Адамның әл-ауқатының кілті - дұрыс тамақтану, ең алдымен бұл фактор асқазан-ішек жолдарының жұмысына әсер етеді. Ағзаны қажетті заттармен қамтамасыз еткісі келетін, бірақ сонымен бірге оған зиян келтірмейтіндерді сұрақ қызықтырады: ішекке қандай тағамдар пайдалы?
Ең пайдалы өнімдердің тізімі
Ішекке пайдалы тағамдар әдетте өсімдік негізіндегі, дайындалуы оңай және дәмді болады. Диетологтар жүйелі қолдануға ұсынылатын өнімдердің тізімін жасады:
- талшыққа бай көкөністер (асқабақ пен қызылшада диеталық талшықтың ең көп мөлшері бар);
- түрлі жемістер мен жидектер, әсіресе банандар мен қара өрік;
- табиғи шырындар;
- жарма және кебек;
- майы азайтылған сары май;
- құрамында аз какао бар шоколад;
- ашытылған сүт өнімдері;
- кептірілген жемістер, атап айтқанда інжір мен қара өрік.
Адам болудан басқажейді, оның қалай істейтіні өте маңызды. Ауыр тағамдарды тек жеңіл тағамдармен, мысалы, көкөніс салаты бар етпен бірге тұтынуға болады. Сіз бір уақытта, күніне 5 рет кішкене бөліктерде жеуге тырысуыңыз керек. Сондай-ақ тағамды жақсылап шайнау ұсынылады, бұл жағдайда ол тез қорытылады және шырышты қабығын зақымдамайды.
Ішек микрофлорасын қалай қалпына келтіруге болады?
Ішек микрофлорасы пайдалы және зиянды бактериялардың қосындысы болып табылады және белгілі бір факторлардың әсерінен патогендік микроорганизмдердің саны артып, дисбактериозға әкеледі.
Негізгі себептер ретінде сарапшылар қажетсіз тағамдарды немесе антибиотиктер сияқты белгілі бір препараттарды қолдануды қарастырады.
Тепе-теңдіктің бұзылуымен бірге жүретін белгілер іштің кебуі мен дірілінде, диареяда және т.б. көрінеді. Олардан құтылу үшін келесі ережелерді сақтау керек:
- Арнайы диетаны ұстаныңыз және ішек микрофлорасына пайдалы тағамдарды жеуге тырысыңыз.
- Жақсы бактерияларды қалпына келтіруге бағытталған дәрілерді қабылдаңыз.
Бүкіл сорттың ішінен сарапшылар келесі өнімдерді ажыратады:
- күніне 1 алма, аш қарынға жеу;
- сарымсақ;
- айран, ашытылған сүт, йогурт, сүзбе және т.б.;
- ірімшіктер;
- шикі көкөністер мен жемістер.
Картопты, ұн өнімдерін, қантты, печеньелерді, маринадтарды, консервілерді, сода мен сүтті жеуге болмайды. Тәттілендіргіш ретіндеқанттың орнына бал қолдануға болады, шұжықты қайнатылған етдің бір бөлігіне ауыстырады, ал нанды кептірілген күйде жеген жөн.
Тамақтанудан 30 минут бұрын немесе кейін су ішу де өте маңызды.
Сүт өнімдері
Ішекке пайдалы сүт өнімдерін өз бетіңізше ашытып, одан йогурт (арнайы йогурт жасаушы арқылы), йогурт немесе айран жасаған дұрыс. Сондай-ақ, мұндай өнімдерді дүкенде сатып алуға болады, бірақ бұл жағдайда жарамдылық мерзіміне назар аудару керек, өнім жаңа болуы керек, ал сақтау мерзімінің өзі қысқа болуы керек. Бұл көрсеткіш консерванттардың жоқтығын көрсетеді, сонымен қатар композицияда дәмдеуіштер, бояғыштар және басқа химиялық заттар болмауы керек.
Жоғарыда сипатталған өнімдердің құрамындағы сүт қышқылы ішектерді зиянды бактериялар мен шірік микроорганизмдерден тазартуға көмектеседі. Егер сіз бір апта бойы айран ішіп, сүзбе жесеңіз, онда ішектің денсаулығы айтарлықтай жақсарады. Ірімшік ас қорыту процесін қалыпқа келтіруге ықпал ететін тағы бір өнім болып саналады. Бұл ірімшік дәмді және пайдалы ғана емес, сонымен қатар диеталық тағамға да жарайды.
Дүкен сөрелерінен жеміс салмасы бар йогурт немесе сүзбе жиі кездеседі, өкінішке орай, мұндай өнім өзінің қасиетін жоғалтады. Себебі жеміс қышқылы сүт қышқылын бейтараптандырады.
Қоң ішекті диета арқылы тазалау
Өнімдер,ішектерді тазарту үшін пайдалы бірнеше блоктар, олардың әрқайсысының өзіндік әсері бар:
- Ағзадан өт шығару үшін күнделікті аш қарынға шошқа майы, жұмыртқаның сарысы, қаймақ немесе қаймақ сияқты табиғи майларды жеу керек. Сіз олардың әсерін зире, кориандр немесе аскөкпен күшейте аласыз. Балдың да әсері бірдей, бірақ күтілетін нәтижеге жету үшін оны бірнеше апта бойы жеу керек.
- Көкөніс шырындары, квас, сарысу және минералды су ішектерді тиімді тазартуға көмектеседі.
- Денелерін тезірек тазартқысы келетіндерге өз мәзірін жасау ұсынылады, оның ішінде кебек, тары, түрлі жарма, саңырауқұлақ және құрамында ақуызы жоғары жаңғақтар.
- Асқабақ, қырыққабат, қызылша немесе қияр сияқты көкөністер шикі де, маринадталған да пайдалы.
- Перистальтиканы тездету үшін диетаңызға жүзім, өрік, қара өрік, қауын, шабдалы және әртүрлі кептірілген жемістерді қосу керек.
- Ішек моторикасы салқын сусындар, балмұздақ, окрошка және т.б. сияқты салқын тағамдар арқылы белсендіріледі.
Бұл қызық! Тамақты мүмкіндігінше жиі жеу керек деген пікір бар, бірақ мұндай әрекеттер денеге айтарлықтай зиян келтіруі мүмкін. Қорытылмаған тағам жаңадан алынған тағаммен араласпауы үшін күніне 4-5 рет бір уақытта жеген дұрыс.
Қандай тағамдар іш жүргізетін әсерге ие?
Ішекке пайдалы тағамдарды қарастырғанда, әртүрлі табиғи іш жүргізетін дәрілерді елемеуге болмайды.
Әлсіздіктен болатын іш қатуперистальтика және ыңғайсыздық, кебулер, кесу ауруы сияқты жағымсыз белгілермен бірге жүреді. Бұл жағдайдан құтылу немесе оның алдын алу үшін келесі өнімдерді үнемі тұтыну керек:
- Өсімдік талшықтары – асқабақта, кептірілген өрік пен қара өрікте көп мөлшерде кездеседі. Бұл өнімдерді пайдаланған кезде іш жүргізетін әсер мүмкіндігінше тез пайда болады.
- «Паникле» деп аталатын салат туралы көп естігені рас. Ол ірі үгітілген сәбіз, қызылша, балдыркөк және қырыққабаттан тұрады. Мұндай көкөніс қоспасы ағзадағы барлық токсиндерді өте тез жояды.
- Сондай-ақ қабығы аршылған алма, шабдалы, қара өрік, банан немесе кептірілген жемістермен іш қатудан құтылуға болады.
- Көптеген дәстүрлі медицина мамандары бал жұмсақ іш жүргізетін дәрі ретінде әрекет етеді деп санайды.
- Пияз ұзақ мерзімді және қайталанатын іш қатуды емдеудің тамаша құралы болып саналады, оны кез келген түрде қолдануға болады.
- Бір стақан қияр маринадталған қияр жақсы әсер етеді.
Дұрыс тамақтану кезінде ішек проблемалары өздігінен жойылады және кез келген арнайы құралдарды қабылдау қажет емес болады. Өйткені, ауруды емдеуден гөрі оның алдын алу оңайырақ.
Талшықтылығы жоғары тағамдар
Клетчатка ішектің тез босатылуына ықпал етеді, өйткені рецепторларға механикалық әсер етіп, шырышты қабықты өтпен тітіркендіреді. Бұл әрекеттер тоқ ішектің моторикасын жақсартады.батыл.
Ішекке пайдалы тағамдар, соның ішінде талшық:
- жемістер, әсіресе алмұрт, алма, қара өрік және банан;
- қызылша, қырыққабат, сәбіз және асқабақ сияқты көкөністер;
- кептірілген жемістер;
- кебек.
Жоғарыда айтылғандай, талшықтың негізгі қызметі ішектерді нәжістен механикалық түрде тазарту болып табылады. Бұл әсер ас қорыту кезінде бұзылмайтын күрделі құрамның арқасында қол жеткізіледі.
Дәрігерлер талшықтың келесі түрлерін ажыратады:
- Пектин – қант диабетімен ауыратындар үшін өте маңызды, өйткені ол қанттың сіңуін азайтады. Құлпынай, алма, жасыл бұршақ, картоп және гүлді қырыққабатта кездеседі.
- Гум - сұлы жармасы, бұршақ, кептірілген бұршақ және т.б. құрамындағы холестеринді төмендетеді.
- Лингин – ас қорыту процесіне көмектеседі, өт қышқылдарын белсендіреді. Мұндай зат редис, баклажан, жарма және картопта болады.
- Целлюлоза – ішек ауруларының алдын алатын тамаша құрал. Бидай ұнында, дәндерде, кебекте, қырыққабатта, сәбізде, жасыл бұршақта, бұрышта, қиярда және алмада кездеседі.
Диетологтар күніне кемінде 30 грамм талшық жеуге кеңес береді.
Іш қату үшін не істеу керек?
Ішекке пайдалы тағамдар ағзаға іш қатуды жеңуге және барлық токсиндерді уақытында шығаруға көмектеседі. Гастроэнтерологтар тоқырау кезінде сақталуы керек схеманы әзірледіішектер:
- Күніне кемінде 2-3 литр су ішіңіз.
- Күніне 100 грамм қара өрік жеңіз.
- Мәзірге кебекті шикі түрде де, жарма немесе кондитер өнімдерінің бөлігі ретінде де қосыңыз.
- Мүмкіндігінше жасыл, қырыққабат, қызылша және сәбіз жеңіз.
- Айран немесе ашытылған пісірілген сүт сияқты ашытылған сүт өнімдерін ішіңіз.
- Кофе, шоколад немесе какао рұқсат етілген.
- Іш қатуды жеңу үшін аш қарынға бір ас қасық зәйтүн немесе кастор майын ішу көмектеседі.
- Зығыр тұқымынан жасалған қайнатпа да көмектеседі.
Іш қатуды емдеу кезінде чипсы, крекер, фри және т.б. қажетсіз тағамдарды жеуді тоқтатыңыз.
Аурудың созылмалы ағымында күріштен, ысталған және қуырылған тағамдардан толық бас тартқан дұрыс. Дұрыс тамақтану арқылы ас қорыту жүйесіндегі ең обсессивті мәселелерден де құтылуға болады.
Дұрыс емес тағамдар
Егер сізде пайдалы тағамдар болса, бірақ зияндыларын жоққа шығармасаңыз, дұрыс тамақтанудан ешқандай әсер болмайды. Өте зиянды:
- алкоголь;
- фастфуд;
- қуырылған және ысталған;
- тәтті газдалған судалар.
Бір уақытта көп мөлшердегі ұн өнімдерін жеуге болмайды, олар ішектерді қатты жүктейді. Сондай-ақ ет, бұршақ және жұмыртқаны бір-бірімен біріктіру ұсынылмайды. Бірге жеген бұл тағамдарды қорыту өте ұзақ уақыт алады және ішекте қабынуды тудыруы мүмкін. Диареямен диетадан шығарылуы керексүт, жаңа піскен жемістер мен көкөністер жоғарыда сипатталғандай.
Құрғақ тағам ағзаға зиян келтіруі мүмкін. Асқазан мен ішекке пайдалы тағамдардың өзі бүлініп жеген жағдайда зиянды болуы мүмкін екенін де есте ұстаған жөн.
Нәтиже
Қорытындылай келе, ішекке ең пайдалы өнімдерді атауға болады:
- Йогурт, айран және басқа сүт өнімдері.
- Алмалар, қара өрік және кептірілген жемістер.
- Кебек және әртүрлі дәндер.
- Қырыққабат, сәбіз, асқабақ, пияз және шөптер.
Сонымен қатар, ішекке пайдалы тағамдар дұрыс пісіріліп, біріктірілуі керек:
- Қуыру және темекі шегудің орнына қайнату, бұқтыру және т.б. қолданған дұрыс.
- Тұз бен ыстық дәмдеуіштердің көп мөлшері дененің жағдайын айтарлықтай нашарлатуы мүмкін.
- Дұрыс емес тағамдардан бас тарту керек.
- Майсыз ет пен балықты ұнатыңыз.
Егер сіз күн сайын мәзіріңізді дұрыс жасасаңыз, ішек пен асқазан проблемалары кез келген адамды мүлдем алаңдатпайды. Қолайсыздықтың болмауы өмірге жаңадан қарауға және оны әлдеқайда бақытты етуге көмектеседі.
