Көптеген әйелдер мен ерлер әдемі және үлбіреген денеге ие болғысы келеді. Жақсы фигура және рельефті бұлшықеттер табиғаттан сирек келеді. Күшті және үлкен бұлшықеттерді қалыптастыру үшін сіз үнемі жаттығулар жасап, спортзалға баруыңыз керек. Дегенмен, нәтижені жақсарту және бұлшықеттердің даму процесін ынталандыру үшін жақсы тамақтану керек екенін білу керек, ал кейбір жағдайларда арнайы спорттық қоспаларды қабылдау керек. Бүгінгі күні ақуыз ұнтақтары әсіресе спортшылармен танымал. Олар денені пайдалы заттармен қанықтырады және бұлшықет массасын тартуға ықпал етеді. Төменде белоктардың пайдасы мен зияны, сондай-ақ қауіпсіз дозасы туралы егжей-тегжейлі қарастырамыз.
Бұл не
Протеиндік коктейль – соя бұршақтарынан, сарысудан немесе жұмыртқаның ақтығынан алынған табиғи суда еритін ақуыздардың сығындысы. Әдетте, мұндайөнімнің төмен калориялы мазмұны бар және денеге оңай сіңеді. Жоғарыда аталған ұнтақ қоспаларынан басқа казеин, ет және көп нәрлі ақуыз қоспалары бар.
Соя
Соя протеинінің пайдасы мен зияны спортшылар арасында көп пікірталас тақырыбы болып табылады. Теріс факторлардан бастайық:
- төмен биологиялық құндылығы;
- тамақтан басқа ақуыздардың сіңуін баяулатады;
- төмен жылдамдық және сіңіру жылдамдығы;
- композицияға енгізілген фитоэстрогендер гормоналды сәтсіздікке әкелуі мүмкін.
Артықшылықтары мыналарды қамтиды:
- төмен құн;
- жануарлар ақуызына төзбейтін адамдардың, сондай-ақ вегетариандық әуесқойлардың тұтыну мүмкіндігі;
- композицияның бір бөлігі болып табылатын лецитин қартаю процесін тежейді және ми жасушаларын жаңартады.
Жұмыртқа
Жұмыртқа ақуызының пайдасы мен зияны спорттық ортада да жиі талқыланады. Өйткені, өнімнің құны айтарлықтай жоғары, және барлық спортшылар мұндай сатып алудың орындылығымен келіспейді.
Противтері:
- құрамында аминқышқылдарының қажетті балансы бар;
- тестостерон мен гемоглобин деңгейін жоғарылатады;
- композицияда майдың ең аз мөлшері мен қоректік заттардың көп мөлшері бар;
- тез және толық дерлік сіңеді;
- жұмыртқа альбуминінде лейцин жоғары.
Жағымсыз жақтары:
- аллергиялық реакциялар;
- АІЖ бұзылуы;
- метеоризм;
- дозаны дұрыс есептеу үшін қажет, өйткені бүйрек пен бауырға шамадан тыс жүктелу қаупі бар.
Мульти-белокты қоспалар
Көпкомпонентті ақуыздың жақсы және жаман жақтарын сипаттамас бұрын, оның не екенін түсіндіру керек. Күрделі белок дегеніміз – сіңірілу ұзақтығы бойынша (жылдам немесе ұзақ мерзімді) ерекшеленетін белоктардың әр түрлі түрлерінің қоспасы. Мұндай қоспаның құрамына бірден бірнеше жоғарыда аталған ақуыз ұнтақтары кіруі мүмкін: сарысу, казеин, жұмыртқа және т.б.
Плюстерге, әдетте, мыналар жатады:
- бұлшықеттерді қолдайды және ұзақ уақыт бойы катаболикалық процестерді азайтады;
- бұлшықет массасын жинауға жарамды;
- жаттығуға дейін де, кейін де, түнде де ішуге болады;
- құрамында ағзаның әртүрлі қажеттіліктерін қанағаттандыратын бірден бірнеше ақуыз түрі бар.
Жағымсыз жақтары мыналарды қамтиды:
- Сарысу протеинін жалғыз қабылдағанда ең тиімді. Казеин сияқты ұнтақтың басқа түрлерімен араласқанда ол өзінің анаболикалық қасиеттерін жоғалтады.
- Өндірушілер композицияға көп мөлшерде соя протеинін қосады, бұл ақуыздың басқа түрлеріне қарағанда арзанырақ. Сондықтан олар өнімнің өзіндік құнын төмендетеді. Бұл қосымшаның тиімділігі мен сапасына әсер етеді.
Қыздарға арналған ақуыздың пайдасы мен зияны
Көбінесе әділ жыныс өкілдері салмақ жоғалту үшін ақуызды пайдаланады. Мәселе мынада, дене жұмсайдымайлар мен көмірсуларды өңдеуге қарағанда ақуыздың ыдырауы үшін көбірек энергия. Сонымен қатар, протеиндік коктейльдер аштық сезімін азайтады, бұл қажетті калорияны тұтынуды сақтауға мүмкіндік береді.
Қан түзілу процесінде ақуыз негізгі материал екенін бәрі біле бермейді. Бұл әсіресе етеккір циклі кезінде әйелдерге қатысты. Ақуыз тағамдары қызыл қан жасушалары мен қызыл қан жасушаларын жаңартуға көмектеседі.
Бұл оң нәтижелер болды. Ақуыздардың минусы және әділ жыныс үшін шамадан тыс ақуызды қабылдау метаболикалық процестердің бұзылуы болып табылады - кальций кешіктіріледі, ал натрий шамадан тыс жуылады. Сонымен қатар, концентратталған ақуыз гормоналды деңгейге теріс әсер етуі мүмкін, себебі ол организмдегі эстрогеннің мөлшерін арттыруы мүмкін.
Сондықтан қыздарға протеиндік қоспалардан бас тарту ұсынылмайды, бірақ ақуыздың қажетті мөлшерін өсімдік тағамдарынан алу керек.
Жігіттерге арналған ақуыздың пайдасы мен зияны
Спорттық қоспаны пайдалану бойынша барлық ұсыныстарды орындасаңыз, ақуыз ұнтағы ерлерге ешқандай қауіп төндірмейді. Ақуыздың белсіздікке және таздыққа әкелетіні туралы ақпарат расталмады.
Мамандар ерлерге соя қоспасын қолдануды ұсынбайды. Соя негізіндегі өнімдердің бөлігі болып табылатын фитоэстрогендер әйелдердің жыныстық гормондарына ұқсас. Бұл заттарды шамадан тыс пайдалану ерлердің феминизациясына әкелуі мүмкін.
Ағзаға оң әсер
Жалпы плюс туралы айтатын болсақ жәнеақуыздың кемшіліктері, артықшылықтары келесі факторларды қамтиды:
- Жылдам және жақсы сіңеді.
- Бұлшықет массасының жылдам өсуі және артық майды кетіру.
- Дәрумендер мен минералдар көп.
- Бұлшық ет тінін жылдам қалпына келтіру мүмкіндігі.
- Құрамында глутатионның болуы (ракпен және басқа да қауіпті аурулармен күресетін антиоксидант).
Ағзаға теріс әсері
Белоктың артықшылығымен қатар, минустары мен теріс факторлары да жеткілікті. Көбінесе олар артық дозаланумен немесе аллергиялық реакциялармен байланысты. Теріс салдарларға мыналар жатады:
- тамақтағы ақуыздың артық болуы бауыр мен бүйрекке салмақ түсіреді;
- диарея, кебулер және метеоризм тудыруы мүмкін;
- Тамақтанудың бұзылуы кейбір жағдайларда болуы мүмкін;
- эндокриндік жүйенің бұзылуы;
- денеде әртүрлі бөртпелердің пайда болуы.
Қарсы көрсетілімдер
Протеиндік коктейльдерден адамда келесі патологиялар болса, бас тарту керек:
- Композицияға кіретін компоненттерге жеке төзбеушілік.
- Бүйрек жеткіліксіздігі.
- Жүрек және қан тамырлары жұмысының бұзылуы.
- Қуық проблемалары.
- Асқазан-ішек жолдарының аурулары.
- Бауыр ауруларына бейімділік.
Қауіпсіз доза
Спортпен айналысатын адам күніне 1,5-2 грамм қабылдау керекдене салмағының килограммына протеин. Бұл бұлшықеттердің өсуі және күш көрсеткіштерінің жоғарылауы үшін жеткілікті болады.
Протеиндік қоспаларды пайдаланған кезде, олар жалпы күнделікті диетаның жартысынан азын құрауы керек екенін есте сақтаңыз. Көбінесе ақуыз ұнтағы таңертең, жаттығу алдында немесе кейін және кешке ішеді. Сарапшылар ақуызды күніне үш реттен артық пайдалануды ұсынбайды.
Қорытынды
Жалпы, ақуыз ұнтақтары спорттық тамақтанудың ең қауіпсіз түрі деп айтуға болады. Қолданбаның ерекшелігі - бұл қоспаларды теңгерімді және дұрыс пайдалану, олар міндетті түрде тұрақты физикалық белсенділікпен біріктірілуі керек.
Белоктың ағзаға теріс әсері көбінесе спортшы дозаны айтарлықтай арттыра бастағанда спорттық тамақтануды теріс пайдалануда байқалады.
