Қан адам ағзасының ең маңызды ішкі ортасы, оның сұйық дәнекер тінін құрайды. Көптеген адамдар биология сабақтарында қанның құрамында плазма және лейкоциттер, тромбоциттер және қызыл қан жасушалары сияқты элементтер бар екенін есіне алады. Ол үнемі тамырлар арқылы айналады, тіпті бір минутқа да тоқтамайды, осылайша барлық органдар мен тіндерді оттегімен қамтамасыз етеді. Оның ескі жасушаларды жойып, жаңаларын бірден қалыптастыру арқылы өте тез жаңару мүмкіндігі бар. Сіз қанның рН және қышқылдық көрсеткіштерінің не екенін, олардың нормасы мен ағзаның күйіне әсері туралы, сондай-ақ қанның рН деңгейін қалай өлшеуге болатынын және диетаны түзету көмегімен оны қалай реттеу керектігін білесіз, сіз біздің мақаладан білесіз.
Қан функциялары
- Қоректік. Қан дененің барлық бөліктерін оттегімен, гормондармен, ферменттермен қамтамасыз етеді, бұл бүкіл ағзаның толық жұмыс істеуін қамтамасыз етеді.
- Тыныс алу. Қан айналымы өкпеден оттегін әкеледітіндерге, ал көмірқышқыл газы жасушалардан, керісінше, өкпеге.
- Нормативтік. Дәл қанның көмегімен ағзаға қоректік заттардың түсуі реттеледі, қажетті температура деңгейі сақталады және гормондардың мөлшері бақыланады.
- Гомеостатикалық. Бұл функция дененің ішкі кернеуі мен тепе-теңдігін анықтайды.
Біраз тарих
Олай болса, адам қанының рН-ын немесе оны басқаша айтқанда, қанның қышқылдығын зерттеу не үшін қажет? Жауап қарапайым: бұл тұрақты болатын керемет қажетті мән. Ол адам ағзасының тотығу-тотықсыздану процестерінің қажетті курсын, оның ферменттерінің белсенділігін, сонымен қатар метаболикалық процестердің барлық түрлерінің қарқындылығын қалыптастырады. Кез келген сұйықтық түрінің (соның ішінде қан) қышқылдық-негіздік деңгейіне ондағы белсенді сутегі бөлшектерінің саны әсер етеді. Сіз тәжірибе жасап, әрбір сұйықтықтың рН мәнін анықтай аласыз, бірақ біздің мақалада біз адам қанының рН мәні туралы айтып отырмыз.
Алғаш рет «сутегі индикаторы» термині 20 ғасырдың басында пайда болды және оны рН шкаласы сияқты тұжырымдады, Дания физигі - Сорен Питер Лауритс Серверн. Сұйықтардың қышқылдығын анықтау үшін ол енгізген жүйенің 0-ден 14 бірлікке дейінгі бөлімдері болды. Бейтарап реакция 7,0 мәніне сәйкес келеді. Егер кез келген сұйықтықтың рН мәні осыдан аз болса, онда «қышқылдық» жағына, ал көп болса, «сілтілікке» қарай ауытқу болды. Адам ағзасындағы қышқыл-негіз тепе-теңдігінің тұрақтылығы деп аталатындармен қамтамасыз етіледібуферлік жүйелер – сутегі иондарының тұрақтылығын қамтамасыз ететін, оларды қажетті мөлшерде сақтайтын сұйықтықтар. Және оларға осы физиологиялық компенсация механизмдеріне көмектесіңіз - бауыр, бүйрек және өкпе жұмысының нәтижесі. Олар бірге қанның рН мәні қалыпты диапазонда сақталуын қамтамасыз етеді, бұл дененің ақауларсыз біркелкі жұмыс істеуінің жалғыз жолы. Өкпе бұл процеске ең үлкен әсер етеді, өйткені олар қышқыл өнімдердің үлкен мөлшерін шығарады (олар көмірқышқыл газы түрінде шығарылады), сонымен қатар барлық жүйелер мен органдардың өміршеңдігін қолдайды. Бүйректер сутегі бөлшектерін байланыстырады және түзеді, содан кейін натрий иондары мен бикарбонатты қанға қайтарады, ал бауыр біздің денемізге қажет емес арнайы қышқылдарды өңдейді және жояды. Біз ас қорыту органдарының қызметі туралы ұмытпауымыз керек, олар сонымен қатар қышқыл-негіз тұрақтылық деңгейін сақтауға ықпал етеді. Және бұл үлес өте үлкен: жоғарыда аталған органдар сілтілі немесе қышқылдық реакцияға түсетін ас қорыту сөлдерін (мысалы, асқазан) шығарады.
Қанның рН-ын қалай анықтауға болады?
Қанның қышқылдығын өлшеу электрометриялық әдіспен жүргізіледі, ол үшін сутегі иондарының мөлшерін анықтайтын шыныдан жасалған арнайы электрод қолданылады. Нәтижеге қан жасушаларының құрамындағы көмірқышқыл газы әсер етеді. Қанның рН деңгейін зертханада анықтауға болады. Тек талдау үшін материалды тапсыру керек, сізге тек артериялық немесе капиллярлық қан (саусақтан) қажет болады. Оның үстіне артериялық қан көп бередісенімді нәтижелер, себебі оның қышқыл-негіз мәндері ең тұрақты.
Үйде өз қаныңыздың рН-ын қалай білуге болады?
Әрине, ең қолайлы әдіс - талдау үшін жақын жердегі емханаға хабарласу. Сонымен қатар, дәрігер нәтижелерді барабар түсіндіру және тиісті ұсыныстарды бере алады. Бірақ бүгінгі күні үйде қанның рН деңгейін қалай анықтауға болады деген сұраққа нақты жауап беретін көптеген құрылғылар шығарылуда. Ең жіңішке ине теріні әп-сәтте тесіп, аздаған материалды жинайды, ал құрылғыдағы микрокомпьютер дереу барлық қажетті есептеулерді жасап, нәтижені экранға шығарады. Барлығы тез және ауыртпалықсыз өтеді. Мұндай құрылғыны медициналық жабдықтың мамандандырылған дүкенінен сатып алуға болады. Ірі дәріхана желілері де бұл құрылғыны тапсырысқа әкеле алады.
Адам қанының қышқылдығының көрсеткіштері: қалыпты, сондай-ақ ауытқулар
Қанның қалыпты рН 7,35 - 7,45 бірлік, бұл сау адамның көрсеткіштері, сізде аздап сілтілі реакция бар екенін көрсетеді. Егер бұл көрсеткіш төмендеп, рН 7,35-тен төмен болса, онда дәрігер ацидоз диагнозын қояды. Ал егер көрсеткіштер нормадан жоғары болса, онда біз норманың сілтілі жағына ауысуы туралы айтып отырмыз, бұл алкалоз деп аталады (көрсеткіш 7,45-тен жоғары болған кезде). Адам ағзасындағы рН деңгейін байыпты қабылдауы керек, өйткені 0,4 бірліктен жоғары (7,0-ден аз және 7,8-ден жоғары) ауытқулар қазірдің өзінде қарастырылады.өмірмен үйлеспейді.
Ацидоз
Егер зертханалық зерттеулер науқаста ацидозды анықтаса, бұл қант диабетінің, аноксидияның немесе шок жағдайының немесе одан да ауыр аурулардың бастапқы сатысымен байланысты болуының көрсеткіші болуы мүмкін. Жеңіл ацидоз асимптоматикалық болып табылады және оны қанның рН деңгейін өлшеу арқылы зертханада ғана анықтауға болады. Бұл аурудың ауыр түрі жиі тыныс алу, жүрек айнуы және құсумен бірге жүреді. Ацидоз жағдайында, дененің қышқылдық деңгейі 7,35-тен төмен түскенде (қанның рН қалыпты - 7,35-7,45), ең алдымен мұндай ауытқудың себебін жою керек, сонымен бірге пациент көп ішу керек. су және ерітінді ретінде ішке сода алыңыз. Сонымен қатар, бұл жағдайда маманға – жалпы тәжірибе дәрігеріне немесе жедел жәрдем дәрігеріне қаралу қажет.
Алкалоз
Метаболикалық алкалоздың себебі қышқыл мен асқазан сөлінің айтарлықтай жоғалуымен жүретін үздіксіз құсу (көбінесе улану кезінде) немесе организмнің асқын қанығуын тудыратын тағамның көп мөлшерін жеу болуы мүмкін. сілті (өсімдік өнімдері, сүт өнімдері). «Тыныс алу алкалозы» сияқты қышқыл-негіз балансының жоғарылауы бар. Ол тіпті толық дені сау және күшті адамда тым көп жүйке кернеуі, шамадан тыс жүктеме, сондай-ақ қанықтыруға бейім науқастарда немесе жүрек-қан тамырлары ауруларына бейім адамдарда тыныс алудың қысқаруында пайда болуы мүмкін. Алкалозды емдеу (ацидоз жағдайындағыдай) оның себебін жоюдан басталады.құбылыстар. Сондай-ақ, егер адам қанының рН деңгейін қалпына келтіру қажет болса, бұған көмірқышқыл газы бар қоспаларды ингаляциялау арқылы қол жеткізуге болады. Қалпына келтіру үшін калий, аммоний, кальций және инсулин ерітінділері де қажет болады. Бірақ ешбір жағдайда өзін-өзі емдеумен айналыспау керек, барлық манипуляциялар мамандардың қадағалауымен жүзеге асырылады, көбінесе пациент ауруханаға жатқызуды қажет етеді. Барлық қажетті процедураларды жалпы тәжірибелік дәрігер тағайындайды.
Қандай тағамдар қанның қышқылдығын арттырады
Қанның рН-ын бақылауда ұстау үшін (норма 7,35-7,45) дұрыс тамақтанып, ағзадағы қышқылдықты арттыратын, ал қайсысының сілтілілігін арттыратынын білу керек. Қышқылдықты арттыратын тағамдарға мыналар жатады:
- ет және ет өнімдері;
- балық;
- жұмыртқа;
- қант;
- сыра;
- ашытылған сүт өнімдері және нан өнімдері;
- макарон;
- тәтті газдалған сусындар;
- алкоголь;
- темекі;
- ас тұзы;
- қант алмастырғыштар;
- антибиотиктер;
- жарманың барлық дерлік сорттары;
- көп бұршақ;
- классикалық сірке суы;
- теңіз өнімдері.
Қанның қышқылдығы жоғары болса не болады
Адамның рационында үнемі жоғарыда аталған өнімдер болса, соңында ол иммунитеттің төмендеуіне, гастрит пен панкреатитке әкеледі. Мұндай адам жиі суық тиюді және инфекцияны алады, өйткені денесі әлсірейді. Ерлердің денесінде қышқылдың шамадан тыс мөлшері әкеледіимпотенция және бедеулік, өйткені сперматозоидтар белсенділік үшін сілтілі ортаны қажет етеді, ал қышқыл орта оларды бұзады. Әйелдің денесінде қышқылдықтың жоғарылауы репродуктивті функцияға да теріс әсер етеді, өйткені қынаптың қышқылдығының жоғарылауымен сперматозоидтар оған түсіп, жатырға жетпей өледі. Сондықтан адам қанының рН-ның тұрақты деңгейін белгіленген нормалар шегінде сақтау өте маңызды.
Қанды сілтілі ететін тағамдар
Келесі тағамдар адам ағзасындағы сілтілік деңгейін жоғарылатады:
- қарбыз;
- қауын;
- барлық цитрус;
- балдыркөк;
- манго;
- папайя;
- шпинат;
- ақжелкен;
- тұқымсыз тәтті жүзім;
- спаржа;
- алмұрт;
- мейіз;
- алма;
- өрік;
- барлық көкөніс шырындары;
- банандар;
- авокадо;
- имбирь;
- сарымсақ;
- шабдалы;
- нектариндер;
- көп шөптер, соның ішінде емдік шөптер.
Егер адам жануар майын, кофені, алкогольді және тәттілерді тым көп тұтынса, онда организмде «шамадан тыс тотығу» пайда болады, бұл қышқыл ортаның сілтілі ортадан басым болуын білдіреді. Темекі шегу және тұрақты стресс қанның рН деңгейіне де теріс әсер етеді. Сонымен қатар, қышқыл метаболизм өнімдері толығымен жойылмайды, бірақ тұздар түрінде олар жасушааралық сұйықтық пен буындарға түсіп, көптеген аурулардың себептеріне айналады. Қышқыл-негіз балансын толтыру үшінсауықтыру және тазарту процедуралары және дұрыс теңдестірілген диета қажет.
pH теңдестіретін тағамдар
Тағамдарға жиі қосуға немесе бөлек тұтынуға ұсынылатын ингредиенттер тізімі берілген. Оларға мыналар жатады:
- салат;
- жарма;
- мүлдем кез келген көкөністер;
- кептірілген жемістер;
- картоп;
- жаңғақтар;
- минералды су;
- қарапайым ауызсу.
Ағзадағы сілтінің мөлшерін қалыпқа келтіру және қан плазмасының рН деңгейін қалыпқа келтіру үшін дәрігерлердің көпшілігі сілтілі суды ішуге кеңес береді: иондармен байытылған ол организмге толығымен сіңеді және қышқыл мен сілтіні теңестіреді. ол. Басқа нәрселермен қатар, мұндай су иммундық жүйені нығайтады, токсиндерді жоюға көмектеседі, қартаю процесін баяулатады және асқазанға пайдалы әсер етеді. Терапевттер таңертең 1 стакан сілтілі суды және күні бойына тағы 2-3 стакан ішуге кеңес береді. Мұндай мөлшерден кейін қанның жағдайы жақсарады. Бірақ мұндай сумен дәрі-дәрмектерді ішу қажет емес, өйткені бұл кейбір дәрілердің тиімділігін төмендетеді. Егер сіз дәрі қабылдасаңыз, олардың арасында және сілтілі суды қабылдау арасында кем дегенде бір сағат өту керек. Бұл иондалған суды таза күйінде ішуге болады немесе оны тамақ дайындауға, үстіне сорпалар мен сорпаларды пісіруге, шай, кофе және компот қайнату үшін пайдалануға болады. Мұндай судағы рН деңгейі қалыпты.
Қанның рН-ын сілтілі сумен қалай қалыпқа келтіруге болады
Бұл су денсаулықты жақсартуға ғана емес, сонымен қатар жастық пен гүлденген келбетті ұзақ сақтауға көмектеседі. Бұл сұйықтықты күнделікті ішу денеге қышқыл қалдықтармен күресуге және оларды тезірек ерітуге көмектеседі, содан кейін олар денеден шығарылады. Тұздар мен қышқылдардың жиналуы жалпы жағдай мен әл-ауқатқа теріс әсер ететіндіктен, бұл қорлардан құтылу адамға күш, қуат және жақсы көңіл-күй зарядын береді. Бірте-бірте ол денеден қажет емес заттарды шығарады және осылайша онда барлық органдардың дұрыс жұмыс істеуі үшін шын мәнінде қажет нәрсені қалдырады. Сілтілі сабын қажетсіз микробтарды жою үшін қолданылатыны сияқты, сілтілі су денедегі барлық артық заттарды кетіру үшін қолданылады. Біздің мақаладан сіз қанның қышқылдық-негіздік тепе-теңдігі туралы және тұтастай алғанда бүкіл ағза туралы бәрін білдіңіз. Біз сізге қанның функциялары туралы, қанның рН деңгейін зертханада және үйде қалай білуге болатынын, қандағы қышқыл мен сілтінің нормалары туралы, сондай-ақ осыған байланысты ауытқулар туралы айттық.. Сондай-ақ, қазір қолыңызда қанның сілтілілігін немесе қышқылдығын арттыратын тағамдардың тізімі бар. Осылайша сіз диетаңызды теңдестірілген жеп қана қоймай, сонымен бірге қанның рН деңгейін дұрыс сақтайтындай етіп жоспарлай аласыз.
