Аминқышқылдары дегеніміз не? Бұл ерекше органикалық қосылыстар. Амин қышқылының молекуласы аминдерден де, карбоксилдерден де тұрады. Олар суда жақсы еритін кристалды заттар. Амин қышқылдары - ақуыздар түзілетін микроскопиялық құрылыс блоктарының бір түрі. Сонымен қатар, олар жүйке импульстарының таратқышы рөлін атқарады және витаминдер мен минералдар арқылы өз функцияларын дұрыс орындауға ықпал етеді. Олардың кейбіреулері бұлшықет тінін тікелей энергиямен қамтамасыз ету процесіне қатысады.
Сонымен, амин қышқылдары көптеген тірі ағзалар, соның ішінде адам үшін маңызды қосылыстар болып табылады. Ақуыздар жасалатын құрылыс материалы болумен қатар, олар басқа да бірқатар маңызды функцияларды орындайды. Бос аминқышқылдары бұлшықет тіндерінің бөлігі болып табылады. Бұл заттардың көпшілігі бауырда синтезделеді. Дегенмен, кейбір аминқышқылдары денеде өндірілмейді, сондықтан адам оларды тамақтану кезінде қабылдауы керек. Бұл элементтерге қандай тағам бай? Үнемі жарма, көкөніс, жеміс-жидек, нан жеу. Ерекше назар аударған жөнкартоп, күріш, қарақұмық, бұршақ, бұршақ және қара бидай сияқты тағамдарға назар аударыңыз. Жануарлардың ақуыздары туралы ұмытпаңыз, өйткені оларда дененің тіршілігіне қажетті барлық аминқышқылдары бар. Ұн өнімдерін ет немесе балықпен біріктіру керек. Дәнді дақылдар мен сүтті қамтитын тағамдарды дайындау маңызды. Жануарлар ақуыздары әдетте өсімдік ақуыздарына қарағанда құндырақ.
Ағзада өндірілмейтін аминқышқылдары өте маңызды. Олардың барлығы сегізі бар. Ағзада маңызды аминқышқылдарының кем дегенде біреуі жетіспесе, ақуыз синтезі тоқтайды. Және бұл қазірдің өзінде ауыр бұзылуларға әкеледі - ас қорытудың бұзылуы, созылмалы депрессия. Балада бұл жағдайда өсу баяулауы немесе тіпті тоқтауы мүмкін. Сіз үнемі тамақтансаңыз да, бұл барлық маңызды аминқышқылдары сіздің денеңізде өндірілетініне кепілдік емес. Олардың өндірісін не тоқтатуы мүмкін? Мұның себептері әртүрлі болуы мүмкін: жарақаттар, инфекциялар, асқазан-ішек жолында сіңу проблемалары, белгілі бір қоректік заттардың теңгерімсіздігі, ауыр стресс және т.б. Маңызды аминқышқылдары дененің жұмыс істеуі үшін өте маңызды. Олар ақуыз түзілу процесіне қатысып қана қоймайды, сонымен қатар дене салмағын реттейді. Балалар үшін сегіз емес, он элемент өте қажет.
Ең тапшы келесі заттар: лизин, триптофан, метионин. Олардың екіншісі жұмыртқада, ірімшікте, етте, балықта және сүзбеде кездеседі. Лизиннегізінен сүтте кездеседі. Аз мөлшерде ет, бұршақ, ірімшік, сүзбе және жұмыртқаның сарысында кездеседі. Метиониннің негізгі жеткізушісі - сүт өнімдері.
Амин қышқылдарын қазіргі кезде тек тамақпен ғана емес, арнайы биологиялық қоспалар түрінде де алуға болады. Дұрыс өнімдерді қалай таңдауға болады? Құрамында L-кристалды аминқышқылдары бар қоспаларды таңдаңыз. Олар метаболикалық процестердің ең белсенді қатысушылары.
