Зығыр дәнінің қайталанбас емдік қасиетін ата-бабаларымыз ерте заманнан білген. Ол халықтық медицинада, өнеркәсіпте және косметологияда кеңінен қолданылады. Сонымен қатар, ол адам ағзасын көптеген пайдалы заттармен байытатын ең құнды тағамдық қоспа болып саналады. Осы мақаланы оқығаннан кейін сіз зығыр тұқымын қалай дұрыс қайнату керектігін білесіз.
Пайдалы қасиеттер
Бұл өсімдіктің ерекше емдік және емдік әсері бар екенін адамдар Гиппократ заманынан бері біледі. Соңғы ғылыми зерттеулер бұл мәлімдемені бірнеше рет дәлелдеді. Асқазанға арналған зығыр тұқымын қалай қайнатуға қызығушылық танытатындар бұл құнды өнімнің дұрыс тамақтануда шешуші рөл атқаратыны туралы ақпараттан пайда көреді. Медициналық тәжірибеде ол көптеген ауруларға қарсы тиімді профилактикалық құрал ретінде кеңінен қолданылады.
Зығыр тұқымдарының құрамы
Бұл өсімдік көптеген пайдалы заттардың тамаша көзі болып саналадызаттар мен витаминдер. Зығыр тұқымын қайнату әдісін білгісі келетіндер үшін оның құрамында лигандардың көп мөлшері бар екенін білу қызықты болады. Бұл табиғи гормондар-фитоэстрогендер гормонға тәуелді ісіктердің дамуын қоздыратын механизмдерді тежеуге жауапты.
Сонымен қатар, зығыр тұқымдары жасуша мембраналарының құрылымының тұтастығын қамтамасыз ететін омега-3 май қышқылдарына бай. Олар біздің денемізде өндірілмейтіндіктен, біз бұл заттарды тамақтан жеткілікті түрде алуымыз керек. Омега-3 май қышқылдарының жетіспеушілігі қант диабеті мен жүрек-қан тамырлары ауруларын тудыратыны дәлелденген.
Сондай-ақ асқазанға зығыр дәнін қайнатуды білмейтіндер үшін оның ас қорыту жүйесіне неліктен пайдалы екенін түсіну пайдалы болады. Бұл емдік әсер талшықтың жоғары құрамына байланысты, асқазан қабырғаларын орап, холестерин мен басқа да зиянды заттардың шығарылуын тездетеді. Бұған қоса, ол пайдалы тағамдық дәрумендердің жақсы сіңуіне ықпал етеді және тоқ ішек қатерлі ісігінің тамаша профилактикасы болып табылады.
Бұл қосымшаны кім қабылдауы керек?
Зығыр тұқымын қайнату әдісін білмес бұрын, бұл өте тиімді құралды қандай ауруларға қолдану ұсынылатынын нақтылау керек. Әдетте, зығыр тұқымының отвары келесі мәселелерге арналған:
- созылмалы іш қату;
- атеросклероз;
- төмен қан қысымы;
- жоғары деңгейхолестерин;
- семіздік.
Сонымен қатар, бұл дәрілік препарат қан ұйығыштары мен қалқанша безінің ауруларына қарсы тамаша профилактикалық болып саналады. Иммундық жүйені нығайту, тері мен шаштың күйін жақсарту, бүйрек пен бауыр қызметін қалпына келтіру үшін жиі қолданылады. Асқазанға арналған зығыр тұқымын қалай дұрыс қайнатуды білгісі келетіндер үшін қайнатпалар мен инфузиялардан басқа, оларды таза түрінде қолдануға болатыны қызықты болады. Сонымен қатар, зығыр тұқымын әртүрлі тағамдарға, соның ішінде котлеттерге, сорпаларға, желеге, кондитерлік өнімдерге және жармаларға қосуға болады. Бұл тағамдық қоспаны жүйелі қолдану метаболизм процестерін қалыпқа келтіруге және әл-ауқатты жақсартуға көмектеседі.
Қарсы көрсетілімдер
Өкінішке орай, барлық адамдар зығыр тұқымын қабылдай алмайды. Сарапшылар бұл тағамдық қоспаның қауіпсіз мөлшері туралы әлі келісе алмайды. Кейбіреулер күнделікті мөлшерлеме 50 грамнан аспауы керек деп санайды, ал басқалары бұл көрсеткішті 25 грамға дейін азайтады. Кез келген жағдайда, зығыр тұқымын қайнатпас бұрын, қарсы көрсеткіштердің тізімін оқып шығу керек. Сонымен, бұл тағамдық қоспаны келесідей проблемалары бар адамдарға қолдануға тыйым салынады:
- жеке төзімсіздік;
- өт қабындағы немесе қуықтағы тастар;
- холецистит, панкреатит, колит, ішек өтімсіздігі немесе қабыну;
- эндометрит, поликистоз немесе жатыр фибромасы.
Сонымен қатар, зығыр тұқымы жүкті әйелдерге және қауіптілігі жоғары еркектерге қарсыпростата обыры.
Гастритке зығыр тұқымын қалай қайнатуға болады?
Бұл өсімдік тұқымының қайнатпасы осы ауруды емдеуде сәтті қолданылады. Сонымен, төмен қышқылдықпен жүретін гастриттің созылмалы түрінде зығыр шырыштарын қолдану ұсынылады. Оны дайындау үшін сіз бір шай қасық тұқым алып, оны бір стақан қайнаған суға құйыңыз. Жарты сағаттан кейін сорпаны сүзіп, күніне үш рет тамақтанар алдында бір ас қасықтан қабылдауға болады. Іш қатумен асқынған гастритпен ауыратындар бір сағат бойы тұқымды тұндырады және ұйықтар алдында алынған инфузияны сүзілмеген түрде бір стақан ішу керек.
Қышқылдығы жоғары гастритпен ауыратындар да зығыр тұқымын қайнату әдісіне қызығушылық танытады. Мұны істеу үшін бір десерт қасық тұқымды 600 мл қайнаған суға құйып, ең аз отта он минут қайнатыңыз. Алынған желе тамақ алдында күніне үш рет 100 грамм қабылдау ұсынылады.
Арықтау үшін зығыр тұқымын қолдану
Бұл дәлелденген құралдың әсері конверттеу қасиеттері арқылы қол жеткізіледі. Асқазанға түскеннен кейін зығыр тұқымының қайнатпасы оның қабырғаларында майлардың сіңуіне жол бермейтін қорғаныс қабықшасын жасайды. Сонымен қатар, асқазанға түскеннен кейін бұл өсімдіктің тұқымдары ылғалды белсенді түрде сіңіре бастайды, бұл қанықтыру әсерін тудырады.
Артық салмақтан арылуда зығыр дәнінің іш жүргізетін қасиеті маңызды рөл атқарады. Рахметбұл метаболикалық процестердің жылдамдығын қалпына келтіреді, сондай-ақ организмнен токсиндердің шығарылуын айтарлықтай жеделдетеді.
Арықтау үшін зығыр тұқымын қалай қайнатуға болады?
Бұл қайнатпа артық фунтпен күресуге көмектесетін ең тиімді және дәлелденген құралдардың бірі болып саналады. Оны дайындау үшін сізге екі ас қасық зығыр тұқымы қажет, 600 мл қайнаған су құйып, алынған қоспаны он минут бойы баяу отта қайнатыңыз. Салқындатылған сусынға аздап лимон шырынын немесе бал қосуға болады. Сіз отварды сүзілмеген түрде қабылдауға болады. Оны екі апта бойы тамақтанудан жарты сағат бұрын жарты стакан ішу ұсынылады.
Сәбіз шырынын қосып, зығыр тұқымы негізінде пайдалы нығайтылған сусын дайындауға да болады. Мұны істеу үшін бір стакан жаңа сығылған шырынға бір шай қасық зығыр майы мен тұқымды еріту керек. Дайын болғаннан кейін бес минуттан кейін оны ішіңіз. Бұл сусын салмақ жоғалтуға ғана емес, иммунитетті нығайтуға да көмектеседі.
Артық салмақпен күресудің тағы бір тиімді жолы бар. Бұл зығыр тұқымының инфузиясын қабылдаудан тұрады. Тамақтанудан жарты сағат бұрын күніне үш рет жарты кесе ішу керек. Инфузияны дайындау үшін бір ас қасық тұқымды 400 мл қайнаған суға құйып, түні бойы термоста тұндыру үшін қалдырыңыз. Таңертең алынған сусынды жоғарыда көрсетілген схема бойынша сүзіп, ішуге болады.
