырыққабат шырынының ерекше пайдасы жаңа піскен күйінде көрінеді, өйткені оның құрамында көптеген дәрумендер мен минералдар бар. Емдеу, сауықтыру, ағзаның жағдайын жақсарту үшін қабылданады.
Қырыққабат шырынының пайдалы қасиеттері келесідей:
- Асқорыту мүшелерінің ойық жарасында ауырсынуды басу, шырышты қабықтың тез жазылуы және қалпына келуі үшін қолданылады.
- Өнім салмақ жоғалтуда, семіздікпен күресуде тиімді.
- Сусынның қант диабетімен ауыратындар үшін маңызы бар. Оның көмегімен глюкоза деңгейін реттеуге, диетаны әртараптандыруға болады.
- Шырын тері мен шашқа керемет әсер етеді, сондықтан оны үй косметикасын дайындауға пайдаланады.
- Өнім ас қорытуды қалыпқа келтіреді, асқазандағы ауырлықты жояды.
- Сусынның жөтелге қарсы әсері бар, сондықтан суық тиюді емдеуде қолданылады.
Қорыққабат шырыны пайдалы болуына байланысты әлсіреген адамдардың, сондай-ақ өсуі мен дамуы артта қалған балалардың диетасына қосылуы керек. Шырын қан түзуге, тіндер мен мүшелердің оттегімен қанығуына қатысатын темірге бай.
Тығыз қырыққабат сусыны
Тығыз қырыққабат шырыны жаңа сығылған шырыннан жаман емес. Тұздау кезінде пайда болатын тұзды ерітінді емес. Бұл сусын шырын сыққыштың көмегімен алынады. Ашытылған қырыққабат шырынын келесідей денсаулыққа пайдасы бар:
- Қант диабетін, атеросклерозды, бауыр ауруларын емдеуде тиімді.
- Іш қату мен геморройды емдеуде қолданылады.
- Тәбетті жақсартады.
- Ас қорыту жолдарын қалпына келтіреді.
- Рак жасушаларын басады.
- Тамақ ауруын емдеу.
- Неврологиялық ауруларды жою.
- Эпилепсия белгілерін жұмсартады.
- Асқазан жарасының алдын алу.
- Қан айналымын қалпына келтіру.
- Салмақ жоғалту.
Бұл сусын, жаңа піскен сияқты, қалыпты мөлшерде қолдану жақсы. Сонда ғана ағзаға пайдасын күтуге болады.
Қырыққабат түрлері
Қырыққабаттың барлық түрлері шырынға жарамды, бірақ әр сусынның өзінше пайдасы бар. Ақ бас көкөністе инфекциялармен күресу, вирустардан қорғау және иммундық жүйені нығайту үшін қажет С және К дәрумендерінің көп мөлшері бар.
Қызылбас түрі антоцианин мөлшері бойынша көшбасшы. Бұл компонент ісікке қарсы және антиоксиданттық әсерге ие. Дәл осы компоненттің арқасында көкөніс ашық түсті болады. Түсті қырыққабатта ақ қырыққабатқа қарағанда 1,5 есе көп дәрумендер бар.
Зиян және қарсы көрсетілімдер
Қырыққабат шырынының пайдалы қасиеттері белгілі болғанымен, оның қарсы көрсеткіштері де бар. Сусын газдың пайда болуына әкеледі. Бұл ересектер мен сау адамдарға зиян тигізбейді, бірақ жүктілік кезінде қауіпті. Ішектегі жоғары қысым ерте туылу қаупіне әкеледі. Бір жасқа дейінгі балаларға жаңа шырынды қолдану жағымсыз. Олардың ас қорыту жүйесі жетілмегендіктен, салдары болуы мүмкінбасқаша болыңыз.
Қырыққабат шырынының қарсы көрсетілімдерін ескере отырып, оны келесі жағдайларда қолдануға болмайды:
- энтероколит;
- панкреатит;
- асқазан қышқылының жоғарылауы;
- ішек спазмы.
Бұл жағдайларда ішімдікті ішуге болмайды. Бірақ қырыққабат шырынының зиянын ескере отырып, оны косметологияда және емдік мақсатта сыртқы қолдану үшін пайдалануға болады.
Қай қырыққабатты таңдаған дұрыс?
Өңдеу тиімділігі шикізаттың сапасымен анықталады. Жапырақтары тығыз орналасқан, жарықтар, ойықтар мен дақтарсыз қырыққабаттың кішкентай басын таңдау керек. Жапырақтарда қара нүктелердің болуы нитраттардың көп екенін көрсетеді.
Көкөністерді тоңазытқышта сақтау керек, ол үшін С дәруменін жоғалтпау үшін перфорацияланған пластик пакет қажет. Шырын сығу үшін келесі сорттарды таңдаған жөн:
- "Даңқ". Бұл сорт маусымның ортасы, оның дәмдік қасиеттері тамаша.
- "Малахит". Бұл сорт ерте, ол нәзік жапырақтары бар қырыққабаттың тығыз бастары бар.
- "Добровольская". Мұндай қырыққабаттың жапырақтары шырынды.
- Мәскеу. Бұл артықшылығын жоғалтпай ұзақ сақтау мерзімі бар кеш сорт.
Қырыққабат шырынының пайдалы қасиеттері өнімнің сапасына байланысты. Егер көкөніс көп мөлшерде тыңайтқышты пайдаланып, зиянкестерге қарсы жиі емдеуді жүргізсе, оның тағамдық құндылығы төмендейді. Сусын алу үшін сізге қолайлы жерлерде өсірілген қырыққабаттың жаңа, шырынды бастары қажет.экология.
Дайындау және сақтау
Қырыққабат шырынын алу үшін электрлік шырын сыққыш қажет. Басқа жағдайларда сусынды алу қиынырақ, сонымен қатар ол ең аз мөлшерде шығады. Үстіңгі парақтарды алып тастау керек, басын кесектерге кесіп, шырын сыққыштан өткізу керек.
Өнімді бірден тұтынуға болады. Ол тоңазытқышта 5 сағатқа дейін тұра алады. Ол жерде неғұрлым ұзақ болса, соғұрлым пайдалы қасиеттері аз болады. Ең бастысы, нитраттар етті сабағында жиналады. Егер сіздің сайтыңызда қырыққабат өсірілмесе, бұл бөлікті қоқысқа тастау керек.
Қолдану
Қырыққабат шырынын қалай ішуге болады? Емдеу үшін олар оны кішкене бөліктерде қолдана бастайды. Алдымен күніне 1-1,5 стакан қажет. Шырынды тамақтан 20-30 минут бұрын 2-3 дозаға бөліп ішу керек. Басқа көкөніс, жеміс сусындарымен араластыруға рұқсат етіледі. Қырыққабат сәбіз, қызылша, алма шырынымен жақсы үйлеседі.
Қосымша өнімнің де ағзаға белгілі бір әсері бар екенін есте ұстаған жөн. Егер таза шырынды қолданған кезде асқазан-ішек жолында жағымсыз сезімдер болса, онда сусынның концентрациясын оны таза сумен сұйылту арқылы азайтуға рұқсат етіледі. Лимон тілімдері сусынның дәмі мен денсаулыққа пайдасын жақсарту үшін қосылады.
Арықтау
Сусын ағзаны токсиндерден тазартады, көмірсу алмасуын қалыпқа келтіреді. Майлардың сіңуінен қорғайды. Өнімнің калория мөлшері 100 мл-ге 25 ккал құрайды. Қырыққабат шырынын салмақ жоғалтуда тәуелсіз немесе көмекші құрал ретінде пайдалануға болады.
Оны келесі жолдармен пайдалануға болады:
- Тамақтанудан жарты сағат бұрын, күніне 3 рет 0,5 кесе. Өнім ас қорыту ферменттерінің түзілуін бастайды, аштық сезімін басады, асқазанның жұмысын жақсартады.
- Ораза күндерін өткізу пайдалы. Олар таза шырынға немесе жаңа піскен қырыққабатпен біріктіріледі. Түрлі диета қияр көмегімен жүзеге асырылады. Орташа тәуліктік калория мөлшері 800 ккал аспауы керек.
Дені сау адамдар 1,5 литр сусын іше алады. Бірақ ішектің әл-ауқатын және реакциясын бақылау маңызды. Шырын мөлшерін таза суға, шайға ауыстыру арқылы азайтуға болады.
Гастрит пен ойық жараға
Өнім қышқылдығы төмен асқазан ауруларында құнды. Ол гастритті емдеу үшін қолданылады. Сусынның құрамындағы компоненттер ас қорыту органының тітіркенуін және қабынуын азайтады, бұл тез қалпына келтіруге әкеледі. Шырын гастриттің өршуі кезінде пайда болатын жүрек айнуын, жүрек айнуын жоюға пайдалы.
Емдеу үшін тек жаңа қырыққабат сусыны қолданылады, оны күніне үш рет тамақтан жарты сағат бұрын 0,5 кесе ішу керек. Оң нәтиже болғанша оны кем дегенде бір апта бойы қабылдау керек. Алғашқы 7 күнде нәтиже байқалмаса, дәрігермен кеңесу керек.
Көгеруден, жарадан, көгергеннен
Қырыққабат тіндердің жазылуын тездететін, ісінуді кетіретін және көгерген жерлерді кетіретін компоненттерге бай. Бұл қарапайым және тиімді құраләртүрлі тері ауруларына қолдануға болады.
Келесілерді пайдаланыңыз:
- Компресстер. Мақта матаны сусынға салып, ауыратын жерге байлап, таңғышты 2 сағаттан кейін ауыстырыңыз.
- Муш. Үлкен жапырақты ұсақтап, дәке пакетіне байлап, зақымдалған жерге бекітіп, шырын пайда болу үшін аздап басу керек.
- Мұз. Балалар үйде тұрып жатқанда немесе адамдардың әрекеттері жиі жарақатқа әкелетін болса, шырынды алдымен мұздату керек. Көгерген жағдайда мұзды алып, зардап шеккен аймаққа жағу керек. Бұл көгерудің алдын алуға көмектеседі.
- Үкету. Трофикалық жаралар, диатез, безеу болған кезде теріні жарты сумен сұйылтылған шырынмен емдеу пайдалы.
Терінің іріңді зақымдалуында қырыққабат шырынын картоп шырынымен бірдей мөлшерде араластырып, матаны сулап, жараны жабу керек. Компресс түнде немесе күні бойы қалдырылады. Егер сусын аз мөлшерде крахмалмен араласса, алынған суспензияны бірнеше сағатқа қалдыру керек.
Косметологияда
Қырыққабат шырыны – жастықты, терінің, шаштың сұлулығын сақтайтын, денсаулық сыйлайтын бірегей өнім. Сусынды қолданудың көптеген жолдары бар. Ол таза түрінде қолданылады, бірақ аралас құралдар әлдеқайда тиімді.
Бет терісін сергіту үшін арнайы маска қолданылады. Сұлы ұнтағын (1 ас қасық) ұнтақтау керек, сұлы ботқасы жасайды. Содан кейін сұйық бал қосылады (1 шай қасық),қырыққабат шырыны (3 ас қасық). Масканы 5 минут бойы тұндыру керек. Ол бетке жағылады және 30 минуттан кейін жуылады. Теріні тоникпен сүртіп, креммен өңдеу керек.
Шаштың өсуін тездету, түсуден сақтау үшін арнайы маска қолданылады. Ол бас терісіне жағылады. Сізге қырыққабат шырыны (3 ас қасық), алоэ шырыны (3 ас қасық), лопуха майы (1,5 ас қасық) қажет болады. Компоненттерді араластырып, су ваннасында 37 градусқа дейін қыздырып, содан кейін басына сүрту керек. Жылыту қалпақшасын кию керек, кем дегенде 1 сағатқа шыдаңыз. Содан кейін шашыңызды сусабынмен жуу керек, ылғалдандыратын бальзамды жағыңыз. Процедураларды аптасына екі рет орындауға болады. Көрінетін нәтижеге жету үшін кемінде 10 сеанстан өту керек.
Суық тиюге
Қырыққабат шырынының басты артықшылығы – табиғилығы. Препараттың бірнеше қарсы көрсетілімдері бар, сонымен қатар ол тиімді және тиімді болып саналады. Ол емдік және жалпы тоник ретінде қолданылады.
Өнімді тамақ ауруы, тонзиллитке қолдануға болады. Мұны істеу үшін сусынның күнделікті бөлігін жасау керек, тоңазытқышта шыны ыдыста сақтау керек, бірақ 12 сағаттан артық емес. Жаңадан алынған сусынды 2: 1 мөлшерінде жылы сумен сұйылту керек. Жақсы болғанша сағат сайын шайыңыз.
Жөтелге қарсы дәрі дайындауға болады. Ол 100 мл шырын мен 20 мл гүл балын алады. Сізге 1 ас қасық пайдалану керек. л. Құралды қыздыруға болады, бірақ мұны су моншасында жасаған жөн.
Қырыққабат шырыны әртүрлі жағдайларда тиімді. Онымен емдеу тұрақты қолдану арқылы нәтиже береді. Осыған қатыстыішкі қабылдау және сыртқы қолдану.
