Зімбір – көпжылдық өсімдік, оның ең пайдалы бөлігі тамыр болып саналады. Оның құрамында витаминдер мен дәрілік заттардың ең көп мөлшері бар. Зімбір тамыры эфир майына бай, оның құрамында А, В1, В2, С дәрумендері, натрий, калий, фосфор, кальций және басқа да көптеген микроэлементтер мен аминқышқылдары бар. Ол көптеген ауруларға ем ретінде ғасырлар бойы қолданылған Шығыс Азия елдерінде дәмдеуіш ретінде өте танымал. Зімбірдің пайдалы қасиеттері, шаш пен денеге арналған түрлі маскалардың рецептері және басқа да көптеген қызықты ақпаратты мақаладан таба аласыз.
Пайдалы қасиеттер
Зімбірдің әйелдер мен ерлерге арналған пайдалы қасиеттері туралы ұзақ уақыт жаза аласыз, өйткені олар өте көп. Өсімдік тамырын пайдалануға болады:
- Ас қорытуды жақсарту үшін. Дәрігерлер тамақтан кейін бір кесек зімбір жеуге кеңес береді - бұл асқазанға тағамды сіңіруге көмектеседі, кекіру мен күйдіруді болдырмайды,шіріту процестері. Бұл жағымсыз иісті кетірудің тамаша құралы. Зімбір тамыры сондай-ақ жұмсақ холеретикалық және іш жүргізетін қасиеттерге ие.
- Суық тиюден. Зімбірдің жылытатын және иммунитетті көтеретін қасиеттері бар, сондықтан ол жиі суық тию, тамақ ауруы және бронхит емдеу үшін қолданылады. Ауырғалы тұрғаныңызды сезген бойда зімбір мен лимон қосылған шай ішіңіз – бұл сіздің денеңізге ауруды жеңуге және тіпті ең қатты аязда да жылуды сақтауға көмектеседі.
- Тері ауруларына. Зімбір тамыры тері ауруларына (ойық жара, фурункул) қабынуға қарсы құрал ретінде қолданылады.
- Ауруға қарсы. Кез келген ауырсынуды (бұлшық ет, тіс, бас ауруы) үй жағдайында табуға болатын ең жақсы және қауіпсіз құрал. Оған қоса, зімбір ұнтағы мен судан тұратын паста ауырған жерге компресс ретінде жағылады.
- Жүрек-қантамыр жүйесі үшін. Зімбір тамыры холестеринді төмендетеді, қан ұюын болдырмайды. Ол сондай-ақ миға қан ағымын жақсартады, сондықтан есте сақтау проблемаларын емдеу үшін қолданылады, көңіл-күйді жақсартады және қуаттандырады. Жүрек ауруы үшін таңертең кофенің орнына зімбір сусыны ішіңіз. Бұған қоса, ол миға ауыр жұмыс пен стрессті жеңуге көмектеседі.
- Афродизиак. Зімбірдің ерлер үшін пайдалы қасиеттері бар. Ол сөзбе-сөз ішінде отты жағады, адамзаттың күшті жартысының өкілдеріне потенциал проблемаларымен көмектеседі. Зімбірдің әйелдерге қандай пайдасы бар? Ол оларды салқындық пен бедеуліктен арылтады. Сенегал әйелдері тіпті зімбір тамырының белбеуін киіп, олардың құштарлығын тудырдыкүйеулер.
Арықтауға арналған зімбір тамыры
Әйелдерге имбирьдің пайдасы қандай? Оның салмақ жоғалтуға ықпал ететіні ғылыми дәлелденбеген, бірақ оның кейбір қасиеттері артық фунттармен қоштасуға көмектесетіні белгілі.
- Энергия көзі. Зімбір тамыры, біз оның пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштерін қарастырамыз, қан айналымын ынталандырады, сондықтан ол сергітеді, физикалық жүктемені жеңуге көмектеседі, белсенділікті арттырады, бұзылу синдромымен күресуге көмектеседі, бұл әсіресе отырықшы жұмыс жасайтын адамдар үшін пайдалы.. Сонымен қатар, ол жаттығу залынан кейін бұлшықет ауырсынуын жеңілдетеді және қандағы глюкоза деңгейін біркелкі етеді. Ғалымдар имбирьдің қуаттандыратын қасиеттерін кофемен салыстырады.
- Ас қорытуға көмектеседі. Зімбір - бұл артық тамақтану үшін нағыз құтқару, ас қорытуды жеңілдетеді және тездетеді, асқазаннан қоректік заттардың сіңуін қамтамасыз етеді. Антисептикалық қасиеттері инфекция қаупін азайтады, сондықтан имбирді шикі балықпен сушимен бірге береді. Зімбір сусыны жүрек айнуы мен жиналған газдарды жеңуге де көмектеседі.
- Кортизол деңгейін төмендетеді. Бұл зат салмақ жоғалтудың ең қас жауы. Бұл ағзадағы майлар мен ақуыздардың ыдырауын бақылайтын гормон. Кез келген күйзеліс пен мазасыздық кезінде кортизол деңгейі күрт секіреді және бөліну іс жүзінде тоқтайды. Демек, дене оған енетіннің барлығын дерлік сақтайды. Әрине, аштық жариялау және диеталар денені күйзеліске ұшыратады, ал зімбір кортизол деңгейінің жоғарылауын болдырмауға көмектеседі.
- Термогенезді ынталандырады. Бұл денедегі жылуды өндіру. Дәл қосулыол тамақпен бірге ағзаға түсетін барлық энергияны жұмсайды. Термогенез баяу болса - адам салмақ ала бастайды, метаболизм баяулайды және барлық тағам май түрінде орналасады. Сондықтан зімбір денені шын мәнінде қабынуға ұшыратады, оны энергия қорын жағуға мәжбүр етеді.
Қарсы көрсетілімдер
Зімбір тамырының барлық пайдалы қасиеттеріне қарамастан, қарсы көрсетілімдер де бар.
- Көп мөлшерде зімбір ас қорыту жүйесінің шырышты қабығын күйдіріп, ойық жараларды тудыруы мүмкін
- Зімбір бауырдың жұмысын жақсартады, сондықтан ол оның кез келген ауруларына қарсы көрсетілімдер болып табылады, өйткені ол қазірдің өзінде өте осал және қосымша стресстің қажеті жоқ.
- Өт қабында болса, тастардың түтіктер арқылы бақылаусыз қозғалуына себеп болуы мүмкін
- Қан қысымын жоғарылатады, көп мөлшерде инфаркт немесе инсульт тудыруы мүмкін, сондықтан зімбір кез келген түрде гипертонияда қарсы көрсетілімдер.
- Суық тию және жоғары температура асқынған кезде имбирь кез келген түрде қарсы көрсетілімдер болады, өйткені ол оны одан да жоғарылатады және бұл церебральды қан кетуді тудыруы мүмкін.
- Жүктіліктің екінші жартысында және емшек сүтімен емізу кезінде имбирьді қолдануға да тыйым салынады, өйткені қысымның көтерілуі және шамадан тыс қозу анаға да, балаға да жағымсыз.
- Егер сіз қандай да бір дәрі-дәрмек қабылдап жатсаңыз, зімбірді қолдану туралы дәрігеріңізбен кеңесіңіз, себебі ол кейбір дәрілердің әсерін азайтуы немесе күшейтуі мүмкін. Антипиретиктерді қабылдау кезінде бұл қатаң қарсы жәнегипогликемиялық препараттар, гипертонияға, аритмияға және қанның ұюын азайтуға арналған препараттар.
- Зімбірді жеген кезде аллергиялық реакциялар болуы мүмкін. Егер сіз оны қолданғаннан кейін қызаруды, бөртпелерді, летаргияны немесе шамадан тыс қозуды байқасаңыз, бұл өнімді пайдаланудан бас тартқаныңыз немесе пайдалану мөлшерін азайтқаныңыз жөн.
Зімбірді жеуге арналған рецепттер
Пайдалы имбирь дегеніміз не, біз қазірдің өзінде қарастырдық. Енді оны қалай қолдану керектігін анықтау уақыты келді. Пісіруге зімбір тамырының барлық дерлік түрлері қолданылады: ұнтақталған, кептірілген, үгітілген, майдалап туралған.
Ұнтақталған зімбір нан пісіру үшін, сыра немесе глинтвинол сияқты сусындар, соустар мен дәмдеуіштерде қолданылады. Үгітілген зімбір тамырын етке немесе джем пісіргенде дәмі мен хош иісін жақсарту үшін қосады. Дәмді қабылдауды жақсарту үшін маринадталған зімбір тілімдері сушимен бірге беріледі. Тамыр бөліктері шайға және кофе қайнату кезінде қосылады - осылайша сусындар біршама өткір, дәмі айқынырақ болады.
Ет және балық
Зімбір тамырын үккішпен тураңыз. Тұзбен біріктіріңіз. Қуырудан бұрын етті осы қоспамен сүртіңіз - ол әлдеқайда жұмсақ және жағымды дәмдеуішпен болады. Сонымен қатар, дәмдеуіштердің дәмін жақсарту үшін маринадтарға зімбір қосылады.
Өзен балығын пісіргенде жағымсыз иісті кетіру үшін зімбір тамырын пайдаланыңыз.
Сусындар
Ұсақталған тамыр шай мен глинтвинолға қосылады. Сонымен қатар, сіз сау зімбір шайын жасай аласыз: жұпүгітілген тамырдың шай қасықтарын суда баяу отта 10 минут қайнатыңыз, содан кейін біраз уақыт қайнатыңыз. Дәміне қарай бал немесе қант және бір тілім лимон қосыңыз. Мұндай сусын тез жылынуға және көңіл көтеруге көмектеседі.
Пісіру
Зімбір пісірілген тағамдарға ерекше дәм қосады, ал оның тәтті дәмі қантты азырақ қосуға болатындығын білдіреді.
Косметологиядағы имбир
Зімбірдің әйелдерге тағы қандай пайдасы бар? Ол тамақ үшін ғана емес қолданылады. Зімбір бет маскалары қан айналымын жақсартады, осылайша тері серпімді және серпімді болады, майда әжімдер тегістеледі. Антисептикалық қасиеттері қабыну мен безеуді кетіруге көмектеседі. Зімбір сонымен қатар тері астындағы майдың бөлінуін реттейді. Кез келген масканы 20 минуттан артық емес қолдану керек, көздің және еріннің айналасындағы теріні болдырмай. Оны қатты жану сезімімен жуу керек. Маска теріні тек жағымды жылытуы керек.
- Үгітілген имбирь лимон шырыны қосылған және ағартады.
- Үгітілген алма, имбирь және қаймақ нығайтады және сергітеді.
- Зімбір қосылған ақ немесе көк саз – тері тесігін тазартуға, безеу мен қабынудан арылуға арналған құрал.
- Зімбір мен зәйтүн майы бірдей пропорцияда теріні нәрлейді және тыныштандырады.
Сыртқы қолдануға арналған имбир
Әйелдерге имбирьдің тағы қандай пайдасы бар? Оның әділ жынысының өкілдері целлюлитке қарсы қолданылады. 100 г өсімдік майын, бір ас қасық үгітілген балғын немесе бір шай қасық кептірілген имбирьді, бірдей мөлшерде кофе ұнтағын немесе теңіз тұзын және сүйікті эфирді араластырыңыз.сары май. Алынған қоспаны проблемалы аймақтарға бірнеше минут сүртіңіз, содан кейін пленкамен орап, 20-30 минут бойы көрпемен ораңыз. Ыстық сумен шайыңыз, сабын қолданбаңыз.
Зімбір майы көбінесе сырттан қолданылады. Оны үйде де дайындауға болады. Мұны істеу үшін жаңа піскен тамырды үккіштен өткізіп, зімбірді сәл жабатын етіп маймен толтырыңыз. Қараңғы, салқын жерде екі-үш апта бойы талап етіңіз. Бұл маймен ауырған буындарды сүртіп, оны мигреньге, ароматерапияға және емдік ванналарға қолданған дұрыс.
Шашқа арналған имбир
Зімбір тамырын шаштың өсуін ынталандыру, теріні нығайту және жақсарту үшін пайдалануға болады.
- 2-ден 1-ге дейінгі арақатынаста шырын мен зімбір ұнтағы маскасы бас терісін жылытады, осылайша шаштың өсуін ынталандырады. Сақ болыңыз, жылыту әсері өте күшті, егер сіз нашарлауды сезсеңіз, масканы көп мөлшерде сумен жуыңыз және процедураны қайталамаңыз.
- Бас терісін зімбір шырынымен уқалау немесе қайнатпамен шаю (бір литр суға бір ас қасық) шаштың өсуін, күйін және жылтырлығын жақсартады.
- Зімбір шашты ағартуға қабілетті - ол үшін бір ас қасық туралған тамырды 20 минут суға (1 л) қайнатып, күн сайын бас терісіне сүртіңіз. Шаюға болмайды.
Зімбірдің ерлер мен әйелдерге пайдасын қарастырдық. Көріп отырғаныңыздай, ол медицинада, аспаздық және косметологияда кеңінен қолданылады. Бірақ бұл пайдалы өнімді сіздің жауыңызға айналдырмау үшін қарсы көрсеткіштер туралы ұмытпаңыз. Жоқартық дозаланбау үшін оны қолдануға тәуелді болыңыз.
