Ақжелкеннің ең жақын «туысы» – балдыркөкті «сұлулық пен денсаулық қоймасы» деп атайды. Бұл тамыр дақылы белсенді өмір салтын ұстанатын адамдардың диетасындағы сүйікті тағамға айналды ма? Балдыркөк бүкіл әлемдегі диетологтар мен медициналық шамдардың назарын қаншалықты қызықтырды? Бұл ғажайып көкөніс витаминдер мен өмірлік маңызды микроэлементтерге бай құнды өнім ғана емес, сонымен қатар көптеген ауруларды емдеуге көмектесетін емдік агент болып табылады.
Ресми және альтернативті медицина өзінің ғажайып күшін әлдеқашан мойындады. Петиол балдыркөк римдіктер мен гректер арасында өркениеттің басында қасиетті және дәрілік өсімдік болып саналды. Дәрігерлер мен аспаздар осы дәмді көкөністің барлық бөліктерін пайдалануды ұсынады: жапырақтары, жапырақтары, тамыр дақылдары. Пайдалы қасиеттері есептелмейтін (жапырақ пен тамыр сияқты) бағаналы балдыркөк құрамында В тобындағы ең құнды витаминдер (тиамин және рибофлавин), «жастық және сұлулық дәрумені» - Е, провитамин А, қалыпқа келтіретін элемент бар. қанның ұюы– K, сондай-ақ иммунитетті көтеретін аскорбин қышқылы.
Сельдерей жапырақтары мен тамырларында ең пайдалы аминқышқылдары бар, олардың бірі - аспарагин, ақуыздардың ыдырауы кезінде бөлінетін улы аммиакты байланыстыра алатын зат. Сонымен қатар, бірегей ғажайып көкөніс тирозинге, каротинге, никотин қышқылына және эфир майларына бай. Сонымен қатар, оның құрамында тек минералдар ғана емес: кальций, магний, натрий және фосфор тұздары, сонымен қатар ақуыз, апиин гликозидтері, цитрин, холин, маннитол, қымыздық қышқылы, фурокумариндер, флавоноидтар, гликозидтер және басқа да пайдалы элементтер бар. Дәмдеуіштердің жағымды ерекше дәмін оған ақжелкен камфорасы - апиол береді.
Калория мазмұны немесе пайдалы балдыркөк салмағын жоғалтатын адамдарды қалай таң қалдырады?
Селдерейдің үлкен тағамдық құндылығына қарамастан, бұл өсімдік «теріс» калориялы өнімдер санатына жатады. Яғни, оны қорытуға кететін энергия шығындары денеге түсетін калориядан айтарлықтай асып түседі. Бұл дәмді көкөністің 100 граммында 20 калориядан аз!
Батыста оның артық салмақпен күресудегі ғажайып күші бұрыннан бағаланып, барлық көкөніс және ет тағамдарына, смузилер мен көкөніс шырындарына, салаттар мен гарнирлерге қосылады. Пайдалы қасиеттері қабынуға қарсы және диуретикалық, аллергияға қарсы және тыныштандыратын әсерде көрсетілген, сондай-ақ организмдегі метаболикалық процестерді қалыпқа келтіретін және либидоны арттыратын петиол балдыркөкін қолдануға болады.жаңа піскен және бұқтырылған, пісірілген, көкөністермен, қышқыл алмалармен және ананастармен біріктірілген. Ет немесе балық тағамдарын шикі немесе пісірілген дәмді көкөністермен безендіру арқылы олардың калориясын айтарлықтай азайтуға болады.
Сельдерей қаншалықты пайдалы адам ағзасын әлі де қуанта алады? Асқорыту және жүйке жүйесіне пайдалы әсер етуден басқа, витаминдер мен антиоксиданттардың бұл бай көзі жүрек бұлшықетін нығайтады, подагра және ревматизммен сәтті күреседі, су-тұз алмасуын жақсартады, бауыр мен бүйрек жұмысын қалыпқа келтіреді, ағзаны токсиндер мен токсиндерден тазартады.. Бір-екі ас қасық мөлшерінде «Көкөніс-Мультистанция» құрамында витаминдердің бір жарым тәуліктік дозасы бар, ал өнімнің бұл мөлшерінде шамамен 3 килокалория бар!
Селдерей жеу ерлер мен әйелдерге қалай әсер етеді?
Сельдерей ерлерге қаншалықты пайдалы? Еркек жыныстық гормоны - тестостерон өндірісін күшейте отырып, хош иісті дәмдеуіш күшті афродизиак ретінде күшті жыныстың денесіне әсер етеді.
Бірақ адамзаттың әдемі жартысы үшін дәстүрлі медицина PMS алдын алу, ауырсынуды болдырмау, сыни күндерде көңіл-күйді жақсарту, сондай-ақ менопаузаның басталуы кезінде жылына төрт рет 27 күн бойы кеңес береді. балдыркөк тұқымдарымен емдеу курстарын жүргізу. Үш грамм шикізат (0,5 шай қасық) 200 мл қайнаған су құйыңыз, бірақ қайнатпаңыз! Түнде талап етіңіз, содан кейін 1 ас қасық ішіңіз. л. күніне төрт рет тамақтанар алдында.
Ал косметология ше?.
СельдерейОл денені тек іштен ғана емес, сыртынан да жасартатын әсерге ие. Үй маскаларының бөлігі болып табылатын жапырақтардың, жапырақтардың немесе тамыр дақылдарының суспензиясы теріні керемет ағартады, оны ылғалмен, витаминдермен және минералдармен нәрлейді; оны эпидермисті тыныштандыру және қабынуды, күйіктерді және үсіктерді емдеу үшін қолдануға болады.
Соңында…
Таңғажайып дәмді өнімнің және емдік дәрінің пайдалы қасиеттері – балдыркөк – сізге жақсы денсаулық, тамаша әл-ауқат және тамаша көңіл-күй сыйлай алады, тек оны диетаңызға енгізу керек!
