Қаражидек – негізінен Ресейдің ылғалды аралас және қылқан жапырақты ормандарында өсетін көпжылдық аласа жидек бұтасы. Көкжидек жемістері диаметрі 8 миллиметрге жетуі мүмкін көк-қара дөңгелек жидектер. Консервіленген және жаңа піскен пішінде көкжидектерді пайдалану пайдалы. Көбінесе одан джем дайындалады, бұл көптеген ауруларға өте тиімді құрал. Айта кету керек, көкжидектің адам ағзасына пайдасы оның жемістерін пайдалануда ғана емес, сонымен қатар жасыл жапырақтарда да жатыр, дегенмен жидектерде әлі де пайдалы компоненттер бар.
Көкжидектердің құрамы мен калориялығы
Көкжидек - төмен калориялы өнім, сондықтан оларды шексіз мөлшерде тұтынуға болады. Зауыттың жаңа піскен жидектері минералдар мен витаминдерге, әсіресе аскорбин қышқылына бай. Сонымен қатар, көкжидектердің пайдасы марганецтің, темірдің, калийдің, таниндердің, каротиннің, фруктозаның, пектиндердің, сондай-ақ кәріптастың жоғары құрамында,хиник, алма және сүт қышқылдары. Осындай көптеген пайдалы компоненттердің болуы көкжидектерді тамаша профилактикалық және емдік өнімге айналдырады. Енді көкжидектің адам ағзасына пайдасын қарастырайық.
Көкжидектің пайдалы қасиеттері
Көбінесе көкжидек көру органдарының ауруларының алдын алу үшін қолданылады, өйткені жидектердің құрамындағы пайдалы компоненттердің үйлесімі көз функцияларын жақсартуға және ішінара қалпына келтіруге көмектеседі. Көкжидектің адамға пайдасы өте зор, оның жемістерін үнемі жеу компьютерде жұмыс істегенде көрнекі шаршауды уақытында кетіруге, сондай-ақ түнгі көруді жақсартуға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, жаңа піскен көкжидек көз тамырлары мен торлы қабықтардағы қан айналымын жақсартуға, сондай-ақ метаболикалық процестерді қалыпқа келтіруге көмектеседі.
Бірнеше зерттеулер көкжидек тамыр тінін қорғайтын зат коллагеннің құрамын тұрақтандыру арқылы ағзаның иммундық жүйесін қалпына келтіруге және нығайтуға көмектесетінін көрсетті. Қартаюға қарсы күресте көкжидектің пайдасы зор. Оның жемістерінде антиоксиданттар мен флавоноидтар бар, олар көңіл-күйді жақсартады, денеге инфекцияларға қарсы тұруға көмектеседі және қатерлі ісіктердің дамуын болдырмайды. Емдік көкжидек шырыны әртүрлі қабыну процестеріне, стоматитке, тонзиллитке, мұрынның бітелуіне арналған. Сонымен қатар, көкжидек асқазан-ішек жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді, әсіресе ол метеоризмге көмектеседі.
Көкжидектің пайдасы – марганецтің жоғары мөлшері, бұл өмірлік маңызы баргемопоэз процесін қалыпқа келтіру үшін қажет. Көкжидек жапырақтары туралы ұмытпаңыз, оны пайдалану уролитиямен байланысты жағдайды айтарлықтай жеңілдетеді. Өсімдіктің жасыл бөлігінің тұнбасы жиі ревматизм мен подаграны емдеу үшін тағайындалады, сонымен қатар қант диабетімен күресу үшін халық рецептерінде қолданылады.
Көкжидектерге қарсы көрсетілімдер
Кез келген дәрілік өсімдік сияқты көкжидектің де қарсы көрсетілімдері бар, бірақ олардың саны онша көп емес. Біріншіден, жаңа піскен көкжидек жемістерін күрделі уролитиямен, сондай-ақ осы өсімдіктің кейбір компоненттеріне жеке төзбеушілікпен тұтынуға болмайды. Екіншіден, көкжидектерді теріс пайдалану арқылы кейде іш қату байқалуы мүмкін, сондықтан әр адам қашан тоқтау керектігін біліп, денсаулығына мұқият болуы керек.
